本文作者:阿胶大咖

海参豆腐丝瓜的做法(海参豆腐羹的做法)

阿胶大咖 2024-07-05 1
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本文目录

  1. 丝瓜和什么能在一起做饺子馅
  2. 丝瓜汤的做法
  3. 三鲜日本豆腐的制作方法

一、丝瓜和什么能在一起做饺子馅靴参

所需材料:面粉250克,丝瓜750克,扇贝肉500克,鸡蛋2个,油100克,盐10克,酱油10克,耗油5克,葱适量,姜适量。

1、面粉加入适量清水和成软硬合适的面团。扇贝去掉尾部黑球洗净备用;鸡蛋放入锅中提前炒至熟透碎鸡蛋;葱姜剁碎备用,这几中食材处理好后,最后把丝瓜剁成丝瓜碎。

2、切好的扇贝放入大碗中,放入盐,酱油,蚝油搅拌均匀后,再放入葱姜碎拌匀腌渍一会。

3、丝瓜碎用手稍微攥一下水放入调饺子馅的盆中,最先倒入花生油拌匀,这样也是减少丝瓜出水的一个小方法。

5、放入腌渍好的扇贝肉搅拌均匀即成饺子馅。海参市场价格

6、拿出面团揉出面筋,擀出饺子皮,中间放馅。

7、饺子皮一边放到食指上,另一边的饺子皮折过去,两个大拇指一捏即成饺子了。

8、包好所有的饺子,放入开水锅中煮熟即可上桌食用。

二、丝瓜汤的做法

导语:丝瓜是人们日常生活中常见常吃的蔬菜.士官是一种外表为绿色的,长长的类似黄瓜样子的蔬菜.丝瓜外表有一道一道的凸起的纹路,所以是很好辨别是不是丝瓜的.丝瓜是一种水分很大的蔬菜,人们最常见的吃法除了炒丝瓜外,也会用丝瓜煲汤喝.很多人认为瓜汤没什么好喝,实际上喝丝瓜汤对人体的好处是非常多的..

很多人不知道丝瓜除了可以吃之外还可以用来做化妆品用来美容.现在市面上常见的丝瓜补水面膜就是用丝瓜水做成.丝瓜水在化妆美容中的应用是很多的,正因为这样现在很多人都开始种植丝瓜然后取它的丝瓜水来卖.不过今天说的可不是丝瓜水美容,而是用丝瓜煲汤的做法有哪些?

材料:丝瓜200克香菇5克食用油10克香油2小匙精盐1小匙味精0.5小匙

1.先将丝瓜去皮、切成片.香菇泡软后洗净,切成小块;

2.炒锅内放入食用油,烧热后倒入丝瓜煸炒片刻,放精盐,然后将香菇和清水倒入锅中同煮至熟,加入味精、香油即可.

注意:清爽鲜美,味淡可口.也可以用新鲜香菇做这道汤.

材料:梅头肉,丝瓜,鸡汤,葱段,生粉,生抽,料酒,胡椒粉

1.梅头肉切大薄片,加入生粉、生抽、料酒和少量胡椒粉码味20分钟

2.丝瓜对半剖开再切片,虽然现在的丝瓜大的可疑,但总不能什么也不吃

3.鸡汤煮开,放入丝瓜煮约5分钟至软后下肉片,搅散,再次煮滚后两分钟关火,洒葱段和胡椒粉提味.这一步如果没有高汤,可以用一点点油加一片姜爆香后加清水煮开再煮丝瓜也行.

材料:丝瓜150克,豆腐100克,海参15克,鱿鱼15克,火腿50克,香葱1棵,生姜1小块,食用油20克,高汤15大匙,胡椒粉1小匙,精盐1小匙,味精0.5小匙

1.豆腐洗净,切片;海参、鱿鱼泡发后洗净切片;火腿切薄片;

2.丝瓜洗净,斜切成小片;香葱、生姜洗净切末;

3.锅内放油,烧热,爆香香葱末、生姜末,放入海参片、鱿鱼片、火腿片略炒,加高汤煮沸;

4.加豆腐片及胡椒粉、精盐、味精煮5分钟,下丝瓜片煮熟即可.

注意:清淡可口,汤味鲜美.如果先把豆腐放入开水中焯一下再做汤,豆腐就不容易破碎了.

以上就是为大家介绍的丝瓜汤的做法,大家在看过文章后可以自己在家里尝试的做一下,丝瓜汤味道清香,老少皆宜,多喝丝瓜汤也是可以帮助大家起到美容.

三、三鲜日本豆腐的制作方法

配料:鱿鱼、虾仁、海参、胡萝卜

调料:植物油、盐、酱油、糖、葱花、姜末、蒜末、鸡精

做法:鱿鱼欹花刀,海参发好切条备用。日本豆腐切成两厘米厚,沾上干淀粉,八成热的油炸至金黄色捞出,锅留底油,爆香葱姜蒜末,下入鱿鱼、虾仁、海参炒熟。倒入炸好的日本豆腐,放盐、酱油、糖翻炒均匀。出锅前加入鸡精,勾薄欠即可。

第二种做法:三鲜日本豆腐,当然得有三个海鲜了

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淖水成鱿鱼花,注意不要时间太长,在开水里烫一下就可以了,以免煮烂了影响口感<br><br

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其实有条件的最好是用鲜虾肉,但俺是穷人,没有!只好用虾丸代替,不过也挺好吃.

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锅中加入多多豆油,烧热后,放入日本豆腐,炸一下

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炸至表面呈金黄色为好,注意要轻拿轻放,不要弄坏了

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轻微翻炒一下,一定要注意锅铲要轻轻地

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材料:日本豆腐、青椒、香菇、水发笋、胡萝卜、鸡蛋清、生粉、葱、姜、盐、糖、味精、生抽

1、将日本豆腐小心拆开包装,切成2厘米左右的片状;

2、将其他蔬菜材料切成薄片,备用;

3、将日本豆腐裹上蛋清粘上生粉过油略炸,成金黄色捞出,备用;

4、锅内倒入少许色拉油,将葱姜爆香,然后把切成薄片的蔬菜倒入,略炒,放入盐、味精、少许生抽调味;

5、最后把炸过的豆腐倒入,小心翻动,否则会破碎影响观感;

6、起锅时加入少量(半汤匙)糖,若有高汤更好,和糖一起加入,1分钟后关火

7、好了,红烧日本豆腐就可以吃了,小心你的口水不要在烹饪过程中流到锅里。

另外:我是不喜欢菜式的颜色太深,所以用了生抽,可以用老抽的,因为生抽主味,老抽主色,所以在红烧菜肴里还是应该用老抽,嘿嘿,我根据自己的喜好改动了一下

材料:日本豆腐四个,香菇若干,黄瓜,玉米,培根,大虾两条,如果喜欢胡萝卜也可以放点。

调料:老抽酱油,黄酒,盐,糖,鸡精,葱姜

做法:1。将每个日本豆腐切成5段,入锅大火炸,变金黄色捞出。(建议用小煎锅,放满油,满到可以没过日本豆腐)。

2.将大虾清理干净,切小块,用葱姜呛锅,将大虾放入锅内翻炒,再加点黄酒,炒个八分熟,出锅备用。

3.将培根切段,入锅煎一下,香味出来的时候,就可以出锅,备用。

4.将切好的香菇和黄瓜,玉米入锅炒,再将培根与大虾倒入锅中,然后是豆腐,跟着加入酱油,少许盐,糖以及鸡精,最后再加两小碗水,大火炖一会儿,待水收的差不多了,就可以关火了。

首先铁板要很热,先打几个生鸡蛋,日本豆腐要一个切4半,放清油里炸透,重新放在锅中加大葱,蚝油,酱油白糖,盐,味精,烧好入味,沟欠,用淀粉调的厚厚的,汤少而浓。

这时,铁板烧热,拿起,林热油,倒上鸡蛋爷,当鸡蛋熟了,盛上豆腐------。

豆腐皮1包、米饭4碗、黑芝麻少许、白糖、白醋各3大匙。

1、米饭趁热拌上白糖、白醋、黑芝麻,放凉备用。

日本豆腐、香菜、肉末、榨菜、海米、盐、鸡精、葱、姜、胡椒粉、香油、食用油

2、豆腐切成厚片,摆在盘中,加入盐、香油、清水;

3、将肉末放入榨菜中,加入盐、鸡精、胡椒粉拌匀,放在切好的豆腐上加入海米、葱、姜丝上笼蒸5分钟;

海参豆腐丝瓜的做法(海参豆腐羹的做法)

4、取出蒸好的豆腐,再撒上葱、姜丝;

5、坐锅点火倒油,待油热后淋在豆腐上即可。

做法:将豆腐上浆,炸至金黄,装盘。之后,浇上沙棘汁即可。

材料:日本豆腐2根,威化纸12张,面包糠适量,各种时令水果(西瓜,猕猴桃,香蕉,黄桃等),鸡蛋1只,油2碗(500ml,实耗5ml),盐1/2茶匙,白砂糖2茶匙,醋2茶匙,水淀粉1汤匙,鲜橙汁2汤匙

1.将两条日本豆腐切成12段,用威化纸包好。

2.把包好的豆腐放进蛋液中滚匀(或用刷子刷上单页),放入面包糠中沾充分。

3.中火烧热炸锅,至油温4成热(用手背放油面3cm高,感觉有热度,但并未冒烟),放入豆腐。

4.炸至豆腐呈外皮金黄色,外脆里嫩,捞出沥干油份,装盘。

5.将各种时令水果洗净剥去外皮,切成可入口大小(同豆腐块),放在炸好的豆腐四周.

6.中火烧沸1汤匙(15ml)水,依次放入盐、白砂糖、醋和鲜橙汁,勾入水淀粉,淋于豆腐和水果上即可。

配料:干淀粉、鸡精、炼乳、食用油

1、将日本豆腐切成厚片,干淀粉用水调成糊;

2、坐锅点火倒油,油六成热时,把豆腐块先在干淀粉中滚一下,再挂上淀粉糊,放入油中炸,炸至金黄色时捞出即可,食用时蘸炼乳。

日本豆腐5条(依食用人数定量)每条切成4块,用少许精盐、味精腌渍10分钟以上,淋干备用。豆油加热,将沾满土豆淀粉的日本豆腐放入油锅中炸至微黄捞起摆盘。(可摆成心型或其它造型)倒适量鲜橙汁于洗净的锅中,慢火加热。用开水将橙汁的浓度调至个人喜欢的程度。再加入少量水淀粉,让其变稠。最后淋于豆腐上即可。

原料:丝瓜、虾仁、日本豆腐、青豆

1、丝瓜制净成长条,拉油沥净,置于玻璃鲍翅盘内;

2、虾仁、日本豆腐、青豆、焯水、冲凉;

3、将虾仁、日本豆腐、青豆、烩制、调味,置于丝瓜上。

原料:日本豆腐2条,熟火腿肉75克,水发木耳50克,盒装嫩豆腐75克,荷兰豆50克,香菜15克,鸡蛋1个,精盐8克,味精4克,香油10克,水淀粉100克,醋25克,红油5克。

1、日本豆腐顶刀切成小园薄片;熟火腿,盒装豆腐分别切成小片,水发木耳洗净,斯成小块,荷兰豆择去边筋,斜切成1厘米长的段,入开水中煮至断生捞出,香菜择洗净,切成1厘米长的段。

2、净锅入清水1500克上火,放入日式豆腐片,火腿片,盒装豆腐,木耳,荷兰豆,调入精盐,开锅后滚两分钟,再勾入水淀粉,淋入1个鸡蛋液,调入味精,醋搅匀,撒入香菜,出锅盛盆内,并滴入香油,红油即成。

原料:日本豆腐、西兰花、柠檬汁、白糖、白醋、

水淀粉。做法:将日本豆腐切成小圆片,油炸后装盘;

把柠檬汁、白糖、白醋调好汁,用水淀粉勾芡,浇在豆新西兰海参

腐上;周围用清炒好的西兰花进行装饰。

将日本豆腐切成段,放进干淀粉里面裹均匀。放进8成油锅中炸至金黄。金针菇焯水至生。锅里放油葱姜煸锅,放入水3两,加入豆腐以及金针菇,放入盐,胡椒粉。味精勾芡琳明油起锅即成。

原料:鲜虾、鸡蛋豆腐(也叫日本豆腐)、玉米、碗豆、番茄沙司。

1.鲜虾去头、尾、皮,从背部一剖两半,去掉腹部、背部的沙线。

放入碗中,加盐、鸡精、淀粉,略腌一会儿。

2.日本豆腐,洗净,从袋中间一切两半,轻轻倒出里面的豆腐,切成均匀的小段。

3.将切好的豆腐,整齐码放在盘中,为了美观,头、尾的部分可以放在下面一层。放入微波炉中,中高火加热2分钟。

虾仁,翻炒,看变色,放入玉米、碗豆,加少量水,最后放盐、鸡精。关火,将炒好的菜,均匀地淋在加热好的豆腐上。最后将番茄沙司浇在菜上。OK

肉末 2两,荸荠3个,香菇3个,虾皮(虾米),姜末,胡椒粉,

酱油,盐,生粉,鸡蛋清,香油,日本豆腐4条,味精

1.将肉绞碎后放入大碗里,把荸荠,香菇,姜切成碎末,放入碗里

2.加入虾皮(虾米)末,把香菜(或葱花)切丁后也洒入碗中。

3.把鸡蛋清放入碗中,放入香油或油,胡椒,酱油,盐,味精,生粉

4.将以上所有原料在大碗里从同一方向搅拌,搅拌均匀

5.将日本豆腐每一条切成4份,整齐摆到大碟子里

6.将搅拌好的肉末做成丸状,放到每一个日本豆腐的上面。

7.用蒸锅蒸4分钟,为了美观可口,可以在菜的周围再洒少许香菜。

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