阿胶红枣红糖水的功效 阿胶红枣红糖水的功效与作用

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1. 阿胶红枣红糖水能补血吗到底怎么补血才有效
2. 红枣和红糖泡水喝有什么好处
3. 阿胶红糖水的功效

一、阿胶红枣红糖水能补血吗到底怎么补血才有效

一提到补血，大家首先想到的就是女性，因为女性本来身体就弱，再加上生儿育女后容易失血，所以无论生孩子之前还是之后，都需要营养，更需要补血，那么人们经常说的阿胶红枣红糖水能补血吗？到底怎么补血才有效？下面我们一起来看看。

1、阿胶红枣红糖水

医学指导/中山大学孙逸仙纪念医院妇产科围产专科王蕴慧主任医师、中山大学附属第一医院营养科叶艳彬副教授

几乎每个中国女性，从青春期开始就不断被长辈亲友叮嘱“要补血”：来例假后要补血，生完孩子要补血，平时手脚冷脸色白，也会被亲人叮嘱“要补血”。然而，妇产科医生并不这样认为。对于中国民间最推崇的阿胶红枣红糖水这“补血三宝”，营养科医生指出，其实它们名不副实，真正的“补血三宝”反而是餐桌上的常客。

女性比男性更需补血？未必！

中国传统观念认为，女人比男人更容易贫血，特别是月经初潮后，每月一次失血，血气不足，岂有不补血之理？“应该厘清一个概念，女性进入青春期后，失血的机会的确比男性多。但相应的是，人体有调节功能，规律性的失血会刺激造血功能增强，并不意味着会贫血。”中山大学孙逸仙纪念医院妇产科围产专科王蕴慧主任医师指出，从这个角度来看，认为“女性易血气不足，比男性更易贫血，需要补血”的说法有些想当然。

女性一生之中，有三个阶段失血较多，发生缺铁性贫血的风险相对高。王蕴慧指出，第一个阶段是青春期。尤其是月经初潮后，有些女孩月经量较多，如果铁的摄取量不足，也有贫血的风险。

第二个阶段是怀孕、分娩阶段。孕妇身负两个人的营养摄入重担，有些人孕吐厉害或者有挑食、偏食习惯，营养不足，就会出现贫血。而分娩时失血较多，可引发“产褥期贫血”。第三个阶段是更年期。这一阶段时常为女性忽视。“更年期女性的卵巢功能在走下坡路，排卵不规律。由于雌孕激素分泌下降，子宫内膜在雌孕激素刺激不足的情况下，不能按既往的周期剥脱出血。”王蕴慧说，部分女性表现为时不时地出血，甚至有人出血量较大，这种情况下也容易发生贫血。

王蕴慧强调，即便如此，是否属于缺铁性贫血，不能只看出血量或者女性是否脸白手冷，而应进行抽血检验，成年女性只有血红蛋白的含量在每升110克以下时才会被认定为贫血。

贫血患者补充铁剂更靠谱

对于被诊断为贫血的女性，和食疗相比，医生更倾向于使用铁剂来补铁。铁剂补充的效率更高，选择也多。常用的是亚铁制剂，例如琥珀酸亚铁或富马酸亚铁。补铁应在进餐时或餐后服用，以减少药物对胃肠道的刺激。铁剂忌与茶同服，否则易与茶叶中的鞣酸结合成不溶解的沉淀，不易被吸收。服用铁剂时，不能同时吃可抑制铁的吸收的钙盐及镁盐。一般来说，服用铁剂两周后，血红蛋白就会明显上升，1~2个月后达到正常水平。王蕴慧说，在血红蛋白恢复正常后，还需继续服用铁剂2个月，以补充体内贮存铁量，以免再次出现贫血。

王蕴慧指出，与治疗相比，预防贫血更为重要。青春期及成年女性不宜通过吃素或节食的方式减肥，“要吃足量的肉”。月经不规律、出血较多的女性应对症治疗，改善病情。如果被诊断为缺铁性贫血，则应进行规范的补铁治疗，而不能只靠“食补”。

补血不等于补铁

“一般来说，多数贫血患者为缺铁性贫血。”中山大学附属第一医院营养科的叶艳彬副教授指出，缺铁又分为轻中重三个期。最早是铁储备期，这个时期铁储备量降低，但相对来说情况比较轻微，不会对人体造成伤害。第二个阶段是亚临床期，这个阶段的患者在进行血常规检测时可能依旧不会检测出血红蛋白降低，红细胞减少等结果，但是已经对人体的神经系统和肌肉产生影响，病人会经常觉得很累，没有精神，或者比较烦躁、嗜睡。处于这个阶段的儿童注意力会下降，而成年人如果在这一期不改善，则会造成神经的损害。长期铁不足会导致成年人肌肉无力，体力和免疫力也都会下降。第三期则为临床期，通常血常规检验结果在这一期已经显露端倪，血红蛋白会明显低于正常值120，红细胞也会减少，此时人体会因为供血不足导致头晕，且出现疲乏、注意力下降、记忆力受损等症状。叶艳彬说，人们所说的贫血，其实很多患者都没有到达第三期，一般都只是出现第二期的症状且血常规指数正常。

通常人们会产生“补血就是补铁”的这样一个误区。对此，叶艳彬表示，贫血分为很多种，要通过临床检验，区分治疗。只有当病人属于营养性贫血，即缺铁性贫血或巨幼红细胞性贫血时，才可以采用“补铁”的方法来“补血”。如果是其他类型的贫血，补铁并不会改善病情，尤其是对于地贫患者来说，血清里本来铁含量就高，补铁会适得其反。另外，单单补铁效果也不佳，还应该配合维生素C和维生素B12、叶酸、蛋白等元素，以此来促进铁的吸收，补充合成血红蛋白和红细胞的原料。

“补血三宝”并不靠谱

大家经常把红糖、阿胶和红枣称为“补血三宝”，那到底这“三宝”是否靠谱呢？叶艳彬认为，这个说法并没有理论依据。

红糖属于糖的一种，其与白糖的区别只是它由甘蔗熬制，没有精制过，所以会保留糖的其他物质。“经期喝红糖水”其实就等同于“喝糖水”，只能起到补充能量的作用。而阿胶由驴皮加入黄酒熬制，其中最为丰富的是营养学认为质量较差的胶原蛋白。因此食用阿胶对补血并不会起到特别的作用，所谓吃完血气好转、手脚不再冰冷，只因其中黄酒起了促进血液循环的作用。至于干红枣，其铁含量也不高，如果从补充维生素C的角度来说，鲜红枣会很大程度优于干红枣，但是鲜红枣不易消化，所以也不可多食。

猪肝、鸭血、红肉才真正“补血”

叶艳彬说，补血其实就是补充铁、维生素、叶酸和蛋白质。每100g猪肝含铁22mg，远大于只含2.2mg的干红枣，而且猪肝的维生素B12、叶酸和蛋白质含量都不低，因此是补血的最优选择。至于人们所担心的猪肝毒素残留的问题，叶艳彬表示，只要不是病猪，其肝脏都是没有安全问题的，即便有微量残存，也不会对人体产生危害。而每100g的鸭血含有30mg的铁元素，对于平时每日铁需要量20mg的成年女性来说，已经是足够的。叶艳彬指出，猪肝和鸭血二者择其一，儿童每周一次吃一两（50克），成年人每月两次二两（100克），加上平时注意均衡饮食，就可以预防贫血。

猪肝、鸭血和红肉都属于动物性食物，含血红素铁，且影响吸收的因素少，因此补血效果远优过属于植物性食物的蔬菜和水果。不过，从膳食均衡的角度出发，猪肝、鸭血和红肉与蔬菜水果应该搭配食用。而奶制品和鸡蛋虽铁元素含量低，但蛋白质丰富，也是餐桌上的好选择。

男人和婴儿贫血莫忽视

对于女性来说，月经初潮期、孕产期和更年期为三个重要的补血阶段。叶艳彬建议，月经初潮的少女可以食用猪肝汤和血类食物，要注重食物的丰富性，不可只吃白肉。而对于孕产期的女性来说，胎儿的发育需求和产后失血使其比其他年龄段的女性都更需要补血，因此，除了含铁丰富的食物之外，复合维生素和其他补充剂也是不错的选择。至于绝经期的妇女，虽然失血途径减少，但是由于更年期综合征影响了食欲，所以更应该注意均衡饮食。

叶艳彬指出，婴儿是贫血的高发人群，从母体带出的铁元素会在4到6个月时用尽，所以应该及时补充，避免贫血。4月龄之后，可根据孩子个体发育情况，酌情添加蛋黄作为辅食，6月龄之后，则可以吃猪肝泥等补铁，或者食用婴儿专用补铁剂。男性其实也会贫血，但往往忽视贫血的危害。叶艳彬建议，男性应该多补充蛋白质，如食用奶制品、豆制品和鱼类等。文/广州日报记者任珊珊实习生林子琳通讯员王海芳、彭福祥

2、吃什么补血最快

1、四物汤

四物汤对于女人而言可是一个宝，所谓四物指的其实就是当归、熟地、白芍、川芎。对于女性朋友们来说，每个月的那几天结束之后就可用四物汤进行补血调经了。女性常喝四物汤不仅可补血，预防贫血，同时还可喝出好气色。

做法：将四物包好，加入排骨一起炖成汤就可以了。如果不喜欢吃排骨的话，也可根据自己的口味加入其它的肉类都是可以的。

2、三红汤

所谓三红汤指的就是红枣，红豆，花生三种红色的食物一起熬煮出来的汤品了。众所周知红色的食物都具有补血的功效，而红枣，红豆，花生本身也都是属于相对容易能买得到的因此值得推荐给大家。

做法：把红枣，红豆，花生等都放在一起熬就可以了，在这里提醒一下花生一定不要去皮哦。因为花生的皮，更具补血功效。

3、银耳南瓜补血汤

银耳南瓜都是最适合女性的养颜佳品，其也具有补血的功效，特别是对于那些气色不好，脸色偏黄的女性由为适用了。

做银耳南瓜补血汤之前最好先准备好所需的材料南瓜一片、干莲子20克、银耳一朵、红枣10颗，冰糖适量。

做的时候要先将南瓜洗干净，最好不要去皮，口感更好，然后把莲子心去掉，把红枣洗干净。锅中的水开之后先加入莲子和银耳用小火煮15分钟，然后放入南瓜煮至松软就可以吃了。

4、百合白果牛肉汤

百合具有滋阴润燥之功效，而牛肉富含丰富的氨基酸和人体所需的各种营养素，将这些材料一起熬成汤喝不仅可补气补血，同时还具有美容，去火气等作用呢？

二、红枣和红糖泡水喝有什么好处

红枣和红糖泡水喝有什么好处

红枣和红糖泡水喝有什么好处，红枣和红糖是我们日常生活中常见的食材，而红枣味甘性温，具有补中益气、健脾益胃等功效，而红糖甘甜温润，能养肝补脾作用，那么红枣和红糖泡水喝有什么好处？

1、可以泡水喝

红枣和红糖是可以泡水喝的。这两种食材都具有很好的营养功效，红枣味甘性温，具有补中益气、养血安神、健脾益胃等功效，

而红糖甘甜温润，能养肝补脾，还能润心肺，补血，这两种食材一起泡水饮用能补血益气，保健强身，对身体大有裨益。因此大家是可以用红枣和红糖一起泡水喝的。

2、红枣红糖水

红枣和红糖一起泡水时，通常还会加上生姜或者桂圆、枸杞等食材。下面我们就来学习一下红枣桂圆枸杞红糖水。

首先需要准备食材，包括有红枣、桂圆、红糖、枸杞。接着将红枣、枸杞、桂圆洗净后倒入盆中并加水泡发一小时，然后捞出所有食材沥去多余的水分，倒入汤锅中加入清水和红糖，再开大火烧开，之后转成小火继续炖煮半小时即可盛出食用。

3、食用的禁忌

一般人都是可以食用红枣和红糖的，但是有些人则不适宜食用。例如糖尿病患者就不适宜红枣和红糖，因为红枣和红糖都是糖分很高的食物，患者食用后极有可能导致病情加重，不利于病情恢复。

另外，红枣和红糖都温性食物，过量食用可能会导致上火症状加重，因此有上火症状的人或者易上火的人最好适量食用。

相信很多女性都会喝过红糖红枣水，在平时喝一杯红枣红糖水，是一件很美的事情，而红糖性温、味甘、入脾，

具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用，很多女性会在月经期间喝红糖水，这样能够缓解痛经的症状，而且对月经的一些身体不适也有改善的作用，

红枣有补血的作用，红糖可以美容，还可以补充充足的热量，两样东西一起泡水既红糖红枣水有驱风寒、补气益血的功效，所以想要怀孕的女性可以用来暖宫，对月经的女性也有缓解痛经的作用。

很多女性认为月经期间应该吃一些温热的东西，例如红枣、阿胶来补血，其实这是很笼统且错误的观点。经期时候的饮食是很有讲究的，

吃对了才能起到进补养生的作用。经期时，阴血下泄，阳气偏旺，这时不能吃阳气偏热的东西，例如红枣、阿胶等。所以不要在月经期间服用，以免血量过多。

月经应注意：在月经前应及时调和气血，不能吃太热性的'食物，可以服用一点铁皮枫斗、子排、山药（健脾胃)、当归、藕（补铁)、海带（化痰利尿、通便排毒)。经期时，阴血下泄，阳气偏旺，这时不能吃阳气偏热的东西，例如红枣、阿胶等。

月经后要滋阴养血，补充之前流失的气血，可以煲一些滋补的汤，例如乌骨鸡加枸杞子、红枣汤等，也可以吃子排、山药、藕，当然最好是能够服用滋阴养气血的中药。同时在此期间也可以多吃一些“黑色”的食物，例如黑木耳、黑豆、黑鱼、泥鳅。

上面所介绍的就是红枣加红糖泡水喝有什么好处，相信大家已经了解了，另外想要告诉大家，

红枣含有很高的维生素，对补血安神，提高人体免疫力，抑制癌细胞的生长有着很好的作用，而且，还能够保护我们的肝脏，每天吃一些适量的红枣，对身体是很有好处的，还能够美容养颜呢。

三、阿胶红糖水的功效

女人喝阿胶红糖水好。那么到底，阿胶红糖水的功效是什么呢？阿胶红糖含有丰富的钙、铁、锌、硒、维生素、明胶蛋白以及多种氨基酸等营养成分，不仅可以补充能量，还可以帮助女性调顺月经。

阿胶红糖食用具有利血滋阴、除风润燥的作用，久服益气补血，特别适合面色萎黄、眩晕心悸、心烦不眠、腰膝酸软、怕冷易感冒、耳鸣目眩等症的人长期食用。

阿胶红糖水的功效也是多种多样，具体如下：

1、温补作用

有中气不足、食欲不振、营养不良等问题孩童，平日可适量饮用阿胶红糖水。受寒腹痛、月经来时易感冒的人，也可用阿胶红糖姜汤祛寒。对老年体弱，特别是大病初愈的人，红糖亦有极佳的疗虚进补作用，老人适量吃些红阿胶糖还能散瘀活血，利肠通便，缓肝明目。

2、调顺月经：

阿胶红糖水对妇女月经顺畅也有帮助，可让身体温暖，增加能量，活络气血，加快血液循环，月经也会排得较为顺畅。经后若感觉精神差，气色不好，可以在每天中餐前，喝一杯浓度约20%的红糖水。不适症状较重时则可在晚餐前再加饮一杯，持续一星期即可有效改善。

3、补充能量

孕妇产后失血多，体力和能量消耗大，在产后的20天若喝一些红糖水，能补充能量、增加血容量，有利于产后体力的恢复，且对产后子宫的收缩、恢复、恶露的排出以及乳汁分泌等，也有明显的促进作用。

1、阿胶鸡蛋汤：滋阴养血，安胎；主治阴血不足，胎动不安，烦躁不宁。

做法：

阿胶10克，鸡蛋一只，阿胶加水一碗煮成蛋花，糖调热服。

2、阿胶煮红枣：养血健脾，主治心脾两虚，心悸失眠等。

做法：

取大枣10枚置锅内，加水适量及阿胶6g，饮汤食枣。

3、阿胶粥：健脾补血养肝，用于病后体虚调补。

做法：

取大米或小米100g，阿胶15g砸碎，冰糖50g做成粥，阿胶在加入前先用开水溶化后加入粥内搅匀，开一滚即可。

4、阿胶牛肉汤：适用于精神疲乏、头昏眼花、心悸少寐、面色萎黄者，对女性月经不调、经期延后、或胎动不安者。

做法：

阿胶15克，牛肉100克，米酒20毫升，生姜10克。将牛肉去筋切片，与生姜、米酒一起放入砂锅，加水适量，用文火煮30分钟，加入阿胶及调料，溶解即可。每日1剂，吃肉喝汤。