摘要：
本文目录鹿茸的做法的功效海参养圈里的红毛草怎样处理新鲜土三七的吃法一、鹿茸的做法的功效鹿茸是一种名贵的中药药材，它是雄鹿没长成的嫩角，有着很强效的药用价值胶东海参。下面是我分享给大... 本文目录
一、鹿茸的做法的功效
鹿茸是一种名贵的中药药材，它是雄鹿没长成的嫩角，有着很强效的药用价值。下面是我分享给大家的鹿茸的做法的功效，希望对大家有帮助。
鹿科动物梅花鹿CervusnipponTemminck或马鹿CervuselaphusLinnaeus的雄鹿末骨化密生茸毛的幼角。
体长1.5米左右，体重约100千克。肩高约1米。眶下腺明显，裂缝状;耳大直立，颈细长。后肢外侧裸关节下有褐色跖庶腺，主蹄狭尖，侧蹄小。尾短。冬毛厚密，有绒毛，栗棕色，毛尖灰黄色，白色斑无或不明显。夏毛薄，无绒毛，全身红棕色，白色斑点显著，在脊背两旁及体侧下缘的白斑排成两行，有黑色背中线。雌鹿无角，雄鹿具角，长全时共4～5叉。
体较大，体长约2米，体重超过200千克。肩高约1.5米，背平直，肩与臀高相等。鼻端裸露。
梅花鹿常群栖于山地、草原及林缘，主要分布于东北、华北，现多为人工饲养。为国家一级保护动物，野生者禁止滥捕。马鹿群栖于混交林、高山森林草原。分布于东北、西北及内蒙古等地。为国家二级保护动物。野生者禁止滥捕。
夏、秋季锯取鹿茸，经加工后，阴干或烘干。
圆柱状分枝，表面密被细毛茸，上端较密，下部较疏。锯口密布多数细孔。体轻，气微腥，味微咸。花鹿茸茸体较短，分枝少，基部仅有一个侧枝，皮红毛黄，短而细密;马鹿茸茸体粗长，分枝多，基部有两个相邻的侧枝，皮黑毛青灰，毛长而稀粗。
性温，味甘、咸。归肾经、肝经。
壮肾阳，益精血，强筋骨，调冲任，托疮毒。属补虚药下分类的补阳药。海南海参
用量1~2克，研末冲服或入丸散，亦可浸酒。用治阳痿滑精，宫冷不孕，赢瘦，神疲，畏寒，眩晕耳鸣耳聋，腰脊冷痛，筋骨痿软，崩漏带下，阴疽不敛。
酸水解液含色氨酸、赖氨酸、组氨酸、精氨酸、天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等17种氨基酸。另含腐胺、精脒、精胺、牛磺酸、次黄嘌呤、尿嘧啶、脲、肌酸酐、尿苷、烟酸等含氮化合物以及胆固醇、胆甾-5-烯-3β-醇-7-酮、胆甾-5-烯-3β，7α-二醇、胆甾-5-烯.3β，7β-二醇、雌二醇、睾丸酮等甾体化合物。鹿茸提取物具有强壮作用、保肝、抗衰老、抗氧化、增加免疫功能、抗炎、增强性腺功能等作用。
凡阴虚阳亢，血分有热，胃中火盛，肺有痰热及外感热病未愈着均禁服。
人们都知道鹿和鹤都是神仙的宠物，一来二去跟玉帝混的很熟，鹿想要自己长生不老，就带着礼物来找玉帝，玉帝就说了：看在你跟着我的属下这么多年，他们都很喜欢你，我虽然不能让你长生不老，但我可以延长你的生命，这已经是对你最大的照顾了，你可千万不要告诉别人。于是玉帝将一对龙角给了鹿。鹿从此头上多了一对龙角。因为鹿角是可以再生的，每年长一次。人们为了得到鹿角，就只好饲养他。而其他的动物像熊胆，麝香，虎骨，羚羊角等都要杀死后才能取得。鹿有了角延长了寿命，人吃了龙角同样可以延长生命。因为龙角的“龙在过去犯忌讳，所以就改成鹿茸角了。
配方：鹿茸25克，北芪12克，仙茅12克，淫羊藿12克，鸡肉150克。
功效：温肾壮阳强壮筋骨增抵抗力。
适用：鹿茸补肾壮阳;北芪补脾益气、固表止汗、益气升阳;仙茅和淫羊藿都有强壮筋骨、温补肾阳的作用;鸡肉益气、强健身体。用以上材料做成的鹿茸炖鸡有温通血脉、补肾壮阳、强健身体的作用。适合夫妻日常饮用，尤其冬天时候，常饮可增加身体抵抗力，加身体抗冷功能，更可强健体魄，对体力劳动者，功效更为显著，而且汤水美味，实为一款理想的食疗汤水。
制作：选新鲜鸡肉，去皮、去肥膏，放入开水中稍煮，取出，洗净;鹿茸、北芪、仙茅、淫羊藿分别用水洗净。再将以上材料放入电子瓦煲内，加入适量水，炖4～5小时，加入细盐调味，即可饮用。
配方：鹿茸片20克，杞子40克，新鲜鲍鱼1只，红枣4枚。
适用：此炖品补血强身、益精明目。日常用此炖品佐膳，可补益身体，且补而不燥，可以防止视力早衰。如患血气不足，肝肾亏损，头晕眼花，精神疲乏，妇女月经不调，都可用此炖品作食疗、男女适用。。
制作：大鲍鱼1只去壳，去掉污秽，用水洗净;切成片状。鹿茸片和杞子用水漂洗。生姜和红枣用水洗净。生姜去皮切2片;红枣去核。将全部材料放入炖盅内，加入凉开水，盖上盖，放入锅内，隔水炖4小时，加入细盐调味，即可饮用。
配方：鸡肉120克，红参（或高丽参）12克，鹿茸32克。
功效：大补元气，温肾壮阳，用于元气虚极，体虚欲脱;或肾阳虚衰，精血亏虚，畏寒肢冷，阳痿早泄，宫冷不孕，小便频繁，腰膝酸痛，头晕耳聋，精神疲乏等。
适用：大病或失血后，伤及元气，或房劳过度，耗竭肾精，畏寒肢冷，不育不孕，可大补元气，温壮肾阳，此汤与参茸同用，补气而壮阳，人参能大补元气。鹿茸可补肾阳、益精血、生精补髓，养血益阳，强筋健骨，治一切虚损、耳聋。鹿茸能提高机体的工作能力，改善睡眠和食欲，并能降低肌肉的疲劳，又具有性激素的作用。
制作：取鸡胸肉或鸡腿肉洗净，去皮，切粒;人参切片。全部材料放入炖盅内，加开水适量，加盖，隔水慢火炖3小时，汤成可供饮用。
用料：水鸭1只，鹿茸4--5片，姜3片，油盐酌量。
功用：凡老年人阳气尽失，手脚冰冷，气虚血弱，头昏脚软都适宜服用。
制法：将水鸭剖开洗净，去内脏。用适量的清水加姜片，水鸭与鹿茸同煮约3小时，调味即可食用。
配方：鹿茸20克，水发鱼翅、水发海参、干贝、鸡脯肉各250克，盐5克，料酒10克。
功效：冬季时令佳肴，富有滋补作用，且易消化。
制作：1、将鹿茸、干贝洗净，加调料上锅蒸制;2、将海参、鱼翅用开水氽透，将鸡脯肉切成肉末，拌入鸡蛋清和调料;3、将鱼翅、海参、干贝、鸡肉丸和鹿茸一次码入气锅内，加清汤调料蒸制一小时即可。
配方：鹿茸1钱，鸡肉1块，油盐酌量。
功效：强身健脑，对一般老人病神经衰弱和自律神经失调均有疗效。
制法：将嫩鸡肉的翅膀肉洗净用四杯水用慢火煮，水滚后去掉泡沫，煎至一半分量盛出清汤。鹿茸用一杯水煎至分量减半然后，倒入鸡汤中再煮片刻，调味后饮用。
若是为了增强性功能，或是改善亚健康状态的腰膝酸软、血虚眩晕、神疲乏力、易疲劳等情况，则可煲汤炖服。
隔水炖鹿茸每次用量为1—4克，可加红枣1枚、生姜1片、米酒或肉类少许装入有盖的杯中，倒入半杯水，盖严盖后置锅内隔水炖蒸，锅水沸腾后改用文火炖2—3小时，便可服用。
也可取鹿茸片5—10克，放入电饭煲或砂锅内，先炖肉类2—3小时，而后放鹿茸，再共同炖煮2小时左右后食用，还可与大枣、枸杞子、莲子、百合、当归、人参等搭配。
二、海参养圈里的红毛草怎样处理
1、一般来说参圈里生长的大型藻类：钢丝藻，海绵花，浒苔....对海参养殖影响非常大。
2、1，大型藻类生长时需要消耗大量的氮、磷；而氮和磷又是浮游植物需要的营养盐，所以参圈里生长大型藻类往往会出现大型藻类越来越茂盛，而水却变得越来越“瘦”，也就是浮游植物量越来越少，水体透明度越来越高，造成海参的天然饵料缺乏以及透光率增强，影响海参的生长和栖息。
3、2，海参爬进大型藻类中会被这些大型藻类缠绕，死亡。
4、3，大型藻类死后会在圈底腐烂，败坏底质。
5、现在处理参圈中的大型藻类一般就是采取药物杀灭以及人工捞取的方法。但是现在的杀草药都是农业上使用的除草剂，应用在水产上对海参等养殖生物有很大的毒性。人工捞取又很麻烦，尤其是在夏季会出现刚捞完一遍之后，这些大型藻类又会“死灰复燃”
6、所以，清除参圈中的大型藻类应选好时机，在春季刚刚化冰时就开始做，如果能捞干净的话尽量用人工去捞。实在不行了再用杀草药，但是要注意使用完杀草药之后要勤观察，待大型藻类死亡后马上捞取，然后大换水（水质条件良好的条件下）清除残余的杀草药成分，降低水中药物毒性。资深海参团队老尹家解答
三、新鲜土三七的吃法
将土三七洗净，沥干，切段，放入容器中，加入适量面粉拌匀。像蒸馒头一样，平铺5-10厘米厚，蒸至面粉全熟，停火取出，用大蒜泥、麻汁酱、调味油、味精等拌匀，即可食用。
内服：煎汤，根3-15g;或研末，1.5-3g;全草或叶10-30g。外用：适量，鲜品捣敷;或研末敷。
1、用量，土三七粉每人每天不要超过10克，一次不要超过5克，外用止血除外日本海参。
2、月经期间不要用，土三七粉活血化瘀是第一圣药易导致出血过多，但如果有血瘀型月经不调就可以用土三七粉活血化瘀来调理月经。
3、气血亏虚所致的痛经、月经失调不宜选用，其表现为经期或经后小腹隐痛。
4、孕妇禁用，和孕妇期间不要用药原理是一样的，以免对胎儿有影响，但如果是产后用土三七来补血那可就是极品了，因为土三七对失血性贫血具有极好的效果。
5、注意土三七粉的生吃和熟吃，土三七粉生吃和熟吃效果和功效侧重点不一样，一般而言，是生降熟补。
1、破血散瘀，止血，消肿。治跌打损伤，创伤出血，吐血，产后血气痛。
2、《滇南本草》："治跌打损伤。生用破血，炙用补血胶东海参。"
3、《纲目》："治金疮折伤出血及上下血病。"
4、《简易草药》："能破血，祛瘀，散血，消肿。通治五劳七伤，跌打损伤。"
5、《草木便方》："活血，续筋接骨。治内伤积血，痞块，心腹疼痛。"绿刺参
6、《天宝本草》："治包块症瘕，妇女血滞，腰脚痛，男子遗精，痢症。"
7、《国药的药理学》："治血痢，月经过多，分娩后的后期出血等。又遇虎咬、毒蛇咬，蜂刺伤时，取汁涂敷伤处。"
8、《昆明药植调查报告》："治浮肿。"盐干海参
