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一、海参鸽子汤怎么做
1、先将柚子皮用自来水冲洗干净,切片待用。
2、将鸽子拔毛取出内脏等物后冲洗干净,把猪肉切成条状,海参切片。盐渍海参
3、将鸽子和猪肉放入锅中,倒入清水,加热到水沸腾后3分钟左右,将鸽子和猪肉捞出锅,把鸽子切成大块,再用清水将鸽子和猪肉冲洗一下。
4、将切好的鸽子、猪肉、柚子皮、黄酒、姜片、都倒入准备好的砂锅中,倒入热水,水的高度需要淹没食材5cm以上,先用大火加热至沸腾后,用小火煲汤两个小时左右,再把切片的海参放入砂锅中及继续煲半个小时左右,加入盐调味后关火即可食用。
二、海参可以放鸽子汤里吗仿刺参
海参可以放鸽子汤里,具体做法如下:
食材:海参、鸽子、红枣、桂圆、枸杞、盐。
1、准备好食材,海参、鸽子、红枣、桂圆、枸杞。
2、将海参加入盆中,倒入矿泉水,开始泡海参。
3、将准备好的海参鸽子倒入锅中,加入准备好的红枣、桂圆、枸杞、盐。
4、开大火炖半小时,待火开后,继续转小火炖两个小时。
5、2小时后,关火,鸽子汤完成。
三、松茸海参鸽子汤怎么做
如果说海参是高档人士送礼的必备补品,那么鸽子就是普通人走亲戚的低端滋补礼品。鸽子对平常老百姓来说是非常有名的滋补圣品,鸽子不仅仅营养价值丰富,其还具有一定的保健功效,多吃鸽子,可以提高记忆力,对于保持身体健康的作用也是比较显著的。
松茸海参鸽子汤,其美味营养又丰富,而且具有抗癌的功效,日常闲暇时候,可以做做,可以补充身体所需营养。鸽子富含蛋白质,可以促进伤口的愈合,对于病人恢复身体也是较为有效的,那么松茸海参鸽子汤应该怎么做呢?
首先准备食材:水发海参若干只、鸽子1只、松茸菌适量、里脊肉3两、干无花果4粒、姜5小片、黄酒2汤匙、盐味精适量。
1、先提前将海参泡发,这个需要点时间,松茸菌切丝,再用水冲洗几下,再用温水泡发备用。
2、鸽子处理好,再洗净,将内脏去除,和里脊肉一起放入锅中,煮至水开出现水沫后,关火再捞出鸽子和里脊肉,用刀将鸽子切成块状、里脊肉也切成块状,再用温水冲洗下备用。
3、再准备一砂锅,将鸽子、里脊肉、泡好的松茸和汁水、黄酒、姜片放入,加入热水至没过食材5cm左右,用大火将其煮开后,再改用小火煲一到两个小时。
4、最后将海参放入煮制半小时,加入适量的盐调味,关火捞出即可
1、无花果干可以让汤更清甜,同时有降健脾胃的功效。
2、炖鸽子,水宜少不宜多,建议以过所有食材5cm为理想状态,中途尽量不要加水,如果水太少也要加热水。
四、枸杞海参鸽蛋怎么做
三、特点:海参肥烂,油润爽滑,鸽蛋酥软,鲜香适口,并具有滋肾润肺,补肝明目之功效。
四、原料:水发海参2只。枸杞15克、鸽蛋12。花生油1500克、食盐3克、料酒10克、味精1克、酱油10克、胡椒面2克、猪油150克、鸡汤500克、姜10克、葱1克、豆粉30克、汤500克。
1、将水发海参内壁洗净,用汤氽两遍,再用刀尖在腔壁切棱形花刀(不要切透)。
2、鸽蛋下入凉水锅,用炆火煮熟,捞出,入凉水浸过,剥去壳。
3、葱切段,姜拍破。把花生油烧沸,将鸽蛋滚上干豆粉,放入油锅内炸呈黄色捞出。
4、锅烧热注入100克猪油,油沸下葱、姜煸炒后,倒入鸡汤,煮3分钟,捞出葱、姜不用;再加入酱油、料酒,胡椒粉、枸杞、海参、烧沸撇去浮沫,移炆火炆约10分钟,把海参、拘粑取出入盘,鸽蛋放在海参周围。汁内加味精,用水豆粉勾芡后,再淋50克沸猪油,把汁淋在海参和鸽蛋上即成。
五、海参和鸽子能煲汤吗,海参鸽子怎样煲汤好吃
一、海参鸽子汤
食物用材:鸽子1只、松茸10片、水发海参3只、里脊3两、干无花果4粒、姜、米酒2汤勺、盐适量
食物用材:鸽子1只、松茸10片、水发海参3只、里脊3两、干无花果4粒、姜、米酒2汤勺、盐适量
1.松茸片要水流略冲一下,用冷水泡开至软(水无需多,刚未过就可以,泡过的水可以一并放到汤里)
2.鸽子清洗,解决好内脏器官,与里脊肉一起入冷水锅中,煮至水开漂起血沫后熄火。捞起来鸽子、里脊肉,鸽子打花刀成四大块、里脊肉改刀成麻将大小,用温开水再冲一下,那样能让料汁更清亮
3.另备一石锅,放入鸽子、里脊肉、泡好的松茸和汁液、米酒、生姜片,倒进开水至未过原料约5cm,走红煮沸后,改小火煲两小时,再放进海参煲半小时,添加适量盐调料,熄火就可以
用材:鸽子 1只、海参4只、生蚝 6-8只、虫草花适当、米酒 2勺、盐适当、姜 3-5片、小葱小一根
1.海参要提早泡开好的,一共放了四只,摆不下就放一旁了。
2.冻鲍鱼去内脏器官,清洗预留。也可以用干鲍鱼,提早泡开好就可以。
3.鸽子解决好,冷水入锅去鲜血,撇白沫子,捞起来。鸽子肉比鸡脯肉口味更强,都没有那麼油,更合适减肥瘦身或是中老年人及小孩子熬汤服用。
4.全部材料放进石锅(海参以外),添加适量水,敲黑板划重点啦,将水烧温以后再倒入,让鸽子自身理智一会儿,减温后放进冷水,随后立即用湿热水。
5.添加准备好的姜、小葱,倒进少量米酒。
7.熄火前半小时放进海参,海参煮久会溶化,危害口味。
8.一锅营养成分美味可口低脂肪的养生汤就起锅啦。服用上放小量精盐调料就可以。
六、海参怎么做才好吃海参的家常做法有哪些大连海参排行榜
海参是一种名贵的海产动物,是海味“八珍”之一。它的营养价值非常丰富,并且味道鲜美,很多时候是我们餐桌上的“压轴菜”。关于海参的做法你知道多少呢?下面就和大家分享一下我的海
海参怎样做更营养美味
原料:海参3只,小米120克,花生60克。
1.将准备好的小米和花生洗干净,放进锅里煮熟;
2.加入适量的姜丝,再把海参放进去;
3.继续煮大约10分钟,关上火,撒上适量的盐。等到凉一些之后即可食用海参品牌排名。
主料:海参3只,鸽子1只,松茸10片。
1.首先把松茸用水冲洗一下,再用冷水泡发,泡到发软就可以了;
2.把鸽子洗干净,并处理好五脏,与里脊肉一起放入锅中,煮到水开上面漂起血沫后关火;
3.捞出鸽子和里脊肉,把鸽子平均切成四大块,里脊肉切成麻将大小的块状,在用水冲洗一下,这样可以保证汤汁更加清澈不油腻;
4.将切好的鸽子、里脊肉、松茸和无花果干放进锅里,用大火煮,煮10分钟左右把姜片以及黄酒倒进去改成小火一起煮,煮半小时,加入适量的盐关火即可。
主料:海参3只,鱿鱼1块,鸽子蛋10个,鸡蛋2个,高汤。
1.把鸡蛋放进锅里摊成饼,之后切成块状,放置盘子里留着使用;
2.海参和鱿鱼洗干净切成段状,鸽子蛋煮熟剥好皮,葱切成段,姜切成丝;
3.在锅里放入适量的油,把葱和姜放进去炒,炒出香味即可;
4.放入海参、鸽子蛋、鱿鱼、鸡蛋块一起炒;
5.放入一勺糖,番茄酱半勺,盐一勺,翻炒均匀;
6.放入半碗高汤,用大火烧开再转用焖烧3-5分钟,用淀粉勾芡即可。
1.把海参和鱿鱼切成小块,葱姜切成细丝,青菜切成丝状;
2.把鱼丸、海参和鱿鱼放入锅内煮,煮3-5分钟,放入葱姜一起煮;
3.加入适量的盐和胡椒粉调味,用小火煮10分钟;
4.把鸡蛋打碎放进去,放入青菜和香油,煮熟即可。
1.把五花肉切成块状,放清水里浸泡10分钟,水中要倒入小半杯料酒以去除肉的腥味;
2.海参切成段,放锅里蒸半个小时,取出;
3.锅里放少量的油,把五花肉放进去用小火慢慢翻炒;
4.等到肉里的肥油大部分炒出来,肉微微发黄之后,把锅里的油倒出来;
5.加入色拉油,放入葱姜和半锅热水以及一大勺料酒,大火烧开后转为小火;
7.等到五花肉炖到五分熟时,把切好的海参放进去,接着炖;
8.肉炖烂,加入一点盐调味,汤汁融进去即可出锅食用。
主料:海参1只,大米50克,芹菜1根。
1.把大米洗干净,放水里浸泡30分钟,再倒入锅中煮;
2.将芹菜切成碎末,海参切成片状,姜切成细丝;
3.等到米快煮熟时,放入姜丝,海参片和芹菜末,加入盐,搅拌均匀;
4.改用大火继续煮3分钟,在煮的时候,要不停的用勺子搅拌,以防糊底。煮熟后即可食用。
调料:糖10克,淀粉15克,料酒15毫升,盐,猪油30克。
1.将海参切成大片,葱切成大段,姜切成细丝;
2.用大火烧开锅,加入猪油烧开至八成熟,加入葱段,炸成金黄色;
3.把海参放进去,加入生油、盐、糖和料酒,用中小火煮3-5分钟,再转用大火煮熟。用少量的淀粉勾芡,加入一些葱姜就可以吃了。
主料:面粉500克,海参100克,虾仁100克,鸡肉250克。
1.先将鸡肉剁成碎末,海参和虾仁去皮切碎;
2.把鸡肉末,海参和虾仁融合在一起,加入酱油,香油,葱花,姜末,盐搅拌均匀做成饺子馅;原鲜海参
3.把面揉成团,做成剂子,擀皮,取一勺子饺子馅包成饺子;
4.锅里加水,煮开后把包好的饺子放进去,用勺子边煮边推搅几下,以防粘锅。沸腾后即可捞出食用。