摘要：
山东海参排名大连刺参瓜参棒棰岛海参浅海海参本文目录海参的食用方法大全莲藕干海参猪骨可以一起煲汤吗干海参直接煮可以么干海参要浸泡多长时间才能煲汤干海参和什么煲汤好干海参如何做好吃_干... 本文目录
一、海参的食用方法大全
1、1用水发制后直接食用用水发制后，在锅内蒸一下，然后加上适量的冰糖，白糖，或者蜂蜜，以及微量的开水，趁热进食2家常做菜做汤时将其片成片一起炒炖都可3海参适量加冰糖，煮汤，每日早晨空腔服食疗程；1蘸食每早食一个海参，可蘸蜂蜜白糖糖尿病患者不建议使用该种食用方法或酱油，口味较好也可放入牛奶中送服，常年坚持有强身健体的功效2海参粥作为早餐，海参可以切碎熬粥，在做海参粥前先把米粥熬好；凉拌煮粥煲汤推荐做法“拌凉菜”，把海参切成方便入口的“丝片或块”状，拌上些酱油等调味品加入自己喜欢的配菜煮粥吃，把粥熬好，海参切成碎末状，待粥温热后，把海参碎末撒在粥上，搅拌后食用煲汤吃准备；1益智健脑海参煲把水发海参切成大块放入锅中，加入煸香的肉片海米香菇和姜丝，翻炒到34后注入上汤，转入砂锅慢火煲40分钟这种方法可以保留90%以上的营养成分，适用于小孩脑力工作者老人等食用2；海参可以做海参小米粥，具体做法如下原料小米50克海参3只鸡汤1份枸杞适量细盐少许做法1备好所用食材2将小米用清水泡一下3将泡好的小米控水加至在电饭煲里4加入事先炖好的鸡汤5选择；海参怎么吃第一步将海参进行冲洗用自来水下海参冲洗，冲掉海参表面的脏物质第二步进行泡找一个没有油的碗，将洗好的海参放进碗中然后加入水根据海参的数量来选择倒多少水，一般水量要没过海参然后将海参。
2、1海参瘦肉汤材料准备海参1条瘦肉200克红枣2粒姜2片做法海参用水发至软身，清洗肚内杂质，取出内筋后切片，瘦肉切粒，红枣去核全部材料放进炖盅内炖一个半小时左右即可2火蒜海参材料海参；下面详细给您介绍一下海参该怎么吃才最具营养呢吃海参不能蘸醋海参不能蘸醋呢？酸性环境会让胶原蛋白的空间结构发生变化蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩除了不能与醋同食，海参还不能与葡萄柿子山楂；海参适量调料食盐适量葱适量姜适量老抽适量淀粉适量高汤适量白糖适量黄酒适量植物油适量 1取出干海参，用冷水冲洗一下 2将海参放入无油的干净锅中一定要无油，不然容易引起海参的回缩，以小火慢；海参做法很多，海参小米粥，海参蒸蛋，凉拌海参等做法1凉拌海参原料水发海参香菜香油酱油料酒大蒜盐味精白砂糖做法1大蒜去皮捣成蒜茸放入大碗内，加入料酒酱油精盐白糖味精和香油调成味；海参有6种吃法1海参粥，海参是日常生活中比较昂贵的一种食材，来之不易且营养丰富，做成海参粥口感软糯，老少皆宜2海参鸡蛋羹3蘸食，可以蘸蜂蜜和白糖，或者放在牛奶里面食用4凉拌海参，加入盐糖等辅。
3、1葱油海参 1原料海参葱白2调料葱油葱姜末精盐料酒酱油白糖淀粉水3海参去除内脏，煮透后控去水分，切丝处理海参是比较繁琐一些，不过倒没有什么技术含量4葱白切段5起；即食海参食用方法1第一种方法就是开袋即食，这样吃起来是原汁原味的，当然也是最省事的 2做海参小米粥在做小米粥的时候把即食海参切成小块，均匀地倒进小米中，文火加热至开锅这中做法使海参的营养价值很好地；1海参泡发后清理干净，入开水，放入料酒酱油，将海参放入，焯2分钟2锅子烧热，放入油，将葱白放入，炸至金黄色，即成葱油，倒出，放入碗内3锅内留底油，放入白糖炒至红棕色，放入清洗干净的海参段，煸炒。
4、海参鸡蛋羹将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋阴养血效果蘸食每早食一个，可蘸蜂蜜和白糖糖尿病患者不建议使用该种食用方法，也可放入牛奶中送服，常年坚持有强身健体的功效凉拌海参将；海参怎么吃法1 1鸡肉海参汤人们可以利用即食海参做一个鸡肉海参汤，具体方法如下先将海参清洗干净，然后用刀将其切成一片一片的，再将鸡肉切成片状，用盐黄酒蛋清湿淀粉把这些材料腌一下，放置15分钟左右。
5、1拌凉菜，把泡好的海参切成自己喜欢的形状，加入适当的调味品进行调配，直接食用2海参鸡蛋羹把海参与少量木耳切碎拌搅以后再放在鸡蛋中，搅匀了以后去蒸做鸡蛋羹，木耳中有木耳多糖和海参中的海参多糖，都有调节。
二、莲藕干海参猪骨可以一起煲汤吗
1、可以的。但干海参要提前发泡，然后煲汤时，要先将猪骨莲藕煲好后，再将发泡好的海参放进去煮两分钟左右即好。（因为海参不宜久煮）
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3、一、将手洗净，海参用水冲洗1分钟，洗掉表面盐分及浮尘。
4、二、将海参置入洁净无油的容器中，加纯净水以没过海参为宜，密封，放入冰箱冷藏室泡24~48小时，直至发软，每8小时换水一次。
5、三、将泡软的海参从腹部纵向剖开，用剪刀去除海参体内的内筋和前端的沙嘴，清洗海参肚内杂质。海参内筋最好不要去除，海参内筋营养价值也很高，为了不影响海参的发大，可用刀在海参的内筋处横切几刀，将筋切成几段。
6、四、将处理好的海参放入无油锅，添纯净水加盖用大火煮沸，之后改用文火再煮40~60分钟，煮到用手能将海参轻轻掐透即好。
7、五、煮好的海参放入无油容器内，盛满纯净水，密封，置入冰箱冷藏室再次浸泡24~48小时，中间换水两次，直至将海参泡发到干海参的2倍长度左右，即算发泡成功。
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三、干海参直接煮可以么
不可以的。干海参要泡发后，处理干净了才能煮。
1、可以将干海参放进无水无油的器皿里，加入水（一定要纯净水），入冰箱冷藏室浸泡24－48小时，每8小时换一次水；
2、待海参泡软，剪去海参的沙嘴；
3、纯净水煮海参至能一掐就透即关火，水自然凉透后捞出海参；大连刺参
4、将海参浸泡48－72小时就可以了。
原料：海参1-2个（我家用的是朝阳参的日本关东参），适量虾米、几块猪骨（最好是筒骨或者排骨）、猪肉（最好是瘦肉，五花肉或者肥肉熬出的汤油过多，汤水过于油腻）、干贝、少许高丽参。
第一步：将泡发好的海参处理干净，海参肚里的内筋千万不要弄掉或者弄破，海参的内筋是最有营养的。如果你买的海参的内筋是断或者没有的，建议你换一家店铺。
第二步：烧开水放入海参，加入料酒、一根葱（不需要切段）、姜片焯水，洗净备用。
第三步：再把猪骨、猪肉放入锅中烧开，加入料酒、姜片焯出血水，洗净备用。瓜参
第四步：把锅洗净后加入清水，把海参、猪骨、猪肉放入锅中，待水煮开后，马上关火。
第五步：把煮开的猪骨、猪肉倒入炖盅，再加上高丽参炖上1个小时。
第六步：把虾米、干贝泡上20-30分钟的水，然后洗净备用
第七步:1个小时后，开盖加入海参、干贝、虾米，继续炖1个小时便可出锅，吃时加入少许的盐调味。（喜欢的可以放点葱花，看个人喜欢）
四、干海参要浸泡多长时间才能煲汤
干海参要浸泡三天时间，每天换一次水，泡发至海参变软、捏着海参的一边晃动感觉海参有弹性，即泡发好了。
1、准备一个无油洁净的容器，放入干海参，倒入清水，水没过海参，盖上盖子，泡发。
2、用剪刀将海参的肚脐上、下剪开。
3、剪好后，将海参的沙嘴部分用手指剥去。
4、将海参内壁的筋，用剪刀划断，每根筋等距离划断二至三处。
5、将海参洗干净，放入无油的锅中，加入水，无须盖锅盖，中火煮一小时。
6、煮好后，放凉，盖上盖或保鲜膜，置于冰箱冷藏。第二天开始每天换水一次。
7、第三天，海参变软、捏着海参的一边晃动感觉海参有弹性，海参就泡好了，从水中捞出即可。
五、干海参和什么煲汤好棒棰岛海参
干海参先用冷水浸泡24小时，再破开海参肚子，清理干净内脏。
准备干净无油的锅，加入500ML清水烧开，再放入海参煮30分钟，直接用原汤 浸泡24小时，放凉之后，放冰箱保存即可。
蘑菇和杏鲍菇洗净切片，豆腐切小块，海参切小块。大葱切段、生姜切片
锅里放水，大火煮开，放入葱段、姜片和蘑菇，杏鲍菇，煮5分钟。
煮5分钟后，倒生油，再放入海参，豆腐块，煮至水开，鸡蛋打散，搅拌一下，倒入汤中，搅成蛋花，加盐调味。
装盘后撒上葱花和香菜，海参汤就做好了。
1、将海参用水清洗,把表面盐份去掉。取洁净无油的容器,装入适量的纯净水,将海参置入容器放入冰箱冷藏室泡24-48小时,每8小时换水一次直至发软。
2、泡发后的海参从尾部至头部沿腹部中线剪开,取出内筋和沙嘴,清洗海参肚内杂质。海参的内腔中会有几根筋。不用剔除是可以食用的,但会影响海参发大,所以,在里面切几段就行啦。进行这个步骤的时候,为了防止海参粘油,手上最好戴个塑料袋。
3、洁净无油的锅里盛满纯净水,将洗净的海参放入。大火煮开后小火再煮20分钟,熄火后盖捂待其自然凉透,捡出煮软的海参。将硬的海参留在锅中,换凉纯净水再煮,直至全部煮软。
4、洁净无油的容器内盛满凉纯净水,放入煮好的海参密封。然后置于电冰箱的冷藏室内,再浸泡48-72小时,每天换水一次,即可食用。浅海海参
六、干海参如何做好吃_干海参的家常做法大全
海参是一种营养丰富的食物，很多时候为了能够将其长时间保存，都会将其晒干保存，因此大多数人们购买的海参都是干海参，那么干海参怎么做比较好吃呢？今天就给大家介绍一道海参瑶柱炖瘦肉，感兴趣的朋友可以尝试着制作。
干海参，瘦肉，瑶柱，食盐，生姜等；
1.干海参提前加入清水，放在里面浸泡至少12个小时，然后清洗干净备用；
2.生姜切成薄片，猪瘦肉切成大块备用；
3.把姜片与瘦肉一起冷水下锅，稍微灼烫一下，然后用清水洗干净；
5.将瑶柱，姜片和瘦肉一起倒在锅中，加入适量开水；
6.盖上盖子，炖煮三个小时左右，还有半个小时结束的时候，把浸泡好的海参倒在里面一起炖煮；
7.大约半个小时之后，只需要加入食盐调味就可以了。
对于干海参的浸泡时间一定要够，而且确保浸泡海参的容器不含有一滴油，最好是可以将其放在零度的环境下进行保鲜，并且最好使用纯净水，这样可以最大程度保持海参的鲜美口感。可以放在冰箱中浸泡保鲜，海参始终还是带着浓郁的鲜美味道，但同时也有腥味存在，因此在处理的过程中，生姜是必不可少的。
