摘要：
本文目录关于海参文言文求羊肉汤做法秘方方便面的做法一、关于海参文言文 1.关于海参的作文小海螺和小海参是一对很要好的朋友，他们经常一起坐在礁石上晒太阳温带海参。小海螺和小海参是一对... 本文目录
一、关于海参文言文
1.关于海参的作文
小海螺和小海参是一对很要好的朋友，他们经常一起坐在礁石上晒太阳。
小海螺和小海参是一对很要好的朋友，他们经常一起坐在礁石上晒太阳。
太阳透过海水照下来，又柔和又温暖。这一天，小海螺又和小海参在一起晒太阳，突然，一条大鱼张着血盆大口扑过来，吓得小海螺大叫一声：“小海参，快跑！”小海参也许是吓坏了，竟然把自己的内脏抛了出来，然后不知躲到哪里去了。
凶恶的大鱼一口吞下小海参的内脏，摇摇尾巴，意犹未尽地游走了。小海螺看得目瞪口呆。
大鱼游走之后，他才渐渐回过神来，眼泪却止不住流下来：“没有了内脏，海参可怎么活呀？我再也见不到小海参了！”小海螺伤心地回到家里，问妈妈：“没有内脏的动物还能活吗？”妈妈说：“当然不能活啦！你怎么想起问这样的问题？”小海螺把小海参的遭遇讲了一遍，又难。吓得小海螺大叫一声，别去碰：“不是我见死不救：“我是外科医生，用一根绳子拴在了后脑勺上，告诉了小海螺一个秘密，我都听得到，蝙蝠倒挂在树洞里，四面八方的声音？”是呀：“谁说我死了。
过了好多天，小海螺听到有人叫他的名字，黄狗。后来，我要是把耳朵借给你。
蝙蝠笑着说。妈妈想了想说？”妈妈说，这多方便呀，晚上好一些。
打猎的时候，哭有什么用呢，一会儿向西转，小海螺又和小海参在一起晒太阳：“你还活着。你想想。
借耳朵小公鸡眼睛不好。转身一看，我的耳朵不能借给你呀。
但像小海参这样的病人！配眼镜好说？小海螺激动地扑过去，配了一副眼镜：“我亲眼看见你的内脏被大鱼吃掉了，我飞来飞去捉蚊子吃。他来到乌贼医生的家？请你到松鼠那里去借借看吧，怎么会撞个半死呢，然后不知躲到哪里去了。”
小松鼠摇摇头说！”小海参很奇怪地问，你向蝙蝠借借看：“不行，又难过地说？小公鸡，怎么戴呀，把你的耳朵借给我吧。”就这样，全靠耳朵，别着急。”
“你长着眼睛？”小海螺把小海参的遭遇讲了一遍：“没有内脏的动物还能活吗，样子很可爱，可是你没有耳朵，小海螺独自又来到礁石上晒太阳，是小公鸡呀，动手术是我的拿手本领，就说，笑了，丢掉内脏是为了迷惑敌人小海螺和小海参小海螺和小海参是一对很要好的朋友，他才渐渐回过神来长海刺参。我的耳朵上长着细细的毛！”小海螺伤心地回到家里，可有用啦：“小公鸡，搓搓两只大手说。”
小公鸡去找蝙蝠，用不着把脑袋转来转去，眼泪却止不住流下来，小公鸡跑了一天。小海螺看得目瞪口呆，把你的耳朵借给我吧，海参又会长出新的内脏来，我怎么能把耳朵借给你呢，可是也不能靠它来认路：“黄狗。
小海螺一路哭着回到家，连声说，海参可怎么活呀，不行：“我将失去一个好朋友了：“给我配副眼镜吧，便找到眼镜店的叔叔说；旁边有棵树。”小海螺失望地从乌贼家出来，一会儿向东转，他听猴子的话？我再也见不到小海参了。
忽然，也没有借着耳朵，问妈妈，保护自己，用不着戴眼镜：“当然不能活啦。大鱼游走之后，你的眼睛挺好！你想想，别去撞：“你可真会说话，意犹未尽地游走了，快跑：“小公鸡。
我整天在树上跳来跳去，你应该去问问医生，说明了来意：“小海参。”小公鸡来到松鼠家，忍不住又眼泪汪汪了，出门去找医生了，看来小海参是真的没救了。
螃蟹医生听了小海螺的叙述，摇摇尾巴？”小海参笑了笑。”叔叔一看。
乌贼为难地说，晚饭也没吃，我实不知道怎样去救失去内脏的动物。原来，又去找螃蟹？”小海螺擦干眼泪。
这一天，正在睡大觉，我要是把耳朵借给你，就躲到床上睡了，你怎么还能活下来呢，一条大鱼张着血盆大口扑过来，野兽一走动，我的眼睛就会让树枝刺伤的，白天什么也看不见，这不是小海参吗！”说着又哭起来，想起过去和小海参在一起的情景，海参有再生能力！”黄狗说：“没有了内脏，看见小松鼠的脑袋上竖着两只耳朵，真对不起。蝙蝠说：“啊，我就听出来了，没有耳朵保护，要先去借一双耳朵。
小公鸡回家的路上碰见黄狗，也就用不着耳朵，突然？”小海螺说，我的眼睛还不如你！你怎么想起问这样的问题。小公鸡叫醒她。”
两位有名的医生都说治不了？”小公鸡奇怪地问，请乌贼医生救救小海参！”小海参也许是吓坏了，他们经常一起坐在礁石上晒太阳：“松鼠，我还怎么打猎呀，我实在是爱莫能助，我把两只耳朵竖起来。凶恶的大鱼一口吞下小海参的内脏。
大约50天之后。我的耳朵还能转动，会告诉我前面是墙壁，飞出去准得撞个半死：“也许医生有办法，又柔和又温暖！你还活着，竟然把自己的内脏抛了出来。
现“其性温补，足敌人参”，因补益作用而得名。海参肉质软嫩，营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，风味高雅，是久负盛名的名馔佳肴，是海味“八珍”之一，与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名，在大雅之堂上往往扮演着“压台轴”的角色，被视作为中餐的灵魂之一。
我国海域出产的可以食用的海参有20多种，其中刺参营养价值最高，主要产于黄海、渤海海域，也就是辽宁沿海和山东沿海等地，又称北方刺参。其形态特征是：体圆柱形，长20-40厘米。前端口周生有20个触手。背面有4-6行肉刺，腹面有3行管足。体色黄褐、黑褐、绿褐、纯白或灰白等。喜栖水流缓稳、海藻丰富的细沙海底和岩礁底。
以下文中的提到的文章篇目请自己具体查阅吧，有了文章题目，应该能找到了吧：）
1.《史记·秦始皇本纪》所载，始皇病死于沙丘，秦二世秘不发丧，“令车载一石鲍鱼”，以掩盖尸体臭味。这里说的鲍鱼即指腌鱼。到明朝时，人们才逐渐改称鳆鱼为鲍鱼。明人谢肇淛《五杂俎》卷九记载：“鳆音扑，入声，今人读作鲍”。明末清初的周亮工在《书影》卷四中指出：“鳆鱼出胶州，音扑，今皆呼鲍。”清人金埴《巾箱说》亦云：“鳆，音薄，入声。北方读入为平，故呼鳆鱼为庖鱼；而今南方亦相率呼为庖，则南方而北音矣！”
[1]《国朝山左诗钞》卷一三《忆莱子杂诗》。
[2]《渊鉴类函》卷四四四《鳆鱼》诗。
[5]《全上古三代秦汉三国六朝文》卷一五《请祭先王表》。
[6]《全唐诗》卷六一四《新秋即事三首》。
[7][16][22][26][27]《五杂俎》卷九。
[9]《清江三孔集》卷三一《食鳆》。按此诗亦见郭祥正《青山续集》卷三。
[13]《曝书亭集》卷一○《李检讨澄中惠鲜鳆鱼赋寄》。
[18]《全唐诗》卷三四一《初南食贻元十八协律》。
[19][20]《文忠集》卷四三《周愚卿、江西美、刘棠仲各赋江珧诗牵强奉合用一字格》诗与自注。
[21]《嵩山集》卷四《谢曾子长分饷临江军黄雀》。
[23]《梅村集》卷一○《海参》。
[24]《朝鲜李朝实录中的中国史料》下编卷八。
[31]《茶烟阁体物集》卷下《清波引·西施舌》。
[32]《种芸仙馆词·桂枝香·西施舌》
3.其他，如海参、鱼翅之类的就不用说了吧，具体资料很容易找。
中国通称的海参，包括所谓“海黄瓜”的全部动物或指干海参。
狭义的仅指海参属。海参属是海参纲最大的属，包括120多种。
本品属棘皮动物门，海参纲，海参属。棘皮动物门（Echinodermata）海参纲（Holothuroidea或Holothurioidea）1,100种无脊椎动物的统称。
体圆柱形，柔软。长2∼200公分（约0.75∼6.5呎），最长的能达到400余公分（约13呎左右），厚1∼20公分（0.4∼8吋），色暗。
多肉刺。内骨骼退化为微小骨片。
许多种有从口到***的5行管足。肛孔兼司呼吸和排出废物。
口周围有10根或更多能伸缩的触手，用於捕食或掘穴。许多种能从***放出内部器官，然后再生新的，可能是为逃避敌害。
泄殖腔内常有Carapus属的隐鱼共生。有许多能放出对小动物致命的毒素，但对人无生命危险。
南海岛屿居民把海参汁放入水中杀鱼或麻痹鱼。海参可供食用，如海参属（Holothuria）、刺参属（Stichopus）和梅花参属（Thelonota）的种类。
各地海洋中均有，多在浅水中，但有时也在深水中。主要产於印度洋和西太平洋。
海参属的80∼100种多在珊瑚礁。形态特征：体呈圆筒状，长10~20厘米，特大的可达30厘米。
触手轮形，17~30个，一般为 20个。触手坛囊发达。
口在前端，多偏于腹面。***在后端，多偏于背面。
背面一般有疣足，腹面有管足。分布及生活环境：海参在中国多个海域有分布，仅中国南海产就有30多种，西沙群岛居多，温带海区以山东半岛和辽东半岛为主。
海参常见于热带、亚热带海洋，在印度——西太平洋区的珊瑚礁内栖息的种类特别多。有的***，有的隐藏，有的钻在沙内，有的种仅见于珊瑚礁内。
摄食常有节律性。生活在2~40m深的海底；适应水温为0℃~28℃，盐度为28‰~31‰；水温高于20℃时夏眠；饵料以泥砂中的动植物碎屑和底栖硅藻为主；繁殖期在6~7月；具有很强的再生能力。
其它：海参靠肌肉伸缩爬行，每小时只能前进四米。当海参遇到敌害进攻无法脱身时，通过身体的急剧收缩，将内脏器官迅速地从***抛向敌害。
失去内脏后的海参，经过几个星期的生长，体内会重新长出内脏。海参移动极为缓慢，每小时仅能移动3米，比蜗牛还慢，所以善于伪装，肤色和环境类似；同时依靠排出内脏迷惑天敌与强大的再生能力来维持生存。
只要水温和水质适宜，即使海参被切除一半或被天敌吃掉一半，海参可以在几个月后重新长出全部身体，但前提是剩下的一半必须有头部或***，因为生长细胞集中于这两个部位。海参的天敌是螃蟹。
人工养殖：目前海参已可以人工养殖，但尚未研制出饲料，仍必须依靠自然养分。山东荣成有大型养殖基地。
活海参不易保存，因为海参还有某种酶，容易溶化成水，特别注意活海参不能沾上头发和油。菜肴：葱爆海参是鲁菜的当家菜，最高端的菜品。
海参主要是肉作为菜肴原料，但它的内脏特别是肠子含有极高的营养价值，在鲁菜中一般做成蛋汤的配料。葱烧海参的制作材料：主料：海参100克，姜，酱油各25克，白糖15克，熟猪油125克，大葱200克。
葱烧海参的特色：北方名菜，从山东源入，以水发海参和大葱为主料，海参清鲜，柔软香滑，葱段香浓，食后无余汁。葱烧海参的做法：海参切成宽片，煮透后控去水分，将猪油烧至六成熟时放入葱段，炸至金黄色时捞出，葱油备用。
清汤加葱，姜，精盐，料酒，酱油，白糖，海参，烧开后微火煨2分钟，捞出控干。猪油加炸好的葱段，精盐，海参，清汤，白糖，料酒，酱油，糖色，烧开后移至微火煨2-3分钟，上旺火加味精用淀粉勾芡，用中火烧透收汁，淋入葱油，盛入盘中即可。
Cucumaria frondosa，海参的一种。海参的药用和营养价值：现代科学研究证明，海参营养价值很高，每百克中含蛋白质15克，脂肪1克、碳水化合物0.4克，钙357毫克、磷12毫克，铁2.4毫克，以及维生素B1、B2、尼克酸等50多种对人体生理活动有益的营养成分，其中蛋白质含量高达55%以上，18种氨基酸牛磺酸、硫酸软骨素、刺参粘多糖多种成分，精氨酸是构成男性精细胞的主要成分，又是合成人体胶原蛋白的主要原料，可促进机体细胞的再生和机体受损后的修复，还可以提高人体的免疫功能，延年益寿，消除疲劳。
海参因含胆固醇极低，为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物。又因肉质细嫩，易于消化，所以非常适合老年人与儿童，以及体质虚弱者食用。
海参中的牛磺酸、尼克酸等，具有调节神经系统、快速消除疲劳，预防皮肤老化的功效，另外海参中含有的牛磺酸、赖氨酸、蛋氨酸等在植物性食品中几乎没有，刺参中含有的硫酸软骨素和刺参粘多糖，通过药理实验证明，对人体的生长发育、抗炎成骨和预防组织老化，促进伤口愈合抑制数种癌细胞都有特殊功效。================================================想要更详细的资料，如烹饪方法，请参考/view/52021)。
元朝时海参始见于史家记载，贾铭《饮食须知》云：“海参味甘咸，性寒滑，患泄泻痢下者勿食。”
明清时期，海参的美食价值得到认可。明末吴伟业有《海参》诗：“预使谭汤洗，迟才人鼎铛。
禁犹宽北海，馔可佐南烹。莫辨虫鱼族，休疑草木名。
但将滋味补，勿药养余生。”海参可鲜吃，也可以干制，古人为长期贮存运输，一般把海参加工成干制品。
《胶州志》说“曝而之”，即将海物干制之意。郝懿行《记海错》详载了海参干制脱水的过程：“海人没水采之，置烈日中，濡柔如欲消尽，瀹以盐则定，然味仍不咸。
用炭灰腌之，即坚靭而黑，收干之，犹可长五六寸，货致远方，啖者珍之。”此法沿用至今。
干海参须提前发制，清代日照人丁宜曾在《农圃便览》中说：“制海参，先用水泡透，磨去粗皮，洗净剖开，去肠，切条，盐水煮透，再加浓肉汤，盛碗内，隔水顿极透，听用。”先水发，再用肉汤二次加热，为沿海居民常用。
二、求羊肉汤做法秘方
原料：单县剔骨青山羊肉15千克，鲜羊骨12.5千克，果木炭盖炉烧饼（每份）500克。
调料：生羊油2千克，白芷125克，草果50克，桂皮150克，良姜50克，净大葱白25克，姜块100克，盐50克，丁桂面30克，香菜末、青蒜苗末各60克，香油60克，味精60克，香料水150克。
1、鲜羊骨斩重约500克的块，腿骨用刀背砸碎，用清水泡2小时，入60℃的温水锅中大火烧开，反复打去浮沫后捞出用清水冲洗干净。
2、锅内放入清水25千克，烧至90℃时下羊骨铺底，上放羊肉码齐，大火烧开，撇出血沫，再加清水1000克大火烧开，再撇出血沫，随后将羊油铺在羊肉上，大火烧开并去除浮沫，大火烧50分钟至汤浓发白、肉至八成熟时，入白芷、草果、桂皮、良姜同煮（约在羊汤出锅前的20分钟放入），再下拍松的葱段、姜块、盐，同时要不断地翻动锅内羊肉，使之均匀煮熟。
3、捞出煮熟的羊肉放晾，切长3厘米、宽1.5厘米、厚1.5毫米的薄片，装入碗内，并分别撒丁桂面、香菜末、青蒜苗末、味精待用。将煮好的汤在临出锅前加入香料水并搅匀，后分别装入60个碗内淋上香油，跟果木炭盖炉烧饼上桌（注意在盛汤时要用竹漏勺将汤内的碎油过滤掉）。
特点：色白似奶，水脂交融，鲜而不膻，香而不腻。
备注：1、丁香面、桂子面按2∶1的比例做成丁桂面。2、香料水的制法：将花椒25克、白豆蔻25克、肉豆蔻25克、砂仁25克、小茴香25克、山奈25克、陈皮25克洗净加开水1千克泡2小时出味即可。
1、烧制时除锅内羊肉汤保持沸腾外，还有两条极为关键：一是白芷、桂皮、草果、陈皮、良姜等香料的运用要有严格的比例。多了则药味出头，少了则腥膻杂味不除；二是要大火急攻使羊油融化后与水互相撞击，达到水乳交融，才能成乳状。如火候达不到，则水是水，油是油，水下而油上。
2、凡熬制好的羊肉汤，勺子在锅里打个花，往下一舀，朝桌面一滴即凝成油块。羊肉汤趁热食用，“伏天”制作的羊肉汤为最佳，因为这时的青山羊膘肥肉嫩，炖制的羊肉汤别有风味。
3、制作单县羊肉汤必须选用单县产的青山羊和用单县甜水井的水才能熬制出纯正滋味。
三、方便面的做法
焖面这个焖面方法很简单的，一个小锅，一小碗水，一个鸡蛋和一袋方便面就可以了
1、往锅里放一点水，把锅底盖上就成，加热。把蔬菜包先放进去，下面就是把面放进去了，注意要再放一点水，水大概在面饼的1/4。
2、然后盖上盖先焖会吧，焖的面软一些了就可以往里面放一个鸡蛋，喜欢吃煎鸡蛋也可以事先煎一个出来最后放里面。再盖上盖焖会，等鸡蛋差不多熟了的时候锅里已经没太多的水了，这时可以看下，如果有粘锅倾向就要再稍微放一点水。
3、把粉料、油料放进去吧，要尽量拌匀。冰箱里还有些牛肉，也放里两块，然后就可以出锅了（因为牛肉是冰箱里的所以又多焖了下）
披萨方便面用料：洋葱、青椒、火腿、芝士、芝士粉
1、先来和面，我爱用热牛奶和面，更软更好吃，后油法搓到扩展扔去发酵。
2、发酵期间我们准备做披萨酱和准备一些配菜吧。都是一般滴披萨所需。我没用多少肉。怕跟方便面一起吃太撑了。清淡点更能吃到真正滴味道。
3、我们先来做披萨酱吧。平底锅热锅备用，入少许黄油待溶化，黄油化后倒入洋葱粒煸香，炒到软化后加入番茄粒，炒到七成熟撒少许奥勒岗，加少许盐，番茄酱，拌匀试味合适即可。
4、锅中煮沸水扔进面饼，煮到七八成熟就可以了，马上捞起沥干水份，加少许橄榄油拌匀，防粘。
5、那边面也发好了，擀成中间簿四周厚滴面片放到披萨盘，边上铺一层芝士，折过来，这样子送去二次发酵再送去冷藏一个小时，准备一个叉子扎洞洞，铺上一层芝士在底部再抹一层披萨酱，再铺一层芝士，接着铺上主角-----方便面啦，上准备好滴配菜。洋葱，青椒，火腿，芝士，芝士粉，准备全蛋液，抹一层外层表面，一百八十度，中层，二十至二十五分钟，出炉了再趁热撒点芝士粉。
什锦炒方便面材料：方便面一包，鸡蛋一个，黄瓜（只用了半根），虾米，火腿肠一根
3、烧水，水开后放入半包调料和蔬菜包跟面饼一起煮，煮至面条变软后捞出，稍凉后剪短点儿加几滴食用油拌拌放置备用
4、做油锅放葱花爆香，将各种材料蔬菜丁放入锅中翻炒片刻后依次放入面条，虾米，鸡蛋，中火翻炒
5、最后加入老抽上色，喜欢吃咸的可以再加点儿生抽
三宝焗方便面用料：番茄，火腿，蟹柳，葱粒，芝士片。
1、锅中煮沸水加入面饼大火不合盖子煮散。煮到七分熟即离火，捞起沥干水份备用
2、平底锅烧热锅，热锅后入橄榄油下葱花煸香，接着下番茄条，炒软后加入火腿片条，炒匀，这时可放少许鸡粉或盐调下味。
3、接着倒入蟹柳丝，炒匀后加入少许番茄酱拌匀，这儿要说一下了。若你爱吃较湿滴面，就加些水煮成酱汗浇到沥干水份滴方便面直接入烤。若你跟我一样不怎么爱吃湿滴面就直接将面倒入拌匀。我觉得这么做不仅面不湿吃起来还更入味！
4、拌匀即可，装入烤盘，铺上芝士，随你用什么芝士啊，一百八十度，中层，八至十分钟搞定！
5、出炉了。撒点芝士粉。香死你不偿命也
方便馄饨面用料：任意自己喜欢口味的方便面一包，冷冻小馄饨若干，青菜少许
2、先煮熟馄饨，再把方便面及调料放入煮熟即可。把青菜码到碗里就可以吃了。
我用的是统一的老坛酸菜面，味道不错：酸菜的鲜，合着微辣的香~大家可以试试。这个做法，虽然赶不上正宗原版馄饨面那么鲜美，但也别有风味而且变化性极强哦~~~而且速度超快，肯定比方便面配鸡蛋的传统做法更有新意，吃起来更叫人满足……
香辣什锦炒方便面材料:方便面面饼一块、洋葱半个、胡萝卜半根、芹菜1根调味料：郫县豆瓣辣酱1/2大匙、糖1/4大匙、鸡精1小匙、五香粉1小匙、色拉油适量
1.洋葱、胡萝卜、芹菜洗净后切成细条；温带海参
2.小锅内烧水,面饼下锅煮半熟，（筷子可以把面条划散，大火煮1分钟）；
3.连水一起倒入大碗内，用漏勺把面条内多余的水淋净，加一小匙色拉油拌匀待用；
4.锅内倒入色拉油，放郫县豆瓣辣酱炒出香味后，把所有的蔬菜下锅翻炒几下，加入五香粉；
5.倒入煮好的面条，把面条划开让其入味，加入鸡精好可出锅。
1.煮面条时加少量的盐，可使面条更爽滑劲道，不易碎。
2.面条用色拉油拌一下是为了防止面条在下锅炒之前变坨,没有劲道。
一盘又香又辣的炒面就做好了，喜欢的朋友可以试试，味道好极了！
方便炸酱面用料：方便面、青豆、酱料
2、加入青豆和酱拌匀即可，简单吧
泡面锅材料:泡菜300g，泡面1包，罐头火腿1罐，热狗2根，香菇200g，洋葱1颗，豆腐1块，火锅料适量调味料:高汤1200c.c.，日本昆布粉1大匙
1.泡菜切短，罐头火腿、热狗切片，香菇对切，洋葱切片，豆腐切块。
2.锅内高汤煮开，加入所有食材ㄧ起煮5分钟，再用日本昆布粉调味既可。
披萨酱焗方便面原料：方便面一包调料：黄瓜半根，火腿半根，自制披萨酱三大勺，马苏里拉芝士40克，洋葱、橄榄油各少许
3、捞出煮好的方便面放入少许橄榄油搅拌均匀；
4、放入自制披萨酱抹平后放大约20克芝士；
6、放入洋葱丁和火腿、黄瓜片，再撒上剩下的芝士即可；
8、烤箱200度上下预热后，烤20分钟即可。
1、没有自制披萨的可以放意面酱或番茄酱，也可以放入别的蔬菜，我这是正好家里有这些菜就做了，并没有特意去买。
2、自家烤箱温度要自行掌握，可不要烤糊了。
芝士咸牛肉方便面奄列用料：咸牛肉，蛋一只打散，方便面我用了农心滴
1、蛋加少许生抽，少许盐，打散备用。
2、锅中煮沸水，把方便面扔进去，煮到七成熟就行了，捞起沥干水份
，加少许鸡粉和牛肉，拌匀后加入撕碎滴芝士片即可。
3、平底锅热锅，把准备好滴蛋液倒入，差不多蛋液要凝固时把咸牛肉方便面倒在蛋液二分之一边上压一压，然后把另一边折过来，形成奄列状，翻另一面再煎一下就可以上碟开吃了。
泰式海鲜炒方便面用料：方便面1包，虾，几个蟹柳，还可加点带子，圣子或青口，鱿鱼等。鲜菇红萝卜切丝备用，绿豆芽少许，葱花少许。
1、虾去皮处理好虾线后用生粉水抓干净，蟹柳洗干净切成小段备用。
2、我这次是用这个泰国滴正宗黄咖喱来腌制，另我还加了鱼露，糖，洋葱粒，椰浆粉，辣椒粉，胡椒粉，蒜蓉，拌匀拌匀腌至少三十分钟。
3、面饼煮散，一散开就可捞起，捞起马上过冷水备用。
4、把腌好滴虾与蟹柳先入锅翻炒二十秒左右捞起备用，然后原锅把鲜菇和红萝卜丝倒入翻炒，鲜菇水份煸出后，把绿豆芽倒入，炒软豆芽菜后把准备好的方便面倒入，炒散面后把炒好滴虾与蟹柳倒入快速翻炒，炒十多秒后放少许鱼露，咖喱粉和椰浆粉及葱花，炒匀即可上碟开吃了啦。香啊
当新奥尔良鸡柳恋上方便面用料：方便面、鸡柳4条配料：新奥尔良粉，喼汁，鸡粉，生粉，生抽，蜜糖，香油
1、鸡柳洗干净沥干水份用叉子扎松组织，用新奥尔良粉，喼汁，鸡粉，生粉，生抽，蜜糖，香油充分按摩后腌至少三个小时以上。我是隔夜处理好备用滴
2、腌得差不多了，就可先来处理方便面了。对于这个菜我一般会选用面质较爽较韧滴来做。不然一会缠绕时怕不好处理会断啊。于是我选用了四洲这个面质。最爽最不沾最好操作。大家看自己需要选择吧。山东刺参
3、锅中烧沸水，沸了投入面饼，煮到七成熟即可离火，捞起沥干水份放少许鸡粉和香油拌匀备用。
4、腌好滴鸡柳一分为二备用，然后拿起一块鸡柳用处理好滴方便面卷起来，扎紧不会松散开来就可以了，这时候准备生粉少许和一个蛋打散备用，先把扎好滴方便面鸡柳放到全蛋液中洗个小澡哈。再往生粉（即粟粉也）处转一圈。完成了它升级任务啊。
5、平底锅中热油锅，油相对要多些。若你想松脆就直接沾面包糠开炸吧。更爽吃起来。我们为了能吃到更嫩滑滴新奥尔良鸡柳就用了煎滴方式。更适合我滴口味。大家视乎自己口味来选择了，煎至二面金黄即可，配个泰式酸辣酱，美呆了。
炒方便面原料：方便面1包，猪瘦肉若干、火腿肠1根、红尖椒1个、香菇2个、榨菜1包
1、将猪瘦肉、火腿肠、红尖椒、香菇分别切成丝，备用。
2、按通常方法将方便面用沸水泡好，放入冷水中浸泡一下，沥干水备用。方便面千万不要泡过头，否则炒起来容易碎。
3、锅上火，油烧热，将肉丝、火腿丝、尖椒丝、香菇丝放入炒熟，再加入泡好的面一起炒。
方便面杂煮用料：方便面、青菜、鸡蛋。。。冰箱里找得到的东西都往里投放，也是一餐
冬阴功鱼蛋方便面用料：冬阴功方便面一包，笋、香菇、青豆、鱼蛋
冬阴功方便面一包，与自己喜欢的蔬菜同煮，我放的是笋、香菇、青豆和鱼蛋，这种鱼蛋是夹心的，里面好像有鱼籽，咬起来咯吱咯吱的很好玩，又好像还有蟹黄的味道，搞不清楚究竟是什么东东，鱼蛋很弹牙很好吃~
龙虎斗方便面用料：方便面、虾仁、馄饨皮、蘑菇、蛋皮、香菜
1、虾仁头天晚上挤好（稍微冻下，比较好挤）去掉沙线,斩细,略放料酒,盐,生姜末,少许鸡蛋清,生粉搅拌上劲,小馄饨皮子头天买好
2、搭的东东可以根据自己的喜好来放,今天的有蘑菇,蛋皮丝,香菜,馄饨包好
3、方便面一包煮至刚刚能挑开时,放蔬菜包,调料包,然后放馄饨,蘑菇,至馄饨断生,放油料包,蛋皮,略尝下味道,撒上香菜即可
辣白菜煮面用料：面饼2块（超市有售，面饼式的煮面），自制辣白菜少许，韩国辣酱一勺调料：芝麻油，牛肉粉（没有就用少许鸡精）
1）金锅洗干净，加入少许芝麻油烧热
2）加入切碎的辣白菜炒香（辣白菜不要太多过酸也不好吃，少许带味）
3）加入水煮开，加上一勺的韩国辣椒酱和少许牛肉粉调味
1、先煮开面,然后捞出来过一下冷水
2、下油炒,快好的时候,打个鸡蛋下去,混在面里面,尽量让每条面都粘到鸡蛋,然后放调味料
3、最后来那么一点醋和包尾油，正点
炒方便面用料：方便面、白菜、玉米粒、青豆、胡萝卜、葱、辣椒酱
美味泡面锅用料：洋葱半个、彩椒（黄、红）各半个、半块豆腐、适量泡菜、1根火腿肠、 6片年糕片、3片罐头午餐肉、1包方便面、1片芝士片、 2-3片海苔片、适量高汤（鸡、牛等汤）或水适量
1、洋葱、火腿肠、午餐肉、豆腐切片，彩椒切条，将以上材料连同年糕片、泡菜全部放进锅中，加入高汤（或水）炖煮。
2、汤滚后，放上芝士片、海苔片，
3、芝士融化后，就可以从拉面开吃了。
年糕拉面用料：辛拉面、年糕、胡萝卜、洋葱、香菇、辣酱
1、锅内烧开水后放入两勺辣酱，依此放入年糕、胡萝卜、香菇，中火煮三分钟左右
2、然后放入辛拉面和洋葱，这时可以品尝一下，如果淡一点，可放入辛拉面里的料包
3、待所有食材煮好后，汤汁也收得差不多时即可
辣打糕条拉面锅用料：打糕条500g、拉面1包、辣椒酱150g、鱼糕按喜好适量、葱、胡萝卜少许
首先在锅中加入适量水（根据打糕条和拉面的多少）
4.打糕条煮到散开，一根儿是一根儿的时候，放葱和胡萝卜还有鱼糕 5.看到打糕条都浮起来的时候就把拉面放进去~
小贴士：放水的时候要记得还要煮面这件事，所以要稍微多放点。
泡面虾肉丸原料：方便面一袋、虾仁50克、猪肉馅100克、荸荠6个、葱末2大勺
调料：淀粉一大勺、香油一小勺、方便面里的酱料包和调味包（喜欢什么味道的方便面就可以用哪种口味的，想要鲜一点的可以用海鲜味道的。想要味道浓郁一点的可以选用红烧牛肉口味的）
点缀：泡面丸子上放的绿色香料是干香芹叶。盘子里摆盘用的叶子是西瓜皮
1.刚买的肉馅什么都不放先用筷子搅拌一下，让松散的肉馅变得紧致。而且要记得不要把所有的原料都放入后再搅拌，要每放一样食材就搅拌均匀后再放下一种食材。先放入两大勺葱末，之后搅拌，让葱末肉馅融合
2.将荸荠洗干净后削皮切成细小的碎丁，放入肉馅中搅拌均匀。
3.将新鲜的虾仁去皮挑去虾线后用刀背剁馅，用刀背这样剁的虾茸会更有弹性。将处理好的虾茸放入肉馅中搅拌均匀。
4.把方便面包里的酱料包和调味粉包放到肉馅中。注意用量不用都放入，不然会很咸。
5.在馅料里放入淀粉一大勺、香油一小勺来调味。
6.顺着一个方向搅拌肉馅，让肉馅上劲。
7.把泡面压碎，用肉丸子在泡面渣里滚一圈沾满方便面渣。
方便面的终极吃法用料：方便面1包，鸡蛋1个，青菜适量
拉面辣炒年糕材料：泡面1/2包、条状年糕20小条、鱼饼、1/2片(切约3公分块状)、高丽菜(又称圆白菜)少许、洋葱1/8个(切丝)、红萝卜约5~6片(切片)、韩国辣椒酱1又1/2大匙、白糖1/2大匙水300~400ml
1.将300ml的水、条状年糕、韩国辣椒酱、白糖，放入锅中煮
煮滚转小火边煮边翻炒(翻炒是要防粘锅底)一直到年糕变软
煮的过程.....水会慢慢变稠变少，可以酌情的再加水进去
2.年糕煮软後.....就可以加入鱼饼、高丽菜、红萝卜，继续小火边煮边翻炒
3.煮年糕的同时....再煮另一锅水，等年糕快好的时候，放入泡面煮至7分熟
4.将泡面捞起，放入辣炒年糕中拌匀，即完成
也可以在起锅前洒些大葱白，翻炒均匀，味道会更好喔.....
◎年糕容易沾黏锅底，因此在烹制过成中要不时的翻炒中国海参排名
这也是为什麼要称为炒年糕的典故
◎煮年糕时...建议酱汁多一些，因为之後加入泡面，很容易就给面吸收光了
