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冷水海参黄海海参海参家常菜做法女人吃海参本文目录阿胶泡在黄酒里5天会变质吗阿胶用黄酒泡了十多天会坏吗阿胶没完全泡开可以熬吗 阿胶为什么要用黄酒泡24小时阿胶用黄酒泡了3天没泡化,是... 本文目录
- 阿胶泡在黄酒里5天会变质吗
- 阿胶用黄酒泡了十多天会坏吗
- 阿胶没完全泡开可以熬吗 阿胶为什么要用黄酒泡24小时
- 阿胶用黄酒泡了3天没泡化,是阿胶有问题是假的吗’
- 冬天泡阿胶用了4天正常吗
- 黄酒泡阿胶要多长时间 阿胶泡了48小时没融化怎么办
一、阿胶泡在黄酒里5天会变质吗
一般阿胶泡在黄酒里5天，不会变质。
阿胶用黄酒浸泡后，质地会变软，遇高温就非常容易融化，只要阿胶融化不严重，并且没有出现气味上的改变，是可以继续食用的。但是如果阿胶融化严重，或者融化时间比较久，不宜再吃，因为融化时间过久，阿胶的营养成分就会流失，同时还会滋生细菌，对健康非常不利。
黄酒泡阿胶有较高的保健价值，可祛湿寒，同时可以促进血液循环，增强人体抵抗力。同时黄酒泡阿胶还可以增加阿胶的功效，使阿胶易于消化、吸收，使其美容养颜、补益气血的作用得到最好的发挥。
黄酒泡阿胶还可以软化阿胶，去除阿胶的腥味，还具有防腐功能。在黄酒的作用下，浸泡阿胶可以超过48小时，并不会减弱功效。
黄酒泡阿胶的相关方法
1、可将黄酒和东阿阿胶一起在蒸锅里面蒸，直到它们融化并且完全融合在一起后就可以了。
2、另一种方法则是把东阿阿胶放入黄酒里浸泡一天左右，待东阿阿胶在黄酒里融化后放入蒸锅里蒸。
3、还可将黄酒与东阿阿胶按照1:1的比例倒入锅中熬制，待熬出膏状时关火并且放到冰箱里，一天后可拿出来食用。
4、东阿阿胶很容易软化，所以东阿阿胶在黄酒中浸泡一天就会与黄酒融合，不过为了保证它们之间能够完全融合，需要用蒸锅再蒸一次。
以上内容参考：百度百科-阿胶
二、阿胶用黄酒泡了十多天会坏吗
泡酒的话,如果泡酒前,沥干水分,浸泡过程中,密封储存好,是不会坏的,将准备好的材料,放入泡酒容器中,倒入谷养康零添加泡酒用酒5L,密封,放到阴凉,通风的地方储存,浸泡3个月左右即可,泡酒材料，还得高品质药材，并且认准千龄山无添加药材，此外，泡酒需用土陶坛或者玻璃器皿，禁用塑料和金属器皿泡酒，酒的度数在55°到60°之间为佳
三、阿胶没完全泡开可以熬吗 阿胶为什么要用黄酒泡24小时
1阿胶没完全泡开可以熬吗
可以。
阿胶是驴皮去毛后熬制而成的胶块，含有人体所需的多种氨基酸，有补血滋阴、润燥、止血的功效，一般来说在熬之前要先泡开，但要是没有完全泡开也是可以熬的，只不过在锅中熬时容易出现发糊的现象，并且也容易影响阿胶的功效，所以一般建议完全泡开后在熬。
2阿胶为什么要用黄酒泡24小时要是将阿胶直接熬制，容易造成阿胶中的营养成分流失，让其功效降低，用黄酒将阿胶泡24小时，可以让黄酒可以作为药引将阿胶中的营养成分充分稀释出来，让阿胶的营养成分更容易被身体吸收转化，达到更好的功效。
其次黄酒的香气浓郁、甘甜味美、风味醇厚，并含有氨基酸、糖、醋、有机酸和多种维生素等成分，是常用的一种调味料，泡24小时可以去除阿胶的腥味，此外用黄酒泡过的阿胶还具有防腐功能，可以延长熬煮后的保存时间。
3阿胶泡的时间越长越好吗根据情况看。
虽然说将阿胶提前泡的好处较多，但并不是泡的时间越长越好的，需要根据阿胶的状态来进行判断，一般泡至阿胶没有硬块就可以了，要是继续泡制反而会落入过多的细菌微生物，对阿胶的功效造成不良影响。
而根据阿胶不同的状态，所泡的时间也会有所不同，比如粉末样的阿胶结构比较碎，所需要的时间就短一些，大约几个小时就可以泡好，比较小的碎块则泡1-2天左右，大的则要泡到3天才可以。
4阿胶能用米酒泡吗不建议。
虽然说米酒和黄酒都是酒，但使用的原材料、酒精度等都不同，米酒是用糯米酿造的一种甜酒，所含的酒精度较低，不利于阿胶的有效成分溶出，不能起到药引的作用，所以米酒更多是拿来直接食用，不能泡阿胶。
而黄酒是一种中药，并且酒精度高一些，对阿胶的溶解度较好，但又不会因酒精度过高而刺激肠胃，所以黄酒是较为理想的药引子。
四、阿胶用黄酒泡了3天没泡化,是阿胶有问题是假的吗’
正确的泡阿胶方法:
黄酒倒入阿胶里面，泡二十四小时，再看阿胶，虽然没有化开，但是有些软了。然后，把盛有阿胶和黄酒的大碗，放入锅里面蒸，小火蒸三个小时，此时，阿胶开始化开了，稍微搅拌，再蒸一个小时左右，直到全部化开，此时，再打开锅，可以看到碗中气泡翻滚，阿胶已经全部化开。把碗取出来，放冷，此时阿胶就会变得膏状，上面用保鲜膜覆盖，放入冰箱，很快阿胶就会变成像皮冻一样的东西。服用的时候，舀出一羹匙，放入碗里面，用开水冲进去，阿胶在三十秒内会全部化开，每日服用两次，一次一羹匙。
五、冬天泡阿胶用了4天正常吗
阿胶糕、山参和鹿茸片并称之为中药三宝。阿胶糕有补血补气补阴、活血、润肺等作用，也是对女性有养颜美容至作用，滋补养生实际效果很好，另外适用每个年龄段，分不清男人女人，这也是让阿胶糕接到大家的热烈欢迎。假如用米酒侵泡阿胶糕，实际效果会更好，这是为什么呢？米酒是药引子，许多中药材都用米酒侵泡或是另外喝下，对中药材的实际效果具有激起、提高的功效。那麼怎样泡呢？
一、阿胶糕的情况：
1、粉状的阿胶糕
粉状的阿胶糕构造较为碎，用米酒侵泡后，非常容易将阿胶糕烊化，常用的时间较为短，好多个钟头就可以了，一般需1到4个钟头。
2、小块的阿胶糕冷水海参
小块的阿胶糕又分成二种，假如小块阿胶糕用块状的阿胶糕得话需侵泡3超级天才能够。而碎小块的阿胶糕能够短一些，需要泡大概2天。
二、泡的温度：
温度较低时侵泡一到二天，直至没有硬块就可以。夏季要在冰箱冷藏室中侵泡，温度较高时最好是在电冰箱中侵泡48钟头。温度较低的情况下能够在常温状态侵泡。
阿胶糕用米酒泡需泡成哪些
1、小块阿胶糕要将阿胶糕泡成到变松的水平，见到边沿刚开始溶化就可以。
2、碎小块的阿胶糕需要将阿胶糕泡成碎屑溶化，见到碎渣边沿溶化，米酒色调变异就可以。
3、粉状的阿胶糕会基本彻底溶化在米酒中，见到米酒色调变为褐淡黄色和暗红色就可以。
阿胶糕如何使用米酒泡
1、小块阿胶糕
将一份阿胶糕用沙布包好捣烂，放到一个很大的陶器中，在添加一份等占比或1.5倍占比的米酒，侵泡2天，时常拌和一次。夏季需放到冰箱冷藏里冷冻。
2、粉末状阿胶糕
将一份粉状的阿胶糕用一份米酒侵泡1到4钟头，搅拌均匀，隔一段时间拌和一次，使其彻底溶化就可以。
黄酒泡阿胶的占比：约为1份阿胶糕和1份米酒到1.5份米酒，那样才能够将阿胶糕的药力彻底都释放出。
黄酒泡阿胶的常见问题
1、黄酒泡阿胶需挑选陈酒，陈酒功效比较好。
2、黄酒泡阿胶中带有丰富多彩的营养元素，因而要留意不必被真菌感染，以防影响阿胶糕质量。
3、黄酒泡阿胶时能够立即拌和阿胶糕，提升阿胶糕的溶解性那样融解时间会加速。
阿胶糕不一样冲泡方法功效不一样
1、沸水烊化法
补血补气益气养血，滋阴润燥、还能够减轻紧张焦虑，对失眠和咳嗽哮喘有一定的功效，能够止咳润肺。
作法：将阿胶糕解决成阿胶糕的粉末状，将适当的阿胶糕粉末状添加碗中，按口感添加适量老冰糖，用不久煮沸的水冲进碗中，不断拌和，直到阿胶糕和老冰糖彻底溶化。女人吃海参
2、米酒侵泡法黄海海参
补血补气暖身，除去孑宫的凉气，还能调理月经止疼，延缓衰老，针对手脚冰冷、畏冷、容易感冒等状况有减轻的状况。
作法：将一整块的阿胶糕榨碎，倒进和阿胶糕容积非常，或是稍超过阿胶糕容积的米酒，侵泡1到二天，直到阿胶糕变软。
六、黄酒泡阿胶要多长时间 阿胶泡了48小时没融化怎么办
1黄酒泡阿胶要多长时间
至少需要泡2-3天左右。
黄酒泡阿胶需要把握好时间，因为阿胶在黄酒中是比较容易融化的，一般需要泡上24小时以上阿胶才会软化，要是时间可以，那么最好是将阿胶放在黄酒中侵泡2-3天左右的时间最好。海参家常菜做法
一般黄酒侵泡过的阿胶，其中的异味完全除去，阿胶可以借助酒之醇香，具有较好的防腐功能，可以让人体更好的吸收阿胶。
2阿胶泡了48小时没融化怎么办根据实际情况而定。
阿胶泡了48小时后没有融化，可以将其放入蒸笼里蒸1小时，让阿胶充分融化，这样更容易消化和吸收，才能使阿胶充分发挥其功效。
一般来说块状阿胶用黄酒泡要泡2-3天，粉末状的阿胶用黄酒浸泡1-4个小时就差不多可以了，但要注意黄酒与阿胶一起泡的比例是1：1-1.5左右。
3阿胶用黄酒泡了10天还能吃吗不建议吃。
正常情况下来说阿胶只需要泡2-3天左右就可以吃了，具有较高的行血、补血、驱寒等作用，对人体的健康具有好处，泡了10天的阿胶，很有可能已经滋生了细菌以及微生物，食用之后可能会加重人体肠胃负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体的健康造成伤害，所以阿胶用黄酒泡了10天是不建议再吃的。
4黄酒泡阿胶可以保存多久建议一周内吃完。
要是自己在家做的黄酒泡阿胶，由于没有添加任何的食品添加剂，保存时间一般比较短，时间太长很容易导致阿胶滋生细菌以及微生物，食用之后可能会对人体的健康造成伤害，所以黄酒泡阿胶最好是一周之内吃完比较好。
