摘要：
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一、天麻炖鸡的功效与注意事项
天麻对人的大脑神经系统具有明显的保护和调节作用，能增强视神经的分辨能力，小孩子是可以适当吃一点天麻炖鸡的。
🌿常用中药
天麻一味常用而较名贵的中药，临床多用于头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫、抽搐、破伤风等症。
🌿含多种成分
天麻含香荚兰醇、香荚兰醛、维生素A类物质、苷、结晶性中性物质、微量生物碱、黏液质等。
👶适量食用
小孩子是可以适当的服用一些的，但是不能吃太多了，吃太多天麻的话，是会导致身体出现一些副作用的。适量是最好的。
🤒副作用
可能是会导致身体的抵抗力下降，从而感染病毒引起症状，所以适量是最好的。
🍎多吃营养食品
小孩子平常一定要多吃一些比较有营养的东西，有助于小孩子身体的发育。
二、天麻莲子炖鸡的做法与功效
天麻莲子炖鸡的做法与功效如下：
食材清单：
*天麻10g
*鸡1只
*食盐2g
*姜2片
*料酒10g
*红枣(鲜)10g
*白糖1g
制作步骤：
1.土鸡宰杀处理干净，红枣、枸杞用清水冲洗下。天麻提前加入少许白糖泡软。锅内加水烧开后，加入料酒(5g)，再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下。
2.等到煮出血沫和脏东西后关火，捞出、冲洗干净。将泡好的天麻切薄片，把所有材料放入砂锅内，再加入料酒，清水盖上盖大火烧开后转小火，慢炖1小时左右。炖好后调入适量的盐即可。
功效：
天麻具有祛风湿、明目、活血、降压、止痛之功效，莲子有清心安神、清火、改善睡眠、缓解精神紧张等作用，鸡肉能增强机体抵抗力、补充体力。天麻、莲子和鸡肉一起炖汤，可以最大限度地发挥其滋补作用。
三、天麻炖鸡的做法与功效
天麻炖乌鸡的功效：
1、天麻
甘,平。归肝经。息风止痉,平抑肝阳,祛风通络。用于小儿惊风,癫痫抽搐,破伤风,头痛眩晕,手足不遂,肢体麻木,风湿痹痛。
2、乌鸡
乌骨鸡性平、味甘,入肝,肾经。可补虚劳羸弱、制消渴、益产妇、治妇人崩中带下及一些虚损诸病。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多,是营养价值极高的滋补品,具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。
食材
主料:乌鸡 1只,天麻 100克。
辅料:葱适量,盐适量,姜适量,胡椒粉适量,料酒适量。
做法海参家常菜吃法
1、乌鸡洗净,剁成块,用清水浸泡出血水。
2、鲜天麻去皮洗净,切成块;葱、姜择洗干净,葱切段,姜切片;香菜择洗干净,切碎。
3、砂锅添清水,下入乌鸡煮沸捞出,洗净乌鸡表面浮沫,同时将浸泡乌鸡的血水倒入砂锅,搅匀,小火加热至微沸且汤中浮沫全部漂浮在汤面时,迅速将浮沫撇净;再将乌鸡块放入,加葱、姜、天麻、料酒、胡椒粉,大火煮沸,转小火炖1个小时,加盐。
四、新鲜天麻炖鸡的做法与功效与作用
新鲜天麻炖鸡的做法与功效窍门：
新鲜天麻洗净，切薄片。乌鸡最好自己宰杀，把鸡血留下蒸熟做汤就是另一道菜。这种事情最好老人来做靠谱哈哈。先把清水烧开，放姜片，放鸡块，煮开，撇除浮沫，捞出。再洗锅换清水放鸡块放料酒炖煮一小时后加入天麻片，炖煮一小时。起锅前放盐。其他不要放了。特别鲜美。因为鸡块焯过水清洗了，加了姜片，天麻煮熟后没有什么异味（有人说新鲜天麻有鸡屎味，其实是烹调方法有问题），吃起来口感像土豆片，但是会脆一点。
五、天麻炖鸡的做法
1、土鸡宰杀处理干净；红枣，枸杞用清水冲洗下。
2、天麻提前加入少许白糖泡软。
3、锅内加水烧开后，加入料酒（5g），再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下。
4、等到煮出血沫和脏东西后关火，捞出，冲洗干净。
5、将泡好的天麻切薄片，切6片左右，姜2片。
6、把所有的材料的都放入砂锅内，再加入料酒，清水盖上盖大火烧开后转小火，慢炖1小时左右。炖好后调入适量的盐即可。
天麻炖鸡是云南昭通地区的一道传统美食，是一款不错的家庭养生食谱，天麻炖鸡鲜香味美，营养丰富。天麻与鸡相炖，味道以及功效都是上乘之品，可以作为中老年日常的保健汤品，养生膳食。
鲜香味美，营养丰富，尤其对神经衰弱、眩晕头痛有特效。本品质润多液，能养血熄风，可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕，亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。用于风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂。
六、天麻炖鸡的做法大全,天麻炖鸡的功效与作用长山岛海参
天麻炖鸡非常养生的一道菜,营养价值也极高,那么天麻炖鸡应该怎么做才好吃呢?天麻炖鸡的功效作用是什么呢?下面我们来一起介绍下吧!
天麻炖鸡的做法大全天麻炖鸡的做法一1.土鸡宰杀处理干净;红枣,枸杞用清水冲洗下.
2.天麻提前加入少许白糖泡软.
3.锅内加水烧开后,加入料酒(5g),再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下.
4.等到煮出血沫和脏东西后关火,捞出,冲洗干净.
5.将泡好的天麻切薄片,我切了6片左右;姜2片.
6.把所有的材料的都放入砂锅内,再加入料酒,清水盖上盖大火烧开后转小火,慢炖1小时左右.炖好后调入适量的盐即可.(我这土鸡买太大了点,中途在炖的时候还得翻身,避免麻烦,大家注入清水时要记得水量没过鸡身比较好)
做法二1)将天麻和无花果冲净,放入清水中,加入糖浸泡5分钟,直到天麻片和无花果变软.
2)把鸡腿肉去皮,再把肉表面的肥油切除,清净后用叉子在鸡肉上轻轻扎一些孔,这样做可以使鸡肉变得松软些.然后把鸡腿肉切成4cm大小的块.
3)锅中倒入清水,放入鸡肉块,大火煮开后,撇去浮沫,继续煮1分钟后捞出.
4)把焯好的鸡肉放入微波专用碗中,放入去皮切成滚刀块(3cm大小)的胡萝卜,泡软的天麻,无花果,倒入开水,水量要没过鸡肉并高2cm,盖上一层微波专用保鲜膜.
5)放入微波炉中,用最高火力打7分钟即可.出炉后,调入盐搅匀即可.
制作方法三将天麻洗净,生姜洗净切丝,老母鸡杀后去毛及内脏,填入天麻片和姜丝于鸡腹中,放入炖锅,加清水适量,武火煮沸,再改用文火炖至鸡熟烂即可.
风味特点
鲜香味美,营养丰富,尤其对神经衰弱、眩晕头痛有特效.
营养分析
1.平肝熄风
本品质润多液,能养血熄风,可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕,亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风.
2.祛风止痛
用于风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂.
天麻炖鸡的功效1.天麻的功效作用我们比较了解的是用于头晕目眩.治肝阳上亢的眩晕,可与钩藤、石决明等配伍;如风痰为患引起之眩晕,又可以半夏、白术、茯苓等同用.
2.用于热病动风、惊痫抽搐.对高热动风、惊痫抽搐、角弓反张者,常与钩藤、全蝎等配伍同用.
3.用于头痛,痹痛,肢体麻木.配川芎等以治头痛,配全蝎、乳香等以治痹痛等.此外,对于肢体麻木、手足不遂,常配当归、牛膝等,则为临床所常用.
4.对中枢神经系统具有抗惊厥、镇痛、镇静、催眠和促智抗衰老的作用.产生这种作用的原因与天麻降低脑内多巴胺(DA)和去甲肾上腺素(NA)含量与抑制中枢DANA功能神经末梢对DANA的重摄取和储存有关.
5.对心血管系统的作用.天麻能使心肌收缩力增强而增加心血输出量,具有促进心肌细胞能量代谢,改善心肌血液循环,增加抗损作用.天麻对中央动脉血管有顺应性的改善作用,使得主动脉、大动脉等血管弹性增强,从而增强了血管对血压的缓冲能力.大连海参排名
6.天麻能提高人体缺氧能力,对高温、高海拔地区作业人员具有保护作用.此外,天麻对炎性早期的渗出和肿胀有抑制作用,对免疫功能也有促进作用.天麻中多种有效成份还具有镇咳祛痰和促进胆汁分泌等作用.天麻无任何毒性.实验证明天麻对血像、肝肾功能及胆固醇均无影响.因此,天麻既可用于预防也可用于治疗,长期用药均无毒性.
