摘要：
挪威海参青岛海参原味海参大连海参排名本文目录阿胶制作中都加入什么辅料比例是多少自己买的阿胶怎么熬呢250克阿胶配多少辅料阿胶糕怎么熬制东阿阿胶辅料包怎么做请问阿胶里可以放些什么辅料... 本文目录
一、阿胶制作中都加入什么辅料比例是多少
材料和比例：
主料：阿胶250g
辅料：冰糖200g、黄酒500g、黑芝麻250g、核桃250g、枣干250g、枸杞150g
制作步骤：
1、首先把制作材料按量准备好。
2、把购买好的阿胶拿出。
3、使用铜锤把拿出来的阿胶块杂碎。
4、砸好的阿胶装盘。
5、拿出事先买好的黄酒。
6、把冰糖也杂碎装盘。
7、拿出砂锅，把阿胶、冰糖碎倒到砂锅里，然后把黄酒浇在上面，盖上盖子让阿胶烊化48小时
8、然后把红枣放入烤箱100度烤10-15分钟。
9、把浸泡变软的阿胶和糖一起放入不粘锅。隔水煮，不是直接煮。隔水大火熬煮，不停搅拌，糖慢慢融化，液体变稠。
10、直到提起刮刀阿胶液呈倒三角形挂在上面，此现象称为挂旗。这时就熬煮到位了
11、材料由大到小依次放入，分次拌匀。
12、拌匀后，用烤盘、模具、方碗都可以，把熬好的阿胶膏倒入，压成型，放冰箱冷藏至变硬
13、成型后取出切片
14、装盘即可食用。
二、自己买的阿胶怎么熬呢
准备材料：阿胶125克、黄酒250克、冰糖80克、核桃120克、桂圆100克、黑芝麻100克、枸杞100克
制作步骤：
1、山东阿胶用黄酒浸泡三天，把阿胶融化。
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2、三天后，阿胶完全融化在黄酒中，成了阿胶黄酒溶液。
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3、把冰糖敲碎。
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4、小火炒香芝麻。
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5、称量好桂圆和枸杞。
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6、把软化的阿胶放在大锅中隔水加热，煮沸水后转小火，用耐热的橡皮刮刀边加热边搅拌，把阿胶和黄酒完全熔化在一起成很粘稠的阿胶黄酒。这个过程要给点耐心，慢慢地熬制。
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7、加入敲碎的冰糖，边加热边搅拌，把冰糖完全熔化在阿胶溶液里。
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8、冰糖熔化后加入桂圆搅拌均匀。
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9、加入炒香的黑芝麻和烘烤过的核桃，边加热边搅拌，要黑芝麻和核桃均匀分布在阿胶溶液里。
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10、最后加入枸杞，搅拌均匀。大连海参排名
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11、熬煮好的核桃桂圆阿胶糕。
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12、将熬煮好的核桃桂圆阿胶糕放在铺了烘焙纸的盒子里，彻底放凉后入冰箱冷藏凝固。
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13、取出切片，密封保存，每天可以吃一两片当零食。
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三、250克阿胶配多少辅料
250克阿胶做阿胶膏的用到的材料黄酒500毫升，辅料：黑芝麻250克、核桃仁250克、红枣150克、冰糖200克，可根据喜好添加桂圆100克、枸杞100克。
适合食用阿胶的人群：
对于一些气血不足，月经不调的女性，外加在平时生活中，经常出现掉发的人都可以吃，经过一段时间的食用，不仅可以补充气血，改善一定痛经状况。原味海参
除此之外也可以改善皮肤状况，对于小孩子而言，阿胶糕效果适用，阿胶糕不仅补血的作用好，而且在阿胶糕里，也包含着其它的东西，比如花生，核桃等多吃可以使脑袋瓜更聪明。但是，医生建议，儿童最好是在九岁以上。
扩展资料：
一、做成阿胶粥
它的做法是：只需要准备糯米和阿胶即可，糯米和阿胶的比例是10：1。然后就像正常的熬粥方法一样，当粥熬好之后，最后加入已经准备好的阿胶，经过搅拌也可以吃啦。同时要注意的是，早晚吃它是最好的，能够起到增加寿命的作用。
二、阿胶牛奶饮
阿胶牛奶饮料的做法是特别简单的，只要把准备好的阿胶放入牛奶中，两者相融，就可以了。它除有补钙的作用外，还有润肺的效果。除此之外，当然也可以根据自己的想法，加入其他的东西。
参考资料来源：人民网-阿胶怎么吃最有营养？
四、阿胶糕怎么熬制
阿胶糕的熬制方法如下：
主料：阿胶250克、黄酒300克、核桃仁250克、黑芝麻250克、红枣250克、桂圆75克。
辅料：冰糖150克。
1、阿胶取出来，用干净的纱布袋包裹好，用刀背稍微敲碎一些。
2、将敲碎的阿胶块放入破壁机中。
3、启动破壁机，将阿胶搅打成粉末。如果没有破壁机的话，药店有那种磨粉的机器，可以代加工的。
4、阿胶粉中倒入黄酒，盖上保鲜膜，浸泡一天。盖保鲜膜是为了防止酒精挥发。
5、将黄酒和阿胶全部倒入不锈钢锅中，小火加热，然后放入冰糖，搅拌至冰糖融化，继续小火慢慢熬煮，中间要不时的搅拌一下。
6、熬煮阿胶的时候可以顺便把配料准备好。核桃仁炒香或者放入烤箱150度，烤10-15分钟。红枣清洗干净以后沥干水分，去核剪成条，桂圆干去壳去核。
7、黑芝麻清洗干净以后炒熟，或者用烤箱150度烤8-10分钟，注意不要烤糊了。
8、将阿胶熬制粘稠，提起铲子，阿胶不容易滴落，在铲子上出现倒三角的拉丝状态，这样的阿胶就熬得差不多了。
9、阿胶熬好之后，关火，先放入黑芝麻拌匀，然后倒入核桃仁、红枣、桂圆肉，充分搅拌均匀。过程要快速，阿胶冷了就不容易拌了。
10、拌好之后倒在不沾烤盘里面，没有不沾烤盘的话就要垫不沾油纸，不然的话最后会粘黏取不下来。
11、表面盖一张不沾油纸，用擀面杖压平，形状尽量规则一点，最后才容易切成整齐的片状。
12、自然晾凉，至阿胶糕完全定型，然后就可以取出来切片了。切好之后用密封保鲜盒装起来，每天吃一至两片。
13、成品。
五、东阿阿胶辅料包怎么做
阿胶可以添加福料一起做阿胶糕哦，以下是福牌阿胶熬制阿胶糕的方法：绍兴黄酒就可以哦~根据自己的口味添加冰糖，黄酒，核桃仁，黑芝麻，桂圆，枸杞就可以比例是1:1:1熬制的时候用双层锅，文火，先放入阿胶跟黄酒，熬制挂旗后添加辅料，共熬制40分钟左右就可以，边熬制边搅拌，注意不要糊锅，熬好后倒入容器晾干，切块就可以了！
六、请问阿胶里可以放些什么辅料挪威海参
可以加入红枣、核桃、枸杞、黑芝麻做成阿胶膏。
材料：阿胶、核桃、红枣（去核）、枸杞、黑芝麻、冰糖、黄酒适量
制作方法：
1、阿胶块放在黄酒中浸泡至溶化（需要1-2天）。
2、加入适量冰糖，等待溶化。
3、冰糖和阿胶块都溶化在黄酒中后，将材料倒入锅中，用小火加热。
4、加热时不停搅动防止糊底，熬至浓稠冒大泡。
5、此时可以加入食材，先放核桃，搅拌均匀。
6、放入红枣和黑芝麻，搅拌均匀。
7、放入枸杞，搅拌均匀。
8、所有辅料添加完毕，搅拌均匀后关火。
9、在装阿胶膏的模具内部抹一层香油，倒入阿胶膏。青岛海参
10、定型后取出，切块即可食用。
