本文作者:admin

非洲驴东阿阿胶 阿胶 非洲驴

admin 2024-05-19 3
非洲驴东阿阿胶 阿胶 非洲驴摘要: 本文目录买阿胶有什么讲究买阿胶有什么讲究什么样的阿胶才算是真正的好阿胶一、买阿胶有什么讲究阿胶是驴皮经过加工熬制后的成品。状如胶海参的功效与作用。棒棰岛海参也就是说:驴皮,熬制海洋...

本文目录

  1. 买阿胶有什么讲究
  2. 买阿胶有什么讲究什么样的阿胶才算是真正的好阿胶

一、买阿胶有什么讲究

阿胶是驴皮经过加工熬制后的成品。状如胶。棒棰岛海参

也就是说:驴皮,熬制。这两个条件满足的话就是某种意义上的“阿胶”了。好多人都这么认为,其实这是不准确的。

阿胶是阿胶,驴皮熬制出来的胶其实叫“驴皮胶”。还不是真正的阿胶,真正的阿胶准确的说是:阿井的水,专门熬胶的驴品种,专门的皮,多道加工工艺。

咱先说阿井的水海参的功效与作用

这口井就是唐代尉迟敬德封住的那口井。到现在为止这口井都是极为限量的取水,有专门做井水生意的,据说一公升水都卖到了近一万元,最贵的时候达到过十几万。真是比南极冰都贵上百倍。

所以,这种专用的水就别计较了,那样一斤阿胶还不得比一套房子都贵。但是水虽然可以不计但是也有阿井附近的同源水和非同源水的区别。其实这个区别不大,总功效区别不会差异1%以上。尽量还是用阿井附近的水做的阿胶,不是这种水也无所谓。

非洲驴东阿阿胶 阿胶 非洲驴

专门熬胶的驴品种

大家先算一个数字。阿胶一年产量是多少?一头驴的皮大概十几斤重(干皮)。去掉毛之后大概十斤多一点,算十斤吧。十斤皮能熬几斤胶呢?加上水能出4-5斤胶。

好啦,大家看看,全国一年才有多少只驴宝宝出生?能不能供应上阿胶的产量?

不算不知道,一算吓一跳。那么,这些阿胶是不是不是驴皮做的啊。

答案出乎意料,大部分都是。

为什么?因为专门做阿胶的驴有专门的品种。其它的驴做出来的阿胶也是一种“阿胶”。

尤其是几年前,我国阿胶从业者发现非洲有大量的野驴,非洲人也只吃驴肉不要驴皮。所以,好多非洲驴皮都进口到国内了。

是不是非洲驴和国内驴的皮差不多呢?熬得胶也差不多呢?

其实答案也很出乎意料,天壤之别。

首先,驴皮是由毛,角质层,皮质层,表皮,真皮等等组成的,有的还有脂肪层(如可可西里的野驴)。而非洲非常炎热,起码比华北地区热,那么那里的驴皮就会非常的薄,为了良好的散热,驴皮薄的像羊皮一样。没有熬胶的专用需求(角质层)。这样熬得胶其实连马皮和骡子皮都不如。

换句话说,驴是好驴,胶不是好胶,真驴皮胶没错,但是效果还不如牛皮胶。

这种驴皮熬制的“阿胶”充斥着大量的低端市场,又不能算是假货。所以大家就看到了阿胶行业的怪现象。有的一斤上万,有的一斤几百块。但是几百块的也有真货,为什么?因为阿胶是驴皮制品,每个品种的驴皮价格不一样的。

二、买阿胶有什么讲究什么样的阿胶才算是真正的好阿胶

一、阿胶的选购:

1、挑产地

阿胶是以驴皮为原料,经煎煮、浓缩等50多道工序炼制而成的固体胶块,具有补血滋阴、润燥止血的功效,一般以产自山东省东阿县的最为正宗。

2、挑外观

品质好的阿胶呈规则的长方形,大小、厚薄一致,表面平整光亮、色泽均匀,呈暗红色。在胶块的背面有两道规则分割道,质硬而脆,手掰稍用力即断;若将胶块用力拍在硬物上,会裂成数块,断面光亮,对光照射呈棕色半透明,无油孔、气孔。

3、挑气味

一块好的阿胶在初打开包装时,对胶块表面轻哈一口气,能闻到淡淡的清香味;粉碎后,也能闻到阿胶独有的清香味。

4、挑年份

古话说:人参要新,阿胶要陈。目前,从阿胶的保质期来看,多是5年,但只要保存得当,放置在阴凉干燥处,温度低于25℃以下,打开时无腥臭味、霉点,一般都可以使用。有实验表明,正品阿胶如果保存得当,经百年而功效不散。

二、中药阿胶,是传统补血要药,具有补血止血,滋阴润肺的功能。临床多用于血虚、萎黄、眩晕、心悸等;虚劳咯血、吐血、尿血、便血、崩漏等出血证;阴湿火旺所致心烦不眠;肺湿热咳嗽、痰少、咽喉干燥等症的治疗。

三、阿胶的功效

现代药理研究表明,阿胶有加速红细胞、血红蛋白生成和止血的作用。可改善体内钙的平衡,促进钙的吸收;可抗创伤性休克,有预防进行性肌营养障碍的功效。临床发现,阿胶还有以下作用:

1、美容养颜

阿胶通过补血而滋润皮肤,利于皮肤保健。长期服用可使脸色红润,肌肤细嫩,有光泽。是滋养皮肤,美容养颜之佳品。

2、提高免疫力

阿胶有增强免疫力、减少疾病的作用。适合年老体弱,久病体虚,易患感冒等体质下降者。

3、强筋健骨

阿胶补血液,血能养筋,液能润滑关节,充实骨髓、脊髓、脑髓,故能强筋健骨,流利关节,抗御风湿的伤害。

4、缓延衰老

阿胶含有明胶原、骨胶原、蛋白质以及多种微量元素,多种氨基酸等。这些都是人体营养重要物质,有明显抗衰老、延年益寿作用海洋岛海参

5、益智健脑

阿胶中含有的多种有效成分可以缓解学习紧张情绪,使大脑和全身得到充分休息,有利于提高体质,强身壮神,精力旺盛。阿胶中含有小子活性肽,能增强机体记忆力和提高识别能力,有较强抗疲劳作用。

6、抗癌

实验观察发现阿胶对细胞免疫有双向调节作用。并对NK细胞的活性有较好的增强作用,而NK细胞在阻抑肿瘤的发生中起到一定的作用。此外,阿胶有促进淋巴细胞转化作用,可使肿瘤生长减慢,症状改善,生命延长。在使用放疗、化疗时,使用阿胶,可减少副作用,增强体质,增强药物耐受性。

7、补钙作用

阿胶中含有较丰富的钙质,通过甘氨酸的作用,促进钙的吸收和贮存,改善体内钙平衡,可预防和治疗骨质疏松。是中老年人保健中最为理想的补充剂。

8、调经安胎

阿胶可以用于因血虚、血瘀和血热引起的月经不调;阿胶可补阴血,益冲任,故可养胎、安胎,调治妊娠病。对常见胎元不固,胎动不安,甚至流产有很好的治疗作用。

9、扩张血管

实验证明阿胶对血液粘稠度增加有明显的抑制作用。中老年人服用阿胶可促进血液循环,改善微循环,抗心律不齐等作用。

四、阿胶的食用方法

1、将阿胶砸碎(用纸或布裹着胶块,放在较为坚硬的台面上,用锤子砸成碎末),取3—9克放入杯中,加冰糖少许,用沸水适量冲开,搅拌,冷却后即可服用。

2、用黄酒、冰糖,伴以阿胶煮沸服用。红参

3、也可以食用阿胶粉,在煲汤、熬粥时放入。

4、如果脾胃功能允许还可服用阿胶固元膏、阿胶羹等阿胶膏方

五、阿胶服用时间

选择早、晚空腹时服用比较有利于肠胃的吸收,如果肠胃感觉不适,则可调整为两餐之间服用。阿胶药性平和,可长期服用,但量不能太大,成年人以每天3—9克为宜,而且其冬季进补的效果要明显好于夏季。

阅读
分享