摘要：
本文目录海参最简单的吃法海生做法怎么做好吃窍门关于海参文言文一、海参最简单的吃法1、海参，由于其具有补肾益精、养血润燥、提高免疫力等等食疗效果明显，而备受亲睐烟台刺参。但是又该怎么... 本文目录
一、海参最简单的吃法
1、海参，由于其具有补肾益精、养血润燥、提高免疫力等等食疗效果明显，而备受亲睐。但是又该怎么吃既不会使海参营养流失，又可以使海参秀色可餐呢？！教您几款海参新吃法！
2、拌着吃制作方法：将泡发好的海参，放入沸水中煮10分钟，捞出海参，用刀将海参切片，将切好的海参放入酱料中搅拌均匀，使每片海参片片沾上酱料，即可食用。拌着吃，味鲜而操作简单。
3、蒸着吃食材准备：海参两只、鸡蛋两个、胡萝卜少许、芹菜少许、食盐适量、香油适量、生抽适量；制作方法：将海参、胡萝卜、芹菜所有配料都切成丁块。海参丁与鸡蛋打在一起，边打边兑入凉开水。加入适量的盐。然后开始隔水蒸。从锅里的水沸开始算，上一步在蒸5分钟以后，也就是蛋的表面凝结但里面还是流动的时候，再将胡萝卜丁、芹菜丁撒上去加入适量香油。再蒸3-4分钟，等里面的鸡蛋凝结了，就可以食用啦！蒸着吃，味鲜而且营养十足。
4、煮着吃食材准备：小米适量、海参三只、高汤、胡萝卜少许、菜心少许、香菇适量、葱末少许、食盐、香油；制作方法：小米提前浸泡一个小时。将高汤放入锅中，加浸泡时间到的小米，下海参、胡萝卜、香菇、大火烧开后改小火慢煮，注意，要不时搅拌哦不然会粘锅。大概煮一个半小时，小米比较软糯，粥也比较粘稠，这时加入白豆腐、菜心，煮沸片刻，出锅前调味，加入适量食盐、香油，即可食用。煮着吃，营养丰富，老少皆宜。
5、三鲜汤食材准备：海参一只，鱿鱼适量，鱼丸适量，鸡蛋一个，葱姜、青菜少许，食盐，香油；制作方法：将海参、鱿鱼切片，焯水，葱姜切丝、青菜切丝。鸡蛋打散摊皮，切细丝。再将鱼丸、海参、鱿鱼、姜丝、葱花，一起下水煮开。然后加入食盐、香油用小火煮10分钟，加入蛋皮丝、青菜煮开，即可食用。味鲜可口，正宗三鲜。
6、怎么样，心动不如行动，在家自己动手试试看吧。
二、海生做法怎么做好吃窍门
泡发好的海参3只、植物油适量、大葱寸段2段、蚝油一大勺、生抽一小勺、清水一小碗、盐1g、水淀粉适量、香油几滴。
1、锅中放入油和大葱段，小火慢慢炸出香味。锅内加入蚝油、生抽，用铲子搅匀。加入清水、放入海参煮开2分钟。并加入盐和糖调味。
2、然后，把海参用筷子夹出来摆在盘子里。
3、锅里剩下的汤汁，用水淀粉勾芡，成浓稠的状态，加几滴香油搅匀，淋在海参上即成。
晓芹公司，是中国海参行业的龙头企业之一。公司主营海参、全营养海参胶囊、鲍鱼、甲鱼、虾、贝等。公司在大连市长海县小长山岛拥有万亩无公害海域，在大连市金州区拥有1200吨产能的现代化海珍品生产加工基地，并在大连双D港高新技术园区设有科研基地。
獐子岛集团股份有限公司的起步可追溯至1958年，曾先后被誉为“黄海深处的一面红旗”、“海上大寨”、“黄海明珠”、“海底银行”、“海上蓝筹”。
青岛老尹家海参有限公司依托胶州湾优良的地理环境、肥沃的海洋有机物质和独特的海底地质层等优势，创立了“老尹家”海参品牌。
三、关于海参文言文
1.关于海参的作文
小海螺和小海参是一对很要好的朋友，他们经常一起坐在礁石上晒太阳。
小海螺和小海参是一对很要好的朋友，他们经常一起坐在礁石上晒太阳。
太阳透过海水照下来，又柔和又温暖。这一天，小海螺又和小海参在一起晒太阳，突然，一条大鱼张着血盆大口扑过来，吓得小海螺大叫一声：“小海参，快跑！”小海参也许是吓坏了，竟然把自己的内脏抛了出来，然后不知躲到哪里去了。
凶恶的大鱼一口吞下小海参的内脏，摇摇尾巴，意犹未尽地游走了。小海螺看得目瞪口呆。
大鱼游走之后，他才渐渐回过神来，眼泪却止不住流下来：“没有了内脏，海参可怎么活呀？我再也见不到小海参了！”小海螺伤心地回到家里，问妈妈：“没有内脏的动物还能活吗？”妈妈说：“当然不能活啦！你怎么想起问这样的问题？”小海螺把小海参的遭遇讲了一遍，又难。吓得小海螺大叫一声，别去碰：“不是我见死不救：“我是外科医生，用一根绳子拴在了后脑勺上，告诉了小海螺一个秘密，我都听得到，蝙蝠倒挂在树洞里，四面八方的声音？”是呀：“谁说我死了。
过了好多天，小海螺听到有人叫他的名字，黄狗。后来，我要是把耳朵借给你。
蝙蝠笑着说。妈妈想了想说？”妈妈说，这多方便呀，晚上好一些。
打猎的时候，哭有什么用呢，一会儿向西转，小海螺又和小海参在一起晒太阳：“你还活着。你想想。
借耳朵小公鸡眼睛不好。转身一看，我的耳朵不能借给你呀。
但像小海参这样的病人！配眼镜好说？小海螺激动地扑过去，配了一副眼镜：“我亲眼看见你的内脏被大鱼吃掉了，我飞来飞去捉蚊子吃。他来到乌贼医生的家？请你到松鼠那里去借借看吧，怎么会撞个半死呢，然后不知躲到哪里去了。”
小松鼠摇摇头说！”小海参很奇怪地问，你向蝙蝠借借看：“不行，又难过地说？小公鸡，怎么戴呀，把你的耳朵借给我吧。”就这样，全靠耳朵，别着急。”
“你长着眼睛？”小海螺把小海参的遭遇讲了一遍：“没有内脏的动物还能活吗，样子很可爱，可是你没有耳朵，小海螺独自又来到礁石上晒太阳，是小公鸡呀，动手术是我的拿手本领，就说，笑了，丢掉内脏是为了迷惑敌人小海螺和小海参小海螺和小海参是一对很要好的朋友，他才渐渐回过神来。我的耳朵上长着细细的毛！”小海螺伤心地回到家里，可有用啦：“小公鸡，搓搓两只大手说。”
小公鸡去找蝙蝠，用不着把脑袋转来转去，眼泪却止不住流下来，小公鸡跑了一天。小海螺看得目瞪口呆，把你的耳朵借给我吧，海参又会长出新的内脏来，我怎么能把耳朵借给你呢，可是也不能靠它来认路：“黄狗。
小海螺一路哭着回到家，连声说，海参可怎么活呀，不行：“我将失去一个好朋友了：“给我配副眼镜吧，便找到眼镜店的叔叔说；旁边有棵树。”小海螺失望地从乌贼家出来，一会儿向东转，他听猴子的话？我再也见不到小海参了。
忽然，也没有借着耳朵，问妈妈，保护自己，用不着戴眼镜：“当然不能活啦。大鱼游走之后，你的眼睛挺好！你想想，别去撞：“你可真会说话，意犹未尽地游走了，快跑：“小公鸡。
我整天在树上跳来跳去，你应该去问问医生，说明了来意：“小海参。”小公鸡来到松鼠家，忍不住又眼泪汪汪了，出门去找医生了，看来小海参是真的没救了。
螃蟹医生听了小海螺的叙述，摇摇尾巴？”小海参笑了笑。”叔叔一看。
乌贼为难地说，晚饭也没吃，我实不知道怎样去救失去内脏的动物。原来，又去找螃蟹？”小海螺擦干眼泪。
这一天，正在睡大觉，我要是把耳朵借给你，就躲到床上睡了，你怎么还能活下来呢，一条大鱼张着血盆大口扑过来，野兽一走动，我的眼睛就会让树枝刺伤的，白天什么也看不见，这不是小海参吗！”说着又哭起来，想起过去和小海参在一起的情景，海参有再生能力！”黄狗说：“没有了内脏，看见小松鼠的脑袋上竖着两只耳朵，真对不起。蝙蝠说：“啊，我就听出来了，没有耳朵保护，要先去借一双耳朵。
小公鸡回家的路上碰见黄狗，也就用不着耳朵，突然？”小海螺说，我的眼睛还不如你！你怎么想起问这样的问题。小公鸡叫醒她。”
两位有名的医生都说治不了？”小公鸡奇怪地问，请乌贼医生救救小海参！”小海参也许是吓坏了，他们经常一起坐在礁石上晒太阳：“松鼠，我还怎么打猎呀，我实在是爱莫能助，我把两只耳朵竖起来。凶恶的大鱼一口吞下小海参的内脏。
大约50天之后。我的耳朵还能转动，会告诉我前面是墙壁，飞出去准得撞个半死：“也许医生有办法，又柔和又温暖！你还活着，竟然把自己的内脏抛了出来。
现“其性温补，足敌人参”，因补益作用而得名。海参肉质软嫩，营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，风味高雅，是久负盛名的名馔佳肴，是海味“八珍”之一，与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名，在大雅之堂上往往扮演着“压台轴”的角色，被视作为中餐的灵魂之一。
我国海域出产的可以食用的海参有20多种，其中刺参营养价值最高，主要产于黄海、渤海海域，也就是辽宁沿海和山东沿海等地，又称北方刺参。其形态特征是：体圆柱形，长20-40厘米。前端口周生有20个触手。背面有4-6行肉刺，腹面有3行管足。体色黄褐、黑褐、绿褐、纯白或灰白等。喜栖水流缓稳、海藻丰富的细沙海底和岩礁底。
以下文中的提到的文章篇目请自己具体查阅吧，有了文章题目，应该能找到了吧：）
1.《史记·秦始皇本纪》所载，始皇病死于沙丘，秦二世秘不发丧，“令车载一石鲍鱼”，以掩盖尸体臭味。这里说的鲍鱼即指腌鱼。到明朝时，人们才逐渐改称鳆鱼为鲍鱼。明人谢肇淛《五杂俎》卷九记载：“鳆音扑，入声，今人读作鲍”。明末清初的周亮工在《书影》卷四中指出：“鳆鱼出胶州，音扑，今皆呼鲍。”清人金埴《巾箱说》亦云：“鳆，音薄，入声。北方读入为平，故呼鳆鱼为庖鱼；而今南方亦相率呼为庖，则南方而北音矣！”
[1]《国朝山左诗钞》卷一三《忆莱子杂诗》。
[2]《渊鉴类函》卷四四四《鳆鱼》诗。
[5]《全上古三代秦汉三国六朝文》卷一五《请祭先王表》。
[6]《全唐诗》卷六一四《新秋即事三首》。
[7][16][22][26][27]《五杂俎》卷九。
[9]《清江三孔集》卷三一《食鳆》。按此诗亦见郭祥正《青山续集》卷三。
[13]《曝书亭集》卷一○《李检讨澄中惠鲜鳆鱼赋寄》。
[18]《全唐诗》卷三四一《初南食贻元十八协律》。
[19][20]《文忠集》卷四三《周愚卿、江西美、刘棠仲各赋江珧诗牵强奉合用一字格》诗与自注。
[21]《嵩山集》卷四《谢曾子长分饷临江军黄雀》。
[23]《梅村集》卷一○《海参》。
[24]《朝鲜李朝实录中的中国史料》下编卷八。
[31]《茶烟阁体物集》卷下《清波引·西施舌》。
[32]《种芸仙馆词·桂枝香·西施舌》
3.其他，如海参、鱼翅之类的就不用说了吧，具体资料很容易找。
中国通称的海参，包括所谓“海黄瓜”的全部动物或指干海参。
狭义的仅指海参属。海参属是海参纲最大的属，包括120多种。
本品属棘皮动物门，海参纲，海参属。棘皮动物门（Echinodermata）海参纲（Holothuroidea或Holothurioidea）1,100种无脊椎动物的统称。
体圆柱形，柔软。长2∼200公分（约0.75∼6.5呎），最长的能达到400余公分（约13呎左右），厚1∼20公分（0.4∼8吋），色暗。
多肉刺。内骨骼退化为微小骨片。
许多种有从口到***的5行管足。肛孔兼司呼吸和排出废物。
口周围有10根或更多能伸缩的触手，用於捕食或掘穴。许多种能从***放出内部器官，然后再生新的，可能是为逃避敌害。
泄殖腔内常有Carapus属的隐鱼共生。有许多能放出对小动物致命的毒素，但对人无生命危险。
南海岛屿居民把海参汁放入水中杀鱼或麻痹鱼。海参可供食用，如海参属（Holothuria）、刺参属（Stichopus）和梅花参属（Thelonota）的种类。
各地海洋中均有，多在浅水中，但有时也在深水中。主要产於印度洋和西太平洋。
海参属的80∼100种多在珊瑚礁。形态特征：体呈圆筒状，长10~20厘米，特大的可达30厘米。
触手轮形，17~30个，一般为 20个。触手坛囊发达。
口在前端，多偏于腹面。***在后端，多偏于背面。
背面一般有疣足，腹面有管足。分布及生活环境：海参在中国多个海域有分布，仅中国南海产就有30多种，西沙群岛居多，温带海区以山东半岛和辽东半岛为主。
海参常见于热带、亚热带海洋，在印度——西太平洋区的珊瑚礁内栖息的种类特别多。有的***，有的隐藏，有的钻在沙内，有的种仅见于珊瑚礁内。
摄食常有节律性。生活在2~40m深的海底；适应水温为0℃~28℃，盐度为28‰~31‰；水温高于20℃时夏眠；饵料以泥砂中的动植物碎屑和底栖硅藻为主；繁殖期在6~7月；具有很强的再生能力。
其它：海参靠肌肉伸缩爬行，每小时只能前进四米。当海参遇到敌害进攻无法脱身时，通过身体的急剧收缩，将内脏器官迅速地从***抛向敌害。
失去内脏后的海参，经过几个星期的生长，体内会重新长出内脏。海参移动极为缓慢，每小时仅能移动3米，比蜗牛还慢，所以善于伪装，肤色和环境类似；同时依靠排出内脏迷惑天敌与强大的再生能力来维持生存。山东刺参
只要水温和水质适宜，即使海参被切除一半或被天敌吃掉一半，海参可以在几个月后重新长出全部身体，但前提是剩下的一半必须有头部或***，因为生长细胞集中于这两个部位。海参的天敌是螃蟹。
人工养殖：目前海参已可以人工养殖，但尚未研制出饲料，仍必须依靠自然养分。山东荣成有大型养殖基地。
活海参不易保存，因为海参还有某种酶，容易溶化成水，特别注意活海参不能沾上头发和油。菜肴：葱爆海参是鲁菜的当家菜，最高端的菜品。
海参主要是肉作为菜肴原料，但它的内脏特别是肠子含有极高的营养价值，在鲁菜中一般做成蛋汤的配料。葱烧海参的制作材料：主料：海参100克，姜，酱油各25克，白糖15克，熟猪油125克，大葱200克。
葱烧海参的特色：北方名菜，从山东源入，以水发海参和大葱为主料，海参清鲜，柔软香滑，葱段香浓，食后无余汁。葱烧海参的做法：海参切成宽片，煮透后控去水分，将猪油烧至六成熟时放入葱段，炸至金黄色时捞出，葱油备用。烟台刺参
清汤加葱，姜，精盐，料酒，酱油，白糖，海参，烧开后微火煨2分钟，捞出控干。猪油加炸好的葱段，精盐，海参，清汤，白糖，料酒，酱油，糖色，烧开后移至微火煨2-3分钟，上旺火加味精用淀粉勾芡，用中火烧透收汁，淋入葱油，盛入盘中即可。
Cucumaria frondosa，海参的一种。海参的药用和营养价值：现代科学研究证明，海参营养价值很高，每百克中含蛋白质15克，脂肪1克、碳水化合物0.4克，钙357毫克、磷12毫克，铁2.4毫克，以及维生素B1、B2、尼克酸等50多种对人体生理活动有益的营养成分，其中蛋白质含量高达55%以上，18种氨基酸牛磺酸、硫酸软骨素、刺参粘多糖多种成分，精氨酸是构成男性精细胞的主要成分，又是合成人体胶原蛋白的主要原料，可促进机体细胞的再生和机体受损后的修复，还可以提高人体的免疫功能，延年益寿，消除疲劳。
海参因含胆固醇极低，为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物。又因肉质细嫩，易于消化，所以非常适合老年人与儿童，以及体质虚弱者食用。
海参中的牛磺酸、尼克酸等，具有调节神经系统、快速消除疲劳，预防皮肤老化的功效，另外海参中含有的牛磺酸、赖氨酸、蛋氨酸等在植物性食品中几乎没有，刺参中含有的硫酸软骨素和刺参粘多糖，通过药理实验证明，对人体的生长发育、抗炎成骨和预防组织老化，促进伤口愈合抑制数种癌细胞都有特殊功效。================================================想要更详细的资料，如烹饪方法，请参考/view/52021)。
元朝时海参始见于史家记载，贾铭《饮食须知》云：“海参味甘咸，性寒滑，患泄泻痢下者勿食。”
明清时期，海参的美食价值得到认可。明末吴伟业有《海参》诗：“预使谭汤洗，迟才人鼎铛。
禁犹宽北海，馔可佐南烹。莫辨虫鱼族，休疑草木名。
但将滋味补，勿药养余生。”海参可鲜吃，也可以干制，古人为长期贮存运输，一般把海参加工成干制品。
《胶州志》说“曝而之”，即将海物干制之意。郝懿行《记海错》详载了海参干制脱水的过程：“海人没水采之，置烈日中，濡柔如欲消尽，瀹以盐则定，然味仍不咸。
用炭灰腌之，即坚靭而黑，收干之，犹可长五六寸，货致远方，啖者珍之。”此法沿用至今。温带海参
干海参须提前发制，清代日照人丁宜曾在《农圃便览》中说：“制海参，先用水泡透，磨去粗皮，洗净剖开，去肠，切条，盐水煮透，再加浓肉汤，盛碗内，隔水顿极透，听用。”先水发，再用肉汤二次加热，为沿海居民常用。
