摘要：
辐肛参深海海参荡皮参本文目录川贝炖雪梨煮多久时间贝母蒸梨的做法川贝炖梨要炖多久 川贝炖梨的两个家常做法川贝炖雪梨的做法要炖多久川贝母和雪梨煮多长时间鸽多少梨多少水一、川贝炖雪梨煮多... 本文目录
一、川贝炖雪梨煮多久时间
入秋了，天气干燥，教你做川贝冰糖炖雪梨，润肺最在行！
家母嗓子不好，每到夏秋换季的时候，天气干燥，总会嗓子痒，晚上咳嗽无法入眠，家里很早就会想办法用一些药材和食材来缓解。我小时候，家里最常见的就是“川贝枇杷糖浆”，本来是给家母喝的一味药剂，但我小时候淘气，看介绍是糖浆，也经常偷来喝，有段时间竟然喝这个似乎有些上瘾，时不时就告诉母亲自己嗓子也不舒服，骗取一些“糖浆”来喝，现在想来也是让人捧腹。
但老是喝药也不是办法，况且这个”糖浆“又比较厚重粘稠，喝多了嗓子也并不是那么舒服，十多年前偶得一方，也是目前入秋后很流行喝的”川贝冰糖炖雪梨“，这道汤水对嗓子是相当的好。川贝是一种常用的中药，功效就是润肺、止咳、化痰，古人已多有验证，毋庸置疑辐肛参。梨这种水果可以生津润燥，消渴清热，加热蒸熟后，效果更甚。我家的做法在这种传统做法的配搭上，另外加上了一味食材百合，百合多用于阴虚燥咳，失眠多梦。总之这道汤很适合嗓子不好和中老年人食用，这个季节多喝点梨汤还是很好的。
川贝冰糖炖雪梨
所用食材：
【主料】雪梨一个（秋梨更佳）
【辅料】川贝3克（大约小半勺）百合5克、冰糖20克
制作过程：
第一步处理川贝，我们见到的川贝一般是完整的颗粒，川贝是一种名贵的中药，论克来卖，1-2元每克是正常的价格，注意辨别伪品，所以要尽量到正规中药店里去买，大概4粒左右的川贝，研磨成粉末状备用。
第二步处理梨，梨我这里用的是秋梨，秋梨果肉更加紧实，个头也更大，含糖量高，很适合做梨水来喝，先在梨五分之一处横切一刀，做成一个盖子，然后用刀和勺子配合，将果核去除，果肉挖出备用，四周留半指左右果肉包裹。
第三步加入辅料，梨中放入粉末状的川贝，百合和冰糖，百合其实也研磨碎更好。将挖出的梨的果肉切碎，放入其中。
第四步蒸梨，蒸锅内加足够的水，因为我们要蒸上一个小时的时间，将梨放入一个稳定的底座上（小碗即可），加入一半的热水，不需加满，蒸的过程中自然会充满水分，盖上梨的盖子，大火烧开，中火持续蒸一个小时。
第五步出锅，一个小时后关火，不要立即揭开锅盖，以免梨收缩汤汁溢出，焖5分钟后，端出这道”川贝冰糖炖雪梨“，即可食用。
市井说：川贝冰糖炖雪梨是一道常见的润肺汤水，目前这个季节喝是最合适的，喝完以后嗓子确实比较舒服。川贝是一味药材，不要放多，一个梨大概放的量跟炒一盘菜用的盐的量差不多。这个并不是只喝汤水，梨的果肉和百合等辅料也要吃掉，百合可以提前泡发。
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二、贝母蒸梨的做法
川贝母蒸梨
营养价值:
川贝碱、西北碱、蛋白质、碳水化合物及多种维生素
适宜人群:
一般人皆可食用、尤其适合肺热咳嗽、咽喉发痒干痛、急慢性支气管炎、小儿百日咳等
禁忌人群:
血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨
川贝母蒸梨
所需材料
川贝母10克、水梨1个、冰糖20克
川贝母蒸梨的做法
1.水梨削皮去核和籽，切块。
2.与川贝母、冰糖一起盛入碗盅内，加水至七分满，隔水炖30分钟即可。
川贝母蒸梨的功效与作用
川贝母母川贝具有润肺止咳、化痰平喘、清热的功效。水梨具有具有祛痰止咳、保护心脏和肝脏、滋阴润燥的功效。川贝母蒸梨此汤具有化痰止咳、润肺养阴、清热降火的人。这样的食物搭配的功效，同时也可以起到滋阴的作用，对于祛痰止咳有好处，而且也可以有清热解毒的效果，对于调理体质来说是不错的选择呢，而且也可以有平喘的功效。
川贝母蒸梨的制作方法以及它的保健功效，小编都给大家介绍了相关的内容了，其实川贝母蒸梨的好处有很多的呢，可以有滋阴降火的作用，而且也可以润肺哦，川贝母蒸梨，润肺养阴，清热降火。这样的食物搭配，对于秋季去火气来说是不错的选择，可以试试。适合容易上火的人群饮用，对去火气有好处。
三、川贝炖梨要炖多久 川贝炖梨的两个家常做法
川贝炖梨要炖一个小时以上，根据喜好而定。
川贝炖雪梨的做法一：
用料：雪花梨半个；川贝3g；冰糖10g；枸杞1g。
1、雪花梨、鸭梨都可以
2、川贝碾碎成粉
3、雪梨切成滚刀块
4、加入150ml的白开水
5、加入磨好的川贝粉和枸杞，稍事搅拌
6、蒸锅上汽后放入炖盅，盖上锅盖，小火加热1个小时，用筷子可以轻松扎透雪梨即可。出锅后放入冰糖调味
川贝冰炖雪梨的做法二:
用料：雪梨一个；冰糖适量；川贝适量。
1、准备好川贝、冰糖、雪梨洗净切成小块。
2、川贝倒入容器。
3、慢慢捣碎，成粉状。
4、冰糖均匀铺入雪梨表面。
5、最后倒入捣碎的川贝。
6、入锅大火先蒸10分钟，然后改为文火慢慢炖1个半小时。
7、具体时间因个人情况来掌握，看到雪梨的水分炖出淹没碗的一半即可。
四、川贝炖雪梨的做法要炖多久深海海参
1个小时。
作为一道药膳，川贝炖雪梨的主要材料有川贝、雪梨、冰糖等，其口味甜中带点微苦，性寒，入肺经，有清热、化痰、止咳的作用。
据了解，雪梨味甘、性寒，入肺经，有清热化痰、生津润燥止咳的作用。冰糖与川贝母搭配，除了用来调味，因为川贝母很苦，还能增强润肺止咳功效，因为冰糖本身也属于一味中药，能健脾和胃、润肺止咳，主治肺燥咳嗽。
扩展资料
类似川贝炖雪梨的止咳妙方
1、枇杷膏
作为家中治疗咳嗽的必备药物之一。枇杷膏的主要原料不是枇杷的果实，而是枇杷叶子。家中自制的川贝枇杷膏，用的多是枇杷的果肉，只能算是甜品。虽然枇杷果实有润肺、止烦渴的作用，但如果想止咳化痰，还需靠枇杷叶。
2、蜂蜜水
中医认为，蜂蜜性味甘平，主要功能是补中、润燥、止痛、解毒和止咳，临床上常用于脘腹虚痛、肺燥干咳、肠燥便秘等治疗。蜂蜜止咳的主要原因在于其不但止咳，还润肺，标本兼治。
参考资料来源：百度百科-川贝炖雪梨
五、川贝母和雪梨煮多长时间鸽多少梨多少水
川贝雪梨的做法步骤：
操作方法
01
将食材洗净备用
02
雪梨洗净去皮去核，切成小块备用
03
川贝药店有卖，水里泡20分钟左右。
04
锅中加入约900毫升清水，水开了以后放入川贝，轻轻搅拌。
05
盖上锅盖将水烧开，转小火煮约20分钟至川贝熟软。
06
揭盖，将处理好的冰糖、雪梨依次倒入锅中
07
煮至冰糖完全溶入汤汁中，然后将煮好的川贝雪梨糖水盛出即可。
功效与作用：荡皮参
1、川贝润肺止咳化痰平喘，清热化痰。
2、川贝有镇咳作用。
3、川贝有祛痰作用。
4、川贝碱具有降压作用。
5、川贝有一定的抗菌作用。
雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。
首先雪梨有清热镇静，梨子性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常改善头晕目眩等症状，梨子还能促进食欲帮助消化并有利尿、通便和解热的作用，可用于高热时补充水分和营养。
二、梨子具有化痰止咳的功效，梨味甘微酸，性凉入肺胃经具有清热解毒、化痰止咳的功效。所以吃梨缓解对肺结核、气管炎、咽喉病、哮喘病和上呼吸道感染所出现的咽干、声音嘶哑、痰稠等症状皆有很好的效果。
三、清心润肺的功效，梨子属于寒性水果，味甘中稍带酸味，能够清内热消除上火具有清心润肺的作用，吃梨可以缓解热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症状也可作用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症，还可以缓解身体疲劳梨中含有丰富的天然果糖易被人体吸收提供能量。
