摘要：
海参适合人群海参排名阿根廷海参本文目录海参炖鸡汤的做法大全海参不化冻可以直接做蒸蛋羹海参的食用方法大全海参的吃法大全 家常一、海参炖鸡汤的做法大全海参的营养价值自古就被人们所熟识，... 本文目录
一、海参炖鸡汤的做法大全
海参的营养价值自古就被人们所熟识，所谓“鲍参翅肚“，一直以来海参被当做一种高端补品，都是餐厅的名贵菜，但是如今越来越多的市民购买海参来进补了,已经逐渐的走上家庭餐桌。
家庭一般选择淡干海参为好，易于保存，方便储藏，吃时就拿出来发制后（发制干海参的方法请点：这里）即可烹饪。海参的做法多为煮汤、爆炒，我个人认为，清淡的吃法最能保持海参的营养海参适合人群。例如煲汤，煮粥，蒸蛋羹，凉拌等。今天就介绍一款海参鸡汤煲，即保持了营养，口感也很鲜美。春节来临之际，这也是一道适合家宴的年菜选择，因为用了5样配菜，所以给它起了个喜气的名字：五福临门海参鸡汤煲，祝各位食来运转！五福临门！
材料：发制好的海参，鸡汤，鸡腿，海虾，香菇，冬笋，油豆腐，青菜心
1、鸡收拾好放砂锅炖煮，煮到鸡肉能用筷子较容易的用筷子戳穿即可，捞出放凉。
5、泡发好的海参用刀斜着划几道。
7、锅里放鸡汤煮开，放海参中火煮10分钟左右。
8、然后依次把海虾，香菇，冬笋，油豆腐，青菜心在鸡汤里烫熟，海参捞起，少许盐放鸡汤中调味。
9、烫好的菜和片好的鸡肉码放在大碗里，倒入刚才煮海参的鸡汤即可。
二、海参不化冻可以直接做蒸蛋羹
海参含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质外，海参体内其它活性成分有海参素及由氨基已糖、已糖醛酸和岩藻糖等组成刺参酸性粘多糖，另含18种氨基酸且不含胆固醇。因为海参性温，具有补肾益精、滋阴健阳，补血润燥、调经祛劳、养胎利产等阴阳双补功效。能提高男性内分泌能力，提高女性的新陈代谢，促进性激素分泌能力，提高性功能。
1.海参放在冷藏室里用清水浸泡一天
2.然后清洗干净，两根切段，两根不切备用
3.三个鸡蛋磕入碗中用打蛋器打散
4.然后将80度的热水慢慢的细细的倒入鸡蛋液里，一边倒一边不停搅拌.（千万别给弄成蛋花汤哈。）
6.然后用筛子过滤一下倒入两个碗里
7.将切了的海参分别放入两个碗里
8.放入开了的蒸锅内，上面盖上保鲜膜，盖上蒸锅的盖子定时12分钟
9.中间看到蛋液凝固一些了就将没切那海参分别放入两个碗里，盖上盖子继续蒸海参排名
10.蒸好以后取出来，加适量特级生抽
三、海参的食用方法大全
1、1用水发制后直接食用用水发制后，在锅内蒸一下，然后加上适量的冰糖，白糖，或者蜂蜜，以及微量的开水，趁热进食2家常做菜做汤时将其片成片一起炒炖都可3海参适量加冰糖，煮汤，每日早晨空腔服食疗程；1蘸食每早食一个海参，可蘸蜂蜜白糖糖尿病患者不建议使用该种食用方法或酱油，口味较好也可放入牛奶中送服，常年坚持有强身健体的功效2海参粥作为早餐，海参可以切碎熬粥，在做海参粥前先把米粥熬好；凉拌煮粥煲汤推荐做法“拌凉菜”，把海参切成方便入口的“丝片或块”状，拌上些酱油等调味品加入自己喜欢的配菜煮粥吃，把粥熬好，海参切成碎末状，待粥温热后，把海参碎末撒在粥上，搅拌后食用煲汤吃准备；1益智健脑海参煲把水发海参切成大块放入锅中，加入煸香的肉片海米香菇和姜丝，翻炒到34后注入上汤，转入砂锅慢火煲40分钟这种方法可以保留90%以上的营养成分，适用于小孩脑力工作者老人等食用2；海参可以做海参小米粥，具体做法如下原料小米50克海参3只鸡汤1份枸杞适量细盐少许做法1备好所用食材2将小米用清水泡一下3将泡好的小米控水加至在电饭煲里4加入事先炖好的鸡汤5选择；海参怎么吃第一步将海参进行冲洗用自来水下海参冲洗，冲掉海参表面的脏物质第二步进行泡找一个没有油的碗，将洗好的海参放进碗中然后加入水根据海参的数量来选择倒多少水，一般水量要没过海参然后将海参。
2、1海参瘦肉汤材料准备海参1条瘦肉200克红枣2粒姜2片做法海参用水发至软身，清洗肚内杂质，取出内筋后切片，瘦肉切粒，红枣去核全部材料放进炖盅内炖一个半小时左右即可2火蒜海参材料海参；下面详细给您介绍一下海参该怎么吃才最具营养呢吃海参不能蘸醋海参不能蘸醋呢？酸性环境会让胶原蛋白的空间结构发生变化蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩除了不能与醋同食，海参还不能与葡萄柿子山楂；海参适量调料食盐适量葱适量姜适量老抽适量淀粉适量高汤适量白糖适量黄酒适量植物油适量 1取出干海参，用冷水冲洗一下 2将海参放入无油的干净锅中一定要无油，不然容易引起海参的回缩，以小火慢；海参做法很多，海参小米粥，海参蒸蛋，凉拌海参等做法1凉拌海参原料水发海参香菜香油酱油料酒大蒜盐味精白砂糖做法1大蒜去皮捣成蒜茸放入大碗内，加入料酒酱油精盐白糖味精和香油调成味；海参有6种吃法1海参粥，海参是日常生活中比较昂贵的一种食材，来之不易且营养丰富，做成海参粥口感软糯，老少皆宜2海参鸡蛋羹3蘸食，可以蘸蜂蜜和白糖，或者放在牛奶里面食用4凉拌海参，加入盐糖等辅。
3、1葱油海参 1原料海参葱白2调料葱油葱姜末精盐料酒酱油白糖淀粉水3海参去除内脏，煮透后控去水分，切丝处理海参是比较繁琐一些，不过倒没有什么技术含量4葱白切段5起；即食海参食用方法1第一种方法就是开袋即食，这样吃起来是原汁原味的，当然也是最省事的 2做海参小米粥在做小米粥的时候把即食海参切成小块，均匀地倒进小米中，文火加热至开锅这中做法使海参的营养价值很好地；1海参泡发后清理干净，入开水，放入料酒酱油，将海参放入，焯2分钟2锅子烧热，放入油，将葱白放入，炸至金黄色，即成葱油，倒出，放入碗内3锅内留底油，放入白糖炒至红棕色，放入清洗干净的海参段，煸炒。
4、海参鸡蛋羹将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋阴养血效果蘸食每早食一个，可蘸蜂蜜和白糖糖尿病患者不建议使用该种食用方法，也可放入牛奶中送服，常年坚持有强身健体的功效凉拌海参将；海参怎么吃法1 1鸡肉海参汤人们可以利用即食海参做一个鸡肉海参汤，具体方法如下先将海参清洗干净，然后用刀将其切成一片一片的，再将鸡肉切成片状，用盐黄酒蛋清湿淀粉把这些材料腌一下，放置15分钟左右。
5、1拌凉菜，把泡好的海参切成自己喜欢的形状，加入适当的调味品进行调配，直接食用2海参鸡蛋羹把海参与少量木耳切碎拌搅以后再放在鸡蛋中，搅匀了以后去蒸做鸡蛋羹，木耳中有木耳多糖和海参中的海参多糖，都有调节。
四、海参的吃法大全 家常
作为早餐海参可以切碎熬粥，在做海参粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海参放进粥里，同时加入少量的盐和糖，适量的姜丝，再熬5分钟后就可以出锅。
将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋阴养血效果。
每早食一个，可蘸蜂蜜和白糖(糖尿病患者不建议使用该种食用方法)，也可放入牛奶中送服，常年坚持有强身健体的功效。
将煮后的水发海参用凉水洗透，切成薄片或切成碎丁，加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用，清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口。
将海参切碎，入锅烧开，取方便面调料少许，根据个人口味调理。
用海参加蘑菇、玉兰片、虾皮煮汤，为中老年人理想的滋补品。
材料：冻海参1包，葱段适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，生抽适量，蚝油适量，冰糖适量，上汤适量，生粉适量
1.海参解冻后洗净，然后切条焯水。
2.锅内放少量油，烧热后加入葱段，爆香后将葱段装起备用。
3.原锅中加入海参，再加入适量盐、鸡精、料酒、蚝油、生抽、冰糖、上汤，然后盖上锅盖焖至汁收。
4.加入之前爆香的葱段，翻炒后埋入稀芡即可。
材料：水发海参450克猪五花肉50克黄豆芽50克蒜苗25克香菜1棵淀粉适量食用油50克香油3克酱油6克高汤8大匙料酒30克辣豆瓣酱3克精盐3小匙味精小匙阿根廷海参
1.将水发海参洗净切片;猪肉剁成末;黄豆芽择洗干净;蒜苗洗净切段;香菜洗净切段;
2.锅内加高汤、料酒、盐和海参煨烧入味待用;
3.锅内放少许油烧热，放入黄豆芽煸炒，加盐、味精炒熟，盛入盘内垫底;
4.锅内注油烧热，放入蒜苗、辣豆瓣、高汤、酱油、猪肉末、海参煮沸，用水淀粉勾薄芡，加香油、味精后浇在豆芽上，撒上香菜即可。
注意：中西结合，鲜嫩可口。煎制鲜贝时火力不宜过旺，时间不宜太长，否则不易嚼烂。
材料：小米，蔬菜，海参，姜丝，葱花
2、蔬菜和海参洗净，切姜丝和葱花，海参(宫品海参)切片;
3、汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌;
4、加入姜丝，盖上锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖;
5、大约25分钟后，开盖，加入1小勺浓缩鸡汁，搅拌混合，大火滚煮2分钟，最后撒上适量的盐，加入白胡椒粉调味，滴上几滴香油，撒上葱花，即可关火，盛碗温食。
小诀窍：做粥的时候要注意上述步骤，在水沸的时候加入小米，滚锅后下海参再次滚锅;根据食材估计成品量，水要一次加足，转最小火熬煮的时候不要开盖，直至完全靡合出香，最后几分钟再调味。
材料：水发海参，香菇，姜片，葱段，酱油，麻油，料酒，蚝油，胡椒粉
2、海参剖开腹部，洗净体内腔肠，以沸水加10克料酒和2片姜氽烫去腥，捞起冲凉，切寸段;
4、锅内放油煸香葱姜，加豆腐，木耳煸炒，加入蚝油调味。
5、豆腐木耳入味后加入焯好的海参煸炒加盐、鸡精出锅。
6、将焯好的芦笋码放在盘底，把出锅的海参豆腐倒上撒红椒丝即可。
