摘要：
泡法海参的步骤黑参海参简单吃法盐渍海参东海海参本文目录高分,问食道癌手术后,怎么注意饮食手术后为什么要吃清淡的食物刚做完手术病人需要吃什么补品好一、高分,问食道癌手术后,怎么注意饮... 本文目录
一、高分,问食道癌手术后,怎么注意饮食东海海参
食管癌术后需禁饮食，一般3～4天后，肠蠕动恢复，拔除胃管，第五天可进无渣流质饮食。以水为主，每次50毫升，每2小时一次。第六天进流质饮食，以米汁为主，每3小时一次，每次100毫升。第七天以鸡蛋汤，稀饭为主，每次200毫升。每4小时一次。一般于术后第十二天进半流质饮食，以清淡、易消化的食物为主。食管癌病人手术后饮食应循序渐进、少量多餐，促进消化功能的恢复。
食管癌一日食谱举例:
早餐：甜牛奶300克(牛奶300克，白糖10克，可可粉10克)，鸡蛋羹(鸡蛋50克)
加餐：鲜果汁(桔汁200克)?
午餐：大米粥(大米100克)，肉末豆腐胡萝卜(豆腐100克，瘦肉末100克，胡萝卜泥50克)，西红柿汤(西红柿50克，黄瓜50克，鸡蛋50克)
加餐：豆浆(豆浆250克)
晚餐：细面条(面条100克)，炒黄瓜肉末(瘦肉末50克，黄瓜丁100克，西红柿汁100克)
加餐：牛奶(鲜牛奶250克全日烹调用油40克
食管癌的饮食原则及要求:
1、食管癌的饮食治疗重在预防。注意防止粮食发霉，秋季收粮要快收快晒，加强保管，吃新鲜蔬菜水果，改变传统不良的饮食习惯。要用漂白粉处理饮水，使水中亚硝酸盐含量减低，经常服用维生素C以减少胃内亚硝胺的形成。另外给蔬菜施肥时，要避免亚硝酸盐的积聚，可施钼肥。
对有食管上皮细胞中度或重度增生者应给予核黄素，纠正维生素A缺乏，要尽量做到早检查、早诊断、早治疗。
2、食管癌与其他肿瘤不同，不是纳差，而是吞咽困难、不能进食，造成机体的消耗，所以应尽量多吃一些能进入食道的饮食，例如半流食和全流，注重半流食和全流的质量，不要限制热量，要做到营养丰富，饭菜细软，容易消化和吸收，必要时可做匀浆膳，要素膳及混合奶等饮食。匀浆饮食是将正常人的饮食去刺和去骨后，用高速组织捣碎机搅成糊状，所含的营养成份与正常饮食相似，但在体外已粉碎，极易消化和吸收，可避免长期单一的饮食，并可预防便秘。匀浆膳食的热能和营养要求可根据病情和个人的饮食习惯自行配制多种配方，可选择米饭、粥、面条、馒头、鸡蛋、鱼、虾、鸡肉、瘦肉、猪肝、白菜、胡萝卜、油菜、白萝卜、冬瓜、土豆，以及适量的牛奶，豆浆、豆腐、豆干等食品。配制的方法也非常简单，例如，将鸡肉、瘦肉、鱼、虾、蔬菜等，必须先洗干净后，去骨、去皮、去刺，切成小块煮熟或炒熟，馒头去掉外皮，鸡蛋煮熟去壳分成块，将每餐所需要的食物全部混合，加适量水一起捣碎搅匀（可用医用组织捣碎机或食品捣碎机捣碎），待全部搅成无颗粒糊状再加食盐1～2克/餐即可。或者把菜炒熟后与碎馒头混合在一起，再用组织捣碎机捣碎，然后口服或管饲，要鼓励多进食。
手术后要禁食水，当医生告诉您可以饮水时，才可以喝少量的水，防止吻合口瘘，一般要在三天后进食，半流阶段可稍长一些，不要急于过渡到普食阶段。手术后的食管不同于正常食管，更应注意饮食卫生，避免食用刺激性食物及调料，食物不宜过热、过硬等。要少食多餐，只要饮食注意，会改变机体的营养状况。
3、食道癌病人饮食如何调配？
食道癌病人由于吞咽困难而不能正常进食，营养量不能满足病人的需要，多出现体重大幅度下降，甚至表现严重营养不良。因此为提高机体免疫力延长寿命，饮食营养很重要。可按几种情况调配：
（1）.患者表现轻度吞咽困难者，可给以半流质食物，食物应高蛋白高热能高维生素。如氽小肉丸，碎菜龙须面，小馄饨，各种肉菜粥，肉松蛋糕及其它软而易吞咽的食物。为补充维生素C，可采用嫩的叶菜，茄瓜类制碎软或泥状。如吞咽困难较重，应采用匀浆膳，或粘稠的流质食物，如婴儿米粉糊、芝麻糊、蒸蛋羹，各种粥类等。如果条件允许可早期采用鼻饲管喂匀浆混合奶或要素膳，以减少体重丢失，防止造成营养不良。
（2）.住院手术后，一般按外科术后常规进食，可采取少食多餐口服食物保证营养摄入。但不能口服食物或并发瘘者，应从空肠造瘘灌注营养，内容可用匀浆混合奶或要素膳代替正常饮食，起到营养支持作用。
（3）.化疗放疗病人因有恶心呕吐食欲不振等消化道症状，影响进食，可采用高蛋白低脂肪的食物，不用油腻油炸等食物，烹调易清淡，味道要鲜美，注意色香味，增加一些无刺激性调味品以增进病人食欲。可用一些助消化的酸性味食品如山楂糕，红果酱等制作食品。有贫血现象注意选择富含铁的食品，如肝类、大枣、动物血等。
食管癌的中医食疗:
(1)枸杞乌骨鸡：枸杞30克，乌骨鸡100克，调料适量。将枸杞乌骨鸡加调料后煮烂，然后打成匀浆或加适量淀粉或米汤，成薄糊状，煮沸即成。每日多次服用，具有补虚强身，滋阴退热，补益肝肾之功效。
(2)蒜鲫鱼：活鲫鱼1条(约300克)，大蒜适量。
①鱼去肠杂留鳞，大蒜切成细块，填入鱼腹，纸包泥封，晒干。
②炭火烧干，研成细末即成。每日3克，每次3克，用米汤送服，具有解毒、消肿、补虚，适宜于食道癌初期。
(3)刀豆梨：大梨1个，刀豆49粒，红糖30克。将梨挖去核，放满刀豆，再封盖好，连同剩余的刀豆同放碗中。入笼1小时，去净刀豆后即成。经常服用，吃梨喝汤，有利咽部退肿之功效。
（4）紫苏醋散：紫苏30克，醋适量。将紫苏研成细末加水1500毫升，水煮过滤取汁。加等量醋后再煮干。每日3次，每次1.5克，此方利咽、宽中，适于吞咽困难者。
（5）鸡蛋菊花汤：鸡蛋1个，菊花5克，藕汁适量，陈醋少许。鸡蛋液与菊花、藕汁、陈醋调匀后，隔水蒸炖熟后即成。每日1次，此方止血活血，消肿止痛；适用于咳嗽加重者，呕吐明显者，亦可选用菊花藕汁炖鸡蛋。
（6）阿胶炖肉：阿胶6克，瘦猪肉100克，调料适量。先加水炖猪肉，熟后加胶炖化，加调料即成。每日1次，具有补血活血，滋阴润肺，适宜出血日久，身体虚弱，有贫血等症的食道癌病人。
（7）瓜蒌饼：去籽枯蒌瓤250克，白糖100克，面粉800克。以小火煨熬蒌瓤，拌匀压成馅备用。面粉做成面团，包馅后制成面饼，烙熟或蒸熟食用。经常服食，具有清热、止咳、咳喘不止者可选用。
(8)菱苡诃子粥：菱角末10克，薏苡仁10克，内桂各10克。先将菱角末，薏苡仁，肉桂焙干研粉即成。用米汤调服，具有益胃、止呕、适于呕吐加重者。
(9)胡椒黑枣散：白胡椒、黑枣等量。将白胡椒、黑枣研成细末即成。每日3次，每次2克，此药温中散寒，止吐。
(10)栗肉壳粉：栗子果壳内皮适量，米汤半碗。将栗子果壳内黄红色软质皮焙干研末即成。每日3次，每次3克，此药益气补胃，止呕，适用于反胃、呕吐等症。
(11)生芦根粥：鲜芦根30克，红米50克。用清水1500毫升煎煮芦根，取汁1000毫升，加米于汁中煮粥即成。经常食用，此药粥可清热，生津。
二、手术后为什么要吃清淡的食物
因为注意合理的饮食，可以帮助人体的机体恢复。
手术后是要多进食营养价值比较高、清淡而且又是容易让人体消化吸收的食物。
特别是优质的动物蛋白质，例如是猪瘦肉、牛羊肉，然后是补充微量元素，特别是锌和钾。锌是化学反应中的媒介，它在促进蛋白的合成中是起非常重要的作用。
吃清淡的食物比较好，因为富含维生素A、维生素C、维生素E的食物可以促进人的伤口愈合。
扩展资料：手术后的饮食是非常重要的，所以都会建议吃清淡点。因为如果吃错不仅是会影响患者的康复，还可能带来更多的损害加深。所以手术后保持营养均衡非常重要。
还有就是刚刚做完手术是要避免食用猪油、动物内脏、肥的肉和富含胆固醇较多的鱼类等。还要忌抽烟喝酒、不要喝浓茶。
一般的手术都是可能会出现失血、发热、感染、代谢功能紊乱、消化吸收能力减低、食欲减退以及咀嚼困难的现象。所以建议吃清淡。
参考资料：百度百科-手术后饮食
三、刚做完手术病人需要吃什么补品好
手术后可以试试法国营养品ENlivEN 21（解码二十一）黑参
人体遭受重大手术或者创伤以后，就就会产生一系列应激反应。机体适应生存而启动防御措施,例如神经内分泌系统和组织器官的代谢改变,大量的细胞因子的分泌,因此会造成食欲减退,摄入减少和分解代谢增强，机体迅速消耗储存的脂肪和瘦组织群。如果患者自身的营养状况不好，或者不能获得全面的营养补充，就会影响患者的营养状况和组织器官的构造机能。因此，术后康复期的人在日常生活中，需要营养的比正常人高，那么我们应该在手术后吃什么呢?
患者手术后各类创面或者各种留置管导致皮肤，黏膜遭受破坏，正常防御机制抵抗水平下降，增加了感染并发症的风险，大量的代谢消耗和营养补充不足将导致营养不良，后者会进一步削弱机体的防御机制，并导致多器官功能障碍或衰竭，临床营养实践证明ENlivEN 21（解码二十一）能促进手术后伤口血管的再生，加速皮肤深度伤口的愈合，能防止损伤角膜内炎症细胞的侵蚀，抑制炎症反应。还可以平衡胶原蛋白，预防后术后红肿、伤口愈合不好以及伤口恶性增生等手术后遗症。
术后营养的补充
手术的过程会破坏皮肤的真皮层、同时会损坏胶原蛋白纤维网，注意补充胶原蛋白在提高机体对外部入侵者的抵抗力中，起到至关重要的作用。ENlivEN 21胶原三肽紧急修复专利将进入胃粘已膜细胞内，搭建胶原纤维结构网组成部分。胶原三肽具有修复作用：能直接渗入肌肤底层，且与周围组织的亲和性好，可协助细胞制造成胶原蛋白，在被人体吸收后提供机体合成所必须的氨基酸，重新组成人体术后所需的胶原蛋白，还可以促进其它功能成份进入人体细胞改善细胞的营养状况和微环境，修补手术后受损细胞，使受损皮肤伤口恢复更快。
手术后身体比较虚弱，由于经常有出汗的现象，所以要及时补充身体的水分，胶原三肽同时具有保湿滋养作用：胶原三肽中含亲水性的天然保湿因子，而且稳定的三螺旋结构能强劲锁住水分，它可透过角质层与皮肤上皮细胞结合，参与和改善皮肤细胞的代谢，使皮肤中的胶原蛋白活性加强，保持角质层水分及纤维结构的完整性，改善皮肤细胞生存环境和促进皮肤组织的新陈代谢，增强血液循环，使术后损伤皮肤达到营养、修复、保湿全面的恢复。
补充21项人体流失能量+维护内循环系统保持青春状态+细胞抗衰= ENlivEN21，它是起源于法国，是欧盟仅以研究衰老细胞修复的微科学公司，整合多国科学团队的结晶，其中赛络美Uitika和壳寡糖Marine sweet F40两项保湿因子获得了世界新能源食品奖，壳寡糖被美国医学史上上称之为人体骨骼修复之王，它可以修复软骨细胞，抗发炎。所以对做了骨科手术的病人的恢复是非常好的。盐渍海参
女性在补充胶原蛋白和水分时，同时要注意合理摄入维生素。维生素增进伤口愈合及增加对受伤及感染等压力的感受力。前面说了手术后伤口愈合过程中需要靠胶原蛋白来填充，而胶原纤维的形成需要维生素的帮助。所以要合理摄入蔬菜、水果以补充维生，同时有效地预防便秘。
人们患的所有病种的原因都可以归为是细胞出了问题
早在1925年，著名生物学家Wilson就提出：“一切生命的关键问题都要到细胞中去寻找。”
细胞寿命一般为1.5-7年，细胞寿命最短的是上皮细胞，而最易受到伤害的也是上皮细胞。寿命最长的是神经细胞和心肌细胞，寿命可达100多年。人的一生中，细胞要更换20-60次，20-60次后，细胞就不能再分裂繁殖了，当最后分裂的细胞逐渐衰亡时，人体也就自然消亡。
1998年《Nature》上有一篇标题为“Extension of Life-Span by Introduction of Telomerase into Normal Human Cells”的文章说他们把端粒酶的相关基因导入到人的体细胞内，发现细胞的寿命大大延长了。大体是说，为了验证端粒的缩短时诱发衰老的分子钟的假设，两种端粒酶阴性的正常细胞，人的视网膜色素上皮细胞和包皮纤维原细胞通过载体转入编码端粒酶催化亚基的基因海参简单吃法。没有转入基因的细胞群，表现为端粒变短和衰老。而端粒酶表达的细胞群拥有加长的端粒和旺盛的分裂，还表现出对β-牛乳糖的着色减小。β-牛乳糖是衰老的生物标记物。非常显著的是，端粒酶表达的细胞群拥有正常的核型和超过该种细胞正常寿命的20倍！这样就建立了端粒缩短和体外细胞衰老的关系。
ENlivEN 21这种使人类的正常细胞保持为年轻的状态在科学研究和医学中都有重要的应用，它术后伤口恢复最根本的途径是修复细胞、改善细胞代谢、激活细胞的功能”。只有及时对受损细胞进行有效治疗，使受损细胞得到康复，器官组织和生理功能才能完全恢复正常，人体才从真正意义上保持健康。
术后饮食注意什么
经常听到指导病人饮食要营养丰富、易消化，何为营养丰富和易消化？标准是什么？其实是因人而异的，比如，牛奶营养丰富，也属于流质饮食，比较易消化，但其性质属于寒，易致肠胀气，甚至有些人对其过敏，若给脾胃虚寒，肠蠕动不佳的病人饮用，不但不易消化吸收，反而使其脾胃阳气更虚、腹胀不适，达不到术后补益目的，甚至增加老年人返流误吸风险。这类病人可以给予适量米汤，不但腹中舒适，更能助阳祛寒增进食欲，待一两天后再给于滋补之品便能消受。老年体弱患者，可以适当延长流食、半流食时间，以利于消化，而对年轻患者，病情稳定好转即可普通饮食，如果食物过软，反而影响术后食欲。
解码二十一细胞因子、细胞生长因子能激活机体整体上处于休眠状态下的各种细胞群，以替代更新原有的因衰老或病理性等因素所造成组织细胞的衰退和老化，达到组织器官功能的恢复，增强组织器官的活性和原有的抗耐受力，改善因衰老等因素所造成的细胞与细胞间、细胞与细胞外基质间的信息传递，增强和加快各组织细胞的新老更替等作用。
口服粉剂晚间服用，可以优化每个细胞的自然排毒和净化过程；日间服用，则可以优化细胞中线粒体的能量生成。
术后恢复以后，应该鼓励患者回归生活，调整饮食习惯，而不是一味的让病人清单饮食,女性在进行正常饮食的基础上，要适当的限制脂肪。女性在妇科手术后的一周时间内，每天对脂肪的摄入量要控制在80克左右。禁食刺激性食品，如辣椒、酒、姜等，因为这类食品会刺激机体，导致出现充血现象，还应忌食螃蟹、田螺、河蚌等寒性食物。
