摘要：
本文目录阿胶蒸到什么程度算好了蒸阿胶粉正确做法怎样蒸阿胶固元膏阿胶隔水蒸多长时间能蒸好阿胶糕需要蒸多久才会熟(阿胶糕能蒸熟吗)泡好后的阿胶是蒸好还是熬好一、阿胶蒸到什么程度算好了3... 本文目录
一、阿胶蒸到什么程度算好了
30分钟成固体就可以。
阿胶蒸30分钟就可以食用，下面是具体做法：
准备材料：阿胶125克，冰糖60克，黄酒240ml
1、将准备好的阿胶敲成小碎块备用。
2、将敲好的阿胶125克倒入蒸杯中。
3、蒸杯中加入60克碎冰糖。
4、接着再倒入黄酒240毫升。
5、把所有材料拌成均匀的胶汁。
6、将蒸杯直接放入蒸锅中蒸制30分钟即可，蒸的过程中用筷子搅拌一下蒸杯底部。
7、蒸好的阿胶蒸膏取出可直接食用，也可放凉后放入冰箱冷藏保存。
二、蒸阿胶粉正确做法
蒸阿胶的做法
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1
将黑芝麻用小火炒熟待用
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2
将核桃仁和金丝枣切成小丁，方便更好地研磨成碎末
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3
分别将核桃仁、金丝枣、黑芝麻、冰糖用研磨器磨成碎末
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4
磨好后分别装碗待用
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5
将磨好的食材末放在无水无油的器皿里，并搅拌均匀
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6
倒入黄酒
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7
搅拌均匀
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放入锅内。盆上盖一个盘子，再盖上锅盖，隔水蒸。先用大火蒸15分钟，然后再改小火蒸90分钟
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9
蒸好放凉后，放入干净、无水、无油的碗里，密封保存
三、怎样蒸阿胶固元膏
蒸阿胶固元膏的方法是放入大锅，隔水蒸，先用大火蒸15分钟，再用小火蒸90分钟，蒸透即可。
阿胶固元膏，中国传统糕类药膳之一。因类似于糕点，故也可称为阿胶固元糕，具有养气补血、美容养颜、滋阴润肺、改善睡眠、延缓衰老、增加免疫力等多重功效，系中医治疗血虚的首选之品。
四、阿胶隔水蒸多长时间能蒸好
30分钟。阿胶隔水蒸比较好，用蒸的方法比较简单且蒸出来的阿胶火性也比较小，蒸的时间只需30分钟即可，时间长了味道会变淡。阿胶是马科动物驴的皮经煎煮浓缩制成的固体胶，味道甘甜，性味平和。归肺、肝、肾经。阿胶的主要化学成分包括多种氨基酸、蛋白质和微量元素。
五、阿胶糕需要蒸多久才会熟(阿胶糕能蒸熟吗)
1、先用大火蒸15分钟，然后再用小火蒸1个半小时，完全蒸透就可以了。
2、阿胶糕是用阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖，黄酒等制作出的食品。具有补血养气、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效，是老少、孕妇皆宜的具有复合保健价值的补品。
3、世界上第一部药典，唐朝政府颁发的《新修本草·卷第十五》中明确地记载：“阿胶，煮驴皮作之，出东阿，故名阿胶。凡有三种，清薄者，书画用。厚而清者，名为盆覆胶，作药用之。浊黑者，可胶用，不入药。”
六、泡好后的阿胶是蒸好还是熬好
秋冬要滋补，吃阿胶是很好的选择。可以把阿胶块用黄酒浸泡后，放在锅里隔水蒸，蒸1-2个小时，做成固元膏，每天吃一小勺就可以了。
还可以把阿胶打粉后，放在盛有黄酒和冰糖的锅里，熬制1-2个小时，等阿胶可以挂小旗子了，再把烤熟的黑芝麻和核桃仁，去核的大枣一块放入锅内，搅拌均匀，就可以出锅了，出锅后放在盘子里，冷却后，切一小块一小块的的就可以直接吃了。
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