摘要：
本文目录燃烧鱼的做法刺参的食用方法清汤活海参怎样做一、燃烧鱼的做法多宝鱼的作法各种各样，有香煎、红烧、清炖、煎炸、煮汤这些海参批发多少钱一斤。依据不一样人的喜好，其所喜爱的作法也不... 本文目录
一、燃烧鱼的做法
多宝鱼的作法各种各样，有香煎、红烧、清炖、煎炸、煮汤这些。依据不一样人的喜好，其所喜爱的作法也不一样。像较为侧重口感的人就喜欢吃红烧多宝鱼，那麼红烧多宝鱼的作法是如何的呢?
若要把握住一个男人心，就需要先把握住一个男人的胃。尽管说这并并不是绝对的事儿，可是也是有一定的大道理的。那麼哪些的美味可口可以把握住男生的胃呢?红烧多宝鱼就非常好，其虏获了老老少少的胃。但红烧多宝鱼的作法，妈妈们知道吗?如不清楚得话，何不讨论一下下列二种红烧多宝鱼的实际烹制流程吧!
原材料：多宝鱼1条、肥猪肉10g、葱10g、姜5g、白糖5g、生抽1b250l)、海鲜酱油5ml、醋1b250l、纯粮酒5ml、冷水15b250l、食用油25ml、盐3g、蒜5g
1、多宝鱼除去内脏清洗，在鱼的身上划两刀;
2、葱断开，姜、蒜切开，肥猪肉切割成细细的;
3、热锅下油，放进猪肉炒至冒油;
4、再放进多宝鱼，双面都煎一下。
5、再添加葱蒜，纯粮酒，生抽，醋，白糖，冷水炒匀，大火烧开;
6、盖上转小火烤7分钟，再转大火收汁熄火就可以;
原材料：原料多宝鱼1条、油适当、盐适量、米酒5ml、生抽酱油5ml、酱油4ml、葱5g、姜5g、蒜头3瓣
1、多宝鱼除去内脏，清理干净，在鱼的身上划两刀;
2、锅中加点油，放进鱼稍微煎一下双面。
3、煎好后淋入米酒，放进生抽酱油，酱油，放进葱蒜;
看见那诱惑的红烧多宝鱼，你是不是会不由自主得吞一下唾液呢?哈哈哈哈哈，是否很爱吃呢?坚信吃客是抵不住这美食诱惑的啦。那麼做为吃客的你，除开吃到红烧多宝鱼美味外，了解红烧多宝鱼的营养成分吗?若不清楚得话，下边一起来瞧瞧吧墨西哥海参!海茄子
1、红烧多宝鱼含有蛋白。红烧多宝鱼皮下组织和鳍边带有丰富多彩的胶原纤维，口味滑爽甘醇，胶原纤维蛋白质成分很高，具备非常好的滋养皮肤和美容护肤的功效。希腊海参
2、红烧多宝鱼带有油酸。红烧多宝鱼营养丰富，含有Ω-3油酸，Ω-3油酸是人类不可以本身生成可是身心健康必不可少的油酸，能使身体中协助脂肪燃烧的密度高的蛋白，有利于软化血管、减轻主动脉和别的血管的工作压力，合理减少心脏患病率。
3、红烧多宝鱼带有维他命。红烧多宝鱼还带有丰富多彩的蛋白、维生素D海参批发多少钱一斤
二、刺参的食用方法
刺参是海参的一种，体色黑褐，肉嫩多刺，称之辽参或海参，品质极佳，且药性甘温无毒，具有补肾阴等功效，下面我就带你了解刺参的食法，欢迎阅读!
1、糖尿病、贫血等慢性消耗性疾病。
2、肿瘤放、化疗患者的康复期保健。
3、动脉硬化、高血压、高血脂等心脑血管疾病患者。
4、免疫力低下、体虚、畏寒、多汗、经常感冒者。
5、气管炎、关节炎、类风湿、骨质疏松等。
6、脑力劳动者及重体力劳动者如运动员。
刺参是一种名贵补品，中医称之为“益智食物”常吃刺参为何能聪明呢?研究表明，人吃刺参后即可从参体内获得一种重要营养物质—DHA，即二十二碳六烯酸。这是一种大脑营养不可缺少的高度不饱和脂肪酸。DHA对大脑细胞，特别是神经传导和突触的生长发育有着极重要的作用。冻干海参
糖尿病除用药物治疗外，膳食滋补疗法是必不可少的。刺参含有的微量金属元素、酸性粘多糖和海参皂甙具有激活B胰岛细胞活性，平抑高浓度血糖的作用，是糖尿病患者膳食疗法的理想营养食品。刺参含有几十种营养成分，且含量均匀合理，其氨基酸组成接近理想模式，糖尿病患者服用后可有效补充饮食上摄取不到的维生素和微量元素，调解患者的糖、脂肪、蛋白质、水、电角质代谢紊乱，有效预防血管性病变等各种糖尿病并发症的发生。
刺参含有丰富的功能肽、人体所需的18种氨基酸及多种维生素和微量元素。其中低分子肽是比氨基酸更易被人体吸收的分子。低分子肽可不经胃的消化而直接被肠粘膜吸收，并且肽还具有强化机体免疫力、延缓衰老、降低胆固醇、降血压、抗疲劳等作用;富含的尼克酸是辅酶，和辅酶II的主要成分。可调节神经系统，参与人体内碳水化合物和蛋白质的代谢;
海参素具很强的细胞毒性及鱼毒，能抑制p388癌细胞ED50—29，抑制KB细胞，抑制蛋白质、核糖核甘酸的合成，有提高人体免疫力和抗癌杀菌作用，抗腐能力强。对刺参所含酸性粘多糖成分，实验表明这种成分具有抗肿瘤转移以及抑制肿瘤生长的作用。刺参中所含的硒，能抑制癌细胞及血管的生长，有抗癌作用。同时，硒能够造成过氧化物如超氧自由基的减少，即能延缓人体的衰老。
刺参中的酸性粘多糖具有抗凝、能降低血脂和降低血粘度及血浆粘度，对脑血栓、心肌梗塞恢复期和缺血性心脏病的影响有明显的依赖性，具有降血压、降血脂、抗氧化、抗衰老，提高人体的免疫力。对陈旧性心肌梗塞和脑血栓恢复期有所改善，具有清血，预防高血压，心脑血管疾病的作用。
预防和控制老年病症的主要办法是食用高蛋白、富含多种营养元素、低胆固醇和低脂肪、易吸收的营养食品来调节控制。刺参不含胆固醇。刺参含有大量的低分子肽在人体肠道内保留刺刺参中的多种营养成份，极易被人体吸收利用，并具有提高人体免疫力、延缓衰老、抗肿瘤、降血压、补血等作用。刺参含有的谷胱肽是长寿因子、抗老因子;硫酸软骨素又能延缓、细胞的衰老，这一切都能促进人体的新陈代谢，起到防止衰老、延长寿命的作用。
水发灰刺参400克;、鸡脯50克、肥膘肉50克、火腿25克、黄秧白心50克、蛋清25克、豆粉25克辅料：料酒10克、清汤500克、盐2克、味精0.5克、胡椒粉1克、鸡油10克
1)水发灰刺参洗净后，用清汤喂入味，取出搌干表面水分，鸡脯与肥膘肉剁细制成鸡糁
2)蛋清加豆粉调成蛋清豆粉，火腿切成二粗丝，黄秧白心焯熟
3)先在海参腹内逐一抹上蛋清豆粉，再酿入鸡掺，火腿丝顺放鸡惨中，然后将海参摆成圆形，上笼用大火蒸熟取出，晾冷后横切成厚1.5厘米的片，平铺于蒸碗内，上面放焯好的黄秧白入笼馏热
4)另在锅内烧开清汤，力口盐、味精、料酒、胡椒粉等调料，勾二流芡，取出笼内海参扣入大盘中，将勾好芡的滋汁淋于盘中，再淋上些许鸡油即成。
原料：水发刺参1千克，清汤250克，油菜心2棵，料酒9克，湿玉米粉9克，熟猪油45克，葱120克，酱油，味精，食盐各适量。
葱烧海参的做法：1、将水发刺参洗净，用开水氽一下，用熟猪油将葱段炸黄，制成葱油;海参下锅，加入清汤100克和酱油，味精，食盐，料酒，用微火炖烂;2、将海参捞出，放入大盘内，原汤不用.将菜心放在海参上;3、锅内放清汤150克，再加入酱油，味精，食盐，料酒，等调料，用湿玉米粉勾芡，浇在海参，菜心上，淋上葱油60克即成。
原料:水发海参100克，鸡翅500克，火腿片25克，水发冬菇2朵，小排骨100克
做法：1.将发好的刺参洗净，下开水锅氽一下取出。2.小排骨斩成块，与鸡翅一起下开水锅氽一下取出，洗净。3.冬菇去蒂，洗净泥沙待用。4.将海参、鸡翅放在汤锅内，放入火腿片，加入料酒、盐、姜、小排骨、600克水，盖上盖子，上笼蒸烂取出，捞去姜即可食用。
原料：大米一杯,水九杯,骨头汤一杯,白果10个,海参(刺参)两只,肉适量,红椒碎适量做法：1.大米洗净,泡两小时后沥干水分备用2.白果去壳,去薄膜,洗净备用3.海参泡发后剪开肚子,去掉顶头的沙包,冲洗干净,切段4.水和汤烧沸后,倒入大米,大火烧开,转小火煮15分钟,加入白果和海参,后腿骨肉,中火煮15分钟,中间不断搅拌5.调入盐,胡椒粉,香油,撒入红椒碎,出锅
主料：鸡蛋1枚、海参1只调料：香葱1棵、蒜少许、姜少许、鲍汁半勺、生抽1勺、糖少许、凉开水6汤勺、植物油10毫升、盐1克做法： 1、鸡蛋打进碗里，分次加入4汤勺水，打均匀，然后把碗盖上盖子放开水锅中，中小火蒸10分钟，关火后再等两三分钟取出; 2、葱姜蒜切碎，炒锅内放油烧热爆香葱姜蒜; 3、鲍汁、生抽、糖、盐、2汤勺水放一个碗里，兑成碗汁，倒入爆香葱姜的炒锅内烧开; 4、放入即食海参，用汤汁反复浇海参，大概1分钟，关火盛出连汁一起倒在蒸好的鸡蛋羹上即可。
首先，要看刺参的外观，一般好的刺参皮质清晰，颜色自然，绝不是通体的黑色，当然也不是通体都是白色的粉末，另外肉刺以及腹部的管足一般都比较完整;其次，要看刺参的发泡效果了，好刺参的肉质劲道一些，吃起来有弹性。
第一，刺参一定要干燥，不干的刺参容易变质，而且因为含有大量水分价格实际高出了很多;
第二，购买干刺参时一定要挑选干瘪的，现在有不少不法商贩在刺参的加工过程中，为了增加刺参的重量加入了大量白糖、胶质甚至是明矾，这样加工出来的刺参虽然不符合产品质量标准，但因为参体异常饱满，颜色也黑亮美观，对消费者具有很大的蒙蔽性;另外还需要注意的是，有的刺参是染色的，在外观看颜色非常漆黑，刺参的开口处也是黑色的，里面露出的刺参筋都是黑色的，可见利欲熏心的制造者，见利忘义的程度了。
第三，购买干刺参时不要一味追求价格便宜，要结合干刺参的水发率来进行综合比较。一斤好的干刺参可以发制出10斤的水发刺参，而一斤劣质干参水发后不超过5斤，甚至破碎不堪根本无法食用。
三、清汤活海参怎样做
先把活海参用剪刀弄开，把里面不需要的东西丢掉，然后多洗几次，把海参洗干净，然后切好合适的片，再把嫩豆腐切好正方形的小块，再切好姜丝，放入少许猪油，姜丝，然后放海参放入锅里一起弄个五分熟左右，然后加入些水，把准备好的豆腐也放入锅里，快要熟时放入味精，盐巴，一起再煮，直到煮熟，这样豆腐海参清汤就做好了，这样的汤吃了对人作用大不大，取决于你是否买到正宗的野生海参，聪明的买家是只选择譬如福临门这种老品牌，海参很正宗。
