摘要：
辽参的功效与作用加拿大海参南极海参本文目录...请问是阿胶不好吗,还是因为我是用隔水炖熬的,所以比较慢隔水炖阿胶要多长时间制作阿胶糕可以隔水炖做吗炖了点阿胶,阿胶隔水炖需要多长时间... 本文目录
一、...请问是阿胶不好吗,还是因为我是用隔水炖熬的,所以比较慢
做法不对，熬阿胶膏不用隔水炖，原材料处理好后，直接放入锅中，用小火加热，然后不时搅拌一下，直至挂旗状即可。
下面介绍具体做法供参考，首先准备材料：阿胶250克、黄酒300克、核桃仁250克、黑芝麻250克、红枣250克、桂圆75克、冰糖150克。
1、首先把阿胶放到料理机中打成粉末。
2、把打好的阿胶粉倒入容器中，然后倒入适量的黄酒，搅拌均匀，盖上保鲜膜，浸泡一天辽参的功效与作用。
3、核桃仁炒香或者放入烤箱150度，烤10-15分钟。红枣洗净去核，剪成条。桂圆干去壳去核备用。
4、黑芝麻洗净炒熟，或者用烤箱150度烤8-10分钟，注意不要烤糊了。南极海参
5、将黄酒和阿胶全部倒入不锈钢锅中，小火加热，然后放入冰糖，搅拌至冰糖融化，继续小火慢慢熬煮，中间要不时的搅拌一下。
6、小火熬至挂旗。
7、阿胶熬好之后，关火，先放入黑芝麻拌匀，然后倒入核桃仁、红枣、桂圆肉，充分搅拌均匀。过程要快速，阿胶冷了就不容易拌了。
8、把熬好的阿胶倒入烤盘中，压平压实，如图所示。
9、自然晾凉，阿胶糕完全定型后，取出切片。
10、完成。
二、隔水炖阿胶要多长时间
阿胶只要隔水炖化开了就可以了，具体要以实际时间为主，不能炖的时间太长。阿胶最正统的服法是烊化，“隔水炖”也是烊化的方式之一，是将阿胶放在小碗或杯子里，再加适量白开水或经过滤的药液放在锅里隔水炖，让碗里的水保持在沸点左右，期间需不停搅拌。
阿胶最正统的服法是烊化
烊化就是用热熔液溶化阿胶，不过还需要将阿胶打成粉或者打碎，然后加入热熔热通过搅拌使其加速溶解。热熔液就很多了，可以是白开水，还可以是黄酒、热牛奶、趁热过滤的药液等等。
阿胶搭配黄酒绝配：将适量阿胶捣碎放入坛中，再用文火煮沸，期间分次倒入适量黄酒一起熬煮，直至黄酒添完即可。当阿胶化完后即可取下放冷，每次空腹温饮二三十毫升为宜，多余的可收于瓶中保存。
此外还可以用微波炉做成珠含服，当阿胶被砸成小块之后，放在微波炉中加热膨化，最后就可以直接含在嘴中食用了，味道好极了。
三、制作阿胶糕可以隔水炖做吗
可以，融化阿胶的时候可以隔水制作，以下是具体做法。
主料：阿胶500克、核桃仁500克、红枣片(干)300克、黑芝麻500克、红糖300克
辅料：黄酒750毫升
步骤：
1、将阿胶块打成粉状，用即墨黄酒浸泡24小时。
2、将核桃仁炒熟，冷却。
3、将黑芝麻洗净，在平底锅内小火炒香，冷却。
4、红枣片或者买红枣去核用剪刀剪成片。
5、将红糖倒入浸泡后的阿胶中，在炒锅坐水烧开然后关火，将阿胶锅放炒锅中融化。
6、将融化后的阿胶放在小火上熬煮至挂旗。
7、把核桃仁、红枣、黑芝麻全都放进锅内搅拌均匀再关火。
8、准备好平盘，在四周及底部刷油再铺上保鲜膜，再刷油，便于冷却后取出。
9、倒入搅拌好的阿胶糕，用手铺平，按压严实。
10、冷却后放入冰箱12小时后取出切片。
11、将每片切成大小约10克左右，放置保鲜盒内，阿胶糕就做好啦~
四、炖了点阿胶,阿胶隔水炖需要多长时间
在炖阿胶的过程当中，需要花费两个多小时的时间。因为炖的时间过久，可能也会破坏阿胶的营养。但是如果说炖的时间非常短的情况下，也会对人体造成一些影响。因为这样的阿胶吃了之后会影响到人体的消化系统，同时还会影响到人体的健康。对于女孩子来说，多吃一些阿胶是非常有好处的，因为它具有美容养颜的作用。而且经常吃阿胶也可以增加身体的免疫力，同时还可以预防人体出现骨质疏松的情况。
有很多人都非常的注重养生，因此在这个过程当中大家也非常注意日常的饮食。甚至还有一些人会选择，自己炖一些阿胶来自补身体。因为阿胶对人体非常的有好处，多吃阿胶还可以改善人体的贫血。但是在炖阿胶的过程当中，大家一定要注意时间加拿大海参。一般情况下，阿胶需要炖两个多小时。因为炖的时间太久可能也会破坏阿胶的营养，吃了之后也不会对人体有太大的好处。如果说炖的时间太短，也有可能会引起消化不良。
对于女性朋友们来说，可以多吃一些阿胶。因为阿胶非常的有营养，在这个过程当中还可以让大家的皮肤变得非常好。而且多吃阿胶还可以改善人体的贫血，同时又可以起到滋补的作用。阿胶当中的胶原蛋白，也可以起到美容养颜的作用，同时又可以让皮肤变得非常红润。而且多吃一些阿胶，可以预防人体出现骨质疏松的情况。对于身体抵抗力比较差的人群来说，多吃阿胶也非常的有好处，因为在这个过程当中可以提升人体的免疫力。
还有一些女性朋友们在怀孕期间也会吃一些阿胶，因为阿胶的成分比较特殊，在这个过程当中也可以起到安胎的作用。有一些人平常的工作可能会特别辛苦，于是也会出现腰酸背痛的情况。在这个时候吃一些阿胶也可以缓解疼痛的情况，同时也非常有利于人体的健康。但是在炖阿胶的过程当中，大家要时刻关注阿胶的变化，如果说阿胶融化了之后就可以关火了。
