摘要：
本文目录阿胶怎样蒸蛋吃阿胶红糖蒸蛋的做法阿胶可以蒸鸡蛋吃吗阿胶可以蒸鸡蛋吗 阿胶蒸鸡蛋的功效与作用阿胶蒸蛋有什么作用一、阿胶怎样蒸蛋吃原料：阿胶、黄酒、冰糖、黄酒、红枣、桂圆肉、枸... 本文目录
一、阿胶怎样蒸蛋吃
原料：阿胶、黄酒、冰糖、黄酒、红枣、桂圆肉、枸杞、鸡蛋。
做法步骤：
1、正宗的东阿阿胶。
2、阿胶125克（一盒两次蒸）连包装用锤子敲碎，撕开上面一层锡纸。
3、敲碎的阿胶也可以用料理机打成粉，不打也可以。装入容器。
4、用250克黄酒和100克冰糖侵泡24小时到48小时，这样更能发挥阿胶的功效。
5、泡好的阿胶加入100克水，搅拌均匀倒入瓷碗或蒸盅，高压锅中小火蒸1:30小时左右，普通蒸锅时间更长，中途搅拌一次。蒸出来的阿胶膏不易上火，营养也不会流失。
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6、蒸好的阿胶倒入密封罐。
7、冷却后放冰箱冷藏，冷藏两三小时，阿胶就凝固了。拿出来晃不懂动。
8、准备红枣、桂圆肉、枸杞。
9、土鸡蛋打碎。
10、锅里放一碗水，把红枣、桂圆、放进去煮五分钟，然后一勺阿胶膏。
11、融化后加入枸杞，直接把水倒入鸡蛋碗里面冲成蛋花。
12、如果喜欢蛋熟透的，可以把鸡蛋糊倒入锅中煮开装碗。
13、也可以煮成荷包蛋，做法一样。
二、阿胶红糖蒸蛋的做法
我们在吃什么补药是总是想着身体能最大的得到其效果，要想达到效用最大化我们就要更注意补药的做法。阿胶，也是一种很高档的保健用品，了解阿胶的做法是很重要，我们要知道阿胶要与什么一起才最好，所以我们来说说：阿胶红糖蒸蛋的做法。
阿胶红糖蒸蛋的做法阿胶红糖蒸蛋:材料:阿胶15克鸡蛋2个红糖15克蜂蜜5克
制作步骤
1、把整块的阿胶敲碎，取15克用温水炀化
2、鸡蛋打散搅拌均匀，红糖用温水化开备用。
3、把炀化的阿胶和化开的红糖水兑入蛋液中，其中用水量和其他原料的比例是1:1。
4、把混合蛋液注入炖盅里，小心撇去浮沫，盖上盖子上屉蒸15分钟。5、整好的水蛋光滑细腻、没有蜂窝，在水蛋表面浇一茶匙蜂蜜即可。
阿胶还有很多制作方法，下面我们来为大家介绍一下阿胶还可以怎么做：
1、白酒阿胶蒸蛋。用途:补益心肾更年期失眠健忘材料:阿胶10克，白酒1毫升，鸡蛋1个。做法(1)、取上等阿胶放容器内，倒入白酒。(2)、将盛阿胶的容器放锅内，蒸至阿胶全部溶化后取出，趁热打入鸡蛋，搅匀，再蒸至蛋熟即成。(3)、有酒香味，蛋嫩。
2、阿胶红枣鸡蛋汤：材料：阿胶，红枣5颗，鸡蛋1个。用法：红枣和鸡蛋同煮至沸腾8分钟，鸡蛋捞起剥壳后放回汤内再煮8分钟，再放入红糖炖煮片刻，最后倒入碗内，混合碎阿胶后服用。服法：喝胶吃蛋，在女性月经干净后连续吃4~5天，每天1次。功效：补身效果事半功倍，能改善女性手脚冰凉的情况。高血压者、孕妇、儿童别吃
3、阿胶茯苓炖猪瘦肉：源于明代《证治准绳》中的“加减平胃散”，与之成分相似光参。材料：阿胶，人参，茯苓、陈皮、白术、猪瘦肉100克。用法：人参、茯苓、陈皮、白术一同炖瘦肉后，倒入碗里混合碎阿胶后服用。服法：每周1~2次。功效：调和气血、滋养脾胃。
阿胶禁忌人群1、高血压患者不能吃。
2、儿童慎吃。儿童尽量不要吃阿胶，要吃也只能偶尔吃一点。
3、月经期的人不宜吃。处于月经期的人不要吃阿胶，经期补血会让经量更大。
4、多数孕妇不宜吃。除非怀孕后发现贫血，不然不宜吃阿胶;即使是需要通过阿胶补血的孕妇，也应该在医生的指导下吃。
阿胶最适合女人，但是男人吃阿胶同样有养生功效，吃阿胶上火的活可以用甘蔗汁代替水来炖，一些不适宜吃阿胶的人群最好还是少吃阿胶比较好。
三、阿胶可以蒸鸡蛋吃吗
可以的
1、蒸鸡蛋时放少许水会让蒸出来的鸡蛋更嫩。2、阿胶粉放下去的时候不用搅拌，因为在蒸的过程阿胶就会自己渗到鸡蛋里，只需轻轻的撒在蛋上面就可以，这样蒸出来的阿胶就不会变成一块块的。另外：阿胶蒸鸡蛋有健脾益气，养血润燥的功效。适宜于体质虚弱，脾胃气虚，贫血之人食用。有肝炎，肾炎，胆囊炎，胆石症之人不宜多食哦。
菜谱分类
下饭菜黑海参
口味
家常味
烹饪方式
蒸
烹饪难度
高级
烹饪菜式
家常菜,中餐
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主料
鸡蛋:2个
阿胶:适量
辅料
盐:适量梅花参
水:适量
烹饪步骤
1:鸡蛋两个，一般情况一个人吃的话是一个。
2:鸡蛋打开，搅拌至拉丝，撒少许盐，放适量水搅拌均匀，再放入适量的阿胶。
3:放入蒸锅，盖上盖，蒸8分钟左右。
4:简单的几分钟。一碗鲜嫩美味的阿胶蒸鸡蛋就大功告成啦。
四、阿胶可以蒸鸡蛋吗 阿胶蒸鸡蛋的功效与作用
大多数情况下，阿胶是可以蒸鸡蛋的。阿胶和鸡蛋之间的成分不会发生不良反应，是可以一起蒸着吃的。下面让我们具体来看看吧！
阿胶可以蒸鸡蛋吗阿胶是可以蒸鸡蛋的。
鸡蛋是食品，阿胶是药食两用的著名中药。两者皆含有丰富的蛋白质等营养成分。
鸡蛋主要含有胆固醇和蛋白质，阿胶其来源就是驴皮，成份为脂肪。二者可以合用。
阿胶具有补血、养血，滋阴润燥的功效。鸡蛋主要补充蛋白质，可做为身体虚弱患者的补品。二者可以联用不会有啥副作用的发生。
所以鸡蛋和阿胶一起蒸吃对于补充人体营养、促进病后康复、提高免疫力延年益寿具有重要意义。
阿胶蒸鸡蛋的做法食材：阿胶、鸡蛋
1、把整块的阿胶敲碎，取15克用温水炀化
2、鸡蛋打散搅拌均匀，红糖用温水化开备用。
3、把炀化的阿胶和化开的红糖水兑入蛋液中，其中用水量和其他原料的比例是1:1。
4、把混合蛋液注入炖盅里，小心撇去浮沫，盖上盖子上屉蒸15分钟。
5、整好的水蛋光滑细腻、没有蜂窝，在水蛋表面浇一茶匙蜂蜜即可。
阿胶蒸鸡蛋有什么功效阿胶蒸鸡蛋有健脾益气，养血润燥的功效。
1、促进身体代谢阿胶蒸蛋中含有多种对人体有益的氨基酸，其中蛋氨酸和色氨酸以及赖氨酸等物质的含量都特别高，这些物质不但能维持人体正常机能，也能加快人体代谢，对增强人体素质，促进人类身体发育有很大的好处，平时它最适合那些身体虚弱以及气血不足的人群食用。
2、活血调经活血调经是阿胶蒸蛋的重要功效，因为阿胶本身就是一种能活血补血的中药材，它在搭配鸡蛋一起蒸制以后，这些功效会更加明显，另外鸡蛋中含有的一些微量元素，对提高子宫机能也有很在的好处，它对女性月经不调和经期腹痛都有明显预防和缓解作用。
3、保护肝脏提高记忆力用阿胶蒸鸡蛋还能保护人类的肝脏，它含有的蛋白质不但能促进肝细胞再生，还能修复受损的肝细胞，可以提高肝脏解毒功能，减少病毒对人类肝脏的伤害，另外阿胶蒸蛋中还含有一些天然的胆碱，这种物质可以直接作用于人类参神经与大脑，既能提高记忆力，也能预防神经衰弱。
4、预防贫血阿胶蒸蛋还能预防贫血，阿胶本身就是一种能补血的食材，而鸡蛋中则含有钾、钙以及铁还有铜与铁等多种微量元素，这些物质与阿胶粉中的铁一起被人体吸收，能促进血红细胞再生，也能提高人体的造血功能，既能预防贫血，也能用于人类贫血症的治疗，功效都特别明显。
阿胶蒸鸡蛋的作用主要取决于阿胶，阿胶具有滋阴补血、填精生髓的补肾功效，同时也是一种补血效果非常好的药物，非常适合产妇用于调理身体，它的用途是很广泛的，而用阿胶蒸鸡蛋就是用于调理产妇气血的，有需要的产妇可以试一试，这样身体会恢复的更快更好的。
适宜于体质虚弱，脾胃气虚，贫血之人食用。有肝炎，肾炎，胆囊炎，胆石症之人不宜多食哦。
五、阿胶蒸蛋有什么作用
阿胶蒸蛋孕妇吃可以保胎安胎。阿胶和鸡蛋都是含有丰富的营养物质的食物，具有非常好的滋补品，尤其女性服用阿胶可以补血养颜。
正常情况下，单纯吃阿胶或者鸡蛋就可以了。但是身体比较虚弱的女性，就可以把阿胶烊化之后蒸鸡蛋吃，可以起到更好的滋补效果。
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已发生此症后，再用阿胶，亦可使病症逐渐减轻。作者认为维生素E可防治此症，阿胶有效原因，可能与其能防止饲料中维生素E的氧化破坏有关。该特殊饲料里有中等量的维生素E，但因亦含动物性脂肪，易使维生素E氧化失效而造成此症。
参考资料来源：百度百科-阿胶
