摘要：
本文目录泡阿胶用什么黄酒鹿茸阿胶可以同食吗鹿茸阿胶能一起炖吗 鹿茸阿胶炖瘦肉的功效泡阿胶用哪种黄酒更好黄酒炖鹿茸鹿尾巴高丽参阿胶可以吗一、泡阿胶用什么黄酒泡阿胶一般用绍兴黄酒或者是... 本文目录
一、泡阿胶用什么黄酒
泡阿胶一般用绍兴黄酒或者是南阳老黄酒。
阿胶有一定的腥味，用黄酒浸泡的话可以去除阿胶的腥味，并且黄酒可以促进阿胶的作用，还有软化阿胶、杀灭阿胶中的细菌的作用，因此阿胶用黄酒泡比较好。一般用绍兴黄酒或者是南阳老黄酒！常用来泡阿胶的黄酒有花雕、女儿红、即墨老酒、绍兴黄酒等。
绍兴黄酒是国内最好的黄酒，泡阿胶最好使用度数稍微高点的。黄酒是一种以稻米为原料酿制成的粮食酒。阿胶最大的功效就是补血,它被称为“血肉有情之品”。
不同于白酒，黄酒没有经过蒸馏，酒精含量低于20%。不同种类的黄酒颜色亦呈现出不同的米色、黄褐色或红棕色阿胶这味中药，它最早记载于《神农本草经》，距今已有两千年历史了，它与人参、鹿茸并称为“中药三宝”。
阿胶的不同泡法：
1、开水烊化法。将阿胶处理成阿胶的粉末，将适量的阿胶粉末加入碗中，按口味加入适量冰糖，用刚刚烧开的水冲入碗中，不停搅拌，直至阿胶和冰糖完全融化。
2、黄酒浸泡法。将整块的阿胶榨碎，倒入和阿胶体积相当，或者稍大于阿胶体积的黄酒，浸泡1到两天，直至阿胶软化。
二、鹿茸阿胶可以同食吗
鹿茸阿胶可以同食。
阿胶食用禁忌（其中没有不能和鹿茸同食）：
1、阿胶虽然能起到固本培元、提高免疫力的作用。不过需要注意的是，阿胶本身较为滋腻，尤其是新制成的阿胶自身会带一些燥气，如果食用新鲜阿胶制成的阿胶糕，容易使人上火。
2、在食用陈胶前，要注意辨别是否变质。阿胶是否变质，可以从形、色、味等方面辨别，不变质的陈胶外观平整不变形，表面光滑透亮，闻之有微腥臭味。如果陈胶出现霉变、虫蛀等情况，千万不能服用。
3、现在许多人都喜欢选择食用起来更为方便的阿胶糕，在选择时要注意其中是否添加明胶。一般来说，选用陈胶制作的阿胶糕能有效避免上火，且不同时长的陈胶营养价值也会有差异，阿胶就如同美酒，越陈越好。
4、阿胶性滋腻，脾胃虚弱者服用期间饮食不要太油腻、辛辣，少食不易消化的东西，能吃些开胃的蔬菜最好，服用后不要马上吃冷饮冷食。
扩展资料：
鹿茸的功效与作用
1、对心血管的作用：从西伯利亚斑鹿的鹿茸中抽提出的鹿茸精，大剂量使血压降低，心振幅变小，心率减慢，并使外周血管扩张。
2、强壮作用：鹿茸精为良好的全身强壮剂，它能提高机体的工作能力，改善睡眠和食欲，并能降低肌肉的疲劳。鹿茸对大白鼠的脑、肝、肾等组织，能显著提高其耗氧量。
参考资料：人民网-鹿茸的功效与作用及食用方法
参考资料：人民网-冬吃阿胶虽滋补但需避开六大食用禁忌
三、鹿茸阿胶能一起炖吗 鹿茸阿胶炖瘦肉的功效
1鹿茸阿胶能一起炖吗
鹿茸是一种十分名贵的中药材，其性温，甘，咸，具有壮元阳，补气血，益精髓，强筋骨等功效，可以用于治疗虚劳羸瘦，精神倦乏，腰膝酸痛，阳痿滑精，子宫虚冷等症；阿胶性温，可补血滋阴，润燥，止血等，常用于治疗血虚所致的眩晕心悸，心烦不眠等症。
两者均无明显的毒副作用，药性药效无明显冲突，所以鹿茸和阿娇可以一起炖。海参适合人群
2鹿茸阿胶炖瘦肉的功效温补肾阳鹿茸药性咸温，入肾、肝经，具有壮肾阳，益精血等功效，其中鹿茸提取物能帮助增加男性血浆睾酮浓度，又能增加黄体生成素的浓度，可以用于治疗肾阳不足，阳痿早泄，宫寒不孕，腰膝酸软等症。
补血养血鹿茸具有补气血的功效，阿胶更是补血圣药，具有补血止血，滋阴润燥等功效，吃鹿茸阿胶炖瘦肉对于气血不足引起的面色苍白、爪甲不荣、气虚乏力、月经量少等症有一定好处。
强壮筋骨中医认为肾主骨，鹿茸具有温肾阳，益精血的功效；阿胶补血液，血能养筋，液能润滑关节，可以充实骨髓、脊髓、脑髓，故能强筋健骨，流利关节，所以吃鹿茸阿胶炖瘦肉有强壮筋骨的功效。孕妇吃海参
补充营养鹿茸中含有蛋白质、氨基酸、雄性激素、卵泡激素、胶质、铁、锌、铜、铬等多种营养物质；阿胶中含有丰富的钙质、蛋白质、氨基酸等营养元素；瘦肉中也含有蛋白质、无机盐、铁、磷、钠、钾等营养物质，所以食用鹿茸阿胶炖瘦肉可以帮助补充人体营养，维护人体健康。
提高免疫力鹿茸中含有的鹿茸多糖、鹿茸精等物质可以帮助增加刺激巨噬细胞，增强其吞噬功能，提高机体免疫功能；阿胶的养血调血的作用，可以帮助增强年老体弱者、体质下降者的免疫力，减少疾病的发生。，所以吃鹿茸阿胶炖瘦肉能在一定程度上帮助提高人体免疫功能。
保护心脑血管鹿茸对心血管系统具有双向调节的作用，可以帮助扩张外周血管，减慢心率，降低血压；也可以增强心脏收缩，使心率加快，增加心输出量，刺激疲劳的心脏；阿胶中的有效成分可以降低血管中的血液粘稠度，帮助促进血液循环，对于高血压、高血脂等心脑血管疾病有一定的辅助治疗作用，所以吃吃鹿茸阿胶炖瘦肉能在一定程度上保护心脑血管。
3吃鹿茸阿胶炖瘦肉要注意什么 1、服用量不宜过多鹿茸阿胶炖瘦肉药性温热，具有温肾阳，补气行血的功效，服用量过多可能会导致气血运行加快，引起咽喉肿痛、鼻出血等上火症状。
2、不宜天天吃鹿茸和阿胶均性温，天天吃鹿茸阿胶炖瘦肉可能会导致体内气血运行加快，虚火上炎，引起上火症状。
3、不宜与蔬菜水果同食鹿茸和阿胶都属于中药材，水果和蔬菜中含有鞣酸成分，可能会中药成分发生反应，导致鹿茸和阿胶的药效降低。
4哪些人不宜吃鹿茸阿胶炖瘦肉 1、阴虚阳盛者鹿茸与阿胶都属于温性药物，具有温补肾阳的功效，阴虚阳盛者食用鹿茸阿胶炖瘦肉，可能会加重五心烦热、两颧潮红，潮热盗汗等阴虚症状。
2、内热盛者如：小便黄赤，咽喉干痛，口干口渴等症，因为鹿茸阿胶炖瘦肉性温热，内热盛者食用可能会加重内热症状。
3、伤风感冒者有头痛鼻塞、发热、恶风、咳嗽等感冒症状者不宜吃鹿茸阿胶炖瘦肉，因其药性滋腻，服之可能会导致感冒病邪不能外出，从而加重感冒症状或延长感冒病程。
4、脾胃虚弱者鹿茸阿胶炖瘦肉具有温肾阳，补气血等功效，药性较为滋腻，脾胃虚弱者不宜食用鹿茸阿胶炖瘦肉，以免加重脾胃负担，引起或加重便溏、腹泻等症状。
5、未成年人鹿茸阿胶炖瘦肉具有温补肾阳的功效，未成年人身心发育尚未完善，服之可能会影响其自身的生长发育。野海参功效与作用
四、泡阿胶用哪种黄酒更好
阿胶对女性朋友的身体有一定的保养作用，黄酒是一种以大米为材料制作出来的药酒,那么泡阿胶用哪种黄酒更好呢?下面由我为大家整理的泡阿胶用哪种黄酒更好，希望大家喜欢!乌虫参
泡阿胶用哪种黄酒更好
一般用绍兴黄酒或者是南阳老黄酒
黄酒泡阿胶的作用
黄酒泡阿胶能够通血脉、活血，养血，而且它还能够润皮肤。为什么要用黄酒泡阿胶来制作丸散膏丹呢?因为通过药，黄酒泡阿胶加强了药性，很快能使药能达到全身。《本草纲目》有很多药酒，有六十多种药酒，都是用黄酒浸泡的。黄酒而且我们每个人都可以喝，喝适量的，不是要喝大量的黄酒，适量的黄酒对人体有好处的。它是润皮肤，是活血的。
黄酒功效之活血祛寒，通经活络在冬季，喝黄酒宜饮。在黄酒中加几片姜片煮后饮用，既可活血祛寒，通经活络，还能有效抵御寒冷的刺激，预防感冒。需要注意的是，黄酒虽然酒精度低，但饮用时也要适量，一般以每餐l00—200克为宜。黄酒的功效与作用2、黄酒功效之抗衰护心在啤酒、葡萄酒、黄酒、白酒组成的“四大家族”中，当数黄酒营养价值最高，而其酒精含量仅为15%～16%，是名副其实的美味低度酒。
阿胶糕的保健功效
1、美容养颜
阿胶主要含胶原水解而成的明胶蛋白,水解后产生各种氨基酸,生成多种有益于人体的酶和维生素。因此,阿胶具有促进细胞再生,促进造血、新陈代谢机能和增强机体免疫功能,防治进行性肌营养障碍症的作用。
2、延缓衰老
阿胶由胶原蛋白组成,这正是人体软骨组织的重要组成成分,阿胶还能促进钙的吸收、贮存,补血、补液,因此可以有效保护并为人体软骨组织提供足够营养,延长其衰老速度,长期服用可延年益寿,美容养颜,延缓衰老,增强免疫力,提高人体抗病能力。
3、强身健体
阿胶不仅可以补血,还可以滋阴润肺、强筋壮骨、提高免疫力,养颜美容,特别是那些经常感冒的人,经常吃点阿胶可以增加人体的抵抗力。
4、抗贫血
阿胶具有显着的抗贫血作用,显着缩短体外的凝血时间,还能治疗失血性贫血。
5、改善失眠
阿胶能增加锌的摄入量及有利于体内锌的吸收利用。阿胶中含有较高的锌,服用后可增加人体锌的摄入量,故可纠正体内缺锌、免疫功能低下,起到滋阴补肾的效果。
6、改善亚健康
亚健康的根本原因是人体自身免疫功能降低,对此传统中药三宝“人参、鹿茸、阿胶”均能产生“润物细无声”的效果,长期服用以改善体质。
7、月经不调
阿胶,性味甘平,治疗月经不调,其着眼点在于通过补血益气,调理气血循环,改善体质状况,使经水的周期运行趋于正常
五、黄酒炖鹿茸鹿尾巴高丽参阿胶可以吗
鹿尾巴食疗效果显著，适用于阳虚症状，可以根据需要加药材炖汤。如加肉苁蓉、淮山药等同炖。
鹿尾巴膻味很重，处理比较费时。可将鹿尾巴用开水稍泡取出，然后洗净污秽、煺毛，入沸水略煮后捞出。锅加油烧热，下入葱、姜煸香后，将鹿尾巴下锅一起翻炒，倒入料酒，然后加水煮10分钟捞出。再加药材炖就OK了。小孩吃海参
