摘要：
本文目录黄肉参阿胶打碎后泡黄酒会成糊状吗黄酒泡阿胶具体做法黄酒泡阿胶要多长时间 阿胶泡了48小时没融化怎么办阿胶用黄酒浸泡后很干是什么原因黄酒泡阿胶越久越好吗 阿胶黄酒泡久了会怎么... 本文目录黄肉参
一、阿胶打碎后泡黄酒会成糊状吗
会。
粉末状的阿胶结构比较碎，用黄酒浸泡后，很容易将阿胶烊化，所用的时间比较短，几个小时就即可，一般需1到4个小时。块状的阿胶又分为两种，如果块状阿胶用大块的阿胶的话需浸泡3天才可以。而碎块状的阿胶可以短一些，需要泡大约2天。
块状阿胶要将阿胶泡成到变软的程度，看到边缘开始融化即可，碎块状的阿胶需要将阿胶泡成碎末融化，看到碎块边缘融化，黄酒颜色变种即可，粉末状的阿胶会基本完全融化在黄酒中，看到黄酒颜色变成褐黄色和深褐色即可。
扩展资料：
注意事项：
1、阿胶的味道有些人不太习惯，可以在其中加入冰糖、蜂蜜等调味。同时可以在饭后服用，这样不会造成反胃，恶心等情况。
2食阿胶上火也可能是因为阴虚体质，阴虚的用户阳火相对会显得旺盛，燃烧体内的津液，令人感到口干喉痛，但不一定有口气及眼屎，这种热称为阴热或虚热。
3、阴虚的人若食壮阳的食物，身体机能处於一种过度兴奋及活跃的状态便会上火，重时会低热，手足心热及心烦失眠。这样体质的人可以用乌豆(即黑豆，功能补阴利水，滋养肝肾)煎汤，煮至豆烂，然后取汤和炖好的百年堂阿胶互冲服。
参考资料来源：百度百科-阿胶
参考资料来源：百度百科-阿胶粉
参考资料来源：百度百科-黄酒浸阿胶
二、黄酒泡阿胶具体做法
黄酒泡阿胶很多人都吃过，但会做的人应该不多，那么你想知道黄酒泡阿胶做法吗?下面是由我整理的关于黄酒泡阿胶具体做法的资料，希望大家喜欢。
黄酒泡阿胶具体做法食材：阿胶250克，黄酒250毫升。
做法：
1、先将整块阿胶打碎，再放入容器中，倒入黄酒，浸过阿胶。
2、黄酒和阿胶，按1：1的比例浸泡即可，浸泡1天后。
3、放入锅内隔水蒸煮，大火蒸40分钟，直到阿胶完全融入黄酒中。
4、将蒸好后的糊状的阿胶放入冰箱冷藏。
食法：
1、每次舀出一勺阿胶糊，加热水温服。
2、每天喝两次，在早餐和午餐后服用。
3、不能过量服用，剂量一天5-10克。
阿胶用黄酒泡的功效黄酒泡阿胶，不仅能通血脉、活血养血，而且还能滋阴养颜，清肺润燥，消除疲劳，增强体质，男女老少都能服用。可以用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦失眠，肺燥咳嗽和治疗各种出血症等。
喝黄酒的禁忌1、不宜空腹饮酒
人在饱腹时对酒精吸收慢，而空腹时吸收快，所以空着肚子喝酒易醉。一般有经验的人喝酒前总要先吃点食物垫垫底。
2、不宜过量饮用
黄酒口感温和，但切勿轻视他，因为喝醉后，后劲比较足。一般你白酒的酒量有半斤，喝黄酒千万别超过八两，这样比较好。而且适量常饮，对身体有益。
3、不宜速饮
喝黄酒宜慢慢地品，放宽节奏，从容心境，充分享受酒味，是真正的饮酒。红儿红黄酒富于营养，慢慢饮容易吸收，是一种好方式，也是一种好境界。
4、不宜混饮
各种不同的酒混合起来饮用，易醉，而且会产生副作用，引起胃不适和头痛等。
5、不宜酒后洗澡
酒后洗澡容易将体内贮存的葡萄糖消耗掉。而血糖含量大幅度下降，能导致体温急剧降低。严重的会引起休克。
三、黄酒泡阿胶要多长时间 阿胶泡了48小时没融化怎么办
1黄酒泡阿胶要多长时间
至少需要泡2-3天左右。
黄酒泡阿胶需要把握好时间，因为阿胶在黄酒中是比较容易融化的，一般需要泡上24小时以上阿胶才会软化，要是时间可以，那么最好是将阿胶放在黄酒中侵泡2-3天左右的时间最好。
一般黄酒侵泡过的阿胶，其中的异味完全除去，阿胶可以借助酒之醇香，具有较好的防腐功能，可以让人体更好的吸收阿胶。
2阿胶泡了48小时没融化怎么办根据实际情况而定。
阿胶泡了48小时后没有融化，可以将其放入蒸笼里蒸1小时，让阿胶充分融化，这样更容易消化和吸收，才能使阿胶充分发挥其功效。
一般来说块状阿胶用黄酒泡要泡2-3天，粉末状的阿胶用黄酒浸泡1-4个小时就差不多可以了，但要注意黄酒与阿胶一起泡的比例是1：1-1.5左右。
3阿胶用黄酒泡了10天还能吃吗不建议吃。
正常情况下来说阿胶只需要泡2-3天左右就可以吃了，具有较高的行血、补血、驱寒等作用，对人体的健康具有好处，泡了10天的阿胶，很有可能已经滋生了细菌以及微生物，食用之后可能会加重人体肠胃负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体的健康造成伤害，所以阿胶用黄酒泡了10天是不建议再吃的青岛刺参。
4黄酒泡阿胶可以保存多久建议一周内吃完。
要是自己在家做的黄酒泡阿胶，由于没有添加任何的食品添加剂，保存时间一般比较短，时间太长很容易导致阿胶滋生细菌以及微生物，食用之后可能会对人体的健康造成伤害，所以黄酒泡阿胶最好是一周之内吃完比较好。
四、阿胶用黄酒浸泡后很干是什么原因
一般在市面上购买到的阿胶为阿胶块，质地坚硬而脆。下面小编为大家介绍阿胶用黄酒浸泡后很干是什么原因？如何吃口感更好？阿胶用黄酒浸泡后很干是什么原因阿胶有好有坏，首先你要确保你用的是正牌阿胶，不是杂牌的。杂牌的阿胶可不一定是用昂贵的驴皮做原料哦，这些商家极有可能用廉价很多的马皮代替，马皮的作用是下血的，不但不补血，还会造成更坏的情况。
阿胶的吃法：
1、磨粉后开水冲化加奶粉、冰糖粉服用。
2、阿胶粉加黑芝麻、核桃粉、冰糖粉开水化用、
3、熬制阿胶糕服用，放入汤、粥服用。
以上三种方式的服用效果是一样的，其中打粉冲服最简单。
问题提到的吃法是阿胶用黄酒浸泡，浸泡后的阿胶很干，你有没有上锅蒸过3到4个小时？其实这种吃法不仅要用黄酒浸泡阿胶，还要上锅蒸若干小时等等步骤。火候不好掌握，口感也不好，极少有人这么食用阿胶。而且这种吃法的效果和打成粉是一样的，所以我建议不管用什么样的方法吃阿胶，都先将阿胶打成粉。
要想把阿胶做成口感更好，做成阿胶糕是非常不错的选择，将打成粉的阿胶，黑芝麻、核桃粉，黄酒，大枣碎等放在一起搅拌，然后上锅蒸半个小时后关火，放凉后放到干的瓶子里，注意阿胶糕千万不要着水，否则容易长毛。
五、黄酒泡阿胶越久越好吗 阿胶黄酒泡久了会怎么样
大多数情况下，黄酒泡阿胶的时间是很有讲究的，时间太长会容易滋生细菌，时间太短会泡不开，所以泡阿胶一定要控制好时间。下面让我们具体来看看吧！
黄酒泡阿胶越久越好吗黄酒泡阿胶并不是泡的越久就越好，时间久了会容易影响阿胶的药性。
阿胶在熬制之前，大多都是需要用黄酒浸泡的，这是很重要的一个环节。黄酒具有很好的功效与作用，很多中药都会用黄酒进行调制，用它泡阿胶可以起到很好的功效与作用，不仅可以去除阿胶的腥味，有效软化阿胶，还可以增加阿胶的药效，更容易保存不变质，所以，用黄酒泡阿胶是必不可少的一个步骤。朝鲜海参
阿胶黄酒泡久了会怎么样阿胶在用黄酒泡制的过程中，时间久了就会容易沾染灰尘，会容易滋生细菌，阿胶里面的成分就会容易变质坏掉，阿胶的药效也会大大降低，甚至会产生有害物质，食用之后，不仅不能起到保健效果，反而可能会引起身体不适，出现食物中毒的症状。所以，阿胶用黄酒泡久了就最好不要吃了，以免危害身体健康。
黄酒泡阿胶要多久这个要看具体情况，主要和阿胶的形态有关：
1、粉状阿胶需要1—4小时左右
粉末状的阿胶会比较碎，泡在黄酒里面更容易化掉，所以需要的时间会比较短，只需要几个小时就可以了。
2、块状阿胶需要2—3天左右
块状阿胶体积比较大，是比较难以化开的，所以需要的时间会比较长一下，大概需要两三天左右的时间。
小贴士：
1、阿胶泡黄酒，温度不要过高，不然就会容易变质坏掉
2、泡阿胶的时候，可以时不时搅拌一下，这样更容易化开。
