摘要：
本文目录用什么材料炖鸭汤东阿阿胶的吃法煲鸭汤用什么材料阿胶 黄旗 荔枝 炖鸭能一起吃吗鸭肉和山药能一起炖吗鹿茸炖鸭的功效与作用一、用什么材料炖鸭汤可以和冬瓜薏米一起炖即食海参。准备... 本文目录
一、用什么材料炖鸭汤
可以和冬瓜薏米一起炖。
准备用料：鸭肉300g、猪骨200g、冬瓜100g、薏米100g、油适量、盐适量、阿胶枣适量、姜适量
1、鸭肉和猪骨都在清水内清洗干净。
2、鸭肉和猪骨在热水内焯水。
3、冬瓜去皮后切大块。
4、薏米和几粒阿胶枣洗净备用。
5、砂锅内坐水把焯水的鸭肉和猪骨倒入砂锅内，再放几片姜。
6、把薏米和红枣倒入锅中。
7、砂锅盖上盖子大火煮开后改小火慢煲一个小时。
8、一个小时后把冬瓜放入再煲半个小时。
9、喝之前加盐调味。
10、成品。
二、东阿阿胶的吃法
可以做成阿胶糕吃。
准备用料：红枣1000g、阿胶260g、黑芝麻500g、核桃1000g、冰糖1000g、黄酒500g
1、红枣去核剪下果肉备用。
2、核桃仁备用。
3、黑芝麻磨成粉备用。
4、把以上三种放进大盆里。
5、上面加入冰糖。
6、倒入黄酒。
7、铺上阿胶灰参。
8、大蒸锅放个蒸屉把大盆放锅里，隔水蒸至里面食材成胶状，差不多用了四个小时，中间加了两次水在蒸锅里。
9、蒸好后倒在大案板上，整形成块状。
10、稍凉可切成片保存即食海参。
三、煲鸭汤用什么材料
煲鸭汤的时候可以使用一下材料，茶树菇、三七、食盐、白胡椒粉、小葱，做出来的汤就很美味，而且滋补。但是每个人体质不同，所以建议你根据情况煲汤。
做法步骤：
先把老鸭放入清水中泡20分钟，泡去血水。鸭内脏已经焯好水了。老鸭泡的时间到时，捞出沥干水分，放入砂锅中，再把内脏也放进去
然后放入漫过食材的凉水，放入姜片去腥，不盖锅盖大火烧开，锅开后撇去浮沫，盖上锅盖中小火慢炖1个小时。把干的茶树菇放入清水盆中泡半个小时泡软。时间到时，剪去茶树菇老根，再剪成两段。再次摆在清水中清洗干净，然后挤干水分
老鸭汤烧得时间到时，把茶树菇放入锅中，再放入几片三七，盖上锅盖，小火慢炖20分钟。时间到时，放入两勺食盐、白胡椒粉、小葱。搅拌均匀就可以开吃了墨西哥海参
汤汁澄清香醇，滋味鲜美，鸭脂黄亮，肉酥烂鲜醇，是一种集美食养生，传统滋补。
营养价值：
1、鸭肉的营养价值很高，蛋白质含量比畜肉高得多。
2、鸭肉中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，含饱和脂肪酸量明显比猪肉、羊肉少。有研究表明，鸭肉中的脂肪不同于黄油或猪油，其饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比例接近理想值，其化学成分近似橄榄油，有降低胆固醇的作用。
四、阿胶 黄旗 荔枝 炖鸭能一起吃吗
阿胶黄芪荔枝炖鸭能一起吃，此四种物品无冲突
此汤补血止血、润肺滋阴,汤中阿胶是用驴皮熬制成的胶块,含有丰富的蛋白质,有良好的补血止血的作用,既可补血止血,又入肺以滋阴润肺,止血安胎,是治胎前产后诸疾的要药.黄芪有益气固表、敛汗固脱、托疮生肌、利水消肿之功效。鸭肉健脾补虚,益气养血,以助阿胶补血止血.桂圆肉是补益心脾之佳品,能益气血.安心神,润燥,并助阿胶润肺止咳.
五、鸭肉和山药能一起炖吗
大家都知道，山药是对人体健康很有好处的一种蔬菜，鸭肉中含有丰富的蛋白质、矿物质等，对人体健康也是很有好处，平时，适当吃些肉质食品，山药的做法也是有很多种，那么，鸭肉和山药能一起炖吗？
鸭肉和山药能一起炖吗山药能和鸭子一起炖汤
一、食材：
主料：山药1个、鸭腿4只、胡萝卜1根、姜1块(约鸡蛋大小)
调料：花椒20粒、八角4颗、桂皮1小块、小茴香约40粒、山楂干20片、料酒1汤匙(15ml)、生抽4汤匙(60ml)、老抽4汤匙(60ml)、白糖4汤匙、盐1汤匙(15ml)
二、步骤：
1)将花椒，八角，小茴香，山楂干放入调料包或调料盒中装好。(桂皮如果放不进去，就别勉强了，否则会把调料包扎破。桂皮在炖煮食物时单独放在锅里，煮好后，也很容易捡出来。)
2)鸭腿洗净后，放入冷水中，水量要没过鸭腿至少4厘米。不要盖盖子，大火煮开后，用勺子撇去浮沫。
3)放入去皮切片的姜，和准备好的调料包，调入料酒，生抽，老抽和白糖，盖上盖子。用高压锅制作，保持中火，喷气儿后继续炖40分钟。如果用普通锅，保持中火，炖煮1个半小时。
4)山药去皮切成块，放入平底锅中，煎成金黄色后，备用。
5)鸭子炖40分钟后关火，待高压锅中的气跑掉之后，打开盖子，调入盐搅拌均匀后，改成大火煮5分钟后，将煎好的山药块倒入锅中，继续煮3分钟即可。
吃山药注意事项有哪些山药的美味很多人都知道，但是吃山药也要注意一些事项哦。
1、对山药过敏的人不宜吃山药。山药也有可能成为过敏原的，如果宝宝是对山药过敏的话，食用山药就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用山药。
2、选用新鲜的山药。新鲜的山药的横切面肉质应呈雪白色，如果山药的横切面是呈黄色似铁锈的切勿购买。如果表面有异常斑点的山药绝对不能买，因为这可能已经感染过病害。还要注意山药断面应带有黏液，外皮无损伤。山药怕冻、怕热，冬季买山药时，可用手将其握10分钟左右，如山药出汗就是受过冻了。掰开来看，冻过的山药横断面黏液会化成水，有硬心且肉色发红，质量差。另外买山药时也不要买发芽的山药，以免食用中毒。沈阳海参
3、山药有收涩的作用，所以大便燥结者不宜食用，另外有实邪者也忌食山药。
4、切好的山药丝或片山药片需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。
5、吃山药要去皮吃，发芽了的山药不可食用以免中毒。
6、山药不可以生吃，因为生的山药里有一定的毒素。
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鹿茸的功效与作用:鹿茸分鹿茸片和鹿茸粉,鹿茸的功效是补肾壮阳,生精益血,补髓健骨,鹿茸的作用是治阳痿滑精,宫冷不孕,崩漏带下,鹿茸用药禁忌凡阴虚阳亢者,胃火盛或肺有痰热以及外感热病者均禁服鹿茸。
基本概述
药名：鹿茸
功效分类：补益药。
别名：斑龙珠、鹿茸片、鹿茸粉
性味：味甘、咸、性温
归经：肾经、肝经。
用法用量：内服：研粉冲服，1--3g；或入丸剂，亦可浸酒服。
功效：补肾壮阳、生精益血、补髓健骨
主治：阳痿滑精、宫冷不孕、羸瘦、神疲、畏寒、眩晕耳鸣耳聋、腰脊冷痛、筋骨痿软、崩漏带下、阴疽不敛。
药材基源：鹿茸为鹿科动物梅花鹿、马鹿等的雄鹿密生茸毛尚未骨化的幼角。
功效作用鲜海参
1、鹿茸功用专主伤中劳绝，腰痛羸瘦，取其补火助阳，生精益髓，强筋健骨，固精摄便，下无虚人，头旋眼黑，皆宜用之。《本经逢原》
2、鹿茸治肾阳虚损，精血不足证。面色黧黑，足冷足肿，耳鸣耳聋，肢体形瘦，足膝软弱，小便不利，腰脊疼痛。(《严氏济生方》十补丸)
3、鹿茸禀纯阳之质，含生发之气。妇人冲任脉虚，则为漏下恶血，或瘀血在腹，或为石淋。男子肝肾不足，则为寒热、惊痫，或虚劳洒洒如疟，或羸瘦、四肢酸疼、腰脊痛，或小便数利。泄精、溺血。此药走命门、心包络及肝、肾之阴分，补下元真阳，故能主如上诸证，及益气强志也。痈肿疽疡，皆营气不从所致，甘温能通血脉，和腠理，故亦主之。《本草经疏》
4、鹿茸治眩晕之甚，抬头则屋转，眼常黑花，观见常如有物飞动，或见物为二：鹿茸，每服半两，用无灰酒三盏，煎至一盏，去滓，入麝香少许服。《证治要诀)
5、鹿茸治房黄，眼赤身黄，体虚无力，夜多梦泄，神思不安，腰脚酸痛。(《太平圣惠方》鹿茸散)
6、鹿茸治精血耗竭，面色暗黑，耳聋目昏，口于多渴，腰痛脚弱，小便白浊，上燥下寒，不受峻补：鹿茸(酒浸)、当归(酒浸)等分。为细未，煮乌梅膏子为丸，如梧桐子大。每报五十丸，空心用米饮送下。(《济生方》黑丸)
7、鹿茸洽精血俱虚，营卫耗损，潮热自汗，怔仲惊悸，肢体倦乏，一切虚弱之症：鹿茸(酒蒸)。附子(炮)各一两。上细切，分作四付，水二盏，生姜十片，煎至八分，去渣，食前温服。(《世医得效方》茸附汤)
8、鹿茸生精补髓，养血益阳，强健筋骨。治一切虚损，耳聋，目暗，眩晕，虚痢。《纲目》
9、鹿茸治漏下恶血，是阳虚不能统阴，即寒热惊痫，皆肝肾精血不足所致也。八味丸中加鹿茸、五味子，名十补丸，为峻补命门真元之专药。《本经》
10、鹿茸治小肠虚冷，小便数多：鹿茸二两(酥炙令微黄)，白龙骨一两(烧过)，桑螵蛸三分(微炒)，椒红一两(微炒)，附子一两半(炮)，山茱萸一两。上药捣罗为末，炼蜜和捣一、二百件，丸如梧桐子大。每服，空心及晚食前，以盐汤下二十丸。(《圣惠方》鹿茸丸)
11、鹿茸补虚羸，壮筋骨，破瘀血，安胎下气，酥炙入用。《日华子本草》
12、鹿茸治虚弱阳事不举，面色不明，小便频数，饮食不思：好鹿茸五钱，多用一两(去皮，切片)，干山药一两(为末)。上以生薄绢裹，用酒浸七日后，饮酒，日三盏为度。酒尽，将鹿茸焙干，留为补药用之。《普济方》鹿茸酒)
13、鹿茸主补男子腰肾虚冷，脚膝无力，梦交，精溢自出，女人崩中漏血，炙未空心温酒服方寸匕。又主赤白带下，入散用。《药性论》
14、鹿茸疗虚劳洒洒如疟，羸瘦，四肢酸疼，腰脊痛，小便利，泄精，溺血，破留血在腹，散石淋，痈肿，骨中热，疽痒。《别录》
15、鹿茸主漏下恶血，寒热惊痫，益气强志。《本经》
16、鹿茸治小儿痘疮虚白，浆水不充，或大便泄泻，寒战咬牙；治老人脾肾衰寒，命门无火，或饮食减常，大便溏滑诸证。《本草切要》
17、鹿茸治湿久不治，伏足少阴，舌白身痛，足附浮肿：鹿茸五钱，附子三钱，草果一钱，菟丝子三钱，茯苓五钱，水五杯，煮取二杯，日再服，渣再煮，一怀服。(《温病条辨》鹿附汤)
