摘要：
本文目录陈皮可以打成粉收藏吗陈年阿胶好吗陈年阿胶和新胶的胶原含量一样吗陈年阿胶比新阿胶好处多吗阿胶是陈年的好吗 几年陈的阿胶最好一、陈皮可以打成粉收藏吗陈皮也就是我们常说的桔皮，剥... 本文目录
一、陈皮可以打成粉收藏吗
陈皮也就是我们常说的桔皮，剥下桔子的果皮，将其阴干或通风干燥便是陈皮。陈皮可以泡水喝，可以做成陈皮汤喝，也可以与其它食物搭配，那陈皮可以打成粉收藏吗？
陈皮可以打成粉收藏吗陈皮可以打成粉收藏的，陈皮粉对防治胃病又明显作用。陈皮研末干吞，有利于直接附着于胃粘膜的糜烂、溃疡创面，使陈皮中的多种具有抗炎、抗溃疡的成分发挥作用。陈皮粉中的橙皮甙和类胡萝卜素可抑制幽门螺旋杆菌，果胶多糖可附着在胃黏膜，起到保护作用。取陈皮100g研成细末，装瓶密封备用。每次取一小勺3g放入口中，干吞一个疗程。
陈皮养生食疗
一、鲜梨陈皮汤
做法：鲜梨一个，陈皮3克，冰糖少许;加水适量，煮至梨熟为度。
作用：具有滋阴润肺、化痰止咳的作用;
二、陈皮山药
做法：山药去皮切成小条，水开后放入焯一分半钟，过凉水后表盘;九制陈皮剁碎，用蜂蜜调和浇在山药上。
功效：具有理气调中、健胃消食的作用;
三、陈皮山楂茶
做法：把洗净的陈皮切丝，加入山楂、红枣放进壶里，用开水冲泡10分钟即可饮用。
功效：消食、理气、降脂。特别是对于食用肉食类食物不消化用陈皮山楂茶效果很好。
四、陈皮蜜汁鸡翅
1、将买回来的鸡翅焯水，这样可让鸡皮更加紧实、走腥膻味、特别容易上色。
2、焯完之后趁着热在它的表面涂一层薄薄的生抽，这样不管是小火煎还是大火炸鸡皮都不会爆得太厉害了。
3、调密汁：在锅中放入一勺料酒(建议使用陈年的花雕酒)、一勺生抽、一勺白糖、一勺清水，放入陈皮熬成蜜汁。当糖全部溶化时放入鸡翅，最好水能没过鸡翅，大火烧开，当汁变红色为止，时间越长越好。
五、秋季润肺汤
原料：川贝母5克、梨一个、橘络2克。橘络能通肺络，对于肺有火、咳嗽、吐痰人的有很好的作用;川贝母可以起到润肺止咳的作用;梨有润肺、清肺、止咳、化痰的作用。
做法：将川贝母在水中浸泡一个小时;锅中放入500毫升水，凉水放入泡好的川贝母;开锅改成小火煮1个小时;将梨切成小块，将梨和橘络放入锅中煮制2分钟即可。
用法：梨当顿吃完，水喝一半，一天内不断往里兑水饮用，一直到晚上能把川贝母咀嚼吃掉就把川贝母吃掉。
功效：止咳、化痰、清咽、润肺。
禁忌：扁桃体发炎、化脓的人不适合食用。
陈皮的功效与作用陈皮温;辛、苦;归脾、肺经。具有健脾和胃，行气宽中，降逆化痰的功效。主治脾胃气滞，脘腹长满，恶心呕吐，食欲不振，咳嗽痰多，胸膈满闷，梅核气。
陈皮有助于消化，因为陈皮含有类柠檬苦素，这种类柠檬苦素味平和，易溶解于水，此外，陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，增加食欲。
陈皮的苦味可以与其他味道相互协调，因此可以用于烹制菜肴改善味道，不但辟去鱼肉的膻腥味，且使菜肴特别可口;在凉果、食品方面，新会陈皮梅、陈皮鸭、陈皮酒，其色、香、味都具特色。此外，制作绿豆沙、红豆粥等甜品，若加入一点陈皮，味道分外芳香。
陈皮也是一味常用中药，味辛苦、性温，具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。中医的“陈皮半夏汤”、“二陈汤”是主要靠陈皮治病的，以陈皮为主要成分配制的中成药，如川贝陈皮、蛇胆陈皮、甘草陈皮、陈皮膏、陈皮末等，是化痰下气、消滞健胃...
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俗话说：“人参要新，阿胶要陈”，
阿胶不但可以吃,而且药效还好,虽然它有保质期,但是阿胶这东西越老越好，严格来说阿胶是没有保质期的，只要表面没有霉变，异味，都是可以吃的。
之所以打上一个保质期限是因为国家后来规定所有药品都要有保存期的限制，所以就有5年的保存期干海参。在阴凉干燥处保存，只要不风化，阿胶越久越好，而且其中的燥性也会消除，吃了还不会上火。
阿胶的保质期一般是5年，但是如果正常保存阴凉干燥处保存的话一般可以保存更长时间的，只要从外观看没有变形闻之有微腥臭味，表面光滑透亮，一般是没有问题。
三、陈年阿胶和新胶的胶原含量一样吗印度洋海参
陈年阿胶的成分相对新阿胶来说较易吸收。但是陈年阿胶往往难以存放，容易发生变质，购买需注意，还有阿胶作为滋补品来说陈年阿胶比阿胶的上火能力较弱，有时候作为药来说，陈年的不如新的药效好。中医大夫在给你开药的时候这些基本都考虑到了，如果没特别说明，陈年阿胶和新阿胶都可以。有些病吃陈年的要好一些，有些病则新的要好，吃中药一定要听大夫的。不要自己想当然。胶原含量这个词是西医的讲法，我没考证过，但是中医上说，陈年的阿胶的确比较不宜上火，好消化，当然前提是没变质的~很多阿胶在储存过程，因为环境不好，中容易变坏.
四、陈年阿胶比新阿胶好处多吗
俗话说：“人参要新，阿胶要陈”，阿胶不但可以吃,而且药效还好,虽然它有保质期,但是阿胶这东西越老越好，严格来说阿胶是没有保质期的，只要表面没有霉变，异味，都是可以吃的。之所以打上一个保质期限是因为国家后来规定所有药品都要有保存期的限制，所以就有5年的保存期。在阴凉干燥处保存，只要不风化，阿胶越久越好，而且其中的燥性也会消除，吃了还不会上火。阿胶的保质期一般是5年，但是如果正常保存阴凉干燥处保存的话一般可以保存更长时间的，只要从外观看没有变形闻之有微腥臭味，表面光滑透亮，一般是没有问题。俗话说：“人参要新，阿胶要陈”，医生在开处方时往往会注明“陈阿胶”。一般认为，新制成的阿胶有火气，储存多年后，火性消解，其药效更好。所以，只要保管妥当，盒装阿胶没有失效期，储存多年，表面光亮，干燥完好，无粘连，这样的阿胶药效好，滋补性更好。陈阿胶外观呈暗色无光泽，而新阿胶則外观光亮。 2007年前后，从东阿传统阿胶制作作坊涂氏怀德堂第五代阿胶传人涂序勇处发现涂氏家族已珍藏近百年的“珍品阿胶”。经鉴定，该阿胶经历百年而功效不散，令人称奇。据《中药大词典》说：“真阿胶炀化后，气清香，有麻油气，汁色黄白色，稠而不粘腻，味甘微咸，其原块在五六十年内者，苍翠色，质尚坚;五六十年以上者，色转黄而质松脆，更佳。肺痨服之，殊有奇功。”现在陈阿胶踪影难觅，因而可购买优质的新阿胶，放置家中等几年后变成陈阿胶时再用。长江以南阿胶主消费地区，民间有家藏“老阿胶”的习惯。只要保管得当，陈阿胶就不会变质，不被虫蛀。若像看待西药一样，认为陈阿胶是过期药品，则是对中医中药的不理解。其实阿胶块已经达到了国家药监局规定的药品保质期上限：5年!让国家为了阿胶而修改有关规定是不现实的。
五、阿胶是陈年的好吗 几年陈的阿胶最好
大都数情况下，阿胶陈年的会比较好。新阿胶都会有火气，存放几年之后，火气会渐渐散掉，效果会更好。下面让我们具体来看看吧！
阿胶是陈年的好吗一般而言保存得当的陈阿胶好于新阿胶。
阿胶是经过熬制蕴有一定的燥热之气,需要存放一段时间以后,阿胶与空气接触,燥热之气散去,药效也显现出来之后再食用比较好，因此保存得当的陈阿胶的比较好。
俗话说：“人参要新，阿胶要陈”，医生在开处方时往往会注明“陈阿胶”。一般认为，新制成的阿胶有火气，储存多年后，火性消解，其药效更好。所以，只要保管妥当，盒装阿胶没有失效期，储存多年，表面光亮，干燥完好，无粘连，这样的阿胶药效好，滋补性更好。陈阿胶外观呈暗色无光泽，而新阿胶则外观光亮。即食海参
据《中药大词典》说：“真阿胶炀化后，气清香，有麻油气，汁色黄白色，稠而不粘腻，味甘微咸，其原块在五六十年内者，苍翠色，质尚坚；五六十年以上者，色转黄而质松脆，更佳。肺痨服之，殊有奇功。”现在陈阿胶踪影难觅，因而可购买优质的新阿胶，放置家中等几年后变成陈阿胶时再用。
几年陈的阿胶最好根据经验，存放5年的阿胶比较好。有些阿胶放的时间太久，已经发霉、虫蛀了，肯定是不能吃的。
阿胶确实可以存放时间久一些，但并不意味着阿胶就可以无限期地存放下去。根据我国食品药品监督管理局对中药保质期的规定，阿胶的保质期是3-5年。一般来说，随着存放时间增长，阿胶的有效成分会有所下降。如果“陈阿胶”打开后发现碎裂、粉化、发霉、虫蛀、异味，甚至发臭等现象，那么这个阿胶无论存放几年都不能再吃了。也就是说，阿胶的质量和保存环境、温度、湿度、年份等都有着密切关系，单纯以存放时间长短来衡量阿胶的质量好坏，是不准确的。阿胶质量好坏，既要参考保存时间，也应考虑其他因素。
吃阿胶要注意什么1、少佐补气药：中医学认为，血虚往往时常伴有气虚的证候，主要表现为面色淡白无华、气短、少气懒言、疲倦乏力，容易出汗等。补血的同时补气，气血相生，才能事半功倍，可与黄芪、党参等补气药同用山东海参排名。
2、对证选用：阿胶尤其适合贫血患者，肿瘤患者及肿瘤放疗、化疗者，身体虚弱者，月经不调者，久病体虚者，中老年女性，脑力劳动者等。在患有感冒、咳嗽、腹泻等病或月经来潮时，应停服阿胶，待病愈或经停后再继续服用。
3、低温贮存：阿胶容易受潮，不耐高温。可将阿胶放入食用包装袋内扎紧口，然后再放入冰箱内保存。
4、防消化不良：阿胶性滋腻，容易引起消化不良的症状。脾胃为后天之本，如果脾胃功能受阻，再好的药物人体也无法消受。需要注意的是，阿胶不宜天天吃、长期吃，因为这样服用会损伤脾胃，出现消化功能障碍，进而影响食欲。服用阿胶时，尤其是脾胃功能不足者，最好配以调理脾胃的药，这样能促进阿胶的消化吸收。另外，服用阿胶期间还需忌口，如生冷食物、萝卜、浓茶等。
5、烊化吞服：阿胶的气味比较浓烈，如果直接冲服，不仅腥腻，味道也不好。因此，块状阿胶要将其砸成小块，越小越好，这样方便融化。将阿胶块、冰糖、黄酒等一起放入金属容器内，上火蒸30～45分钟，大火烧开后，再改小火慢蒸。蒸化的阿胶晾凉后会变黏变稠，即可食用。
