摘要：
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一、海参煮粥的做法
制作海参粥当然离不开海参，另外就是要准备小米，小米的量多少看你自己喜欢喝稀一些的粥还是稠一些的粥，一般来说就是水一千克，需要50到100克的小米。
1、砂锅做开水（我喜欢用砂锅煲粥，这样的粥香浓好喝）后，加入洗干净的小米，开锅后改下火，熬制三十分钟左右。
2、熬制小米粥的时间来加工海参。把海参洗净去除内脏后切成小片，准备点大葱切成葱花。
3、锅中放少许油，油热后加入葱花爆香。
4、葱花爆香后加入海参翻炒均匀。
5、加入适量的胡椒粉、料酒、生抽翻炒均匀就可以了。’
6、小米粥熬大约半个小时后，把炒好的海参倒入砂锅中，搅拌均匀后再熬制五分钟就可以关火了。
海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品，常食对治病强身很有益处。
又香又鲜的海参粥，非常好喝哦，在这寒冷的冬天里，隔三差五来一碗，养生又养胃，让家人温暖地度过寒冬吧，养胃又营养，适合老年人哦。
二、怎么用海参煮粥
7、粥基本熟了，就加海参和葱花，继续煮10分钟
8、加生抽，盐，姜粉，白胡椒粉，拌匀
1、准备好一个泡发好的海参，清洗干净备用
2、锋利的刀子将腹部拉开一条缝，然后冲洗干净，头部有点小牙齿和沙嘴要取下来，冲洗干净备用
3、将小米淘洗干净，加适量水,大火烧开，转小火慢熬十五分钟成图中样子
4、海参放入锅里，中火煮1分钟左右
5、在出锅前的一分钟，撒适量的枸杞子，加少许盐和鸡精搅匀，调味即可关火。
6、海参小米粥就可以盛入碗中，慢慢的享用了。
7、就这样，简单而营养的海参小米粥就做好了。
将买回的干海参，放在纯净水中泡24小时，每隔八小时换一次水，而且必须保证泡发容器是无油无水的。
24小时后用手捏一下海参，如果变软了就可以了。
然后放入水中煮二十分钟左右，再次放入冰水中，冷藏保存。
就成了图一的样子。图1的海参就可以去除内脏冲洗干净，用开水烫二十秒左右就可以吃了。
三、如何做海参粥
海参小米粥最简单的做法之一就是将发泡好的海参切丁后放在碗里备用，小米粥熬好之后，直接倒入碗中。最简单的方法，最完整的营养保留。
海参30克，粳米60克，葱、姜、食盐各适量。
1、海参用温水泡发，去内肠，剖洗干净，切成小块。
2、切片煮烂后，与粳米同放入锅内，加水与调料，同熬成粥[1]。
米饭,海参,虾皮,青菜,胡萝卜,鸡蛋。
1、炒锅中抹薄油,蛋液打散入锅,中小火转锅摊成薄蛋饼,出锅切丝
2、同一锅,加入足量水烧开,倒入熟米饭,搅散,中火煮两分钟；
3、海参,胡萝卜,青菜切碎丁,先将海参,胡萝卜碎加入粥里煮三分钟,然后放虾皮,青菜碎,煮一分钟后,加少量酱油,盐,香油调味.；
主料：糯米100克,海参（水浸）200克
1.糯米淘洗干净，用冷水浸泡6～8小时，捞出沥干水分；
2.将海参放入冷水涨发，剖开洗净，切成片，放入锅中加水煮烂后备用；
3.锅内加入约1000毫升冷水，放入糯米用大火烧开；
4.加入海参片，转小火煮至米烂汤稠，下盐调味即可。[3]
1.活海参焯水后开肠去杂冲净，上锅蒸40分钟至软烂，切条待用；
3.将小米粥与海参倒入炖盅，放盐再炖15分钟即成。[4]
原料：海参三个，青菜一小把，胡萝卜一小块，大米100克，清水适量，盐，姜丝，胡椒粉适量，香油几滴。
1、准备好原料,胡萝卜忘记拍照片了。海参提前发泡好、大米提前浸泡好，洗干净青菜；
3、锅中放水，烧开水后放入大米煮，煮到合适时加入胡萝卜丁煮；
4、再加入海参、姜丝和盐煮约5分钟；
6、这时候加入胡椒粉和香油即可。
海参含有硫酸软骨素，有助于人体生长发育，能够延缓肌肉衰老，增强机体的免疫
力。美国的研究学者曾从海参中萃取出一种特殊物质--海参毒素，这种化合物能够有效抑制多种霉菌及某些人类癌细胞的生长和转移。食用海参对再生障碍性贫血、糖尿病、胃溃疡等均有良效。海参性温，味甘、咸；具有滋阴补肾、壮阳益精、养心润燥、补血、治溃疡等作用。海参一般都是按头数来算的，头数就代表海参的大小，海参头数越少就代表海参越大营养价值也就越高，因此价格也就越贵。刺参体壁厚而软糯，是海参中质量最好的一种，被誉为“参中之冠”。
1.海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品，常食对治病强身很有益处；
2.海参含有硫酸软骨素，有助于人体生长发育，能够延缓肌肉衰老，增强机体的免疫力；
3.海参微量元素钒的含量居各种食物之首，可以参与血液中铁的输送，增强造血功能；
4.最近美国的研究学者从海参中萃取出一种特殊物质--海参毒素，这种化合物能够有效抑制多种霉菌及某些人类癌细胞的生长和转移；
5.食用海参对再生障碍性贫血、糖尿病、胃溃疡等均有良效。[5]
粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病。
1.粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好；
2.粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；
3.粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病。
糯米又叫江米，是家常经常食用的粮食之一，因其香糯黏滑，常被用以制成风味
小吃，深受大家喜爱。逢年过节很多地方都有吃年糕的习俗。正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。
1.糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；
2.糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。[6]
一般人群都能食用，精力不足，气血不足及肝硬化腹水和神经衰弱者尤宜黑乳参
适宜虚劳赢弱，气血不足，营养不良，病后产后体虚之人食用；
适宜肾阳不足，阳痿遗精，小便频数之人食用；
适宜高血压病，高脂血症，冠心病，动脉硬化之人食用；
适宜癌症病人及放疗、化疗、手术后食用；适宜肝炎、肾炎、糖尿病患者食用；
适于精血不足须发早白，记忆力下降者；
适宜血友病患者及易于出血之人食用；适宜年老体弱者食用。
患急性肠炎、菌痢、感冒、咳痰、气喘及大便溏薄、出血兼有瘀滞及湿邪阻滞的患者忌食。
粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致
海参：海参不宜与甘草、醋同食。
四、海参煮粥怎么做法
1、粳米淘洗干净，用水浸泡半小时后捞出
2、鸡蛋加入淀粉和食盐，打匀成蛋液
3、锅内倒植物油烧热，倒入鸡蛋液摊匀成蛋皮
4、海参泡发，我用的即食海参，去除脏东西，洗干净
5、锅里倒入沸水，放入之前浸泡好的粳米，一定要用沸水哦，这样不容易粘锅底，煮的时候时不时搅拌一下
6、电饭锅插电，米在锅中煮10分钟后转移到电饭锅里
7、电饭锅煮10分钟后淋入1茶匙植物油搅拌匀，煮的途中适当搅拌
8、锅中倒热水，依次放入口蘑，胡萝卜，海参焯熟捞出，不用焯太久，软了就好
9、放入胡萝卜、口蘑、姜丝和海参，再煲5分钟，中间如果粥变干了可适当加点水
10、关火前调入食盐，关火后撒上蛋丝和葱花，可适当淋点麻油
11、先用沸水煮可以防止米粘锅，中途调入油可使粥的颜色透亮口感更好。广东海参
五、即食海参大米粥怎么做
1、辅料：小青菜适量、盐适量、姜适量
2、炖锅放入备好的大米，放入适量的清水。
3、大米煮好后，放入切好的小青菜。
4、放入海参丁，再继续煮5~ 7分钟。
5、海参本身没有什么味道，主要是靠调味品起作用。或用骨汤、鸡汤，待汤熬好后放入海参或煮成大（小）米粥也可。海参粥很适宜作为早餐粥。
六、海参小米粥怎么做不腥
海参放入小米粥之前放料酒和生姜煮，这样可以去除海参的腥味，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：小米 50克、海参 3只、枸杞适量、鸡汤 1份、细盐适量、姜片适量、料酒适量。
8、等待小米粥煮好后加入盐和枸杞调味。凤梨参
9、小米粥里加入煮熟的海参，拌匀。
小米吸水，煮制的时候鸡汤不够可以用清水来兑加一下，或是直接用清水也可以。
