摘要：
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一、海参鲍鱼鱼翅三种东西放一起怎么做
福州传统名菜，里面都能用上你说的东西
给你复制一段做法，你也可以自己去找合适的
水发鱼翅50克、水发鲍鱼60克、水发干贝60克、水发海参200克、油发蹄筋150克、水发花菇70克、熟火腿片50克、鸡翅膀250克、猪瘦肉150克、鸭肉250克、鸡肫肝150克、鸽蛋12个、熟莲心80克、冬笋片80克、猪肥膘肉40克、葱段20克、姜片20克、桂皮4克、冰糖20克、绍酒150克、干淀粉适量、上等酱油6克、味精5克、生油150克、猪骨汤500克。
1、将水发鱼翅排在竹片上，与葱段5克，姜片5克，绍酒10克，一并下沸水锅，煮10分钟去腥味取出，将竹片拿出，放在汤碗里，鱼翅上摆放猪肥膘肉，加绍酒8克，上笼蒸2小时取出，拣去肥膘肉，滗去蒸汁。把鲍鱼切成薄片，每副鸡肫肝一切四，鸭肉、鸡翅膀、瘦猪肉切成小块。把鸽蛋煮熟，去壳，撒上干淀粉滚匀，入油锅炸至呈金黄色。
2、把鸭块、瘦猪肉块和鸡翅膀块入锅煸，加酱油、冰糖、桂皮、味精各少许，下绍酒20克，猪骨汤400克，用旺火煮开，捞出，装入小坛子里。别将鸡肫肝、蹄筋和海参入锅烧开捞出装到小坛子里。再把花菇、干贝、鲍鱼、火腿、鱼翅、鸽蛋、莲心等一起装到小坛子里，面上放姜片。
3、将熬好的葱油倒进小坛子里，加绍酒、盐、味精，用荷叶将坛口密封，用小火煨3小时，启封即成。
二、做鲍鱼、海参、鱼翅各应该怎么制汤
用料：鸡肉150克，海参100克，火腿肉25克，鸡汤500克，豆苗适量，生抽、味精、盐、酒各少许。
做法：先将海参浸水发好，然后洗净切丝，备用；鸡肉洗净切丝，用生抽、酒拌匀，备用。火腿肉切丝备用。豆苗洗净，滴干水分。在锅内注入鸡汤，放入鸡肉，煮5分钟，再下海参丝、火腿丝，煮沸后加豆苗、生抽，再滚，加味精调味即可。
功效：温中益气，补肾益精，滋阴降压，养血润燥。
用料：淮山25克、杞子50克、新鲜鲍鱼1只、猪肉150克、陈皮1角。
制作：大新鲜鲍鱼去壳，鲍鱼肉去掉污秽部分，用水洗净，切成片状。淮山、杞子、猪肉和陈皮分别用水洗净。加水入瓦煲内，煲至水滚，放入全部材料，用中火煲3小时，加入幼盐调味，即可饮用。
鱼翅（翅饼）100克-150克，姜1摄，连骨的鸡腿肉2根，葱5公分，切薄片的姜3片，水7杯，猪油4大匙，葱5公分，生粉2大匙，切丝的洋火腿2片份，白糖、盐、酱油各1大匙。
①鱼翅（翅饼）泡软，作好烹调前的准备。
②锅里放鸡肉，葱、姜及8杯水，放在火炉上煮开后，把火关小，捞掉泡沫，煮约1小时。汤滤过，鸡肉撕成细丝（使用约半量）。
③把4大匙猪油加热，炒葱，等变色后，取出。捞2大匙溶解的猪油出来，备用。
④在③的锅里倒入②的汤4杯，泡软的鱼翅，撕成细丝的鸡肉，煮约20分钟，用白糖与盐各1大匙，油2大匙，酱油1大匙调味，以水溶生粉勾芡，然后把刚才出来的猪油及洋火腿加入，即完成。
鱼翅没有味道，所以要多用一些鸡肉来增加味道。
三、求海参,燕窝,鱼翅,鲍鱼,人参的做法
取水发海参一只(约50克)粳米100克，将海参切成片与粳米同时煮成粥，温热服食。
水发海参150克，鸡肉250克，再加入水适量，共炖汤服用。
取用一只水发海参切成段，盛一碗水烧开打入鸡蛋，制成鸡蛋汤，温热服食。
将海参切碎，入锅烧开，取方便面调料少许，根据个人口味调理。
用海参加蘑菇、玉兰片、虾皮煮汤，为中老年人理想的滋补品。
四、海参鱼翅羹做法黄瓜参
1、【配料】水发海参150克，对虾仁100克，鸡脯肉75克。
2、【调料】绍酒、酱油、精盐、花椒水、葱姜水、味精、鸡汤、香菇、冬笋、黄白老蛋糕、水淀粉、熟鸡油、芝麻油各适量。
3、1．鸡脯肉切丝上浆，下油锅滑透，对虾切丝上浆，下油锅滑好，配料切丝，海参切丝焯水，另起锅加底油，葱、姜烹锅，投海参丝烧至入味，再投入配料、鸡丝、虾仁同烧煨透，调好口味烧成三鲜底，装盘。
4、2．把鱼翅置容器中加鲜汤，上屉蒸，换2～3次汤以除去异味，然后整齐码盘。
5、3．起锅加鸡汤及各种调味品，把码好的鱼翅面朝下推入锅中，取小火煨透入味（约15分钟），再移旺火收汁，然后用水淀粉勾汁加熟鸡油，翻勺出锅，拖入三鲜底上成菜。
五、鱼翅怎么做
1、鱼翅是由鲨鱼的鱼鳍经过加工制作所形成的，在中国古代作为一种非常昂贵的食材，而且被列为八大珍品之一，中国饮食文化博大精深，鱼翅的做法也是有非常多种的，而且吃起来非常美味，可以符合大多数人的口味，那么鱼翅的做法都有哪些呢?
2、鱼翅和其他的食材在一起搭配也是非常美味的，比如说我们就可以将鱼翅搭配一些米饭或者扇贝虾仁等做成鱼翅捞饭，首先我们准备一些鱼翅，将它泡发最少要泡两个小时，然后将泡好的鱼翅清洗干净之后放在锅中添入适量的冷水，然后再加入一些葱姜蒜煮三分钟左右的时间再清洗干净，我们在往锅中倒入适量的食用油，然后把花椒和大料放进去爆香，然后再准备一些虾仁和扇贝一起放进去，然后再倒入一些海鲜酱油，再将高汤放进去，再加入适量的温水，然后我们将鱼翅再倒进去，最后再加入一些食用盐和味精，捞出来之后，这样一道非常美味的鱼翅捞饭就做好了，我们在吃的时候可以将它到在大米饭上非常美味。
3、小编再来跟大家介绍一道红烧鱼翅的做法，吃起来也是非常的美味，首先我们将清洗好的鱼翅均匀的撕开，然后再准备一些猪蹄筋，将它切成均匀的片状，然后再放入水中，将它的水分控干之后，我们再往锅中放入适量的食用油，然后开大火添入高汤，再将蹄筋儿放进去，再加入一些其他的调料，有料酒酱油还有一些味精，将他捞出来之后放入碗中，我们再将锅中加入食用油，等油加热之后再加入水，然后将鱼翅放进去，再将剩下的一些食用盐味精还有酱油料酒一起放进去之后煮开，然后再浇在蹄筋上面，这样一道非常美味的红烧鱼吃就做好了。
4、以上就是小编为大家介绍鱼翅的做法，鱼翅是非常美味的，我们在家中就可以自己尝试一下，可以符合大多数人的口味。
5、鱼翅是一种非常珍贵的食材，他就是鲨鱼的鱼鳍经过加工制作所形成的，由于其吃起来非常美味，受到很多人们的欢迎，并且在中国古代还被列为八大珍品之一，做法也是有非常多种的，比如说可以用来红烧，还可以用来做鱼翅羹等，今天来跟大家介绍一下清炖鱼翅的做法。
6、清炖鱼翅在中国存在的历史非常悠久，而且他作为中国菜系中浙江菜系一句非常具有特色的菜品，其中所富含的营养价值是非常丰富的，而且口感吃起来美味，首先我们准备一些鱼翅，将它清洗干净之后，然后再放入锅中，往锅中添入一些肉汤，最好是鸡肉或者鸭肉的汤放进去，煮开之后这样可以将他的海腥味去掉。然后我们再准备一个鸡，将它清洗干净之后把鸡头去掉，然后切成两半儿，再准备一些新鲜的火腿，将它清洗干净之后把水分沥干。
7、这时候我们再将砂锅清洗干净之后，把鱼翅放在锅底，然后用一半的鸡盖在鱼翅上面，再将火腿放在鸡上面，再加入一些葱姜蒜料酒食用盐等，用大火煮开之后再转为小火，慢慢的焖煮，等鱼翅变得酥烂之后，我们再将辅料去掉之后把鱼翅和汤汁留下来，然后我们再将另一半鸡放入砂锅中，将鸡在砂锅中慢慢的闷煮，直到汤味儿变得非常香之后，我们再将他捞出来放油鱼翅的锅中，混合均匀之后再加入一些香菜或者绿豆等，吃起来非常美味。在平时生活中非常适合对于一些体质虚弱或者脾胃虚寒的人们来使用，可以起到补充气血的效果海洋岛海参。
8、以上就是小编为大家介绍清炖鱼翅的做法，鱼翅作为一种非常具有历史性的食材，中华饮食文化博大精深，我们在家中就可以自己尝试一下，非常美味。
9、鱼翅就是鲨鱼的鱼鳍，经过一系列制作之后所形成的一种食物，由于其吃起来非常美味，在中国的存在历史非常悠久，它作为一种非常珍贵的食材，价格是非常昂贵的，在我们平时生活中也可以适当的吃一些，今天来跟大家介绍一下鱼翅羹的做法。
10、鱼翅羹在中国的菜系中，它属于湘菜的一个种类非常美味，而且具有清香的气息。首先我们准备一些鱼翅，提前一个晚上浸泡在凉水中，如果我们用手捏的话，感觉鱼翅打软的话，就可以让他捞出来，然后我们再用刀子将鱼翅表面的一层肉刮掉，然后再将鱼翅放入锅中，添入适量的温水，用火烧开煮一个小时左右的时间，等到鱼翅分开以后就可以将它取出来，然后再将鱼翅放入锅中填入一些葱姜蒜，用开水煮一下，这样可以将他的腥味去除。
11、然后我们再准备一只柴鸡，将它清洗干净之后放入开水中，加入一些葱姜蒜进行焯水，我们再将砂锅中放入一些火腿，然后再将柴鸡放进去之后用小火慢慢的闷煮，直到肌肉变软时，我们再加入一些食用盐和胡椒粉，然后再将它放入锅中，再加入一些食用油还有料酒等，将鸡汤到进去，再加入一些泡好后的鱼翅，用温火慢慢的熬煮，这样一道非常美味的鱼翅羹就做好了。我们在平时生活中吃鱼翅的话，也要适量的吃一些，不可以吃过多，因为鱼翅中富含一些神经毒素，吃多的话可能会对我们的身体健康造成一定的危害。
12、以上就是小编为大家介绍鱼翅羹的做法，鱼翅羹相比较鱼翅其他的做法来说还是十分简单的，我们在家中想吃的话就可以自己尝试一下，非常美味。
13、鱼翅在我们平时生活中大家可能都听说过，但是见到的人很少，因为它作为一种珍贵的食材，价格是非常昂贵的，只有在一些高端场所或者酒店中可以吃到，由于其味道非常美味，还是受到很多人的欢迎，做法有很多种，今天来跟大家介绍一下鱼翅鸡汤怎么做?
14、首先我们准备一些新鲜的鱼翅，将它在提前一个晚上放入凉水中浸泡，然后我们再准备一只柴鸡，将它清洗干净之后，等到鱼翅变得稍微有些软，然后我们再将它捞出来撕成碎状，然后我们再往锅中倒入水将柴鸡和葱姜蒜放进去，然后用小火慢慢熬煮30分钟左右的时间，我们在将鸡取出来，放冷之后用手撕成丝，然后再将鱼翅还有一些桂圆，还有一些鸡肉丝倒入刚刚煲的鸡汤中，那里面的油脂去除干净之后，我们再转为小火慢慢焖煮两到三个小时左右的时间，做好之后加入一些味精或者食用盐调味儿，这样一道非常美味的鱼翅鸡汤就做好了。鲍鱼海参
15、在平时生活中适当的吃一些鱼翅的，身体健康也是有帮助的，由于鱼翅中所富含的胶原蛋白缺少我们身体中所需要的一种必需氨基酸色氨酸，所以说需要从其它的食物中获取，然而鸡肉中所富含的色氨酸含量非常丰富，所以说将鱼翅和鸡肉炖在一起可以起到营养均衡的效果，虽然他们的味道非常好，但是鱼翅作为一种海鲜类的食物也是不适合多吃的，吃多的话可能会造成身体中重金属含量超高，而且鱼翅中富含一些神经毒素。
六、鲍参翅肚做法獐子岛刺参
1、鲍参翅肚常见的做法就是佛跳墙，做法如下：海参的功效与作用
2、准备材料：干鲍鱼、海参、鱼胶、鲍鱼、螺片、生蚝、仙贝、鲜虾、鸽蛋、火腿、鸭腿、干海参、鸭胗、鸡胗、干笋、花姑、大虾、咸肉、粉丝、泡发鱼肚、干贝、鸽子蛋、草鸡、冬笋、花菇、姜、盐、浓汤宝、花雕酒、姜、高汤、花雕酒。
3、一、第一层铺上蘑菇，姜片，鸭胗，鸡胗。
4、十、接下来就是加入100ml的花雕酒、200ml的炒鸭腿、鸭胗的那些油最后加入鸡汤至八分满。
5、十一、锡纸封罐，加盖；隔水炖4小时。
6、十二、4小时后取出即可食用，这是最后的成品。
