摘要：
长海县海参关东海参黑海参本文目录如何做砂锅粥海参粥的家常做法 小米砂锅粥的做法大全 家庭主妇必知怎么熬砂锅粥一、如何做砂锅粥海蟹300g（2只），海虾250g，大米 300g，老姜... 本文目录
一、如何做砂锅粥
海蟹300g（2只），海虾250g，大米 300g，老姜50g，香葱2根，胡椒粉 1茶匙（5g），盐1茶匙（5g）
1、螃蟹洗净去掉肺、心脏和背壳后切成小块；海虾洗净，但不用去头和虾皮；老姜切成末备用。
2、将米淘洗完后放入砂锅中，米与水的比例为1：4，大火煮开砂锅内的粥。
3、砂锅内的粥煮开后调至中火，再煮10分钟，放入螃蟹块、海虾、姜末。
4、待粥再次煮开后，调入盐，以小火慢熬40分钟，最后撒入香葱段、胡椒粉即可出锅。
海参、香米/大米、香菇香葱、盐、香油、姜丝
1、准备好食材，海参提前泡发处理干净长海县海参。若从冰箱取出要进行自然解冻。
2、将香米或大米倒入砂锅中，清洗干净，按1：4的米水比例一次性加入足够量的水。
3、盖上锅盖，大火烧开，转中小火熬煮。
4、这个时间清洗香菇切薄片，海参切小段，香葱切粒，姜切丝备用。
5、待文火熬煮的粥米粒变软时，放入香菇片再熬煮三五分钟。
7、加入适量盐，盖上锅盖小火煲15分钟左右。
8、出锅时撒少许香葱粒，滴香油即可。
"白米 1杯","水 6杯","可果美番茄锅高汤 1杯","蛤蜊 500g","牛蕃茄 1颗","罗勒叶适量","白胡椒粉适量","姜片 3片"
1:将白米洗净，泡水2小时后，沥干水份加入一小匙油拌匀，再来将砂锅加水煮滚，加入白米与姜片开始煮沸后转小火慢煮，中途要记得不时用汤匙搅动防止米粒黏锅喔~
2:将买回来的蛤蜊吐沙洗净，蕃茄切丁，罗勒切末备用~
3:白粥煮约1小时后，加入1杯可果美蕃茄锅高汤、蕃茄丁，续煮至滚~
4:最后加入蛤蜊煮开，即可关火，依个人喜好洒上白胡椒、罗勒叶~
做法四，咸骨高菜皮蛋玉米砂锅粥
"小排骨 1斤","干贝 3粒","玉米粒半罐","皮蛋 2颗","高丽菜 3片","葱 2条","姜 4片","白米半杯"
2:小排洗净后用海盐 2.5汤匙,米酒 1汤匙腌一晚(最少也要半天),把腌好的排骨用清水冲一下,再汆烫备用
3:干贝用清水加 1大匙米酒浸泡半天;姜片切丝;砂锅中加入洗净的白米,清水 1000c,c,沥干水的干贝,姜丝,开大火煲滚
4:煲滚后再加入已汆烫好的排骨,盖上锅盖,再煲30分钟
5:打开锅盖,加入切粒皮蛋,玉米粒,和切丝的高丽菜
二、海参粥的家常做法 小米
大米（小米），花蟹、鲍鱼、鱿鱼、大虾、白贝、冬菜、姜、香菜、葱
2、海鲜处理好后，加点姜丝、盐和食用油，搅拌均匀备用；
3、砂锅中放入泡好的米和水，米和水的比例是1:7。
4、小火煮开后加入一小坨猪油（这是粥底顺滑的秘密）盖上盖，小火慢煮30分钟，中途用勺子给它搅动一下防止糊底；
5、30分钟以后，当米粒开花时，将一半的米粒捞出来（这样做主要把米浆煮出来，让粥更浓稠）。
6、这时可以把贝壳和冬菜先下入粥底，让粥底有个基础的鲜味，我认为冬菜是好吃的砂锅粥必不可少的秘密，煮3分钟；
7、最后加入准备好的海鲜，煮熟后，根据自己的口味放盐和胡椒粉就可以了。这样煮的海鲜粥绵密鲜甜、滋味连绵。
1.鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。
2.鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白。
3.鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，有保护机体免疫系统的作用。
1、鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；
2、鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能；
3、鱿鱼所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。
三、砂锅粥的做法大全 家庭主妇必知
如果你是一位家庭主妇，砂锅粥的制作方法就应该清楚掌握，不同的地方有不同的口味需求，所以制作方法也有所区别，因此下面介绍三种最流行的做法，希望对你有所帮助。
（1）淘米下锅：米淘好后去水，放两勺花生油，与米一起拌匀（生米拌油后更容易煮熟，且不易粘锅）。米下锅的同时，放入少许姜丝、蒜瓣、冬菜。
（2）洗虾：是如果太大不容易入味，从虾背上剪开，并去掉虾的胡须，不用去除虾头，整虾即可（洗虾时可适当放少许盐）。
（3）放虾：待米快煮开花时即可放虾一起煮。（注意火侯哟，最好温火慢煲。是用上等的砂锅煲哟。）关东海参
（4）起锅：虾煮大约20分钟即可起锅。起锅前放入香菜、香葱少许。整个过程大约50分钟左右。
（5）总结：粥的制作，一般有煮和焖两种方法。煮，即先用旺火煮至滚开，再改用小火煮至粥汤稠浓的方法。焖，是指用旺火加热至滚沸后，即倒入有盖的木桶内，具有香味较浓的特点。我们生活中多数采用煮法。
1.鲜虾剪掉虾枪，虾须，虾脚，把虾剖成两半，洗净沙包，虾肠
2.萝卜干洗净后切小丁，芹菜梗切小粒，姜切成细丝
3.砂锅中倒入剩米饭，加入米饭的4倍水，中火煮开后，小火煮至米粒开花，粥开始发稠
4.倒入萝卜粒，搅拌继续煮2分钟
8.1匙芝麻油，关火，利用砂锅余热，搅拌均匀即可
9.用剩米饭煮这锅粥用了差不多20分钟，主要是先把粥煮稠，一碗剩米饭也能成就一锅香滑的粥。
1、生米煮粥的浓稠度不宜太厚，一般我们家煮粥米和水的比例是1：10，就是一小碗米十碗清水这样放基本就差不多了，这个量正好适合我们一大家五口人；小吃的做法
2、米淘洗感觉沥水后，放两勺花生油，与米一起拌匀（生米拌油后更容易煮熟，而且不易粘锅）；
3、瑶柱放少量水稍稍浸泡一会，然后和生米、姜丝一起放入锅内，注入清水后大火煮开；黑海参
4、煮开后调中火，并不间断的用勺子搅拌米粒，不要让它粘锅底；
5、将虾剪去虾须，开背后抽去泥肠，洗虾时可适当放少许盐；后腿肉剁成肉末备用，海参洗净去除内部筋膜，香菇切片备用；
6、7、中火开盖煮粥25分钟，煮至粥起胶质、粘稠的时候，就可以放入除了海参以外的所有食材，边搅拌边
8、煮至米粒开花、浓稠，海鲜时蔬都熟透后，放入盐、鸡精调味、撒上香菜即可关火开吃了，粥很烫晾凉一会再吃，千万别心急啊
四、怎么熬砂锅粥
1、3做法先制作配料，然后用砂锅明火煲出一锅白粥，待粥有胶质的时候，即已经七成熟的时候，放入海虾以及独特配料，再煲煮56分钟即可4要点主要是能配齐配料配料中炸蒜茸炸葱油炸方鱼都要在煮粥前自行制作；砂锅粥，做法略有不同米放入沙锅加水煮开，煮到米稍微有点开花的时候，放入配料调味料，以前最常吃的是沙虾田鸡鳝鱼等，正宗的潮州做法，还会放一些剁碎的潮州萝卜干切块的香芋再煮二十到三十分钟，出锅前放一。
2、砂锅粥比较常见的有鱼柳海鲜砂锅粥以及鳝鱼砂锅粥螃蟹砂锅粥等，它们主要的做法是采用砂锅来制作的，在砂锅里面加入大米煲熟之后就可以加入食材了，希望大家可以尝试一下鱼柳海鲜砂锅粥材料白米23杯水4+2杯葵花油1T金；砂锅粥做法一，材料海蟹300g2只，海虾250g，大米300g，老姜50g，香葱2根，胡椒粉1茶匙5g，盐1茶匙5g做法 1螃蟹洗净去掉肺心脏和背壳后切成小块海虾洗净，但不用去头和虾皮老姜切成末备用2。
3、潮汕海鲜粥的做法如下1花蟹基围虾和鲍鱼处理干，鲍鱼切片备用2两杯珍珠米洗净用水泡一下3砂锅里放半锅水，烧开后放入泡的米，大火烧开，撇去泡沫4把花蟹鲍鱼和姜丝倒进去熬煮5锅内汤水变得粘稠；一煮粥米要先泡水淘净米后再泡30分钟，米粒充分吸收水分，才能熬煮出又软又稠的粥二熬一锅高汤砂锅粥最大的秘诀就是要先熬一锅美味的高汤，用来煮粥，自然鲜香三水要加得适量要将粥煮得浓稠适宜。
4、砂锅粥做法一，材料 quot珍珠米适量quot，quot膏蟹 1只quot，quot鲜虾 8只quot，quot芹菜 5根quot，quot花生酱适量quot，quot冬菜适量quot，quot干贝适量quot，quot姜 1块quot，quot盐适量quot，quot胡椒粉适量quot，做法 1将珍珠米浸泡在水中，洗干净后，静置半个小时；2大米加入砂锅里，倒入适量水烧开，加入腌好的鸡丝香菇和枸杞，转中火熬煮3转小火将粥煲好，加盐味精调味，撒上香菜段即可。
5、2熬一锅高汤砂锅粥最大的秘诀就是要先熬一锅美味的高汤，用来煮粥，自然鲜香 3水要加得适量要将粥煮得浓稠适宜，最重要的是要掌握好水量，依据个人喜好和粥的品种不同，来掌握 4加水的比例要视需求而定；砂锅煮粥做法砂锅水果粥食材准备大米苹果梨干桂花做法步骤1大米淘洗干净，水果去皮去核切块2砂锅里加入水，小火烧开3开锅后要时不时搅动一下，以免糊锅，粥快煮好时，加入干桂花，粥里会有淡淡的。
6、海鲜砂锅粥做法食材螃蟹2只虾10只大米150克白贝100克丝瓜1条生姜1块辅料食盐适量植物油适量具体步骤1准备好材料2大米清洗干净后，倒入一点油，撒上点盐搅拌匀后腌制10－15分钟，蟹洗净后；5骨汤堡有一个钟后，捞出骨头，加入事先浸泡15分钟的东北米和干贝，小火煮半个钟6依次加入鱿鱼连汤水，鸡肉丝，鲍鱼，虾，煮开，最后下芫茜芹菜粒潮汕沙锅粥成品图潮汕砂锅粥小贴士1基围虾可以洗净后。
7、1先将大米淘净，放入小碗中，加入1汤匙水香油食盐搅拌后，浸泡约30分钟2砂锅中倒入清水，大火煮沸，沸腾约2分钟后，倒入配料南瓜肉片红枣桂圆枸杞红豆等3煮1至2分钟后，倒入浸泡的大米，搅拌，大。
8、有很多人都喜欢喝粥，尤其在寒冷的天气，喝上一碗热乎乎粥，感觉特别的温暖幸福而且喝粥还有很多好处容易消化预防感冒防止便秘调养肠胃延年益寿粥类的做法很多，比如海鲜粥黄山粥潮汕砂锅粥膏蟹粥；2将香米或大米倒入砂锅中，清洗干净，按14的米水比例一次性加入足够量的水3盖上锅盖，大火烧开，转中小火熬煮4这个时间清洗香菇切薄片，海参切小段，香葱切粒，姜切丝备用5待文火熬煮的粥米粒变软时。
9、1虾仁去虾线洗净2放入适量黄酒去腥3大米用清水浸泡1小时后沥干水分，放入砂锅内4加入2大勺香油拌匀5砂锅中放入适量清水6中小火开始熬粥，中途放入姜片7在砂锅上放上两根筷子，然后盖上锅盖小火。
