摘要：
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一、谁知道八宝糯米饭的家常做法
八宝糯米饭
材料
糯米200克，豆沙200克，水200克，白糖30克，油10克，蜜枣少许，蔓越莓少许，葡萄干少许，莲子少许，桂花酱少许
做法
（1）糯米洗净后放在盘子中，再加入适量的水；
（2）中火蒸20分钟至熟；
（3）煮好的米饭加入白糖；
（4）搅拌至白糖化开；
（5）取一个容器，用刷子刷油，这样取出米饭的时候不会粘容器；
（6）在盘子里放入对等的蜜枣，蔓越莓，葡萄干等；
（7）将一半的米饭放入容器中；
（8）用手按平；
（9）再加入豆沙；
（10）再把剩余的米饭放入按平；
（11）再次放入蒸笼上，中火蒸15分钟；
（12）蒸好后，倒扣在盘子中，上面淋上桂花酱少许.
二、八宝米怎么蒸米饭
可以，下面介绍做法：
准备材料：黑米1把、红豆1把、水适量、绿豆1把、大米2把、薏米1把、荞麦米1把、扁豆粒半把、紫米1把、黑豆1把、水适量
制作步骤：
1、首先将米洗净用水泡2个小时
2、这款电饭煲是3L的容量，一次可煮6碗米饭
3、将泡好的杂粮放入锅中
4、锅中加水没过米面一厘米左右就好
5、选择蒸饭健，22分钟就做好了
6、蒸熟的米饭，粒粒分明
7、盛出即可食用
三、八宝粥可以蒸米饭吗
可以。
八宝粥的原料是可以蒸米饭的。用八宝粥原料蒸出的米饭就叫八宝饭。做八宝粥的原料，用来蒸八宝饭，需要先将原料浸泡。要把八宝粥中的大豆提前煮好。这样才能保证用八宝粥原料蒸出来的八宝饭没有硬芯儿。
八宝粥的煮法技巧教程
1、在煮八宝粥时，想让煮好的粥好喝，有一定的方法技巧，因为八宝粥在煮制时需要使用多种不同的食材，这些食材需要组织的时间各不相同，所以有些比较耐煮的食材应该提前放到温水中浸泡，等它吸水膨胀以后再入锅煮就容易熟，而且粥在煮好以后口感也会更好。
2、煮八宝粥时，如果不是使用家中现代化的电压力锅，则需要在煮制过程中不断搅拌，特别是在八宝粥煮开以后半小时左右更要注意搅拌次数，不然在煮制过程中，有些食材会粘在锅的底部，容易让煮好的八宝粥有种糊味，这样的粥煮好以后也不会好喝。
四、怎样做八宝米饭
糯米 200克豆沙 200克
水 200克白糖 30克
油 10克蜜枣少许
蔓越莓少许葡萄干少许
莲子少许桂花酱少许
做法
糯米洗净后放在盘子中，再加入适量的水
中火蒸20分钟至熟
煮好的米饭加入白糖
搅拌至白糖化开
取一个容器，用刷子刷油，这样取出米饭的时候不会粘容器
在盘子里放入对等的蜜枣，蔓越莓，葡萄干等
将一半的米饭放入容器中
用手按平
再加入豆沙
再把剩余的米饭放入按平
再次放入蒸笼上，中火蒸15分钟
蒸好后，倒扣在盘子中，上面淋上桂花酱少许
小贴士
1，米和水的比例一般为一比一。
2，白糖和蜜饯根据各人口味而定。
3，八宝饭的特点：绵甜不腻，色泽鲜艳。
五、煮八宝粥的材料可以直接煮米饭吗
可以，下面介绍做法：
准备材料：黑米1把、红豆1把、水适量、绿豆1把、大米2把、薏米1把、荞麦米1把、扁豆粒半把、紫米1把、黑豆1把、水适量
制作步骤：
1、首先将米洗净用水泡2个小时
2、这款电饭煲是3L的容量，一次可煮6碗米饭
3、将泡好的杂粮放入锅中
4、锅中加水没过米面一厘米左右就好
5、选择蒸饭健，22分钟就做好了
6、蒸熟的米饭，粒粒分明
7、盛出即可食用
六、八宝饭的4种家常做法
八宝饭是一道传统中的经典点心，也是上海人年夜饭上的一道压轴甜点，它寓言着来年大吉大利和老人健康长寿的象征。你了解八宝饭的不同做法吗?下面是我给大家整理八宝饭的4种家常做法。
八宝饭的做法【1】
材料
糯米，红豆沙，樱桃，蔓越莓干(dried Cranberry)，提子干，圆肉，核桃，松子，杏脯，莲心，
做法
1)糯米蒸1小时左右至熟，趁热加点油搅拌均匀。莲心蒸熟，杏脯切条;
2)取一圆碗，先铺一层保鲜膜，然后在碗底的中间放上一粒樱桃;
3)樱桃周围铺一圈葡萄干和蔓越莓干，再摆一圈圆肉，核桃，松子和杏脯条;
4)小心铺一层薄薄的糯米饭，中间填入红豆沙，周围铺一圈熟莲心;
5)铺上糯米饭封底后倒扣。吃时糯米饭用大火蒸10分钟左右，糖水加桂花勾玻璃芡浇在上面即可。
八宝饭的做法【2】
材料
糯米适量，蜜枣6、7个，葡萄干1把，瓜子仁1把，枸杞子1把，豆沙200克，糖适量，油适量
做法
1.糯米洗净略泡，然后蒸熟，也可煮熟，但容易结底。
2.趁热拌入一些油和糖，小时候吃的拌的都是猪油，现在为了健康，就拌入炒菜的素油好了，那时还放上好看的青红丝，并不好吃，省略。糖量也要略控制，因为里面要放豆沙，很甜的。
3.大碗里面全抹上油，摆放上瓜子仁、葡萄干、蜜枣条、枸杞子、如图：(枸杞子我开始忘记了，后来补上的)。
4.把蒸好的糯米饭一点一点放入碗中，放一半时，放豆沙，铺上一层厚厚的豆沙再继续铺米饭，直到把碗填得满满的就上锅蒸个十分钟，因为米饭是熟的，所以不用蒸很久。
5.蒸完后，取出个大盘子可扣住碗底的，倒扣过来就又好看又好吃了，这时要小心烫伤爪子。
八宝饭的做法【3】
材料
红豆、糯米、花生仁、核桃仁、葡萄干、百合、白果、去核的红枣
做法
1、红豆做成红豆沙：红豆洗净，用高压锅焖半个小时，加糖捣成泥状，备用。
2、糯米用电饭煲蒸熟;白果去壳，用滚水煮1分钟;花生米用水煮熟;百合、小红枣、葡萄干洗净、浸泡。
3、取一大碗，碗底和四周抹簿簿一层油，把核桃仁、花生、百合、葡萄干、小红枣、白果摆在碗底，再一层糯米一层豆沙依次铺至碗口，压实(不实会影响外观)，上蒸锅蒸5-10分钟。
4、蒸好取出碗，取一大平盘，盖在碗口，反转后，拿走碗即可。
小诀窍
百合新鲜或干的均可;红枣用小的容易摆放，花生米最好先煮一下，这次没煮，蒸后感觉还是有点生。
八宝饭的做法【4】
材料
糯米(大半碗)
薏米(少许)
水(糯米和薏米的1.3倍)
碗(一只)智利海参
油(少许)
葡萄干(泡好)
枸杞(泡好)
玫瑰花(泡好)
玫瑰酱(一大匙)
热开水(适量)
做法
1.大半碗糯米和少许薏米泡4小时
2.加1.3倍水做成糯米饭
3.取碗一只，涂少许油
4.摆上泡好的葡萄干、枸杞、玫瑰花等随意意大利海参
5.填入半碗糯米压实，涂1大匙玫瑰酱
6.填入剩余糯米压实压平，蒸10分钟
7.扣入碗中，加适量热开水，吃完喝汤
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