摘要：
红级海参辽参青岛刺参本文目录怎样辨别阿胶的真假马皮阿胶有下血的作用吗阿胶为什么不能用马皮,牛皮来做阿胶牌子哪个好驴胶和马胶有什么区别一、怎样辨别阿胶的真假要辨别阿胶真假，可考虑从以... 本文目录
一、怎样辨别阿胶的真假
要辨别阿胶真假，可考虑从以下五个方面进行：
1、看外观
优质阿胶呈琥珀色或棕黑色、有角质样物质，颜色透亮、外表平滑、没有气孔或油孔、边角无缺损、厚薄均匀。把带着包装的阿胶拍在地面等硬物上，优质阿胶破裂程度均匀，且横断层的角质面光泽透明。品质较好的阿胶也不会粘手。
2、闻气味
在阿胶块前哈一口气，用鼻子仔细闻，真阿胶有中药特有的“胶香味”，假阿胶则有股“杂味”，甚至明显的腥臭味。由于阿胶辅料有豆油，因此优质阿胶有淡淡的豆油味道，溶于热水后，会散发胶香。而主原料非纯驴皮的阿胶溶于热水后，会散发腥臭味或其他异味。
3、用手掰
正品质地脆硬，掰时不会弯曲，容易断裂，断面没有孔隙，用力拍击就会碎裂成数块，即“硬而脆”。伪品坚韧，不易打碎，甚至会弯曲。
4、挑年份
古话说：人参要新，阿胶要陈。目前，从阿胶的保质期来看，多是5年，但只要保存得当，放置在阴凉干燥处，温度低于25℃以下，打开时无腥臭味、霉点，一般都可以使用。有实验表明，正品阿胶如果保存得当，经百年而功效不散。
5、查厂商
购买时，一定查看包装上是否有生产厂家、厂址，尽量选择可靠的大品牌。看一下该产品是否有“OTC”药用标志，或“健字号”保健品标志，如果连食字号的标志都没有，就不要购买。散装阿胶碎片更易掺假，最好选购整块的阿胶片。
扩展资料：
阿胶的功效：
1、阿胶具有补血、止血的功效，都知道阿胶非常的补血，尤其在女性月经后，多吃一些阿胶，补充身体丢失的血，阿胶还可以止血，常常对吐血，有尿血，便血有很大的治疗止血作用，特别适用于出血体质虚弱的人。
2、阿胶据具有抗衰老，美容养颜的效果，阿胶中含有大量的氨基酸，蛋白质和骨胶原蛋白，可以有很好的抗衰老作用，而且阿胶可以滋润皮肤，使皮肤更加的红润有光泽，是养颜的圣品，对女性是非常好的。
3、阿胶还具有增强免疫力，补脑的作用，吃阿胶可以缓解学习工作的紧张情绪，使大脑得到休息，能够帮助增强记忆力，而且阿胶中的营养价值很高，能够补充身体营养，增加机体的免疫力了。
4、胶为血肉有情之品，甘温质润，补血作用强。多用于治疗血虚萎黄，眩晕心悸，肌肉痿痹不利等症状。特别善于治疗因出血而导致的血虚症状。在临床应用过程中可单品使用亦或和其他药物配伍使用，其补血效果显著。
参考资料：市面上2000吨阿胶是假货！简单几招辨真伪-人民网
二、马皮阿胶有下血的作用吗
掺杂马皮或狗皮等肯定不能叫阿胶，若在阿胶里掺杂这些皮，危害不可估量。若产品中含马皮成分，对人的危害会更大，因阿胶是补血的，而马皮是下血的。市场上的假阿胶有的是用最常见的猪皮、牛皮冒充的，吃猪皮、牛皮本来无害，但不法厂家如果采用皮革下脚料作为原料来熬制，由于在皮革处理过程中会用到含重金属的物质，其中的重金属残留就很可能有害健康了。
三、阿胶为什么不能用马皮,牛皮来做
对人体有害。
使用牛皮、马皮的下脚料熬制阿胶，这种所谓的阿胶不仅没有滋补效果，而且会给人体健康带来损害。阿胶是中国的传统滋补佳品，拥有2000多年的历史，具有补气养血、滋阴润肺等效果。
要达到阿胶独特的滋补效果，要满足以下三个条件：
一、是必须由100%优质驴皮熬制。
二、是必须经过严格的生产制作工艺。
三、是必须有优质的熬制水源。
扩展资料：
选购阿胶注意事项
1、看产品
正宗阿胶具有黄透如琥珀色，或光黑如莹漆者为真，真的阿胶没有皮臭味，夏天的时候不会出现湿软等特点。
2、防伪标签涂层辽参
买到阿胶，只要刮开包装盒上的防伪标签涂层，拨打电话均为免费电话。按语音提示输入全部防伪码，按“#”结束，便可知道是否为真阿胶。
3、闻气味
所购阿胶碎块置于手中，先由口中哈出气体在其上，而后置于鼻前闻嗅，若是真阿胶则有清香味，若是假阿胶则有明显的异臭。
参考资料来源：东阿阿胶官网-阿胶技艺传承人提醒:牛皮马皮等制作阿胶有损健康
参考资料来源：人民网-四大“绝招”教你挑选正宗阿胶！
四、阿胶牌子哪个好
阿胶是一种非常非常名贵的强身健体的中药，而且在中国不少地区都有吃阿胶进补的习惯，但目前市面上的阿胶品牌众多，如何在能选购到优质的阿胶呢，下面来了解一下阿胶哪个牌子的比较好!
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阿胶哪个牌子好：Top1东阿阿胶
优势：
如果要问阿胶哪个牌子好，东阿阿胶绝对称得上是正宗阿胶的代名词，山东东阿阿胶股份有限公司，是全国最大的阿胶及系列产品生产企业，东阿阿胶在新疆、内蒙古、甘肃、辽宁、云南、山东等地建立了20个标准化养驴示范基地、1个天龙驴产业研究院、1个中国驴产业网，组织召开了4届中国“商品驴”高峰论坛，率先实现了“驴皮溯源工程”，从源头上确保阿胶产品安全。
消费者评价：
感觉比较正宗，我看了很多才决定买这的，放黄酒里一泡就软了，那味道和我以前吃的一样。
坐月子用的，阿胶很好不过真的是太难喝了。
学了这么多年医，第一次买，吃了几天，质地成分绝对正宗，放心，满意。
阿胶哪个牌子好
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阿胶哪个牌子好：Top2福牌阿胶
优势：
山东福胶集团的福牌阿胶为国家首批“中华老字号”，品牌价值位居山东省“中华老字号”首位;“福”牌为中国驰名商标，其阿胶制作工艺列为“国家非物质文化遗产保护名录”。六十多年来，几代福胶人发挥阿胶的著名品牌优势;狼溪河、狮耳山等自然环境优势和产品品种齐全、科技含量高的产品资源优势，运用传统知名品牌的广泛影响力，克服了一个个困难，踏平了一个个坎坷，把一个建厂初期作坊式的小厂发展成为现在的拥有阿胶类产品、以阿胶为原料的系列药品、保健食品、食品等三大产品生产基地，形成了药品、食品、机床、房地产开发四大产业格局的综合性的集团公司。
消费者评价：
昨天做了阿胶糕。还蛮成功的!就是阿胶块烊化费了点功夫。下次还是买粉的方便，质量老牌子有保障，性价比很高。
打好粉后一股浓浓的阿胶味道，已经自己熬成阿胶糕了。
买了两盒阿胶片，自己打粉了，味道很好，每天晚上一勺冲开水服用，坚持一段时间了，效果不错。福牌阿胶是老字号了，值得信赖。
阿胶哪个牌子好
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阿胶哪个牌子好：Top3同仁堂阿胶
优势：
中国北京同仁堂(集团)有限责任公司，创于1669年，中药行业著名的老字号，开创中药西制的先河，中成药是其主要产品，集现代制药业/零售商业/医疗服务板块于一体的现代中医药集团。
消费者评价：
晚上睡不着吃了同仁堂的阿胶之后睡得很香，吃一次一周的睡眠都很好，女人吃了对身子用处很大，吃了这个精神很多。
说实话，质量不是上成，砸不碎，很费劲，用黄酒炖两小时都没完全容解。
质量好，已蒸煮了2块，自己配上红枣、核桃、黑芝麻一起蒸煮，很好吃。
阿胶哪个牌子好
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阿胶哪个牌子好：Top4宏济堂阿胶
优势：
宏济堂东流水阿胶由宏济堂创始人、北京同仁堂少东乐镜宇(电视剧《大宅门》白景琦的原型)创制，迄今已有一百年历史。宏济堂东流水阿胶作为中华创始品牌，在中国的阿胶史上曾抹下过重重的一笔。宏济堂东流水阿胶以其纯正的原料、正宗的生产工艺与神奇的疗效闻名四方、享誉国内外。据《济南中医药志》载，宏济堂阿胶“有福、禄、寿、财、喜等12种型号”，“宏济堂的东流水阿胶在国内销于上海、广州、浙江、福建、安徽等省，在国外行销马来西亚、新加坡、印度尼西亚、日本等国。当时阿胶市场几为宏济堂所独占。”
消费者评价：
找了很多家，这个品牌的阿胶片真心不错，很透亮，掰了一点放水里，一会就化了，闻着胶香很好闻。包装也不错，很高大上，还是老牌子的产品好，难得碰到这么好的阿胶片了，以后还会来的。
味道非常好!妈妈喜欢!鼎力支持~可以直接在嘴里含化，非常方便。
胶香浓郁、色泽清亮，对光透明，胶质均匀。非常好吃!
阿胶哪个牌子好
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阿胶哪个牌子好：Top5太极天胶
优势：
太极天胶用天山雪水久蒸就炼，自然之气渗透阿胶之中，尽显护体康美之功效。阿胶为马科动物驴的干燥皮或鲜皮经煎煮、浓缩制成的固体胶。驴按产地分为关中驴、德州驴、广灵驴、泌阳驴、新疆驴五种，其中以分布在西北的关中驴、新疆驴为佳，德州驴产于山东。太极天胶的修治程序及其复杂，包括泡皮、焯皮、靠汁、打沫、挂旗、过滤、切胶、晾胶等几十道工序。仅泡皮熬胶时间就长达96小时。常温常压煎煮熬制，不同于高压锅制胶，最大限度保留了胶的营养成分，减少了制胶过程中杂质和有害物质的产生。
.阿胶哪个牌子好红级海参
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阿胶选购小贴士
1、挑产地
阿胶是以驴皮为原料，经煎煮、浓缩等50多道工序炼制而成的固体胶块，具有补血滋阴、润燥止血的功效，一般以产自山东省东阿县的最为正宗青岛刺参。
2、挑年份
古话说：人参要新，阿胶要陈。目前，从阿胶的保质期来看，多是5年，但只要保存得当，放置在阴凉干燥处，温度低于25℃以下，打开时无腥臭味、霉点，一般都可以使用。有实验表明，正品阿胶如果保存得当，经百年而功效不散。
3、看外表：
阿胶为长方形或方形块，质硬而脆，无油孔、气孔及明显刀纹。正品阿胶平滑有光泽，断面对光照视呈棕色半透明状，胶块表面当以黄透如琥珀色，光黑如漆者为真。
4、闻气味
就是闻阿胶的气味。《本草纲目》记载：“伪者其气浊臭，不堪入药。真者不作皮臭，夏月亦不湿软”。假阿胶一般都是使用牛皮、马皮的下脚料熬制，气味腐臭。最简单的办法是，将所购阿胶碎块置于手中，先由口中哈出气体在其上，而后置于鼻前闻嗅，若是真阿胶则有中药特有的清香，闻之神气为之一振。若是假阿胶则有明显的异臭。另一方法是，将正品阿胶砸碎后，放入杯中，加沸水适量，随即盖上杯盖，放置1-2分钟，打开后胶香味浓。或去除胶片外层包装，用湿热毛巾包1-2分钟，打开后，有胶香味。伪品经以上两法检验，无胶香味，有腥臭味。
5、测硬脆度
拿正品阿胶用力拍在桌面上，会碎裂成数块，碎片断面呈棕色、半透明、无异物者为真。而质量不好的阿胶则较坚韧，不易打碎，则疑为伪品，杂皮胶品。
五、驴胶和马胶有什么区别
驴胶和马胶在属性、用途和功效上存在明显的区别。
1.属性：虽然驴胶和马胶都是在动物身上提取出来的固体胶，但是两者在属性上有所不同。马胶是火性的，而驴胶则是水土性的。
2.用途：因为驴胶的属性更偏向于收敛性，所以其主要用于制作中药和其他保健品。而马胶则因为其独特的属性，主要用于制作工业产品。
3.功效：马胶和驴胶在功效上也有所区别。根据中医理论，马胶因为其火性，可能对热性疾病如炎症等有较好的疗效。而驴胶因为其水土性，可能对收敛性病症如创伤等有较好的疗效。
总的来说，驴胶和马胶虽然都是固体胶，但在属性、用途和功效上存在明显的区别。
