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阿胶龟苓膏制作,阿胶龟苓膏制作方法

admin 2024-05-19 3
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  1. 龟苓膏和阿胶可以混合吃吗急!!!
  2. 中药零食不能随便吃,像阿胶枣、茯苓饼还有龟苓膏可都是有禁忌
  3. 龟苓膏真的是用乌龟壳做成的么

一、龟苓膏和阿胶可以混合吃吗急!!!

可以

作为广西梧州的传统药膳,不久前还不为北方人熟知的“龟苓膏”实际已有200多年的历史,其主要以龟板和土茯苓为原料,配上生地、蒲公英、金银花等等熬制而成,具有清热去湿、润肺止咳、去暗疮、促进新陈代谢的作用。

阿胶又名盆覆胶、驴皮胶,为驴皮熬成的胶块。其制作方法是:先将驴皮刮去毛,切成小块,加水煎熬3昼夜,待液汁浓稠,取出驴皮块,再加水煎熬。如此反复5~6次后,再将熬出的阿胶汁滤去杂质,用火浓缩至稠膏状,冷凝,阴干结块,方成入药的阿胶。上等的阿胶以颜色乌黑、透明光亮、无腥臭气,经夏不湿软者为佳。阿胶主产于山东、浙江、北京、上海等地。而以山东平阴县东阿镇所产者最为著名。

中医学认为,阿胶性味甘、平,有滋阴补血、安胎的功效。据研究,阿胶含有多种蛋白质、氨基酸、钙等,能改善血钙平衡,促进红细胞的生成。此外,阿胶还能升高血压,防止失血性休克,对动物实验进行性肌营养不良也有较好的预防作用。

在中药里,阿胶为妇科上等良药。临床上多用于治疗妇女胎、经、产病和一些内科疾病。阿胶与川芎、甘草、当归、熟地、艾叶、白芍同用,为《金匮要略》中“胶艾汤”,主治妊娠腹中冷痛或产后下血不止朝鲜海参阿胶配伍艾叶,可防治流产,腹痛出血。阿胶加黄芪、大枣服用,可治因分娩出血过多或月经量过多引起的气短、乏力、头晕、心慌。阿胶配伍桑白皮、石膏、杏仁、甘草、生地、麦冬、麻仁、枇杷叶,为“清燥救肺汤”,可治口干、鼻燥、干咳、少痰。阿胶与蒲黄配伍,可治咳血、鼻出血。阿胶与好墨并用,可治尿血、大便出血。取阿胶配茯苓、猪苓、泽泻、滑石,可治泌尿系感染。取阿胶加葱、蜂蜜煎服,可治老人或体质虚弱者大便不通。取阿胶与黄连、黄芩、白芍、鸡子黄配伍,即为《伤寒论》中“黄连阿胶汤”,可治烦躁不安,失眠。

值得注意的是,因阿胶滋腻,有碍脾胃消化功能,因此有胃部胀满、消化不良、饮食不香,属中医学脾胃虚弱者应慎用阿胶。此外,市面上常有用牛皮胶、杂皮胶冒充阿胶,但与真阿胶质硬易碎,加热后有麻油香味散出不同,这些伪劣品多粘性较强,不易破碎,遇热则散发出一股浓烈的腥味或臭味。购买者可凭此加以鉴别。

二、中药零食不能随便吃,像阿胶枣、茯苓饼还有龟苓膏可都是有禁忌

一说中药零食,很多人可能没啥概念。但只要我说阿胶枣、龟苓膏、茯苓饼…,是不是一下就反应过来了。

仿刺参

这些所谓的中药零食,利用中药中一些药食同源的食材做成了大家日常可食用的零食,不仅可以满足大家的口欲,同时还能兼具一定的养生功效。

不过虽然说它们是零食,是食物,但它们毕竟还有另一层身份,是药材,竟然是药就不能随便吃,在吃法上还是得有讲究的。

夏日里最常见的下火零食应该非龟苓膏莫属了。很多商家把龟苓膏做成果冻,有些做成奶茶、甜品里的配料。

因为口感类似果冻,还兼具下火作用,所以夏天备受大家喜爱人造海参

不过好吃的龟苓膏并不是所有人都适合吃的,主要是它的原料太多了。

龟苓膏的做法其实有源自古代,之前都是作为药品出售的,只是后来通过配方的改良和口味的改变,才有了今天食品级的龟苓膏。

在现代的龟苓膏中,一般都会用到龟板、土茯苓、金银花、蒲公英、菊花、甘草等药食同源食材。而其中龟板和土茯苓是两味主材。(不然为什么叫龟苓膏呢!)

龟板,也称为龟甲,取自乌龟壳。富含动物胶原、脂肪、角蛋白、18种氨基酸、以及钙、磷、锌等多种微量元素,有增强免疫力、补血、镇静等作用。

而土茯苓,含有多糖、淀粉、胡萝卜甙、异黄芪甙,具有利尿、镇痛、抑菌、解汞毒等作用。

另外的金银花、蒲公英等其实都是清热下火的经典食材,多味食材的完美结合,让龟苓膏具有清热解毒、滋阴补肾、润肠通便的功效。

But,也正是因为龟苓膏的药性特征,让它偏于凉性。像有胃寒、脾胃虚弱的人群就不适合吃龟苓膏。

另外,像龟板具有兴奋子宫、促血液循环的作用,所以像孕妇、女性经期其实都不适合吃的。

阿胶这味药材古往今来就有,早在《本草纲目》中就有详细记载:阿胶具有疗吐血,衄血,血淋,尿血,等功效。

现在中医临床应用中阿胶为补血要药,多用于血虚诸证,单用即有效。

阿胶龟苓膏制作,阿胶龟苓膏制作方法

阿胶的原料主要是驴皮熬制而成。

阿胶枣的另一个重要原料是红枣,相信不用我多说,大家也清楚,红枣具有滋养肝血的作用,属于比较常见的经典食材之一。

把熬制好的阿胶与枣结合后,日常不管是女性还是男性吃,都可以达到补脾和胃、益气安神、滋阴润燥等作用。

而且气血虚的人群经常吃点阿胶枣还是很有好处的。但就阿胶枣这种温热性的食物,如果有胃热、消化不良患者,多吃就很容易导致上火。

所以不管怎样,一次食用以7颗为宜哦。

茯苓,中医中的一味常用药,具有健脾养胃功效。而茯苓饼就是以茯苓为原料,外用面粉制作而成。形如满月,薄如纸,白如雪,珍美甘香。

日常大家吃点茯苓饼,不仅可以健脾养胃,同时,还能帮助祛湿,有助于提高身体免疫力。

按理说,这个东西应该比较适合大众吃。但实际上并不然。

不知道大家最近有没有吃过茯苓饼,口感会不会觉得有点甜呢。其实啊,茯苓饼配方在传承的过程中已经发生了改变。为的也是更适应现代人的口感。美食特产大全

所以啊,在现在普遍大家看到的茯苓饼中其实是添加了蜂蜜和白砂糖的。而这类食物,有高血糖患者是肯定不建议吃的。另外就是消化功能弱的人也不适合多吃哦。

因为糖分是容易打乱肠道菌群的。

盐干海参

三、龟苓膏真的是用乌龟壳做成的么

1、是的,龟苓膏中含有龟板,也就是乌龟壳。

龟苓膏是历史悠久的传统药膳,相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物。它主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料,再配生地等药物精制而成。其性温和,不凉不燥,老少皆宜,具有清热去湿,旺血生肌,止瘙痒,去暗疮,润肠通便,滋阴补肾,养颜提神等功效。

2、龟苓膏主要以鹰嘴龟为原料,这种龟是一种淡水龟。

扩展资料:

龟苓膏的食用禁忌

1、龟苓膏性凉清热,妇女月经期间及孕妇不宜大量食用。

2、外感表证、体质虚寒、脾胃虚弱、食欲不振、腹泻便溏者也不宜食。

3、龟苓膏含糖,糖尿病患者不宜多吃。

4、空腹服用易致腹泻,不宜空腹食用。

5、龟苓膏成分中含金银花,有蚕豆病者不宜食用。

参考资料:人民网-龟苓膏的药膳价值

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