摘要：
本文目录海参的烹饪做法大全花胶和什么煲汤好喝花胶怎么煲汤才好吃花胶玉米排骨汤的做法一、海参的烹饪做法大全材料:干海参25g、鲍鱼仔6只、大米60g、小米30g、油、盐、新会陈皮大连... 本文目录
一、海参的烹饪做法大全
材料:干海参25g、鲍鱼仔6只、大米60g、小米30g、油、盐、新会陈皮。
1、首先将准备好的干海参用清水泡发好,然后清理干净内脏切段备用,再将瘦肉清水洗净用油盐渍一下备用。
2、再将鲍鱼用清水刷洗干净,然后去内脏切刀花备用。
3、将大米、小米淘洗干净,一起加入海参、鲍鱼、瘦肉、陈皮和适量的清水。
4、盖好盖子,压力锅压约15-20分钟左右,等自然解压后加盐调味、撒下葱花即可。
材料:干海参1个、日本豆腐2条、油、盐、姜、香菜、大葱、蚝油、酱油、糖。
1、将干海参泡发后切成粒,香菜、姜、大葱洗干净沥干水分,香菜切成小段、姜切成丝、大葱的葱白切成段、葱叶子切成小片备用。
2、锅里倒油将葱白炸香捞起备用,炸好的葱白加入适量酱油和糖放锅里隔水蒸三分钟。
3、将香菜、姜丝、葱叶子倒进入炸过葱白的油里炸至微黄,炸过香菜、姜丝、葱叶子的油过滤,葱油倒进锅里加到八成热,倒入海参炸两分钟。
4、加入适量盐和蚝油,倒入葱白煮两分钟,加入白糖煮至糖全部融化用碗倒起来。
5、日本豆腐切成段,放进碟里加水煮八分钟,豆腐中间挖出一小块,将海参粒放进去淋上酱汁即可。
原料：干刺参 100克，当归 30克，黄花 100克，荷兰豆 100克，百合 20克，姜丝 10克。
1、泡发海参的方法：先用热水将海参泡24小时，从腹下开口取出内脏;换上新水，上火煮50分钟左右，用原汤泡起来，24小时后就可以做汤使用了;烧热水，放入海参，1分钟后捞起备用，这样可以有效去掉海参的腥味。
2、重新起锅，烧热油，爆响姜丝，下入泡好的黄花、荷兰豆加入足量的清水和当归煮沸辽宁海参排名。
3、当煮沸以后向锅中加入百合、海参，一起大火煮5分钟就可以。
4、加入盐、胡椒调味，鲜美的海参当归汤就做好了。
原料：海参 1条，花胶 2片，乌鸡 1/3只，红枣，枸杞，淮山，姜片。
6.全部材料一起放入炖锅内，小火炖4小时。
原料：羊肉(瘦) 500克，海参(干)50克，姜5克，葱白15克，胡椒粉 1克，盐5克。
1、用40°C温水将海参泡软后，剪开参体，除去内脏，洗净，再用开水煮10分钟左右，取出后连同水倒入碗内，泡2-3小时。
2、将羊肉洗净，去血水，切成小块，加水适量(约50g)，小火炖煮，煮至将熟，将海参切成小块放入同煮，再煮沸15分钟左右，加入生姜末、葱段、胡椒末及精盐，即可。温食参肉，饮汤，或供餐用。
原料：发好的海参1条，瑶柱 6粒，竹荪 4条，瘦肉 100克，生姜 10克，枸杞 15粒。
1、瑶柱冲洗干净，竹荪剪去顶部封口的头，讲究点的将网罩也去掉不要，用淡盐水浸泡15分钟。
2、海参和瘦肉切块，凉水入锅焯水，撇干净浮沫。
6、选择养生汤功能，大火烧开后自动转小火约1小时，打开加入泡洗干净的枸杞，加适量盐即成。
营养功效：海参能够增加免疫力，消除疲劳，瑶柱就是干贝，能够滋阴补血，竹荪能够益气健脑
二、花胶和什么煲汤好喝
主料：泡发花胶350克,藏红花,高汤各适量。
调料：色拉油,盐,味精,鸡精,胡椒粉,水各适量。
教您红花烩花胶怎么做，如何做红花烩花胶才好吃
2.藏红花用高汤泡开至汤色变黄。
3.原料下锅加调料烩至入味即可。
调料：淀粉(玉米)15克,色拉油50克,料酒10克,盐2克,味精1克,胡椒粉1克
教您花胶鸡丝羹怎么做，如何做花胶鸡丝羹才好吃
1.将发好的花胶切为粗条，放入沸水锅中烫一下；
2.将花胶捞起，沥干水分；鸡肉切丝备用；
3.用一半湿淀粉将鸡丝拌匀，锅内下入色拉油烧热，将鸡丝放入烹熟，倒入盘里备用；
4.利用锅中余油，溅入料酒，加入高汤、用盐、味精调好味；
5.加入花胶、鸡丝，随后用另一半湿淀粉勾芡；
6.加上余油5克、胡椒粉和匀，倒入汤碗里即成。
花胶炖香菇的制作材料：主料：鱼肚225克,香菇（干）75克
调料：大葱15克,姜3克,盐2克,味精10克,白砂糖5克
教您花胶炖香菇怎么做，如何做花胶炖香菇才好吃
先将花胶(鱼肚)浸泡于冷水中，1小时一捞出，置于锅中，倒入清水加姜（切片）和葱段一起炖煮约1小时，至软即可取出，切成6厘米*3厘米的薄片；香菇泡软、去蒂，备用。
准备一炖盅，依次铺上花胶，香菇和盐、味精、糖，然后倒入高汤至九分满，以小火炖2小时即可。
花胶炖香菇的制作要诀：花胶是用鲸鱼等大鱼的鱼肚做成的，干货店有售，买时要选肉质厚，长形的，发时不可用油，否则易煮烂。
海参炆花胶的制作材料：主料：水发海参150克,水发花胶100克。
净生菜叶100克,水发香菇4片,葱,姜。
调料：蚝油,老抽,鱼露,料酒,淀粉,高汤,香油,花生油。
教您海参炆花胶怎么做，如何做海参炆花胶才好吃1、水发海参切3厘米长的段，水发花胶切成4*4厘米的块。用开水将海参及花胶烫一下捞出，用高汤煨好，葱、姜拍破待用。
2、炒锅置于火上，加入少许油，加调味，将生菜煸熟盛入盘内。炒锅重新上火，放少许底油，下入葱、姜煸出香味依次加入高汤、料酒、蚝油、鱼露、味精，开锅后，将葱、姜拿掉不要，随后下入煨好的海参、花胶及香菇片，烧片刻，下入水淀粉勾芡，淋少许香油，盛在放有生菜的盘中即成。
三、花胶怎么煲汤才好吃
1、材料:花胶3两、排骨8两、黄党(党参)1两、杞子2汤匙、淮山5片、姜5片、葱1棵
2、⒈花胶先用水泡浸，再用姜葱水煲30分钟，取出过冷河，切件。
3、⒊锅中注入适量的清水煲滚，加入所有材料煲滚，转慢火煲3小时，加盐调味，即可饮。
4、材料:浸发花胶四件、冬虫草五钱、鸡半只、火腿一两、水适
5、⒈花胶、鸡放入滚水中拖一拖，沥乾。
6、⒉冬虫草洗净略修，与花胶、鸡、火腿、水置炖盅内，加盖慢火炖约二小时。
7、鸡脚8只，花胶150克，冬菇6只，姜1小块。冻干海参
8、①鸡脚斩去趾甲，洗净出水过冷河。
9、③把适量清水煲滚，放火鸡脚、花胶。冬8姜同煲4小时，汤成下盐调味即可。
四、花胶玉米排骨汤的做法
1、花胶排骨玉米胡萝卜桂圆枸杞红枣可以一起煲汤的，适合炖一大锅然后一大家子一起吃，花胶先泡发然后炖，一般来说泡发的时间加上炖制的时间有5个小时就够了，但如果是胶质比较厚的话，泡发的时间要延长一到两个小时，炖的；11花胶+排骨花胶鸡脚炖排骨汤滋润养颜，开胃健脾补脚力，补肾益精滋养筋脉建议用皇海堂的老黄花胶，老胶的功效好，没腥味12花胶+木瓜木瓜花胶鱼尾汤女性经常饮用此汤能改善胸部扁平松弛，达到充实胀满；花胶排骨汤材料花胶3两排骨8两黄党党参1两杞子2汤匙淮山5片姜5片葱1棵做法1花胶先用水泡浸，再用姜葱水煲30分钟，取出过冷河，切件2洗净排骨，出水3锅中注入适量的清水煲滚，加入。
2、1玉米萝卜大骨汤原材料玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克，生姜红枣少许作法1玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用排骨汆一下去血水2煲内注入清水水量自己；2鱼胶提前一天泡好备用锅中烧开水，猪骨焯一下，洗净备用高压锅加水，将洗净的猪骨焯一下多加点姜片3大火烧开，转小火，煮到好吃为止锅盖减压，排骨沥干，直接放汤锅里将泡好的鱼胶切成小块，放入炖锅中；提前一晚泡发花胶，花胶用蒸笼中火蒸5分钟看花胶的大小，蒸的时间可以加长至10分钟，表面放姜片祛腥然后用纯净。
3、花胶一个玉米一根猪软骨 3片辅料瑶柱十颗左右花胶先用冷水泡上大概10个小时，放锅里，放上几片姜，煮开约20分钟猪软骨煮开约5分钟过冷水把玉米呀，姜呀，瑶柱呀，所有材料都洗干净和花胶猪；3加入事先熬好的骨汤老姜葱料酒，文火慢炖鸭肉至鸭汤呈奶白色4将去皮的番茄白萝卜放入汤中继续文火煲，最后加入少量的盐调味，即可莲藕冬菇猪排骨汤食材莲藕猪排骨冬菇蚝豉生姜做法1莲藕；如果想做放花胶的玉米浓汤就把花胶仔先发好切小先用少量水加几个鸡脚同煲到软身后再加入玉米汁煲开调味一种东西只要你会变通就会有很多花样了玉米浓汤的做法2法式玉米浓汤材料奶油50公克，低筋面粉50公克，高汤1；2花胶鸡脚排骨汤材料花胶最好在前一晚睡觉前先泡好，淮山，枸杞子，猪骨，鸡脚，姜片，蜜枣这种汤对妈咪和BB的皮肤都是好好的3红萝卜玉米排骨汤材料红萝卜，马蹄，玉米，排骨，果皮小许。大连海参排名
4、花胶洗干净切块备用将猪骨和花胶一起放入炖锅一起煲炖好后，加入枸杞或红枣等简单的配料再煮几分钟即可食用；花胶煲汤的做法如下1花胶提前用冷水侵泡2花胶与姜葱水同煮15分钟，捞出切断3鸡半只下锅飞水，水滚后5分钟捞出4加入当归10克，枸杞15粒，姜5片5加入花雕酒10ml去腥及吊味6中火煮开后转小；制作步骤先把花胶浸泡一下，然后锅里面加入适量的水煮开，关火以后把花胶放进去，排骨，花胶，生姜片放到一起焯水，能达到去除腥味作用，所有的食材一起放进炖锅当中，炖煮两个小时左右就可以了，可以适当的加入一些盐来调。
5、玉米用骨头汤或排骨煨汤食用，有良好的滋补功效玉米骨头汤材料简单，做法不难，是一道常见的家常菜，它既能开胃益脾又可润肺养心，经常食用则延年益寿材料玉米猪肋排葱姜盐制作步骤1将骨头剁成块状，长短随意2玉米；做法1花胶冷水泡发56小时以上，滚水稍微i焯烫一下，切成小段2猪骨或鸡，用焯水3灵芝红枣几颗桂圆几颗姜片猪骨花胶一起放入炖锅，隔水炖3小时炖好后放入少许盐调味莲子冰糖炖花胶花胶4；用牛奶炖花胶，养颜又美味，热暖地吃下去，浑身都暖烘烘了另外，花胶也是很易搭的食材，无论是煲瘦肉汤，还是鸡汤，都可以放一点花胶一起煲，也是很不错的花胶在开煮之前，需要洗刷干净，浸泡到软为止个头不大的；首先，花胶可以和鸡肉，鸭肉，瘦肉等肉类产品一起煲汤，在众多做法当中，花胶煲鸽子汤是很多人都很青睐的一款美食，不仅因为它的营养价值高，还因为它的汤味鲜美，肉质细腻，是很好的食品哦~炖煮之前必须先把燕窝进行泡发。南美洲海参
