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一、清蒸海参的做法
主料:贡参宝海参400克,熟火腿片200克,笋片100克,熟鸡皮片80克
调料:料酒、精盐、味精、葱段、姜片、胡椒粉、香草苯、鸡汤各适量
1、将水发海参洗净,背朝下摊开,切成宽约3.5厘米的片,每片直切至1/2的斜刀纹,下开水在锅内焯一下,再放入鸡汤,烧开捞出。
2、火腿片、笋片、鸡皮片整齐地排在碗中,再将海参片排在上面,加葱、姜、料酒、鸡汤,上笼蒸30分钟,取出,拣去葱姜,滗去汤。
3、锅内放鸡汤、盐、味精烧开后,倒入碗内,撒上香菜末、胡椒粉即成。
1、能够补肾益精,从中医食疗的角度来讲海参性味甘、咸、平,入肾经,对于肾虚所导致的腰膝酸软、腰腿疼、头发须白的人,如果适当食用海参,通过补肾益精而达到缓解上述症状的作用。
2、能够养血润燥,对于血虚所导致的心烦不寐、失眠多梦,肠燥所导致的便秘、排便困难,肺燥所导致的咳嗽、咳痰、咳血的人,如果适当食用海参有很好的养血润燥、缓解上述症状的作用。
二、海参的几种做法
配料:海参、香菜、芝麻油、酱油、料酒、大蒜、盐、味精和白糖
1.将大蒜去皮捣碎成蒜末,放入大碗中。加入料酒、酱油、精盐、白糖、味精、香油制成风味汁。
2.将海参切成薄片,与混合汁搅拌均匀。
食物评价:有高血压高血糖的朋友,一般吃冷葱黄瓜。如果把它们切片放进去,可以更好地调节血压和血糖。
配料:海参、鸡蛋、盐、胡椒等。
1.瓷碗倒少许水,打鸡蛋,加入海参丁,加入少许盐和胡椒粉,搅拌均匀。如果你喜欢欧芹和生姜,可以加一点来掩盖鸡蛋和海参的新鲜气味。
2.将瓷碗放入锅中蒸10-15分钟,然后从烤箱中取出。也可以用微波炉蒸10-15分钟。
食物评价:海参养胃,生姜爽滑,香菜让人整天神清气爽;最重要的是方便,是滋养的好选择。是大人小孩最喜欢的吃法。
配料:平菇、熟鸡、葱、姜、清汤、黄酒、盐、味精、色拉油
1.将平菇洗净,切成厚片,放入沸水锅中焯水。
2.在油锅里加热,将洋葱、生姜和平菇片煸制,加入鸡块、清汤和黄酒,煮沸,撇去浮沫,加入盐和味精,挑出洋葱和姜片。
菜品的品尝:起泡的海参只有一种海鲜味,没有别的,而炖鸡汤,借助鸡汤的香味,海参的Q感,使得这道菜味道鲜美。
配料:米饭、泡沫海参、银杏、骨头汤、瘦肉和一点红辣椒
1.将大米洗净,浸泡两个小时,沥干水分备用
2.银杏去皮,去膜,洗净备用,海参切块备用
3.水和汤煮沸后,倒入米饭,用大火煮沸,用小火煮15分钟,加入银杏和海参,后腿和骨头,用中火煮15分钟,中间不断搅拌
4.加入盐、胡椒、芝麻油,撒上红辣椒即可食用
菜品点评:海参补血、美容、补充蛋白质;生银杏含有氰化物,有毒,不能生吃。煮熟的银杏好处多多。具有祛痰止咳、润肺平喘、补虚止带、补肾减尿、预防内脏脱垂和子宫脱垂的作用。
配料:海参、盐、芹菜、生姜和米饭
1.大米洗净浸泡30分钟,倒入清水,大火煮沸,然后倒入大米,煮沸30分钟。
2.趁着这个时间把芹菜切成块,海参切成薄片,生姜去皮切丝。
3.米粥变粘后,加入姜丝、海参片、芹菜,加盐,搅拌均匀,然后改用大火继续煮3分钟。烹饪时,用勺子不断搅拌,以免糊底。
食物评价:父母年老,通常伴有高血糖、高血压、气管炎等疾病,海参芹菜粥是父母食用的美味食谱。
配料:海参、鲍鱼、生姜、大葱、蚝油、味精、盐和白糖
1.将发育好的海参浸泡,洗净,放入姜葱锅水中滚10分钟,捞起切片。
2.打开罐头,拿出来。切片备用。
3.烧热瓦罐,放入油,放入生姜和大蒜,翻炒,倒入清水,加入人参,先煮。
4、用蚝油、味精、盐、糖调节口味,加入鲍鱼搅拌均匀,加入少许面粉、熟油
菜品品尝:酒店名菜。这种海参的食谱结合了海鲜,味道鲜美,营养丰富。
配料:海参、熟糯米、胡萝卜、黄瓜、调味汤、鲍鱼汁、湿淀粉和亮油
1.将海参放入汤中,煨15分钟。拿出来备用。
2.将胡萝卜和黄瓜去皮,做成橄榄形
食物评价:这种海参的配方来自鲁菜,在山东省流传很广。它已被带到全国各地。米饭用鲍鱼酱海参,加葱花刺激胃粘膜,使人更有食欲。
配料:海参、木耳、洋葱、生姜、豆腐、芦笋、胡萝卜、莴苣、盐、鸡精和水淀粉
1.海参洗净切丁,木耳浸泡,胡萝卜切丁,芦笋去皮,葱、姜切碎;
2、水煮海参粒(不要沾油)然后水煮芦笋丁出来;
3、锅里放少许热油,炒葱姜,加入胡萝卜丁,放少许汤;
4.加入海参和木耳,倒入豆腐中,加盐,芦笋中加入鸡精使其变薄,欠锅;
5.将生菜的根部去掉,洗净,放入4块放入碗中,将炒好的蔬菜倒入生菜碗里。
菜品评价:这道菜富含海参营养、大豆蛋白和黑木耳胶原蛋白。是男性补肾壮阳的良方,女性养生的佳品,也是食物补充的家常菜。
三、女人经常吃海参可以美容养颜、延缓衰老
女人吃海参好吗?女人吃海参的好处有哪些?海参是一种很好的海产品,海参富有十分高的营养价值,我就为大家引见一下女人吃海参的好处。
我们都晓得海参属于高蛋白食品,但是多数人不理解海参的蛋白类型,海参的蛋白简单的说就是胶原蛋白或者称胶体蛋白,是蛋白家族重要的一员。胶原蛋白非优质蛋白,当然前提是和优质蛋白比照,我们日常生活中经常吃的猪蹄(南方人称猪手猪脚)、猪皮、鸡瓜等等畜牧类动物的皮都富含大量的胶原蛋白,包括大名鼎鼎的驴胶、熊掌主要成分就是胶原蛋白。另水产类各种鱼皮、鱼鳞都富含大量的胶原蛋白,研讨标明海洋生物的胶原蛋白在某些方面要优于畜牧类的胶原蛋白。
海参的蛋白简单的说就是胶原蛋白或者称胶体蛋白,是蛋白家族重要的一员。
海参中的胶原蛋白含量能够与传统中药的阿胶、龟板胶、鹿角胶相媲美,不只能够生血养血、延缓机体衰老,还可使肌肤充盈、皱纹减少,减少、消弭面部色斑让皮肤看起来细腻而富有光泽,并且不增肥。
海参主要成分以胶原蛋白为主,按理来说海参也是美容养颜的佳品,可是目前医学界尚未有过大量的临床实验根据,关于胶原蛋白能够美容养颜的说法仅仅在美容行业盛行,我也不敢定论,海参的胶原蛋白能否会改善女性肌肤基因,延缓肌肤衰老。不过女人吃海参益处肯定是有的,海参除了高蛋白,还有一种硫酸软骨素,女人吃海参能够促进新陈代谢,加强雌性激素分泌,从而到达美容养颜、延迟更年期的效果。
海参中的胶原蛋白可才协助女人肌肤锁住水分,因而吃海参有“驻颜”、抗衰老的成效。
胶原蛋白曾经普遍应用于食用、医药、女性化装品范畴,男性同胞可能比拟生疏,但是关于爱美又怕老的女性同胞们来说,胶原蛋白就是永葆青春的绝密秘方。美容行业普遍以为:我们从肉类、蛋类摄取的蛋白固然是优质蛋白,比胶原蛋白更贴近人体蛋白组成,但是无法延缓肌肤衰老,无法挽回逝去的青春,改动不了容颜变老的事实。而胶原蛋白则不同,口服胶原蛋白改动皮肤功用相关基因,促进皮肤胶原蛋白合成相关基因,延缓肌肤衰老,胶原蛋白衍生品在日本、韩国、法国普遍遭到女性欢送,国内也曾经风行一时。胶原蛋白的各种衍生品价钱不菲,轻辄上千 动辄上万,可不是普通人能接受起的,因而女人吃海参、吃猪蹄、啃鸡爪、吃皮冻,只需跟皮有关的,都被冠以美容食品。
海参中的胶原蛋白含量能够与传统中药的阿胶、龟板胶、鹿角胶相媲美,不只能够生血养血、延缓机体衰老,还可使肌肤充盈、皱纹减少,减少面部色斑让皮肤看起来细腻而富有光泽。硫酸软骨素,酸性粘多糖与衰老亲密相关,它可协助肌肤锁住水分,因而吃海参有“驻颜”、抗衰老的成效。
想要怀孕的女性,能够食用海参,由于此时需求有充足的血分和肾气来养胎,而海参有“补肾,生百脉血”的成效,准备怀孕的女性若提早三个月就有方案地适量服用海参海参,使体内小环境“风调雨顺”,易于受孕。
海参是少有的高蛋白、低脂、低糖、极低胆固醇的自然滋补食品。海参所含的丰厚蛋白质是生命的物质根底,是胎儿细胞分化、器官构成的最根本元素,也是孕妇怀孕期和消费、哺乳期需求量最大、最重要的营养成分。
海参对孕妇以及产后的妈咪也有很好的滋补作用,海参小米粥是典型的滋补佳品,孕期能够给准妈妈和肚子里的宝宝提供平衡的营养,让宝宝在妈妈的肚子里安康快乐的生长;产后的妈咪们气血亏虚,也能够两三天食用一根或者一天吃半根海参来调理恢复。
关于女性朋友来说海参中的硫酸软骨素还有调理女性内分泌的作用,延缓肌肉衰老,推延更年期的到来。
女人吃海参的益处有这么多,想必对女人吃海参好吗这个问题也没有疑问了吧?
希望这些知识能帮助到您,想了解有关海参方面的更多知识,野生辽刺参,淡干海参,日本关东关西参,俄罗斯野生海参,68011817
四、吃海参有养颜的功效吗要怎么吃呢
1、其实,关于吃海参可以美容的事情,早已经不是什么机密了。在娱乐圈中,海参就受到各路明星的亲睐,众多女明星都有吃海参滋补的习惯,从而拥有好肌肤,重点是这可比整容健康安全了不知多少倍。下面小编就来给大家介绍一下海参含有哪些美容成分:
2、海参中含有丰富的胶原蛋白,可以与传统的阿胶、龟板胶、鹿角相媲美,这为海参具有生血养血、延缓机体衰老,使肌肤充盈、皱纹减少,消除面部色斑,让皮肤看起来细腻而富有光泽等功能提供了物质基础。
3、海参富含精氨酸可促成人体细胞的再生和机体的修复,也是合成人体胶原蛋白的主要原料海参品牌排名。
4、海参含有的古胱肽为长寿因子、抗老因子,可以使皮肤润泽、光滑、细腻,减少和预防皱纹的产生,消除面部色素沉着。
5、经大量药理研究证明,海参粘性多糖能够促进机体造血功能的恢复,快速促进血红蛋白的增长。
6、硫酸软骨素是生长发育不可少的物质,若这种成分减少,首先会引起肌肉变硬、弹性消失、萎缩老化。
7、SOD(超氧化物歧化酶)被世界誉为养颜因子、美容骄子,SOD能够活化刺激我们的细胞代谢生长,通过内皮层刺激细胞的活跃性,修复真皮层和外表层的细胞组织。
8、海参蘸蜂蜜一起吃是一种比较流行的吃法了,这种吃法能够最大程度的保留海参的营养价值不流失,容易操作,海参和蜂蜜同食,还有美容养颜的功效,这种吃法最有利于时间不充裕的人群。
9、做法:每天早上将海参蒸熟,搭配适量蜂蜜蘸着吃。黑海参
10、将海参和少量木耳一同切碎,放入已经搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹,可以依据个人口味加入少许蜂蜜,海参鸡蛋羹的滋阴养血效果非常好,女性食用相当不错哦。
11、海参粥作为营养早餐非常适合,在做海参粥之前,我们要先把米粥熬好,然后把切碎的海参放进粥里,可以根据个人口味加入少量的盐和糖调味,再加入少许的姜丝,接着熬5分钟之后就可以出锅啦。这种做法即保留了海参的营养,加入姜丝更有暖胃的作用,海参柔软容易消化吸收,也不会伤胃。
12、清淡爽口的海参是非常受欢迎的,将发制好的海参用凉水清洗干净,切成薄片或丁条,再加入适量盐、糖、味精、蒜泥和香菜一同拌匀即可,一道清淡爽口、柔脆滑嫩的凉拌菜是盛夏的美味。赤瓜参
13、用蘑菇、玉兰片、虾皮煮汤,在加入切成段的海参一起煲制,是养生保健的理想滋补品。
14、只要我们掌握清淡二字,可以做出很美味的海参,让我们大显身手吧!