本文作者:阿胶主编

驴肉制造阿胶,驴肉制造阿胶的过程

阿胶主编 2024-05-19 16
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本文目录

  1. 野驴和驴有什么区别呢
  2. 驴是什么生的
  3. 阿胶驴肉罐装怎么吃
  4. 东阿阿胶为什么不进入驴肉市场呢
  5. 阿胶和驴肉之乡是哪里的特产

一、野驴和驴有什么区别呢

野驴

奇蹄目马科

学名:Equus hemionus

英文名:Asiatic Wild Ass(onager)

分布于中国的内蒙古、甘肃。国外见于蒙古。

野驴(又名蒙古野驴、赛驴)栖居于荒漠草原地带。集群,日行性,营迁移生活。性机警,善持久奔跑,喜水浴、会游泳。以各种野草为食。

繁殖期8-8月,孕期11个月,每产1仔,3-4岁性成熟,寿命25-30年。北京动物园1956年开始饲养展出,1961年繁殖成功。

为中国Ⅰ级保护动物

被列入濒危野生动植物种国际贸易公约附录Ⅰ

分布于亚洲腹地的野驴,并非是现今家驴的祖先,家驴源于非洲野驴。野驴善于奔跑,甚至狼群都追不上它们,但由于“好奇心”所致,它们常常追随猎人,前后张望,大胆者会跑到帐篷附近窥探,给偷猎者可乘之机。

Equus asnus

马科、驴属。体型比马和斑马都小,但与马属有不少共同特征:第三趾发达,有蹄,其余各趾都已退化。

品种简介:我国疆域辽阔,养驴历史悠久。驴可分大、中、小三型,大型驴有关中驴、泌阳驴,这两种驴体高130厘米以上;中型驴有辽宁驴,这种驴高在110-130厘米之间;小型俗称毛驴,以华北、甘肃、新疆等地居多,这些地区的驴体高在85-110厘米之间。

驴的形象似马,多为灰褐色,不威武雄壮,它的头大耳长,胸部稍窄,四肢瘦弱,躯干较短,因而体高和身长大体相等,呈正方型。颈项皮薄,蹄小坚实,体质健壮,抵抗能力很强。驴很结实,耐粗放,不易生病,并有性情温驯,刻苦耐劳、听从使役等优点。

驴可耕作和乘骑使用。每天耕作6-7小时,可耕地2.5-3亩。在农村还可乘骑赶集,适于山区驮运及家庭役用。驴肉又是宴席上的珍肴,其肉质细味美,素有“天上龙肉,地上驴肉”之说。经测定,每百克驴肉中含蛋白质18.6克,脂肪0.7克,钙10毫克,磷144毫克,铁13.6毫克,热量80大卡。其中蛋白质含量比牛肉、猪肉都高,是典型的高蛋白、低脂肪食物。驴肉有补血、补气、补虚、滋阴壮阳的功能,是理想的保健食品。驴皮可制革,也是制造名贵中药阿胶的主要原料。

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ass moke neddy donkey

驴,形声。从马,卢声。本义:驴子。家畜名

驴,似马,长耳。——《说文》。段注:“按,‘驴、骡、駃騠’太史公皆谓为匈奴奇畜,本中国所不用,故字皆不见经传,盖秦人造之耳。”

腾驾罢牛,骖蹇驴兮。——贾谊《吊屈原文》

骐骥不能与罢驴为驷。——《史记·日者列传》

黔无驴。——唐·柳宗元《三戒》

主将适蝼而麓不闻。——《国语·晋语》

驴不胜怒。

又如:驴头(驴马头。骂人的话);驴王(指凶残恶狠的人);驴年(古代以生肖纪年,十二肖中没有驴。比喻没有期限);驴券(比喻为文或说话不得要领);驴颓(骂男子的粗话。指公驴的生殖器);驴辇(用驴驾引的车子);驴生戟角(比喻不可能发生的事);驴鸣犬吠(比喻文章的鄙俗);驴前马后(贱称仆役、随从。饥笑人自甘落后)

詈词。如:驴鸟(骂男人的粗话);驴熊(孬种);驴颓(驴鸟)

二、驴是什么生的

驴是公驴与母驴交配后生育的。

驴驹生长发育到一定时候,其生殖器官已基本发育完全,母驴开始正常发情,并排出卵子,公驴有性欲表现,具有繁殖能力,这就叫性成熟。性成熟的时间受品种、外界自然条件、饲养管理等多方面因素的影响。一般驴驹性成熟为1—1.5岁。

驴是季节性多次发情的动物。一般在每年的3~6月份进入发情旺期,7~8月份酷热时发情减弱。发情期延长至深秋才进入乏情期。

母驴发情较集中的季节,称为发情季节,也是发情配种最集中的时期。在气候适宜和饲养管理好的条件下,母驴也可长年发情。但秋季产驹,驴驹初生重小、成活率低、断奶重和生长发育均差。

扩展资料:

驴具有热带或亚热带动物共有的特征和特性:其外形比较单薄,耳长大,颈细,四肢长,被毛细短。喜生活在干燥、温暖的地区,不耐寒冷,能耐热、耐饥渴,有的竟能数天不食。饮水量小,抗脱水能力强,脱水达体重25%~30%时,仅表现食欲减退,而1次饮水即可补足所失水分。

驴食量小,比马少30%~40%。驴耐粗饲,对粗纤维消化能力比马强,消化能力比马高30%。驴抗病力强,神经类型比马均衡,不易得消化器官疾病。驴的胎儿生长发育快,初生体高可达成年驴的62%以上,体重达成年驴的10%~12%。

驴性成熟早,1.5~2岁可性成熟,繁殖率比马也高,母驴终生产驹在10头以上。驴性格温驯,胆小而执拗,鸣声长而洪亮,一般缺乏悍威和自卫能力。

驴腰短(5个腰椎)而强固,利于驮用,使役灵活,善走对侧步,骑乘时人感舒适。与马相比,驴胫长管短,步幅小,运步块。营养好时,驴的颈脊、前胸、背部、腹部等处,可贮积脂肪。

参考资料来源:百度百科-驴

三、阿胶驴肉罐装怎么吃

阿胶驴肉罐装的吃法如下:獐子岛刺参

1、直接食用法:打开罐头,将阿胶驴肉倒入碗中即可食用。阿胶驴肉已经煮熟,所以可以直接食用,不需要加热。

2、煮法:将阿胶驴肉倒入锅中,加入适量的清水,大火煮沸后转小火煮30分钟左右,加入盐、姜、葱等调料煮5分钟即可。这种方法可以让阿胶驴肉更加入味,口感更好。

四、东阿阿胶为什么不进入驴肉市场呢

看看这篇文章:

东阿阿胶驴肉产品登陆临沂市场东北海参

2012年03月28日01:47来源:经济导报作者:邱建峰

导报讯(记者邱建峰)近日,临沂滋补养生美食节暨东阿阿胶天龙驴肉产品推介会在临沂江泉城大酒店举办,标志着天龙驴肉正式登陆临沂市场。

据了解,为了进军驴肉市场,东阿阿胶公司进行了6年准备。东阿阿胶投入近亿元,在山东无棣、辽宁阜新、云南大理、新疆岳普湖、内蒙古赤峰等地,建立了9个养驴基地,加快繁育优良肉驴,推广肉驴饲养技术。成立了独立运营的驴肉开发公司东阿阿胶天龙食品有限公司。在辽宁、新疆等地建立了3条驴肉加工线,开发了休闲类、火腿肠和酱卤类等50多个品种的驴肉熟食制品,制订了我国第一个冷鲜驴肉分级标准。干海参

东阿阿胶天龙食品有限公司总经理刘才志坦陈:“东阿阿胶从长期战略出发,充分利用驴肉资源优势,延长产业链条,开发了小驴扒、驴肉丁、驴肉粒、参杞龙膳、驴肉火腿肠、驴肉礼品、阿胶精卤驴肉等高档驴肉食品;今后将以"三省两市"(河北、河南、山东、天津、北京)为核心,以苏浙两省为战略市场,有计划有步骤地进军全国市场,争取3年内实现销售收入6亿元;将在打造中国阿胶保健品第一品牌的同时,打造中国驴肉第一品牌。”

五、阿胶和驴肉之乡是哪里的特产

山东特产。

拓展资料:

阿胶,中药名。为马科驴属动物驴Equus asinus L.的皮,经漂泡去毛后熬制而成的胶块。

阿胶多由骨胶原组成,经水解后得到多种氨基酸,如赖氨酸、精氨酸、组氨酸、胱氨酸、色氨酸、羟脯氨酸、天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸等。

药理作用

先用放血法,使犬血红蛋白、红细胞下降,然后喂服阿胶制品,结果证明阿胶有显著的补血作用,疗效优于铁剂。服阿胶者血钙浓度有轻度增髙,但凝血时间没有明显变化。以Vassili改良法造成家兔慢性肾炎模型,服用阿胶后2周即获正氮平衡,而对照组仍为负平衡。

临床应用

1、治出血而致血虚为佳。可单用本品即效。亦常配熟地、当归、芍药等同用,如阿胶四物汤(《杂病源流犀烛》)。

2、治气虚血少之心动悸、脉结代,与桂枝、甘草、人参等同用,如炙甘草汤(《伤寒论》)。

3、治妊娠尿血,可单味炒黄为末服(《圣惠方》)。

4、治阴虚血热吐衄,常配伍蒲黄、生地黄等药。

5、治肺破嗽血,配人参、天冬、白及等药,如阿胶散(《仁斋直指方》)。

6、治血虚血寒之崩漏下血等,可与熟地、当归、芍药等同用,如胶艾汤(《金匮要略》)。

7、治脾气虚寒便血或吐血等证,配白术、灶心土、附子等同用,如黄土汤(《金匮要略》)。

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8、治肺热阴虚,燥咳痰少,咽喉干燥,痰中带血,常配马兜铃、牛蒡子、杏仁等同用,如补肺阿胶汤(《小儿药证直诀》)。意大利海参

9、治燥邪伤肺,干咳无痰,心烦口渴,鼻燥咽干等,可与桑叶、杏仁、麦冬等同用,如清燥救肺汤(《医门法律》)。

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