摘要：
老人吃海参胶东海参淡干海参海参科普知识本文目录阿胶蜜枣炖鸡怎么做好吃 阿胶蜜枣炖鸡有什么功效怎么分辨阿胶枣与蜜枣阿胶怎么吃一、阿胶蜜枣炖鸡怎么做好吃 阿胶蜜枣炖鸡有什么功效1阿胶蜜... 本文目录
一、阿胶蜜枣炖鸡怎么做好吃 阿胶蜜枣炖鸡有什么功效
1阿胶蜜枣炖鸡怎么做好吃
做阿胶蜜枣炖鸡的时候，最好选择用乌鸡比较好，把乌鸡洗干净之后剁成块，直接放到热水中，焯水大概五分钟;把阿胶切成碎，蜜枣洗干净备用。
准备好一口砂锅，在锅中要倒入适量的清水，再在锅中加入乌鸡、红枣以及阿胶碎，开火之后开始炖，一般来说要炖大概三四个小时的时间。大火煮开之后直接转成小火，继续煲大概两个小时就可以了，吃的时候加些盐调好味就可以了。
2阿胶蜜枣炖鸡有什么功效阿胶蜜枣炖鸡可以起到补血的效果，还能有止血、促进钙吸收的功效。如果存在贫血的问题，那么选择服用阿胶蜜枣炖鸡是不错的，可以帮助我们很好的滋补，同时对解决常见的身体不适情况有好处。
阿胶蜜枣炖鸡对美容养颜也有帮助，很适合女性吃，可以让皮肤更细腻，因为红枣可以起到美容养颜效果，而且还可以发挥止咳润肺的功效，对我们肺部健康是有好处的。
阿胶蜜枣炖鸡对保护肝脏健康有好处，经常出现失眠的问题，吃些阿胶蜜枣炖可以解决问题，可以起到安神助眠的效果，
阿胶蜜枣炖鸡可以帮助女性治疗月经不调的情况，这是一道蛋白质非常丰富的菜，其中脂肪也比较低，吃了之后不容易出现发胖，而且是能帮助我们延缓衰老。
阿胶蜜枣炖鸡中是含有大量维生素A，微量元素硒也比较丰富，黑色素的量也很高，吃了之后可以帮助消除掉人体内的自由基，这样就可以防止皮肤松弛。
3阿胶蜜枣炖鸡的窍门制作阿胶蜜枣炖鸡的时候要注意方法，应该隔水去炖，这样的炖煮方法是比较好的。
直接在大锅中加水，然后放上一个小盆，把阿全部食材都放进去，开小火慢慢炖，这样不但味道比较好，而且其中的营养价值也非常丰富，同时可以避免营养出现流失的情况，而且炖的时候最好是整只鸡炖，用砂锅炖也是不错的选择。
4吃阿胶的禁忌首先不少人吃阿胶之后是很容易出现火气亢盛的问题，主要是有鼻腔、口唇等部位，容易产生热疮问题，也会有眼睛干涩、发红的情况，如果情况严重还会出现喉咙干痛、便秘甚至大便带血等问题，这些情况主要是因为阿胶中往往存在一定的火毒，人吃了容易导致上火问题，还会有火气亢盛等不适情况，所以说吃阿胶之前，最好是把阿胶放到阴凉的地方，等其中的火毒消尽之后再吃，这样可以避免出现上火问题。
阿胶是一种性滋腻的食物，吃了之后是容易引起消化不良的情况，而且服用的时候要注意用量。而且阿胶的营养价值也是很丰富的，这些都是人体很需要的，但是如果肠胃出现问题，那么阿胶中的营养价值再丰富也没有办法消受，所以说吃阿胶一定要适量，特别是脾胃功能不足的人群更要小心，服用的时候最好可以吃一些能够调理脾胃的药物，可以促进阿胶消化吸收的速度。
如果患上了感冒、咳嗽、腹泻等问题，或者是女性处于经期，这些情况下都不适合吃阿胶，否则会让问题加重，而且在吃阿胶的时候要忌口，对于生冷食物、萝卜、浓茶等食物，不适合和阿胶一起吃。
二、怎么分辨阿胶枣与蜜枣淡干海参
阿胶枣要看你买的是多少钱一袋的，五、六块一袋的肯定连阿胶的边都没有沾到，不要去买，十多块的也顶多是放了点做药引子，因为东阿阿胶都300多一斤了，如果放得多成本都收不回来，所以阿胶枣基本上就是加糖加蜂蜜这还算好的，如果你在配料表里发现了安赛蜜、甜蜜素、阿斯巴甜等等这些东西，那就干脆不要买算了，那些都是食品添加剂，国外都不让添加的，因为研究有致癌的危险，所以要看清配料表，阿胶溶解后是棕红色，和蜜糖水混在一块根本看不出来的，蜜枣放的东东如果价钱便宜的话相信也是那些安赛蜜、甜蜜素、阿斯巴甜，价钱贵的可能还给你放点糖啊蜂蜜等，因为安赛蜜、甜蜜素、阿斯巴甜它们的甜味度是蔗糖的400倍以上，所以一点点就会很甜了，所以你说想从外观区分它们是不可能了，最好从配料表里区别，如果想吃阿胶枣，还不如自己回家做，就是拿阿胶粉+枣炖煮一下，加点蜜，随吃随做，多好啊，还不用吃厂家为食品长期保存添加的防腐剂了哈哈哈
三、阿胶怎么吃
阿胶吃法大全
阿胶的吃法很多，按产品的说明书和阿胶的服用的方法的资料选择性的给予介绍，现分述几种常见的吃法：
【阿胶糖液】首将阿胶块砸碎，取6-10克，放入碗中，加入开水至多半碗。阿胶是较难溶化的，必须用筷子反复搅拌直到溶化开为止，再加入白砂糖（冰糖或红糖也可）或蜂蜜。搅拌均匀即可服用。适用于缺铁性、营养性贫血、失血过多、久病耗血、经多不调等症。
【阿胶粥】取大米或小米100g，阿胶砸碎后的小块15g，冰糖50g做成粥，阿胶在加入前先用开水溶化后加入粥内搅匀，开一滚即可。不要将阿胶碎加入粥内易糊锅底。经常食用补血益肾，强身健体，延年益寿。
【阿胶梨蜜汤】梨一个或两个，切成小块后加水煮沸，然后加入阿胶小碎块12克，用筷子反复搅拌使之溶化，加入白糖或冰糖50克，蜜50克。喝汤吃梨。可以滋阴润肺止渴，用于肺燥咳嗽、久病无痰。
【阿胶羹】取250克阿胶砸碎后，加入黄酒250mL浸泡1-2天，加入冰糖250克，水200克，蒸1-2小时，加入黑芝麻和核桃仁（黑芝麻先炒香，核桃仁炒熟后碎成豆粒状），搅拌均匀，再蒸0.5-1小时入凉成冻后置箱内保存。每天服用早晚各服用一匙，服用时将阿胶羹一匙放入碗中加入开水后，连吃带喝，口味又香又甜。此种服用的方法可以补血益肾，益智乌发，养颜益寿，润肠通便。
【阿胶鸡蛋汤】阿胶小碎块5-10克用开水一碗化开，鸡蛋调匀后加入阿胶液煮成蛋花，加入蜂蜜适量调味服用。每日晨起服用一次，治阴血不足，胎动不安，烦燥不宁，虚劳咳嗽等。
其它方法：如阿胶炖鸡，阿胶鲫鱼汤等。
日常生活中阿胶和食物一起服用的方法
【阿胶炖肉】做法：阿胶10克，砸碎，瘦猪肉100克，陈皮5克，肉桂3克，加水适量，先炖猪肉，熟后加入阿胶等炖化，低盐调味，服用即可。功效：适于年老体衰，煲汤长期服用，效果显著。
【阿胶排骨】做法：阿胶30-50克，砸碎，可供2-3人食用排骨量，常法炖熟即可。功效：滋阴补血，增强体质，提高抗病力，适于年老体弱，产后血虚。
【阿胶鱼】做法：生鱼一条，阿胶30-50克，砸碎，用微波炉先熬化阿胶，根据个人口味，可加入别的佐料。炖鱼时加入阿胶溶液做熟即可。功效：健体益智，适于身体虚弱，浑身酸软无力者。
【阿胶枸杞鸡】做法：阿胶30-50克，砸碎，枸杞15克，鸡一只，煲汤供3-5人食用。功效：滋阴补肾，防阴虚肾亏等症。
【阿胶延年益寿粥】做法：做粥时加入花生50克，莲子30克，薏米30克，红小豆50克，桂圆10克，冰糖50克，阿胶15克，砸碎，水适量，炖一个半小时。功效：经常食用，可滋阴补血，健脑益智，强身健体，延年益寿。
冬天吃火锅时，可根据情况加入适量碎阿胶，则使汤更鲜美，滋补营养更全面
【养颜阿胶羹】材料：阿胶250克（块状，药店有售）/黄酒450克/核桃仁150克/黑芝麻150克/冰糖250克做法：阿胶敲碎用黄酒浸泡2-3天；泡化的阿胶倒入开水中放冰糖熬制；黑芝麻炒香切碎，加碎核桃仁放入锅里搅拌均匀；均匀搅拌成糊状盛出。早晚各1勺，不要同时吃萝卜和浓茶（要降低效果的）如果你冬天手脚冷，可以加桂圆干和枸杞，补气暖身的。
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药物养生：药食结合滋补肾
阿胶：补血滋阴功效好
下面介绍几种阿胶的服用方法。
1．血虚症（各种贫血）引发的面色无华或萎黄，唇色淡，头晕目眩，心悸等：用阿胶5至10克，打碎，大枣5枚，红糖少许，放入碗中加水适量，隔水蒸半小时服用，有较好的滋阴补血功效。
治疗血虚症的食疗方：阿胶5克，鸡蛋1个，红糖少许，黄酒少许。将阿胶和鸡蛋打破后放入碗中，再加入红糖、黄酒及水适量，搅拌均匀，隔水蒸成蛋羹后服用。或用阿胶250克，打碎后放大碗中，加入黄酒50毫升，红糖50克，水200毫升，冰糖200克，隔水蒸30分钟，搅拌均匀。冷后成软糖样，切为20块，放入冰箱内保存。每日早晚空腹服用1块。
2．身体虚弱兼有慢性出血性疾病，如上消化道出血、便血、妇女月经过多等症状者：用阿胶5克，鹿角胶5克，大枣10枚，红糖少许，将阿胶和鹿角胶打碎，放入碗中，加红糖、大枣，隔水蒸，每日早晚服。有补肝肾、益精血、止血的功效。
3．中老年人肾阴不足、肝肾阴虚所致的腰膝酸软、五心烦热、慢性低热等：用阿胶10克，枸杞子10克，生地10克，麦冬10克，炙甘草5克，有滋补肝肾、养阴清热的功效。服用方法：除阿胶外，将其余诸药水煎两次，合并药液，阿胶打碎分为两份，用热药液溶化，早晚服用。
4．中老年人肺肾阴虚、虚劳咳喘，或咳嗽日久、气阴两伤者：用阿胶10克，生晒参5克，贝母10克，杏仁10克，百部5克，五味子5克，炙甘草5克，有益气补虚、润肺止咳的功效。每日早晚服。或用阿胶5克，银耳5克，将银耳水发洗净后与打碎的阿胶同放碗中，隔水蒸3小时，加冰糖少许调味，有滋阴润肺止咳的功效。
5．老年人阴虚便秘，有口燥咽干、大便干结、排便困难等症者：用阿胶10克，打碎放入碗中，用开水溶化，加入蜂蜜20克，代茶饮，有滋阴养血、润燥通便的功效。
注意事项：
1．阿胶不能与其他中药一起入汤剂煎煮，必须用药液或开水、黄酒溶化后服用。老人吃海参
2．本品性质黏腻，有碍消化，故脾胃虚弱、食欲不振者不宜服用。
3．中医辨证有痰湿及呕吐、泄泻者不宜服用。
4．应将本品放置于阴凉干燥处，密闭保存。
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自制阿胶补品——有病祛病、无病健身
阿胶是有病祛病、无病健身的滋补佳品。冬令进补，按不同的人群、症状、用途因人而异，采用不同的方法，效果会更好。
1.阿胶牛奶(补血)
将阿胶粉碎成细粉状，每次取3克置于牛奶杯中，取200毫升热牛奶，边加入边搅拌，使阿胶粉充分溶于牛奶中，温服，口感香甜绵软，回味悠久。也可取一些奶粉，与阿胶共同放入杯中，再用热水，80摄氏度左右，冲兑搅拌。可根据口味，加入适量的冰糖或白糖。补血润肺，补充铁、钙等多种营养成分，口味纯正，可强身健体，老少皆宜。
2.阿胶红茶(气血双补)
阿胶6克，红茶3克。沸水冲泡，待阿胶融化，趁温饮之。具有补虚滋阴，振奋精神之功效。
3.贝梨膏(润肺止渴)
川贝母粉10克，雪梨汁1000克，阿胶500克共蒸熟。每次10克，日服两次。可滋阴润肺，治久渴不愈、痰中带血、鼻中出血。
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药物养生：药食结合滋补肾
阿胶：补血滋阴功效好
下面介绍几种阿胶的服用方法。海参科普知识
1．血虚症（各种贫血）引发的面色无华或萎黄，唇色淡，头晕目眩，心悸等：用阿胶5至10克，打碎，大枣5枚，红糖少许，放入碗中加水适量，隔水蒸半小时服用，有较好的滋阴补血功效。
治疗血虚症的食疗方：阿胶5克，鸡蛋1个，红糖少许，黄酒少许。将阿胶和鸡蛋打破后放入碗中，再加入红糖、黄酒及水适量，搅拌均匀，隔水蒸成蛋羹后服用。或用阿胶250克，打碎后放大碗中，加入黄酒50毫升，红糖50克，水200毫升，冰糖200克，隔水蒸30分钟，搅拌均匀。冷后成软糖样，切为20块，放入冰箱内保存。每日早晚空腹服用1块。
2．身体虚弱兼有慢性出血性疾病，如上消化道出血、便血、妇女月经过多等症状者：用阿胶5克，鹿角胶5克，大枣10枚，红糖少许，将阿胶和鹿角胶打碎，放入碗中，加红糖、大枣，隔水蒸，每日早晚服。有补肝肾、益精血、止血的功效。
3．中老年人肾阴不足、肝肾阴虚所致的腰膝酸软、五心烦热、慢性低热等：用阿胶10克，枸杞子10克，生地10克，麦冬10克，炙甘草5克，有滋补肝肾、养阴清热的功效。服用方法：除阿胶外，将其余诸药水煎两次，合并药液，阿胶打碎分为两份，用热药液溶化，早晚服用。
4．中老年人肺肾阴虚、虚劳咳喘，或咳嗽日久、气阴两伤者：用阿胶10克，生晒参5克，贝母10克，杏仁10克，百部5克，五味子5克，炙甘草5克，有益气补虚、润肺止咳的功效。每日早晚服。或用阿胶5克，银耳5克，将银耳水发洗净后与打碎的阿胶同放碗中，隔水蒸3小时，加冰糖少许调味，有滋阴润肺止咳的功效。
5．老年人阴虚便秘，有口燥咽干、大便干结、排便困难等症者：用阿胶10克，打碎放入碗中，用开水溶化，加入蜂蜜20克，代茶饮，有滋阴养血、润燥通便的功效。
注意事项：
1．阿胶不能与其他中药一起入汤剂煎煮，必须用药液或开水、黄酒溶化后服用。
2．本品性质黏腻，有碍消化，故脾胃虚弱、食欲不振者不宜服用。
3．中医辨证有痰湿及呕吐、泄泻者不宜服用。
4．应将本品放置于阴凉干燥处，密闭保存。胶东海参
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男子也可服阿胶
阿胶是补血佳品，颇受人们的青睐。而长期以来，阿胶多用于妇女孕期胎动不安、血虚闭经、崩漏、分娩失血过多等症。因而有些人认为，阿胶男子不能服用。
事实上，这是一种误解。阿胶不仅对上述妇科病症有疗效，具有滋阴润燥、补虚润肺的作用，也可以治疗牙龈出血、鼻血、尿血、吐血、便血等各种出血症，对气短乏力、心烦不眠、眩晕心悸等也有一定的效果，古代就是中医用阿胶治疗男女虚症、血症的先例。
阿胶的服法有多种，一种是以上好黄酒、冰糖伴以阿胶炖化服用，主要治疗妇女月经不调、经水不止、妊娠出血及产后虚弱。另一种是将上述三者再加入适量红枣、核桃仁、黑芝麻等炖化服用，对男子身体虚弱、贫血性心悸、头晕、气急疗效非常好，也能改善神经衰弱、失眠多梦等症状。如果长年咳嗽，可用阿胶伴以人参、葱白煎水服；肺虚咳嗽可以用阿胶、紫苏、乌梅煎水服用。
还需要注意的是，如果阿胶要与其他中药配合使用，不可把阿胶同别的药同煎，否则易使其他药焦化，而应将阿胶兑入煎好的药液中，搅拌后服用。如果胃虚出现呕吐、食欲不振、消化不良、腹泻等病症，患者应忌用阿胶。阿胶的品质应以乌黑光亮、断面紫红、质脆、味甘、无腥气为佳，保存时应注意密闭，以防霉变。
