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本文目录海参的做法海参的做法有哪些鲜海带怎么吃裙带菜海参汤一、海参的做法导语：海参，既是宴席上的佳肴，又是滋补人体的珍品，其药用价值也较高海参鲍鱼的吃法。下面，我就给大家介绍几种常... 本文目录
一、海参的做法
导语：海参，既是宴席上的佳肴，又是滋补人体的珍品，其药用价值也较高。下面，我就给大家介绍几种常见海参的做法吧。以下是我为大家分享的.海参的做法大全，欢迎借鉴！
取水发海参一只(约50克)粳米100克，将海参切成片与粳米同时煮成粥，温热服食。
水发海参150克，鸡肉250克，再加入水适量，共炖汤服用。
取用一只水发海参切成段，盛一碗水烧开打入鸡蛋，制成鸡蛋汤，温热服食。
将海参切碎，入锅烧开，取方便面调料少许，根据个人口味调理。
用海参加蘑菇、玉兰片、虾皮煮汤，为中老年人理想的滋补品。
海参的营养价值较高，每百克水发海参含蛋白质14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，钙357毫克，磷12毫克，铁2.4毫克，以及维生素B1、维生素B2、尼克酸等。海参含胆固醇极低，为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。加上其肉质细嫩，易于消化，所以，非常适宜于老年人、儿童以及体质虚弱的人食用。
祖国医学认为，海参“甘、咸，温，补肾益精，壮阳疗痿;《随息居饮食谱》中说：海参能“滋阴补血，健阳润燥，调经，养胎，利产。可见，海参有滋补肝肾、强精壮阳的作用。凡有久虚成痨、精血耗损，症见眩晕耳鸣、腰酸乏力、梦遗滑精、小便频数的患者，都可将海参作为滋补食疗之品。此外，因海参似海带、海藻等海产品，含有一定量的碘，故还有促使新陈代谢旺盛、血液流畅的作用。因此，对高血压患者极为适宜，并可治疗阳痿、遗精等症。
结语：海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作用。还在等什么，快去做做看吧。
二、海参的做法有哪些
1、海参的做法有哪些?海参是一种高蛋白、低脂肪、不含胆固醇的食物，其肉质鲜嫩，极易于消化，对于儿童以及体质虚弱者极为食用。那么，对于海参的做法有哪些大家又了解多少呢?下面就随小编来详细了解一下吧。
2、肉要选三肥七瘦(即三分肥肉、七分瘦肉)，将肉切成末后氽水，等到肉末变色后，然后再加入酱油、水和少许糖，随后将海参放入，继而用慢火煨至汤汁入味。
3、若是觉得肉末海参吃着不过瘾，还能够在此基础上加入干辣椒或辣椒油，拌以四川郫县豆瓣酱，即可制成香辣海参。
4、将茼蒿切成末，然后拌以蛋清、淀粉搅成糊状;将海参切成米粒状的小块后氽水，在蛋青糊中搅匀。随后用葱姜爆锅，与嫩汁豆腐一起炒熟即可食用。这道菜特别适合老年人食用。
5、海参要买筋道而肉厚的。另准备大葱两根。首先要把海参清洗干净，用刀切成2寸左右的条，注意不要切太小。葱要切段，留以备用。把水烧热，将海参放进去煮，大概5分钟左右，不必烧开，然后海参过冷水，冲洗干净。(以上步骤是因为水发海参里面有碱和沙子，一定要清理干净。)把炒锅放在火上加热，然后倒油进去，稍热一点放2勺糖进去，中火，等糖熔化，变成棕色泡沫浮起来的时候把葱段放入翻炒。之后加入海参。翻炒之后依次加入料酒、生抽、鸡精。自己用勺子试试汁的味道。然后小火盖盖子闷10分钟，中间时常翻动。最后以大火收汤，起锅装碟。油里加糖是为了上色，注意防止烫伤。
6、小编提醒：海参的营养价值极高，人们食用海参对于身体是极为有益的，因此在生活中可以有选择性的食用。需要提醒大家的是，海参虽好，但是也不可过度食之，以免适得其反。
三、鲜海带怎么吃
问题一：请教新鲜海带怎么吃？海带的吃法很多，炒、炖、蒸、煮均可。
一、清炒海带水发海带200克，辣椒40克，均切成细丝。锅内放油、盐、姜、葱和辣椒烹调；加入海带猛火炒，然后放入适量的味精、酱油、醋、糖和香油翻炒，即可出锅。此菜具有脆嫩爽口的特点。
二、红焖海带水发海带200克，排骨(或猪肉)300克。海带切成长条或方块，同炖烂的排骨一起下锅，并加入适量的酱油、精盐、味精和糖即可。
三、油炸海带肉丸水发海带250克，瘦猪肉250克。将海带制成细末，猪肉制成肉泥，与味精、食盐、葱末、姜末等调料混匀，然后做成丸子，放入油中炸熟。
四、海带蒸卷水发海带切成大片，拌上调好的猪肉末卷成长卷，蒸熟取出，切成约3厘米长的段，置盘中，用水淀粉勾芡淋上即可。
五、糖醋海带水发海带250克，切成长条，放入锅中与对好的糖醋液煮一下即可。
六、海带肉丝蛋汤水发海带150克(切成细丝)，鸡蛋1只，瘦猪肉丝20克。待锅中水开后，将打好的鸡蛋、肉丝及食盐放入锅内做成汤，再把海带丝和味精、麻油、胡椒粉、葱段等调料放入盘中，将汤冲入即可。这样可保持此菜的鲜度和嫩绿色调。
七、油炸海带丝浸发海带200克，放锅内用水煮透，捞出用清水洗去粘液，沥干水分后，切成细丝。锅内放入素油，待油温七成熟时，把海带丝放入，炸至海带发硬、松脆时捞出，用绵白糖、精盐拌匀即成。此菜松脆可口；风味独特。
八、脆爆海带块水发海带200克，豆油100克。将水发海带切成斜角块，用面粉挂糊，放入油锅中炸，待面糊炸干，色泽黄亮时捞出。锅中留底油，倒入用精盐、酱油、白糖、醋、料酒、蒜泥调好的汁，烧开后用水淀粉勾芡，将海带倒入芡汁中，翻炒几下，淋上麻油，即可出锅。此菜具有脆香适口的特点。
附海带食疗方一、海带生麦饮干海带40克，生小麦1000克，加水同煮，服汤液，一日分4～5次服完。
此方是各种癌症病人的理想保健食谱，可常服，有辅助治疗作用。
二、海带醋干海带30克，洗净，晒干后碾成粉末。每日3克以布包好，放在米醋中浸泡，即成海带醋。将此醋徐徐喝下，适用于甲状腺肿大、甲状腺肿瘤、淋巴肿瘤等症。>
问题二：新鲜海带怎么煮海带营养丰富，可惜不易煮软，因为它的主要成分褐藻胶不易溶于水，然而褐藻胶却易溶于碱，当水中含有碱性时，褐藻胶会吸水膨胀而变软土耳其海参。根据这一特点，可用淘米水泡发海带，既易发、易洗，烧煮时也易酥软，也有的可在煮海带时加少许食用碱或小苏打，但注意加碱不可过多，煮的时间也不可过长，煮时可用手试掐软硬，一旦煮软，立即停火。
另一种方法是干蒸：把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸[半小时左右]，然后用清水浸泡上一夜。用这样的方法处理后的海带不但又脆又嫩，用它来炖、炒、凉拌，都柔软可口。
新鲜海带营养丰富，不可以煮久了，久了起了化学反应，造成营养浪费，一般[不益超过15分钟地方小吃大全
问题三：带盐的鲜海带如何吃？先将海带放入清水中泡大约一个小时，去除盐泽，然后用清水清洗干净，拿出来，切成细丝状，在炒锅中多放一点油，再放适量的辣椒，最后放切好的海带，适当的火侯把海带炒好，熟后味道极佳。
泡水的海带200克，牛肉100克，酱油2勺，香油、蒜末1勺，胡椒粉，豆油。
⒈牛肉1块（好像用的是里龚）放到一锅开水里煮，等到牛肉烂了，捞出来。
⒉泡好的海带切段，放到牛肉汤里。牛肉切成粗丝，也放到汤里。煮到海带熟了，放入蒜泥和酱油（没有鲜味的那种），煮一会，就好了。
问题四：新鲜海带怎么吃 1、洗净，切丝，热水烫煮，凉拌，根据个人口味配料。宜放蒜、辣椒、适量盐，不宜放醋。海参鲍鱼的吃法
2、洗净切块，配冬瓜，或者绿豆，排骨、茼骨，煲汤。
3、洗净，切丝或者结节，作为火锅配菜，爽口美味。
问题五：鲜海带怎么做好吃肉烧海带
材料:带皮五花肉500克，海带200克，酱油1茶匙，绍酒1茶匙，糖1茶匙，盐3茶匙，葱段、姜块若干，大料3-4粒。
1、将五花肉洗净，切成2-3公分的块；将海带洗净切成菱形片待用中国海参排行榜
2、炒锅中放入3汤匙油，加热，投入五花肉块、大料、葱段及姜块煸炒，等肉快好时，加入的海带，放入酱油、绍酒和盐，再翻炒片刻，加清水烧开，转用小火，烧至肉和海带熟烂入味即可。
备注加入清水的量，以没过肉块为宜。
问题六：从超市买的新鲜海带可以直接食用么?湿的海带可以生吃。信品堂海参提醒您：最好还是在吃前，把生海带放在开水里3-5分钟，因为生海带不容易消化。
问题七：新鲜海带怎么处理新鲜海带的处理方法：
如果想吃新鲜的海带，最好是不要用淡水洗，直接要锅里蒸烂，然后再拿出来洗净，凉拌或炒肉丝。
如果要储藏海带，那么就把新鲜的海带晒干，然后就可以储藏了，只要不被潮湿就可以保存一两年没事，吃的时候用淡水泡半天就可以。
还可以用新鲜的海带做成海带结，然后蒸熟放在冰箱里，随吃随取。
糖两勺(个人口味）、生姜、蒜头、醋、酱油、辣椒
1、新鲜海带，水煮开了一下，切成丝。
2、所有调料加入海带中，青椒和红尖椒是配色用的，事前开水烫一下或是炒一下。
食材：新鲜海带200克、蒜头2瓣、熟花生适量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、热油1调羹
5、加盐，鸡精，胡椒粉，浇上热油，搅拌好。墨西哥海参
配料：生姜、大蒜、剁辣椒、葱、蚝油、鸡粉、生抽、淀粉、米醋各适量。
做法：1、瘦肉剁碎成肉末，加入少许淀粉腌制拌匀；海带丝用清水浸泡一两个小时（期间最好换几次水）后洗净捞出沥干，切成约4厘米长的段，生姜切丝，大蒜切片，葱切花；
2、热锅放油，下入肉末炒散至变色后舀出待用；
3、锅内再加入适量的油，下入姜蒜与剁椒，炒出香味后放入海带丝炒匀；
4、加入适量的水，滴入几滴米醋，盖上锅盖，小火煮约8分钟；
5、放入先前炒好的肉末，再放入适量的蚝油、鸡粉、盐，充分地炒匀；
6、最后放入葱花与生抽，炒匀即可。
问题八：生的大片鲜海带怎么吃需要泡吗要煮多长时间鲜海带不必再泡，只要洗净就可以了，主要是去除鲜海带本身带有的海水，沙等杂物，想吃烂一点，就炖来吃，加排骨去炖。如果想吃脆点，就炒来吃，可以切成丝状。本身可能会比较咸，先尝后加调味。
问题九：新鲜海带马上吃，怎么弄好它煮熟了凉拌~加点蒜泥~醋~调料啥的
问题十：新鲜海带能吃么？我在海边居住多年。我可以告诉你，绝对没有问题，放心大胆的食用吧。
四、裙带菜海参汤
1、用料：干裙带菜10克、鸡蛋3个、盐适量、鸡精少许。
2、锅烧热，加点油，下蒜末爆香。
3、裙带菜切成合适的大小，下入锅中翻炒，加入适量盐一小勺糖，一小勺酱油。
4、翻炒均匀后加入开水，煮开，加入少量豆芽，稍加翻拌，锅中汤煮开，鸡蛋打散，沿着锅中均匀下去，关火，用余温将蛋焖熟。
5、倒入碗中，滴几滴香油，撒点葱花。
裙带菜属于海带目、翅藻科，通俗的说起来就是海藻的一种。这种裙带菜生长周期是一年左右，颜色是黄褐色，长1~2米，宽50~100毫米。
因为这种海藻外慈宁宫长得像芭蕉叶一样，很是轻薄，看起来就像是裙带一样。裙带菜在海边特别常见，生活在海边的人家，常常用裙带菜来做家常菜。
