摘要：
本文目录爆炒海参的家常做法宋小宝海参炒面,小品台词,完整版海参炒面的做法窍门一、爆炒海参的家常做法配菜：包菜，鸡蛋，火腿肠，香葱野生刺参。步骤2配菜：青豆，海参野生海参。步骤3烧开... 本文目录
一、爆炒海参的家常做法
配菜：包菜，鸡蛋，火腿肠，香葱。步骤2配菜：青豆，海参。步骤3烧开水（期间可以准备需要切的配菜）汆烫青豆，颜色变深成翠绿，断生捞出。步骤4海参采用的是即食海参，解冻后汆烫几秒就可以，不宜煮太久以免回缩。步骤5准备好的配菜关东海参。步骤6包菜切丝.步骤7水开后加入少许盐，煮面条，我煮了150g左右，够3个人吃，根据面条的发头和大家食量变动。步骤8大概7-8分熟捞出过凉水。步骤9捞出沥干水份，可以点些油用筷子搅拌均匀，以免面条粘粘。步骤10热锅冷油，打入鸡蛋，锅内打散，油可以稍微多一点，炒面条比较吸油。步骤11炒至7分熟，下包菜丝。步骤12我来了点家里自制的剁辣椒，喜欢也可以放，后面加盐的时候就少放一些，不喜欢直接跳过，炒匀。步骤13下配菜：海参，虾皮，青豆，火腿肠，炒匀。步骤14、下入滤干水分的面条，翻炒，炒至面条水分蒸发，微微有点焦香，ps：炒面我习惯用筷子来翻动。步骤15、调味：盐，生抽，蚝油，鸡精些许。步骤16、我喜欢吃辣，最后再加了一些干辣椒碎，根据喜好选择哦，翻炒均匀即可关火。步骤17、装盘撒上葱花
二、宋小宝海参炒面,小品台词,完整版
宋小宝：哈哈哈、哈哈哈、哈哈哈，我想死你们了。诶呀，这过年回家回的晚，赶上29了，饿了，找家面馆吃口面，我记着这家原来叫大城子面馆，现在改名叫海参面馆，升级了，自动升级，提高档次了，可能挣着钱了，进去看看，服务员。
宋：冷冬数九的不着急点菜，先暖和暖和，有茶水不？
宋：你说你这孩子，你说我没吃饱先让你给气饱了，特色是什么？
服：海参是海参，正不正经我不知道
宋：诶呀，这孩子，海参正不正经，我也不知道，不闹了，不闹了，海参炒面一碗
厨：好，海参炒面一盘，来，先生慢用啊
宋：你先等会，吃面放辣根是一种新的时尚，我要引领!等会儿，什么炒面
宋：海参呢?在哪呢?海参在哪呢?炒丢了?巴拉出锅了?让你造了?海参炒面，给我一个完美的解释
厨：解释啥呀?我叫海参，面是我炒的，完美不
宋：特别完美!菜单拿我看看?吓唬谁呢?在哪呢?我可以选择不吃不
厨：不行，本店有规定，点了不能退
宋：来点水，花茶呀?花茶你就倒满呗，咋那么抠呢
宋：咋那么抠呢?哪就都挤里面去呗!就得意这口，你不知道，看啥呀
宋：哎，你姓海呀?你叫海参?你是不是有个老妹叫海带
厨：顶着了吧?来吧，来个蒜瓣解解!以毒攻毒这叫!(吃。。。。。。)这是真饿了这是
宋：呛着了，哎呀妈呀，这是辣根泡面呀!哎呀!我都冒汗了!哎呀不跟你们扯了，走了啊!不少事呢
服：老板，老板，有人吃面不给钱
宋：你别。别这样，你别喊老板!就这点事，至于嘛
老板：大城子面馆变高端!谁敢上这吃霸王餐!谁?胆肥肥的啊!你吃霸王餐啊
宋：不是，你家店开的有点不合理!我来吃面管我要钱不合理
服：哥、你别说!老板我跟你说!怎么回事呢!他来了，先要碗炒面，他说嫌干，就让我们给换碗汤面，吃完就走，我管他要钱，他说要啥钱呢?我说汤面钱呐，他说我汤面拿炒面换的给什么钱?我说炒面你也没给钱呐，他说炒面我没吃给什么钱呐?
老板：等会，面你吃了，但这钱不知道朝谁要!我怎么有点蒙呢!
宋：你别懵，是这丫头面子没给你说清楚!是这样，你别算了。我再板板正正给你演一遍，好不好?你坐这稳稳当当看，我从进门再给你演一遍!你坐这!
老板：哎呀做事咋这么认真呢!贵姓?
宋：八戒你坐!快!丫头!你看这孩子说话有毛病没啊?
宋：先不着急点，冷冬数九先来点热水!茶水免费不?
宋：两壶龙井!宋：你看她说话有瑕疵没?
服：海参是海参。正不正经我不知道!
厨：让老板看看，这么回事，炒面来了，我说你别动，你没吃
宋：我没吃。我问他，炒面是炒面，海参呢?
厨：老板，我是这么解释的，我叫海参，面是我炒的!
宋：我嫌面干，我说可不可以换一碗?换碗带汤的!
老板;必须照原版演!不能整盗版的啊!加!
宋：是提辣根了，当时我是不是第一口就吃这么多?
厨：不是，狼吞虎咽!你有理你怕啥?(宋大口吃面)
厨：老板就是这表情!要哭!对!哎呀，拿大蒜解一下，以毒攻毒，快点吃了你就!
宋：哎呀妈呀，劲太大了(继续埋头吃面、整碗吃完，表情痛苦，拿毛巾擦汗)
宋：顶的慌，看细节啊，这时候我要走!我说我走!
老板：没毛病，确实不应该朝人家要这钱!但是两碗面没了，我没看明白!智商。。。。，这样啊，让我家会计吧，出来一下，让他把帮我捋捋账，这个面条应该谁给钱?再来一遍!燕飞、燕飞呀、燕飞
老板：这样啊，我小舅子，是名牌大学毕业，专业学的会计，这样啊，咱家丢了两碗面，他吃的，但是这钱不知道朝谁要，姐夫懵了，姐夫这脑袋有瑕疵，你帮姐夫捋一捋，行吗?
宋：你这样，这两碗面，两瓣蒜，两管辣根，把我顶的够呛，我先缓一缓，借这个功夫呢，我给你们出一道5以内的加减法，因为我看你们脑袋都有瑕疵，咱们先感受一下，好不好?
宋：来，一起来!靠后(站一排拿算盘)
燕飞：5以内的加减法，不能超过9啊!
宋：号，请听题!一辆公交车上，出站前啊，车上有9个人!没超过9啊、到了一站，下去一个人，又到一站，下午两个人，又到一站上来一个人，又到一站，下来一个上去一个!
宋：又到一站，上来3个，下去一个!又到一站，没上也没下!
宋：又到一站，上来两个，下去一个!又过两站，上来一个!问?
老板：这样啊，这个猴哥，咱别整站的事了，咱主要是吃面，这么呛的慌呢，我的天呐!
厨：你就别跟他整那事了，你有理你怕啥啊?我给你做面去!(厨师转身走)
宋：你干哈呀，干哈呀野生刺参?不是，不是，我档期特别紧!
老板：关键现在不演不行，我找不着这面钱上哪去了?我这脑袋有瑕疵啊!
老板：必须今儿个晚上，来小舅子，你注意看啊，看这面钱泡哪去了?
宋：赶紧上!盯住面啊，我就不信中点账还算不明白了，(厨师上面、宋说换、换汤面)
老板：必须照原版演!因为我小舅子是第一次看
服：加两管!环节不能少，(群众喊再加两管!宋站起来朝观众喊，你来吃吧，还加两管，干脆给我来个超辣根得了、开始吃面)
老板：(拿手绢擦汗，)拿蒜瓣解一下，快!(厨师拿蒜，宋继续大口吃面)
宋：行、行、够意思，我干了、你们随意!往下走，到重要环节，大学生你注意着点看，我说我要走!
老板：没事，你一会走不出去，拿这当担架给你抬出去!
厨：炒面在这呢，这还算不明白了，这不炒面没吃嘛,什么玩意啊，这点账都还算不明白，都傻呀!没吃，拿这换的呀!
宋：你看你们把他给气的，把他给气的!
燕飞：我看明白了，你、没毛病、咱确实不应该朝人要这钱!
燕飞：我也有点懵了!我也有点乱，这样吧，我把我媳妇叫出来，你给我媳妇重头到尾演一遍，我媳妇看不明白呢，我把我老丈人叫出来，你再给我老丈人演一遍，我老丈人专业会计，我这个算盘就是我老丈人给我留下来的
厨：咱这么的啊，咱今儿个必须把这个搞明白，你爱叫多少人就叫多少人，你有理你怕啥啊?
宋：你老破海参!你长的跟个鲍鱼似的，干啥呀，至于不?我开开心心回家过个年，走到这饿了，想吃碗面，我是赖账那个人吗，我一看菜单，菜单呢?这一碗海参炒面180，我兜里一共就60块钱!
厨：老板，你要这么定价的话，别拿我海参的名冠名行不?别拿我的名骗人，知道不?我不想在你这干了，你这什么价定的?妹子，走，走
老板：你等会，等会!海参、面条系列、180.0，我定的是18呀，菜单谁做的?
老板：应该是18.00，你写的是180.0，差了个点，你这点点错了!
老板：是那个事吗?做做生意一点都不能差，差一点都不行，前段时间出了个天价海鲜，你这一点点差这不成了天价面条了吗?做生意不能因为这一个点，把诚信整没了，做生意不能因为这一个点把信誉整没了!做生意不能因为这一个点把良心整没了!
老板：今天是因为我店内的一点失误，给你造成了挺呛的影响，这样啊，今天的面条算我请客，你白吃!
宋：你白痴，我不白吃，你才白痴呢!你不白痴你这点账整不明白!我差钱的人吗?三碗面，一碗18，60，不用找了!我看这回谁还敢拦我!回家!
燕飞：哥，交个朋友，够意思，我就想知道，公交车一共走了几站?
燕飞：明白了，姐夫，我算明白了，公交车一共吃了两碗面!
老板：你给我滚一边去吧!给我好好算算，公交车一共走几站?然后再给我仔细算算，今天开业一共赔丢几碗面?撤!
三、海参炒面的做法窍门
1、记得几年前又一个经典的小品就叫《海参炒面》，小品演的是一个厨师的名字叫海参，他炒的面所以就叫"海参炒面"，从而闹出了不少笑话。然而在我们的实际生活中，是有海参炒面这道美食的，海参是滋补佳品，与一些海鲜、蔬菜搭配炒出来的面当然营养丰富，美味可口。
2、~~今天介绍一下做法，也很简单，希望大家喜欢！
3、原料:面条、干海参、胡萝卜、青椒、洋葱、老抽、生抽、味精;
4、第一步:首先把干海参水发，每天勤换水，用冷水泡发，泡发好的海参切丝，胡萝卜洗净切丝，青椒、洋葱分别切丝备用;
5、第二步:起锅烧水，水烧开时，把面条放入锅中，反复加二、三次冷水，断生时捞出冲凉水，沥干水份;
6、第三步:锅烧热，放少许油，把面条放入锅中煎一下，当面条煎香后捞出;
7、第四步:锅留少许油，下入胡萝卜丝、青椒丝、洋葱丝、海参丝翻炒，倒入面条，用老抽、生抽、味精调味，翻炒出锅;
8、另外，还可以搭配虾仁、青菜等食材，做法也一样，但适合不同口味的人食用，如果你喜欢吃辣的，可以加些辣椒，都很美味。
9、1:干海参泡发时，要每天换水，手接触海参时手要洗净，不要有油类东西，否则海参会烂掉;
10、2:在下面条时，断生就可以捞出来了冲凉水，不要煮太长时间，否则会影响口感;
11、3:先把面条煎香，去掉水份，这样炒出来的面不仅味道好，而且还很美观;
12、4:如果加入青菜之类的蔬菜，要先炒一下，炒香后放入煎过的面一起炒，味道会更好;野生海参
13、总之，海参炒面非常适合夏天吃，不仅能滋补身体，而且吃起来也没汤面那么热，烹饪简单、口味独特，如果你喜欢吃面食，也可以买些食材回家，在家里也可以做，跟家人和朋友一起分享吧！
