摘要：
本文目录冰冻鱿鱼腿怎么处理章鱼腿的做法冰冻的章鱼腿怎么清洗大章鱼腿怎么做才好吃章鱼腿的做法有哪些冰冻大章鱼腿要去皮吗一、冰冻鱿鱼腿怎么处理问题一：怎样处理鱿鱼腿要扒皮吗 100分... 本文目录
一、冰冻鱿鱼腿怎么处理
问题一：怎样处理鱿鱼腿要扒皮吗 100分 1、首先就是将鱿鱼放入加有一百克白醋的水中浸泡三分钟白参。
2、然后就是用刀在鱼背上划两刀。
3、用手捏住鱿鱼的三角头向下拉，这样就能把鱿鱼背上的皮拉掉。
4、再把鱿鱼其它部位的皮剥掉，这样就可以了。
小贴士
先把头与身子分开，用清水冲洗一下，把鱿鱼剪开,去掉内脏,然后撕去鱿鱼的皮(一层花黑的膜)放入一点食用碱搓洗，冲水;鱿鱼须上的触爪因为有吸盘口(钙化的软骨)所以要认真用碱搓洗就可以了!
眼睛必要去掉，但一定要注意：去除眼睛的时候里面有黑色液体别溅到身上，不好洗的。
在触爪的中心还有鱿鱼的牙齿也要去掉，所谓的牙齿其实就是是嘴上面的俩个像鹰嘴样的东西。
改刀后热水氽一下，鱿鱼须可以温拌、凉挑;鱿鱼卷、片可爆炒。
问题二：鱿鱼腿上的吸盘怎么弄弄了半天了好难剥用开水烫一下。一撸就掉了
问题三：鱿鱼腿中有个软腿能吃么鱿鱼什么都可以吃的放心吧
问题四：鱿鱼的腿里有没有一条线，是不是寄生虫什么的？应该不是吧!
问题五：鱿鱼有多少腿呀墨鱼和鱿鱼是同一科的，但不是同一属，但人们都叫它们乌贼的。
乌贼：软体动物，身体椭圆形而扁平，苍白色，有浓淡不均的黑斑，头部有一对大眼，口的边缘有十只腕足，腕足的内侧生有吸盘，体内有囊状物能分泌黑色液体，遇到危险时放出，以掩护自己逃跑。俗称墨鱼或墨斗鱼。
问题六：干煸鱿鱼腿的做法，干煸鱿鱼腿怎么做好吃，干煸材料
冰鲜鱿鱼1只，大葱1根，姜5片，青、红椒各4根，甜辣酱30ml，白酒15ml，料酒15ml，白糖8克，盐5克，水淀粉30ml
做法
1、将鱿鱼头部和身体分离，剪开腹部，即可看见鱿鱼腹部有一根透明的骨头，剔除干净，然后再仔细的将鱿鱼外层的黑色薄膜撕干净，反复用清水冲洗干净；
2、在鱿鱼内部倾斜约45度，轻轻的斜切出（/）花纹不要切断，然后再反转到另一头，切出（\\\）的花纹，最后鱿鱼身上应该是交叉网格状的花纹（XXX），然后再改刀切成长约4-5厘米，宽2厘米左右的块；
3、炒锅中加入清水用大火烧开，此时将切好的鱿鱼加入水淀粉拌匀，腌制5-10分钟，锅中的水烧开后，加入葱2段、姜2片，以及料酒，然后放入鱿鱼，用铲子划散，看到鱿鱼变白，翻出花纹后，立即用漏勺捞出；
4、捞出有鱿鱼反复用清水冲洗干净，然后沥水备用。炒锅中加入油，烧到4成热时，放入余下的葱、姜炒出香味，然后放入焯烫好的鱿鱼；
5、加入甜辣酱，白糖，盐拌匀，然后立即放入青红椒，淋入高度白酒，拌匀后立即出锅。
问题七：鱿鱼有几只脚啊章鱼是8个腿，一样长
鱿鱼是10个腿，2个长些，8个短点
问题八：鱿鱼的脚断了还会动吗会动，有点像壁虎的尾巴，断尾求生。鱿鱼须里面还有神经在动。
问题九：鱿鱼上有两条比腿还长的是什么那是鱿鱼的2条触手
二、章鱼腿的做法
在古代交通不发达的情况下，人们都是靠山吃山靠水吃水。在沿海地区，人们多数靠食用海货填饱肚子，因为海货味道非常的鲜美，渐渐的人们对海货统称海鲜。每到春秋季节海鲜丰收的时候家家户户都会做一些海鲜食用，尤其是喜爱海鲜的人们吃的更多。下面给大家介绍下章鱼腿的做法。
一、章鱼小丸子
1、材料：低粉100g，鸡蛋1个，生抽5g，冷水200ml，泡打粉1/4茶匙;馅料：包心菜，洋葱，小八爪鱼，简易照烧汁，沙拉酱紫菜碎。
2、章鱼丸子做法：
1)、先处理配料。八爪鱼脑袋里的东西都清理干净，底下有个黑色的硬刺(好像是牙)把它挤出来，拉掉表皮，加一些料酒和醋，焯水备用。
2)、包菜和洋葱切丁备用。焯水之后的八爪鱼也切丁备用。如果你用大章鱼或者鱿鱼也可以切大块的。取低粉100g、鸡蛋1个、生抽5g、冷水200ml、泡打粉1/4茶匙，调成面糊备用。
3)、做个简易照烧汁：酱油和蜂蜜按1:1的比例混合，倒入锅中烧开之后加入淀粉水勾芡，加味啉调味。待酱汁冷却之后会很粘稠度。预热丸子锅。锅内刷一点点底油，用勺子舀入面糊。
4)、撒入包菜和洋葱丁，撒上准备好的章鱼粒，用竹签把丸子转个90°，然后再加一点点面糊。
二、辣烤章鱼
1、材料：新鲜章鱼，盐，洋葱，蚝油，生抽，料酒，辣椒粉，孜然。
2、烤章鱼的做法：
1)、章鱼用盐仔细揉捏、洗净，去掉章鱼头里所有的东西，改刀小块。
2)、洋葱切块和章鱼块一同放入碗中，加适量蚝油、生抽、料酒、辣椒粉、孜然抓捏腌制15-20分钟。
3)、将章鱼穿在泡过水的竹签上。
4)、穿好的章鱼串，均匀刷上油，撒上孜然，烤箱上层开Broil档(最大)预热好，放在中层5-10分钟即可。
三、红烧八爪鱼
1、主料：章鱼500克，美味鲜酱油2汤匙、老酒2汤匙、红糖少许。
2、红烧章鱼怎么做：
1)、把章鱼洗干净，去掉头里面的杂物，把眼睛黑点洗净，去条嘴角。
2)、热锅开炒到—分钟左右，可以放料。
3)、老酒，醋，碱，美味鲜，老抽，红糖，放入翻炒，炒匀后盖上锅盖，用小火慢炖，到汤汁差不多就放青椒。
4)、放青椒大火翻炒几次关火出锅。
三、冰冻的章鱼腿怎么清洗
将冰冻章鱼脚冷水解冻洗干净，用擀面杖将章鱼脚全部都敲打一遍，焯水5分钟，焯水时间不能过长，否则焯老了就硬了，捞出后切片，将生抽，陈醋，白糖浇到蒜末上面拌匀就可以吃啦。
章鱼脚是章鱼的触手，此部分肉质细腻且有嚼劲，入口爽滑，口感极佳，章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素。
章鱼又叫八爪鱼、八带鱼，是一种营养价值非常高的食品，不仅是美味的海鲜菜肴，而且也是民间食疗补养的佳品。章鱼性平、味甘咸，入肝、脾、肾经；具有补血益气、治痈疽肿毒的作用。章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子―天然牛磺酸。红级海参
四、大章鱼腿怎么做才好吃
主料
章鱼腿1条洋葱1颗
香菇4只大蒜4-5瓣
大米2-2.5杯（每杯150ml）橄榄油适量
蒸鱼豉油3勺食盐适量
白糖1勺黑芝麻2勺
柴鱼片（也可省略）适量
章鱼腿焖饭的做法步骤
章鱼腿焖饭的做法图解11.章鱼腿、香菇、洋葱切丁。大蒜切末。
章鱼腿焖饭的做法图解22.洋葱和大蒜用橄榄油爆香。至洋葱变软透明。
章鱼腿焖饭的做法图解33.加入香菇和章鱼腿继续炒，加入白糖、蒸鱼豉油，炒至香菇变软缩小。加入盐调味。因为要焖饭用，所以可以比平时的炒菜略咸一些。
章鱼腿焖饭的做法图解44.加入淘洗好的大米同炒，直至炒菜的汤汁基本吸干。
章鱼腿焖饭的做法图解55.把炒好的材料放入电饭煲，加适量的水。如果拿不准放多少水，可以在淘米后先量好所需要的水，把水篦到另一个容器里备用。煲饭时再倒进去。因为蔬菜还会出点水，所以水量可以略少。
章鱼腿焖饭的做法图解66.选择快速煮饭或者标准煮饭，煮好了之后加入黑芝麻和柴鱼片充分拌匀。就完成了。还可以根据个人喜好加入香葱或者蒜苗。
五、章鱼腿的做法有哪些
准备用料：复章鱼须500克、玉米油20-30毫升、制大蒜根适量、盐1勺、糖1勺、清水适量、干辣椒2个、大葱3小段、姜丝16533条、八角2个、耗油5-8克、料酒8克、生抽5克、老抽5克。
步骤一：章鱼须清洗干净，沥干水分备用。白尼参
步骤二：干净没有水的锅，开大火，倒入玉米油，放入八角，大葱段，姜片，干辣椒，油温热，略微煸炒出香味。
步骤三：倒入章鱼须，不断翻炒。
步骤四：炒到略微变色，倒入料酒，去腥。
步骤五：炒匀后，倒入蚝油。
步骤六：炒匀，倒入生抽、老抽，继续翻炒均匀。
步骤七：加入适量清水，略末过章鱼须，盖锅盖，闷煮3-5分钟煮熟。
步骤八：然后加入盐调味。
步骤九：再加入糖提鲜。
步骤十：最后放入切好的大蒜根翻炒均匀即可出锅。
步骤十一：盛出装盘。
六、冰冻大章鱼腿要去皮吗
不需要去皮。章鱼足本身就不需要剥皮，冷冻的章鱼足自然也不需要。章鱼足不像整只章鱼一样脏，没有墨囊，也没有太多的脏东西，所以只要将外表皮洗干净就可以煮食。冷冻的章鱼足需要烹煮久一点，防止章鱼足内部不熟，烹煮章鱼足需要放姜片以去除腥味。
