摘要：
海参菜单及做法螺纹参海参品种排行榜乌虫参热带海参本文目录阿胶是用什么样的驴皮驴皮胶和猪皮胶的功用有区别阿胶是用驴皮熬制的产品,它真的可以补血吗为什么要用驴皮做阿胶,其它动物的皮为什... 本文目录
一、阿胶是用什么样的驴皮
要用黑驴皮熬制乌虫参
德州黑驴是华北地区著名的优畜良种之一，是我国关中驴、德州驴、广灵驴、泌阳驴、新疆驴五大优良驴种之一，其皮质柔韧厚实，是用于熬制名贵中药“阿胶”的最佳原料，目前已被国家列为地方品种保护名录。
其实最早的阿胶是用牛皮熬制，到了唐代，古人发现用驴皮熬制的阿胶功效更好，遂改用驴皮并沿用至今。牛皮熬胶叫黄明胶，其功能与阿胶相似但效果次之，而用马皮熬制的“阿胶”效果恰恰相反，马皮药性下(行)血，孕妇一旦食用后，极有可能导致流产，伤及身体。
扩展资料服用阿胶注意事项
1、服用时忌油腻食物。
2、凡是脾胃虚弱，呕吐泄泻，腹胀便溏、咳嗽痰多者慎用。
3、感冒病人不宜过多服用。
4、孕妇、高血压、糖尿病患者应在医师指导下服用。
5、本品宜在饭前服用。
6、儿童必须在成人监护下使用。
参考资料来源：百度百科-阿胶
参考资料来源：和讯网-为什么阿胶一定是驴皮熬制？上好的阿胶是什么样子的？
二、驴皮胶和猪皮胶的功用有区别
猪皮胶，学名新阿胶，与驴皮胶的主要区别如下：
一、功用成分不同
1、新阿胶：含有18种氨基酸和90%的胶原蛋白。
2、驴皮胶：含有明胶原、骨胶原、多肽、蛋白质、硫酸皮肤素、生物酸及金属钙、钾、钠、镁、锌、铁、铜、锰等27种元素，蛋白质水解产生18种以上氨基酸，如赖氨酸、组氨酸、精氨酸、天冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、甘氨酸、亮氨酸等多种氨基酸。
二、功用不同
1、新阿胶：具有滋阴、补血、止血的功用。
2、驴皮胶：扩张血管作用，健脑益智，亚健康人群提高免疫力，对增加体质有不错的效果。
扩展资料：
驴皮胶的由来：
唐朝时，阿城镇上住着一对年轻的夫妻，男的叫田铭，女的叫阿娇，两人靠贩驴过日子。阿铭和阿娇成亲五年后，阿娇有了身孕，不料，阿娇分娩后因气血损耗，身体很虚弱，整日卧病在床，吃了许多补气补血的良药，也不见好转。阿铭听人说驴肉能补，心想，让阿娇吃些驴肉，也许她的身体会好起来。于是，就叫伙计宰了一头小毛驴，把肉放在锅里煮。
谁知煮肉的伙计嘴馋，肉煮熟了便从锅里捞出来吃。其他伙计闻到肉香，也围拢来尝尝，一锅驴肉不大会儿全进了伙计们的肚里海参品种排行榜。煮肉的伙计着了慌，拿什么给女主人吃？无奈，只好把剩下的驴皮切碎放进锅里。倒满水，熬了足有半天功夫才把皮熬化了。伙计把它从锅里舀出来倒进盆里，却是一盆浓浓的驴皮汤。
汤冷后竟凝固成黏糊糊的胶块，伙计把这驴皮胶块送给阿娇吃。阿娇平时喜吃素食，不曾吃过驴肉，尝了一口，直觉得喷香可口，竟然不几餐便把一瓦盆儿驴皮胶全吃光了。几日后奇迹就出现了，她食欲大增，气血充沛，脸色红润，有了精神。
参考资料来源：
百度百科-驴皮胶
百度百科-新阿胶
三、阿胶是用驴皮熬制的产品,它真的可以补血吗
阿胶是驴皮熬制浓缩而成的胶棒。阿胶的制备工艺复杂。煮驴皮是真的，但不是简单的“煮驴皮”。试想如果驴皮能熬成阿胶，就不会有现在的地位了。专家还表示，阿胶的作用毋庸置疑，不考证就否定阿胶是违背科学精神的。热带海参
如今“养生热”愈演愈烈，阿胶无疑是各类滋补保健品中的极品，深受广大女性消费者的喜爱。而号称能美容养颜，延缓衰老的阿胶，却远非神奇。只是一种很常见的中药，名称繁多却没有用处。
《中医法典》记载的阿胶，是用兽皮制成的。它最早的起源可能与医学无关，而是木匠等行业需要附着的物体。也就是说阿胶的胶和胶水的胶是一个意思。南北朝时，陶弘景在《本草笔记》中说，“清而薄，为画家所用；清而厚，名为覆锅胶，用作药物；浊黑，不入药，但可以用胶水证明。汉末名医别录记载，阿胶是牛皮熬成的。这时候药用胶从杂皮胶演变成牛皮煮阿胶。为什么驴皮做的阿胶原来是牛皮做的？根据一些研究，驴起源于非洲和西亚，最初只在新疆和西藏零星发现。中原的驴一直很少，大概直到丝绸之路开通，驴才作为交通工具大规模传入中国。这也是阿胶早期生产不使用驴皮的原因之一。海参菜单及做法
此外，阿胶分解产生的微量元素很多，其中铁含量丰富，可以改善缺铁性贫血的症状。蛋白质还能促进血红蛋白和红细胞生成。确实有补血的作用。
劣质阿胶除了有效成分少之外，更容易含有铬、铅、汞、砷等有害物质。铬主要来源于生产过程中为降低成本而使用的皮鞋、皮带、钱包等下脚料，而铅、汞、砷主要来源于非法添加剂。长期过量摄入铅、汞、砷等有害元素，会导致免疫系统紊乱，对神经、内分泌、肝肾系统造成损害，甚至引发肿瘤。铬虽然是人体必需的微量元素，但一旦铬的摄入量超标，就会引起皮炎、出血性胃肠炎、急性肾衰竭、肺癌等疾病。
花高价，不仅没有收到奇效，还可能对身体造成伤害。人迷阿胶，该醒了。
四、为什么要用驴皮做阿胶,其它动物的皮为什么不行呢
众所周知，阿胶是补血的佳品，为补血止血，滋阴润燥之良药。临床上多用于血虚萎黄、眩晕心悸、肌痿无力、心烦失眠、便血崩漏等方面，具有显著疗效。此外，阿胶具有生血作用，可用于失血贫血、缺铁贫血、再生障碍贫血及年老体弱、儿童和妇女的滋补，并对儿童，青少年的生长发育具有改善作用。并且，长期服用阿胶还可营养皮肤，使肌肤光洁滑润并具弹性。
阿胶的历程演变；在唐代以前，阿胶的原料以牛皮为主。唐宋时代，牛皮、驴皮均可作为熬制阿胶的主要原料。明代以后，阿胶制作原料由乌驴皮所替代。新中国成立后，阿胶的原料被驴皮所独享。中国药典也规定了，阿胶的原材料为驴皮。事实上，根据中医典籍记载，阿胶最早其实是用牛皮熬制的，比如《名医别录》第一卷称阿胶“煮牛皮作之，出东阿”。《齐民要术》更称“煮胶……沙牛皮、水牛皮、猪皮为上，驴、马、驼、骡皮为次”，理由是“其胶势力虽复相似，但驴、马皮薄、毛多、胶少，倍费樵薪”。“其胶势力虽复相似”这句话的意思其实就是，不论何种家畜皮熬成的阿胶，“疗效”均无实际差异（因为其实都没有疗效）。
到了五代宋初，由于官方买断牛皮作为战备物资（李剑农《宋元明经济史稿》：“五代时以牛革筋角为制造衣甲军器所需要，皆严禁出境。农民牛死，非经官验视，不得解剥，其革筋角皆输于官。”），民间才开始改用驴皮熬胶，相应地不断抬高驴皮的地位，先是与牛皮并列、把猪皮挤到二等（比如《本草纲目》“用娑牛、水牛、驴皮者为上，猪、马、骡、驼皮者次之，其旧皮、鞋、履等物者为下”），然后逐渐把牛皮也挤了下去，营造出“驴皮阿胶最上等”的印象（比如清代周岩《本草思辨录》“阿胶以济水、黑驴皮煎炼而成”）。
既然阿胶没有疗效，为什么还会列名于国家药典？既然驴皮阿胶与其它家畜皮阿胶并无区别，为何国家药典还要言之凿凿加以区分？前一个问题，涉及一个多世纪以来的中西医之争、设计与伪科学斗争的未竟事业，这里不能尽表。至于后一个问题，除了前面提到“虚假区分”对忽悠成功的重要性外，还有一个关键原因是：即便在忽悠界，一样存在利益之争、地盘之争、“话事权”之争。这在下面一则报道中便可看出端倪：“东阿阿胶参与了自1985年版药典以来连续七版药典阿胶质量标准制订，其建立的37项质控指标被收录到《中国药典》，参与了阿胶等10余个中药产品国家药品质量标准的起草和修订，先后共填补药典阿胶质量标准空白9项，成为行业法定标准。”有人的地方就有江湖，伪科学领域亦不能外。
驴皮熬胶确有道理；清代医药大家陈修园指出：“驴亦马类，属火而动风；肝为风脏而藏血。今借驴皮动风之药，引入肝经；又取阿水沉静之性，静以制动，风火熄而阴血生。这也就造就了神奇的东阿阿胶的功效。最好的用于熬制阿胶的是黑驴皮，其次是普通驴皮，其次是牛皮，最不应是马皮等。马皮的功效与驴皮刚好相反，驴皮补血敛血，马皮却是下血。螺纹参
坦白说，《本草纲目》就是“人有多大胆，地有多大产”的产物，世上的牛逼几乎都被李时珍吹遍了，那简直中草药什么病都能治啊。不过，虽然那么不靠谱，李时珍其实并没太强调阿胶补血的功能，“止血”反而是其最重要的疗效。但演化至今，各种宣传中，阿胶更强调补血。其实，驴皮阿胶的营养成分和猪皮、牛皮熬制的胶并无太大差别。阿胶的营养成分，主要是胶原蛋白及其部分水解产物，还不如鸡蛋里的蛋白质更有营养，它靠什么补血呢？
贫血主要是缺铁性贫血，阿胶中几乎不含铁，靠胶原蛋白预防和治疗贫血，这脑洞有点大。如果说，所谓的“补血”是在“出血”后快速补充血液，那就更神奇了。胶原蛋白还有这个作用？这不科学啊。（注：阿胶宣称的功能主治是-补血滋阴，润燥，止血。用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽。）关于阿胶的疗效，相关的研究已经很充分，它既不能补充血液，也不治贫血。但不妨碍它一药风行，这就是我们的现实。一味中草药，十万雪花银。涉及到巨大利益，还有所谓的保护传统医学的意识形态。病人不仅浪费钱财，还可能贻误治疗。
医学发展到今天，我们的一个基本要求是：中药也应像西药一样，必须接受双盲实验，证明确有疗效后，才能在市面销售。阿胶能不能补血，不是《本草纲目》说了算，也不是阿胶生产厂商说了算，更不是那些维护中国传统医学的拥趸说了算。
阿胶都有哪些具体作用；补血止血：促进造血，明显提高红细胞及血红蛋白含量，对缺铁性贫血和失血性贫血、咳血、吐血、便血、衄血、尿血、功能性子宫出血、妊娠胎漏等出血症有很好的疗效。调经安胎：阿胶的最主要功用是补血，月经不调有多种原因，主要是血虚、血瘀和血热。血虚服用单味阿胶即可收效，血瘀、血热者，可适当配用其它药物。受孕后，阴血聚以养胎，最易亏虚，而见胎元不固，胎动不安，甚至流产。阿胶补阴血，益冲任，故能养胎，调治妊娠病。阿胶所含有的赖氨酸、精氨酸、组氨酸及胱氨酸、钙、硫等，有助安胎。
抗癌作用：阿胶为放疗、化疗患者的辅助药品。有实验采用阿胶为原料，观察其对特异性免疫功能的影响，发现阿胶对细胞免疫有双向调节作用。并对NK细胞的活性有较好的增强作用，而NK细胞在阻抑肿瘤的发生中起到一定的作用。此外，阿胶有促进健康人淋巴细胞转化作用，同时也能提高肿瘤患者的淋巴细胞转化率，可使肿瘤减慢，症状改善，寿命延长。美容养颜：阿胶通过补血而滋润皮肤，有利于皮肤保健，历代被作为女性美容佳品。服用阿胶后，脸色红润，肌肤细嫩，有光泽，这是阿胶对皮肤的营养作用及促进钙的吸收、保养的共同结果改善睡眠：阿胶通过滋阴养血补虚制约扰动心神之火，能强化钙素营养，维护神经功能，具有较强的镇静作用。还能增强中枢神经功能，稳定精神情绪，消除抑郁，紧张，烦躁，起到安神功效。
驴呢，平时我们称为犟驴，原因就是你打它一鞭子，它脖子一梗就是不走，驴主静，具有收敛的特性！而马你打它一鞭子，它跑起来不会停下来，直到它累死为止，因此，马主动，且马属火。熬阿胶的水出自东阿阿井之水，在古代中国认为能够自己流入到大海的河流有四条，即黄河，长江，淮河，还有济水！其他三条河流大家都知道，但济水大家可能不太熟悉，济水是一条地下暗河，发源于河南济源的王屋山，这条河在地下流了上千公里到了山东东阿，因此这个河水的属于重水，而且矿物质含量非常的高，同时它的渗透能力又特别的强，我们人喝了这个水，可以直达我们人体下焦(中医认为人有上焦中焦下焦)因此，必须用这里的水熬制阿胶才能达到最好的效果！
