摘要：
本文目录阿胶糕怎么做花胶怎么做不腥最好吃(花胶怎么泡发不会腥)制作阿胶糕的做法步骤图,制作阿胶糕怎么做阿胶枣糕的功效与作用一、阿胶糕怎么做准备材料：阿胶250克、黄酒480毫升、冰... 本文目录
一、阿胶糕怎么做
准备材料：阿胶250克、黄酒480毫升、冰糖260克、核桃230克、黑芝麻150克、红枣200克、桂圆220克、枸杞50克。做法如下：
一、阿胶放入碗中倒入黄酒覆盖。
二、用保鲜膜密封侵泡一到两天。
三、准备好核桃230克、黑芝麻150克、红枣200克、桂圆220克、枸杞50克
四、把泡好的阿胶和冰糖一起放入锅内。
五、用中火熬至完全融化。
六、保持中火熬出如图样子。
七、然后加入核桃和桂圆搅。
八、接着加入红枣和枸杞，继续搅拌均匀。
九、最后加入黑芝麻搅拌均匀。
十、搅拌均匀后关火。
十一、煮好的阿胶糕倒入提前涂上油的烤盘内，表面盖上保鲜膜压平。
十二、冷却后切小块就完成了。
二、花胶怎么做不腥最好吃(花胶怎么泡发不会腥)
花胶去腥方法：花刺参
（1）葱姜去腥：备一锅水加入姜片，葱煮开后把火关掉，放花胶进入水中泡发，或者直接将花胶和姜片一同放入水中，将花胶泡发变软即可。
如果花胶个头比较法的按这个方法做去腥味最好。
（2）除黄油去腥：把花胶里一丝丝的黄油洗掉。
那就是腥味的源头
（3）山楂去腥法：煮的时候放几片山楂，药店和超市里一般都会有卖，很便宜，一点都不腥了，还有一点山楂的味道，非常好。
（4）柠檬去腥法：可以在泡发花胶的时候放上几片柠檬或者滴上一些柠檬汁，去腥也很有效果。
（5）花旗参去腥法：花胶在炖的时候加一点花旗参就一点都不腥了。
（6）桂圆红枣去腥法：至于煲汤或炖汤或煲糖水的时候，只要添加桂圆或者红枣或加入一丁点的当归，可以把腥味降到最低。
（7）茶叶去腥法：也是一种去除鱼胶腥味的方法，其特征是将鱼胶进行清洗浸泡后，加入茶叶和水，在锅中一起合煮，然后捞出鱼胶，再将花胶用清水漂洗干净，多次循环处理后，可以去除腥味。
但这这种做法会让鱼胶的胶质损失一些。
1.源头去腥法：选择腥味较小的花胶，比如新西兰鳕鱼胶；可以将花胶放置长一些时间，有利于减少腥味。
2.最常用的葱姜去腥法：锅内煮开水，加入姜片和葱段，放入泡发后的花胶，再滴入几滴料酒，过水煮3-8分钟（根据花胶大小）然后再捞起过凉水。
3.山楂去腥法：炖煮鱼胶的时候加入几片山楂，腥味会减少很多。
还有一点山楂的味道，非常好。
4.桂圆红枣去腥法：炖煮鱼胶的时候加入桂圆红枣，或者一点当归，可以把腥味降到最低。
5.花旗参去腥法：炖煮鱼胶时加入一点花旗参，可以适当减少腥味。
花胶怎么泡发不会腥花胶怎么泡发不会腥：1.先将花胶清洗干净，然后放入容器中，倒清水，水量要盖过花胶的体积，浸泡一夜。
2.将泡完的花胶捞出来，冲洗干净，这时候的花胶摸着会比之前软一些。
3.锅中倒水烧热，放几片生姜，将花胶下锅煮，等水沸后关火，将花胶焖至水温变冷。
4.然后将花胶捞出，沥干水分，这时的花胶已经完全泡发了。
5.将花胶放入装有清水的盆中，放冰箱冷藏继续泡发4-5小时左右，之后就可以后续进行炖煮了。
如果比较着急食用不担心有腥味的话，可以只进行前两步。
花胶和什么煲汤最好花胶和什么煲汤最好：花胶的主要成分是高级胶原蛋白、维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素，且其中蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。
食用花胶后能为虚弱体质补充丰富的营养，对腰膝酸软、身体虚弱、产后乏力等人群来说是很好的滋补品，搭配排骨、阿胶、枸杞、红枣、西洋参、虫草等食材一起煲汤是十分不错的。
三、制作阿胶糕的做法步骤图,制作阿胶糕怎么做
主料：阿胶粉240g、黑芝麻200g、红枣250g、核桃仁250g、冰糖120g
辅料：黄酒250g
步骤：
1、黑芝麻炒熟晾凉后放入保鲜袋中，用擀面杖擀压一下，让芝麻破皮，这样会更香也易吸收
2、红枣洗净晾干去核切小块备用
3、核桃仁备用
4、阿胶原粉放入锅中。也可以用阿胶块打碎。
5、冰糖用料理机打碎放入锅中，黄油也加入
6、搅拌均匀后中小火熬煮。
7、熬煮到液体看上去有些浓稠了，要不断的提前木铲来检查阿胶膏的程度，而且要不停搅拌以免糊锅
8、带阿胶膏用木铲提起来能成片，也叫挂旗，这就是熬到火候了，可以关火了
9、先把核桃仁放入翻拌均匀，核桃仁不太容易挂胶，所以要最先放入
10、然后放入红枣翻拌均匀
11、最后倒入黑芝麻翻拌均匀
12、快速翻拌均匀。
13、把拌好的固元膏倒到不沾的油布上，按压成型，然后让其冷却凝固。
14、彻底晾凉后切成片，一天吃一片即可。
15、切好的片放入密封盒中，密封保存即可。最好的放入玻璃密封盒中。
四、阿胶枣糕的功效与作用
本篇文章给大家谈谈阿胶枣糕的功效与作用，以及吃阿胶枣糕有什么好处对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：1、三九寒天吃什么改善手脚冰凉？2、阿胶糕有很好的补血效果，孕期时可以常吃吗？3、做阿胶枣糕什么可以代替黄油4、枣糕的营养价值及功效5、姨妈期间可以吃阿胶糕吗?三九寒天吃什么改善手脚冰凉？???很多人冬季怕冷，经常手脚冰凉，成为名副其实的“北极人”了，不过冬天选对汤，常喝汤，不仅可以滋补暖身，而且还可以解决怕冷、手脚冰凉的问题。
而红枣味甘性温，有补中益气、养血安神的功效。
而人体血液中缺铁会怕冷，因此冬季手脚冰凉的老年人可多吃红枣，增加铁的摄入可以提高身体耐寒能力，还能补气血。
一、美颜红枣汤
1、原料：花旗参片15g，蜂蜜60g，大枣40g，薏米80g。
2、做法：将薏米洗净，用温水浸泡10分钟。
大枣洗净，将容器中加清水5升，将薏米、花旗参片、大枣放入水中。
用大火烧开，改用文火煲20分钟左右，熄火加入蜂蜜。
功效：不仅有美容滋补的作用，还有靓肤活血的功效。
二、阿胶红枣糕
1、原料：红枣500克，阿胶500克。
2、做法：将500克红枣煮熟，留少量水，加入500克阿胶，使其溶化粘在枣上，红枣。
?功效：补血养血，适用于一般血虚症。
三、当归红枣补血汤
1、原料：当归5克、枸杞10克、去核红枣12颗、猪骨500克、葱姜适量、食盐少许。
2、做法：把枸杞，红枣、当归用清水洗干净，放入炖锅中，然后将猪骨放入煮滚的水中焯一次，再放入炖锅中；接着往锅内加入适量的水就开大火煮，带水煮滚后再调成中火。
一般煮到猪骨肉软烂后、调入适量葱姜和少许食盐即可食用。
功效：当归红枣补血汤这款补血药膳具有补气安神，活络筋骨，生血养气之功效，适宜气虚力弱的贫血女性。
阿胶糕有很好的补血效果，孕期时可以常吃吗？阿胶是一种中成药，由驴皮组成，具有补血止血的功效。
由于近些年来人们观念的改变和更新，变得更加注重养生，因此对于阿胶的需求也越来越多。
但是大家真的了解阿胶的相关知识吗？下面针对阿胶的相关问题。
阿胶糕具有调经保胎、增强体质、健脑益智等功效，体质偏寒的孕妇在孕中期适当吃一点，具有补血安胎的效果。
除此之外，阿胶糕还能防治产后风，孕前服用，有利于小儿的成长和促进产后孕妇的身体恢复。
但是因为阿胶具有活血的功效，所以孕妇在吃时要注意，可以在怀孕中期四、五、六个月的时候吃一点阿胶糕，孕早期不能吃。
每次吃不要过量，以免难以消化，导致肠胃功能受影响，孕妇可以吃阿胶糕，原因是因为阿胶里面含有非常多的微量元素，比如氨基酸、铁、锌、钠，以及一些精氨酸络氨酸等等。
并且，孕妇在怀孕期间吃阿胶，不仅能对孕妇的身体起到调补作用，还能有利胎儿的营养健康。
阿胶的吃法比较简单，禁忌较少。
阿胶吃法通常来讲，最简单的吃法就是用烊化。
作为单纯阿胶，可以用热的开水来溶解直接喝。
用黄酒来泡，黄酒煮了后溶解来喝。
也可以加一些红枣，加上枸杞做成枣糕，主要看个人的饮食习惯。
每天吃阿胶并不好，对身体会有一定的影响。
阿胶属于是一种高纤维，高胶原蛋白的食物。
如果每天吃会导致对脾胃消化功能造成不好的影响，所以并不建议每天食用阿胶。
可以隔一两天吃一次阿胶，天天吃阿胶对胃的消化会有一定的影响。
阿胶的使用方法比较简单，通常为口服，需要注意的是，虽然阿胶的功效比较多，对人体有很多好处，也不能多吃，容易引起消化不良。
并不是所有的人能吃阿胶，如果正患有感冒，或者脾胃虚弱有呕吐腹泻症状的人不能吃阿胶，会加重症状。
在服用阿胶的时期，不要吃油腻的食物。
做阿胶枣糕什么可以代替黄油做阿胶枣不需要黄油啊
阿胶养颜枣
原料：优质阿胶约5克(约1/6片)、黄酒(红葡萄酒和桂花陈酒更好)、红糖、上好金丝小枣(或肉厚核小的小枣)500克。
做法：1、将阿胶砸碎后，放入大瓷碗中，大约加入两小匙水和少量酒，盖好盖子入锅蒸至阿胶全部化开，加入少量红糖，待糖溶化后再滴入数滴酒就可出锅；
2、将枣子洗干净后，放入白瓷碗中，置微波炉中加热2分钟后，上下翻动再加热1分钟即可；
阿胶枣的做法阿胶枣怎么做
3、将枣子倒入装阿胶的大碗中，拌匀，使枣子表面裹上薄薄的一层阿胶浆。
然后，放入盘中晾干，便可吃到货真价廉的阿胶枣。
功效：
（东健）阿胶有补血滋阴、润燥、止血等多种功效，红枣营养丰富，含有多种维生素和有机酸。
秋冬每天吃几个阿胶枣，可增强体质、养颜抗衰。
此外，阿胶浆与研碎的红枣、桂圆肉、核桃肉、黑芝麻混合在一起，再加入冰糖熬制，可制成冻状的阿胶枣麻露，每天早晨吃2～3汤匙，长期坚持服用可以悦颜美肤，消除面部皱纹，但如有感冒发热或伤食停滞等情况，就应停止服用一段时间。
枣糕的营养价值及功效枣子糕原是清朝宫廷御用糕点，曾有宫廷第一糕点之美称，为“满汉全席”十大糕点之一。
由此可见，其功效作用和营养价值并不低，那么，下面我们一起了解下枣子糕的功效与作用吧。
枣子糕的功效与作用
1、枣子本身就是一种养颜佳果，枣子中富含大量的维生素B，可以促进皮下血液循环，使皮肤和毛发光润，面部皱纹平整，达到滋润肌肤，益颜美容的功效。
2、食用枣子糕能够发挥枣子开胃健脾、促进消化的功能，调理人们的消化系统。
夏季人们常常会食欲不振，这个时候不妨适量吃一些枣子糕。
3、枣子糕中的有效成分能有效降低血脂，促进新陈代谢，促进消化，从而达到减肥瘦身的目的。
4、中医认为，枣子果肉性味酸平，具有养心安神、补中益气等功效，可以治疗心悸、失眠、盗汗等多种病症。
长期受失眠困扰的人群不妨试试用食用一些枣子糕，能够有效改善睡眠质量。
枣子糕的营养价值
枣子糕原是清朝宫廷御用糕点，曾有宫廷第一糕点之美称，为“满汉全席”十大糕点之一。
流传至今，据记载约有200余年的历史。
古人根据红枣味甘性温、健脾养胃、养血安神之特效，加入鸡蛋、蜂蜜、白糖等独特原料，秘制而成，具有养颜、通便等特殊功效，是难得的四季养生佳品。
红枣糕口味独特，枣香浓郁，口感细腻，回味绵甜。
红枣糕是适合老人、青年、小孩的上等食品，对身体有百利而无一害。热带海参
枣糕中还含有大量的维生素C，补充维生素C可增强抵抗力，促进对铁质的吸收。
每100克鲜枣含维生素C高达220毫克，是山楂的10倍，苹果的16倍，柑桔的25倍。
这种高含量维生素C在水果中是少见的。
制成枣糕后，维生素C的含量自然有所损失，但仍然含量可观。
注意：
每100克枣子糕的热量大概在347大卡左右，它一种高碳水化合物的食品，减肥时不宜多食。
枣子糕果味浓郁、酸甜可口、嫩糯细腻、风味独尊、营养丰富，是深受广大消费者青睐的山珍佳品。
但是，因为热量相对偏高一些，所以不建议一次多食哦，适量食用对健康益处多多，而且还能开胃健脾瘦身。
枣子糕的做法
材料：红枣适量鸡蛋两个干糯米粉150g白糖若干蜂蜜若干
1、将皮紧肉厚核小的红枣加凉水下锅，煮到七分熟时捞出剥皮去核，再上锅蒸软，把枣肉捣成泥。
2、将鸡蛋倒入大海碗中打匀(顺着一个方向)，陆续放入白糖和蜂蜜。
如不喜欢太甜，可以将白糖的量适当减少。
3、糖与蛋搅好之后，将干糯米粉陆续加入。
注意，一定要边打边慢慢加入。
等糖、蛋和干糯米粉混合之后，加入枣泥继续搅拌。
打的时间越久，枣糕越松软可口。
4、枣糕米浆打好之后，准备白铁皮做的圆铁盒(铝制的亦可)，将花生油或者色拉油涂在内壁，铺上一层豆腐衣，将枣糕米浆倒入铁盒，八分满即可。海参排行榜
上面可以放几粒胡桃干。
用笼屉大火蒸两个小时，枣糕就出锅啦!
小贴士
1、红枣一定要选好的。
2、蒸枣糕的时候笼屉要严，而且不到时间不要打开笼屉看。
姨妈期间可以吃阿胶糕吗?例假期间不可吃阿胶枣糕，因为这是补血的，月经期间不宜补血，月经过后再吃为好。
阿胶枣糕的功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于吃阿胶枣糕有什么好处、阿胶枣糕的功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。
