摘要：
广州海参智利海参阿拉斯加海参黄玉参本文目录阿胶珠的功效与作用我在吃中药的时候医生让我把阿胶用面粉炒一下有什么作用驴胶怎么吃美容阿胶用蛤粉炒制表面有裂痕是什么原因阿胶珠的功效阿胶珠与... 本文目录
一、阿胶珠的功效与作用
1、阿胶用蛤粉炒成珠后，降低了滋腻之性，便于粉碎，也可入汤剂煎煮。同时降低了碍胃的副作用，增强养阴润肺作用，矫正了其不良气味。蒲黄炒的作用基本同蛤粉炒，但偏于止血安络的作用。
2、家庭可以用面粉来炒制阿胶。加工成的阿胶珠可以直接服用，香酥可口。将阿胶微烘至软，切成大小均匀的小丁块，一般以0.5cm×0.5cm为宜。且勿过大或过小，以免受热不均匀，使大者不及，小者太过。
3、阿胶珠炒至呈深黄棕色或灰棕色，拌炒听到枯酥的碰撞声，停炒时能听到细小清晰的裂炸声，即可出锅。出锅时外观呈类球形，直径约1.6cm左右，表面布有细浅裂纹及辅料物，放之不塌瘪，质酥易脆，碎面淡黄色，泡孔呈海绵状，似有光泽，壁薄，内无溏心。
二、我在吃中药的时候医生让我把阿胶用面粉炒一下有什么作用
确实有炒阿胶这味药。但不是用面粉炒，而是用蛤粉炒。现将蛤粉置锅内加热，至轻松时放入接好的骰形小块阿胶，炒制鼓起成圆球状，呈黄白色，立即取出，筛去蛤粉，放凉，即阿胶珠。
蛤粉炒阿胶珠可增加其润肺止咳的功效。阿胶味甘性平，归肺、肝、肾经。可补血止血，滋阴润肺。用于虚劳喘咳，阴虚燥咳，干咳少痰，鼻燥咽干，咳血等症时宜用蛤粉炒。
医生让你把阿胶用面粉炒一下可能是因为蛤粉不好买，用面粉代替。也可能是你听错了，或者他口误说错了，最好核实一下。
三、驴胶怎么吃美容
制成驴胶膏吃。
主料：阿胶(250克)。
调料：核桃(一斤)黑芝麻(4两)枸杞(适量)桂圆(适量)大枣(半斤)。
东阿阿胶，一盒16块（4板），拿出一板（4块），不去掉锡箔的包装，先用锤子敲成小块，找一个密封好的盒子，撕开锡箔包装，把碎的小块阿胶放入盒子里，250克阿胶，倒入老酒半瓶（470ml一瓶），正好没过阿胶，放在通风处或者冰箱冷藏里。阿拉斯加海参
由于本人吃枣的皮，肠胃不消化，于是我把枣皮是去掉的，为了方便，买了大枣，可能20个左右就是半斤，先放锅里蒸，开锅15分钟。
枣皮就比较轻松的去掉了，去掉枣核；去掉核桃的外壳，切成比豆子大一点的块，尽量别加工成核桃粉，听说核桃磨成粉会比较油；把黑芝麻去砂子、洗净、晾干、炒三分钟就可以熟；去掉桂圆的外壳和里边的胡，准备好枸杞，可洗净晾干，准备工作就这些吧。
开始熬制，用的砂锅，武火，倒入300毫升矿泉水--10颗或15颗冰糖--放入泡好的阿胶和妙府老酒--搅动--让阿胶充分的融化在水和老酒中，否则容易粘锅底。
搅拌均匀后--把其余的都放上--放入切好的小块核桃、大枣、桂圆、枸杞、黑芝麻，再搅拌，开锅后，改最小火，至少5分钟搅拌一次。
这时候看到枣已经很均匀的化在汤里了，因为枣是甜的，所以放15颗红糖，甜味就比较合适了。枣的香味包住了阿胶的味道，很香了！熬大约半小时，看比较黏糊。
开始呀，是倒入干净的可以密封的盒子，凉透后放入冰箱一天，拿出来后，发现粘在盒子上了，切的时候不好取，其实呀，应当，先把盒子里铺上保鲜膜，让保鲜膜高高的高于阿胶的水平面。
一提保鲜膜，阿胶就轻易出来了，切成一片一片的，放在密封好的罐子里，因为用的阿胶多，一天最多吃一片，这些大约能切50片。
四、阿胶用蛤粉炒制表面有裂痕是什么原因
确实有炒阿胶这味药。但不是用面粉炒，而是用蛤粉炒。现将蛤粉置锅内加热，至轻松时放入接好的骰形小块阿胶，炒制鼓起成圆球状，呈黄白色，立即取出，筛去蛤粉，放凉，即阿胶珠。蛤粉炒阿胶珠可增加其润肺止咳的功效。阿胶味甘性平，归肺、肝、肾经。可补血止血，滋阴润肺。用于虚劳喘咳，阴虚燥咳，干咳少痰，鼻燥咽干，咳血等症时宜用蛤粉炒。
医生让你把阿胶用面粉炒一下可能是因为蛤粉不好买，用面粉代替。也可能是你听错了，或者他口误说错了，最好核实一下。
五、阿胶珠的功效
阿胶用蛤粉炒成珠后，降低了滋腻之性，便于粉碎，也可入汤剂煎煮，下面我要说的是。
阿胶用蛤粉炒成珠后，降低了滋腻之性，便于粉碎，也可入汤剂煎煮。同时降低了碍胃的副作用，增强养阴润肺作用，矫正了其不良气味。蒲黄炒的作用基本同蛤粉炒，但偏于止血安络的作用。
家庭可以用面粉来炒制阿胶。加工成的阿胶珠可以直接服用，香酥可口。阿胶的功效如下：
1、滋阴润肺：用于阴虚火旺之心烦、失眠、痉挛等症。又治肺阴虚之咳喘、咯血，常配天冬、麦冬、五味子黄玉参。智利海参
2、补血止血：用于血虚及各种出血。
阿胶珠的药理作用
1对造血系统的作用
阿胶有明显的补血作用，疗效优于铁剂。
2抗休克作用
麻醉猫反复从股动脉放血造成严重出血性休克，静注5%～6%阿胶溶液约8ml/kg，能使极低水平之血压恢复至正常水平，且作用较为持久。另用麻醉猫静注组胺，使血压下降，此时反复注射等渗氯化钠溶液4次，每次l0ml，血压无明显升高。随即改用5%阿胶溶液20ml静注，血压逐渐恢复至正常。
3对钙代谢的影响
能改善动物体内钙平衡。
4其他
阿胶有促进健康人淋巴细胞转化作用。
阿胶珠主治功能
1瘫缓偏风，手足不遂，腰膝无力。用阿胶微炙熟，先以水一升，煮香豉二合，去渣，以汁和入胶中，再煮开几次，胶化如糖稀，一次服下。服后取葱豉粥温服***不能冷服，否则令人呕逆***。照此法服至三、四剂，可见效。
2肺风喘促。用秀明阿胶切小，炒过，加紫苏、乌梅肉***焙、研***等分，水煎服。
3老人虚秘。用阿胶***炒***二钱、葱白三根，水煎化，加蜜暗无天日匙，温服。
4赤白简疾***肠胃气虚，冷热不调，不痢赤白，里急后重，腹痛，不便不利***。用阿胶***炒过，水化成膏***一两、黄连三两、茯苓二两，共捣匀做成丸子，如梧子大。每服五十丸，粟米汤送下。一天服三次，此方名“黄连阿胶丸”。
5吐血不止。用阿胶***炒***二两、蒲黄六合、生地黄三升，加水五程式，煮成三升，分次服。又方：用阿胶***炒***、蛤粉各一两，辰砂少许，研为末，藕节捣汁，加蜜调匀服下。
6肺损呕血。用阿胶***炒***三钱、水香一钱，糯米一合半***研为末***，和匀。每服一钱，百沸汤冲下。一天服一次。
7鼻血不止***口耳都流血***。用阿胶炙蒲黄半两，每取二钱，加水一碗，生地黄汁一合，煎至六成。温服。
8多年咳嗽。用阿胶***炒***、人参各二两，研细。每取三钱，加豉汤一碗、葱白少许，煎服。一天服三次。
妊娠胎动。用香豉一升、葱一升、加水三升，煮取一升，再加进阿胶***炙过，研细***二两，化匀服下。又方：用阿胶***炒熟***、艾叶二两、葱白一斤，加水四升，煮成一升，分次服。此方名“胶艾汤”
阿胶珠的制作方法
1切胶将阿胶微烘至软，切成大小均匀的小丁块，一般以0.5cm×0.5cm为宜。且勿过大或过小，以免受热不均匀，使大者不及，小者太过。
2阿胶投量以60cm口径锅为例，每次0.5kg入锅为宜。若过多过重，拌炒中球形胶易被压扁，影响鼓泡而成畸形，或受热不均匀致内有溏心，质地酥脆，甚至出现焦黑者。
3火候选择炮制阿胶珠最好用煤气，便于酌情调节火候。取蛤粉适量置锅内，先用武火加热至显灵活状态时，调小煤气继续加热，将约一指见方的40g白色有光纸块投入蛤粉中，埋1min取出，纸呈焦黄色时，表明降为文火。保持其温度均匀撒布阿胶丁，不断翻动至鼓起成珠。此时调大煤气，武火是促使球形胶迅速完全鼓起泡，至全部胶珠无气体放出，且珠色渐成黄棕色或灰棕色，质地变得较酥脆，最后改用文火，使其更为酥脆，且不致焦黑破裂。
4出锅标准阿胶珠炒至呈深黄棕色或灰棕色，拌炒听到枯酥的碰撞声，停炒时能听到细小清晰的裂炸声，即可出锅。出锅时外观呈类球形，直径约1.6cm左右，表面布有细浅裂纹及辅料物，放之不塌瘪，质酥易脆，碎面淡黄色，泡孔呈海绵状，似有光泽，壁薄，内无溏心。
5贮藏方法将炒好的阿胶珠出锅后，立即筛去辅料，薄摊于盛器中，待完全凉后收藏。置阴凉干燥处或石灰缸中加盖备用，可保持两年未见有质量问题。
六、阿胶珠与阿胶的区别
阿胶珠与阿胶的区别主要是在原材料上、功效作用上以及服用方式上有所差别。阿胶的原材料为驴的皮，阿胶珠的原材料是阿胶和蛤粉。阿胶的服用方式是内服，阿胶珠的服用方式是煎服。两者在功效上也不尽相同。
阿胶珠与阿胶的区别阿胶是用驴的皮经过漂泡之后熬制而成的胶块，阿胶的化学成分多以骨胶原组成，经过水解反应后可得到多种氨基酸成分。
阿胶和蛤粉炒成珠后，得到阿胶珠，降低了副作用、使不良气味得到了矫正。在平时也可以用面粉代替蛤粉来炒制阿胶。广州海参
