摘要：
本文目录10种海参的做法产妇海参做法有哪些孕妇吃海参怎么吃最有营养海参孕早期怎么吃一、10种海参的做法海参批发多少钱一斤海参做成食谱可是相当美味的，那么，大家知道海参的做法有哪些吗... 本文目录
一、10种海参的做法海参批发多少钱一斤
海参做成食谱可是相当美味的，那么，大家知道海参的做法有哪些吗?下面我为你介绍10种海参的做法。
发好的海参半斤，鸡翅四只，姜数片，葱二条，芫荽二棵切碎。糖半匙，蚝油一匙，麻油半匙，胡椒粉少许，鸡精少许，水一杯半。
1.海参洗净切块。锅中放姜一片、葱一条，酒半匙，水二杯煮滚，放入海参煮五分钟捞起沥干水。
2.鸡翅洗净沥干水，用盐、酒、老抽腌料腌10分钟。起油锅爆鸡皮呈金黄色时铲起。
3.起油锅爆香姜、葱、下海参爆透，洒酒半匙，下鸡翅及调料炖15分钟。用生粉、水、老抽作成芡汁入锅兜匀，放上芫荽装盘。
刺参2只，肉末12克，板豆腐1大块，胡萝卜片、小黄瓜片、葱段、姜片适量
1.盐2小匙，酱油2大匙，料酒2大匙，糖2小匙
2.盐1/2小匙，酱油1小匙，淀粉1小匙
1.豆腐洗净，切成块状;海参剖开腹部，洗净体内腔肠，用沸水加1匙料酒和2片姜氽烫去腥，捞起冲凉，切成寸段。
2.将海参放进锅内加3碗水，并放入葱段、姜片;同时将调味料1加入煮沸。
3.肉末加调味料2抓匀，做成丸子，放进作法1中。
4.待海参、豆腐入味，加胡萝卜片、小黄瓜片等配料稍煮即可起锅
发好海参500克，瘦肉200克，白菜300克，姜2片，葱2棵，红萝卜数片。
盐、糖各半茶匙，生抽、酒各1茶匙，上汤1杯，蚝油、生粉各1茶匙，油半汤匙，麻油、胡椒粉各少许，清水3汤匙。
1.海参放入姜、葱、开水内煮5分钟，除去内脏洗净，滴干。
2.瘦肉切丝，加入调味料拌匀，泡嫩油待用。
3.白菜洗净，以油、盐、水灼熟围于碟边。
4.烧热锅，下油两汤匙爆香姜、葱，加入煨料及海参煮至海参软烂，放入瘦肉，芡汁料兜匀上碟即成。
水发小海参1000克精盐2克大葱105克味精3.5克青蒜15克湿淀粉 10克姜末5克鸡汤200克姜汁27.5克糊葱油50克白糖27.5克熟猪油150克酱油12.5克(约耗75克)绍酒15克
1.将水发嫩小海参洗净，整个放入凉水锅中，用旺火烧开，约煮5分钟捞出，沥净水。把大葱分别切成长5厘米的段(100克)和末(5克)。青蒜切成长3.3厘米的段。
2.将炒锅置于旺火上，倒入熟猪油，烧到八成热时下入葱段，炸成金黄色时炒锅端离火中，葱段端在碗中，加入鸡汤(50克50克)、绍酒(5克)、姜汁(2.5克)、酱油(2.5克)、白糖(2.5克)和味精(1克)，上屉用旺火蒸1至2分钟取出，滗去汤汁，留下葱段备用。
3.将炒锅置于旺火上，倒入熟猪油(25克)，烧到八成热时，下入白糖(25克)，炒成金黄色，再下入葱末、姜末、海参煸炒几下，随即下入绍酒(10克)、鸡汤(150克)酱油(10克)、姜汁(25克)、精盐、糊葱油(20克)和味精(2.5克。)待烧开后，挪到微火上火靠5分钟，把汤汁火靠2/3，再改用旺火，边颠翻炒锅，边淋入调稀的湿淀粉勾芡，使芡汁都挂在海参上，随即倒入盘中。
4.将炒锅置于旺火上，倒入糊葱油(30克)，烧热后下入青蒜段和蒸好的葱段，略煸一下，撒在海参上即成。
水发海参(刺参)5个，猪肉300克、葱白1根、姜15克、菠菜1小把，糖2大汤匙、植物油2大汤匙，酱油80毫升，盐1/4小汤匙、料酒1大汤匙，蚝油1大汤匙，淀粉适量。
1.海参切成条，猪肉放沸水锅内煮30分钟，将肉取出，撇去浮油，血沫。
2.油锅烧热，放入糖，炒出糖色，将猪肉放入翻滚上糖色，加入40毫升酱油，小火煮，加水再煮20分钟左右，至熟透取出，切成1厘米厚的片。
3.炒锅加油烧热，放葱段、姜片、海参翻炒。加1杯肉汤、酱油40毫升、料酒、盐，煮至10分钟将葱、姜取出，加入猪肉片，淋上蚝油，勾芡出锅。
4.菠菜洗净、切段、于旺火上炒一下，码在盘底，将海参猪肉码上即可。
【特点】汁色棕红，咸鲜微辣，海参火巴糯，肉馅软酥。
【原料】水发海参300克。猪肥瘦肉50克、黄豆芽100克。青蒜苗20克、郸县豆瓣20克、猪油65克、料酒20克、盐卫克、鲜汤300克、红酱油10克、味精0。5克、麻油10克、豆粉10克。
1.海参片成上厚下薄的斧楞片，用好汤喂两次捞起。猪肉剁细。青蒜苗切成大粗花。黄豆芽去净根脚。豆瓣剁细。
2.炒锅置火上，下猪油烧至四成热时下猪肉，放料酒、盐肥散，盛盘。
3.再将锅洗净入下猪油烧至六成热时，下豆瓣炒出香味呈红色时，加入鲜汤烧沸，将豆瓣渣捞出，放入海参及肥好的猪肉、红酱油、料酒推转，将锅移至小火上煨，待煨至亮油时，勾薄芡，下蒜苗、味精、麻油推转。
4.另用一锅烧猪油，将黄豆芽炒熟，装入盘中垫底，然后将海参连汁淋于豆芽上即成。
水发刺参配料，精选蜂蜜特点，制作简单，营养丰富。
将水发刺参发制后，洗净过水后，将蜂蜜抹在刺参上，上笼蒸制2-5分钟即可。
壮腰健肾调理补血调理补虚养身调理孕晚期食谱
海参(水浸) 200克鸡腿 100克鸡胸脯肉 100克
1.将鸡腿、鸡脯洗净，同料酒、葱段、姜片一起蒸烂;海参剖开洗净，去内脏，内膜，切片，用开水烫一下，用清水漂净后控干水分;竹笋切片;芝麻炒熟备用。
2.锅内放油烧到六成热时，逐片滑入海参过油，倒出控干油。
3.锅内留底油烧热，加入鸡汤、料酒、酱油、白糖、精盐和味精，放入蒸烂的鸡腿和鸡脯肉、海参、笋片、冬菇。用小火烧至入味，拣出葱段，姜片。待卤汁收浓时，用湿淀粉勾芡，淋入香油，出锅入盘，撒上熟芝麻即可。
枣(干)10克，盐3克味精2克各适量
1.海参洗净，切丝;猪瘦肉洗净，切丝;红枣(去核)洗净。
2.把猪瘦肉、水发海参、红枣放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖2～3小时，加入盐、味精调味供用。
【适合人群】适于4～6个月的孕妇食用
补虚养身调理营养不良调理产后恢复调理术后调理
1.将海参每个切为两半(顺海参的长度切)，用沸水烫过，再用30厘米见方的洁净纱布包起扎好。
5.炒勺内放猪油(1克)，中火烧至五成热，放入白糖炒至红色时，再放入猪肉、鸡翅炒约3分钟，加入内清汤(750克)、酱油(40克)、葱(25克)、姜、黄酒(50克);
6.烧开后撇去浮沫，一起倒入洗净的沙锅内，海参包也放入沙锅内;
7.将沙锅放在中火上烧沸后，再移至微火上，煨炖1小时，待用;
8.炒勺内放猪油(25克)，中火烧至五热时，放入葱段，煸炒至黄色时，加入肉清汤(50克)烧沸，盛入盘内;
9.从沙锅内取出海参包，去掉纱布，将海参放在盘内葱的上面;
10.肉清汤(200克)、酱油(35克)放入炒勺内，烧开，撇去浮沫;
11.用湿淀粉勾芡，再放入黄酒(25克)、猪油(25克)、味精搅匀，浇在盘内的海参上面即成。
二、产妇海参做法有哪些
产妇海参做法有哪些？孕期是一个十分需要营养的阶段。很多名贵的高营养品被端上了孕妇的餐桌。海参作为一种名补品自然也成为了许多家庭的首选。但由于身处内陆比较少见过海参，相信大家对于海参的做法不是很了解。下面就让我告诉你产妇海参做法有哪些。
海参，猪肥瘦肉，芹菜心，青蒜，精盐，料酒，味精，胡椒面，白糖，酱油，豆瓣酱，淀粉，猪油，鸡汤，葱，姜白尼参
海参洗去腔内壁膜，每条顺着用斜刀法片成三片，猪肉切成小粒，芹菜抽去筋，青蒜切成小粒，葱姜一半切碎末，一半切段，泡辣椒剁碎；
海参用普通汤加入葱段，姜片氽两遍，捞出待用，拣去葱姜；
锅烧热注入猪油，油热时下入猪肉煸炒，待肉散开后下入葱，姜末，豆瓣酱继续煸炒，待油红时加入料酒，酱油，白糖，胡椒面，鸡汤，海参，在小火上kao十分钟，加入味精用水淀粉勾芡，撒上芹菜，青蒜粒盛入盘中即可。
将整开乌参先在微火上燎两分钟，待粗皮烧成小泡后用刀刮尽，然后将海参剖为两片，入开水发泡两天，取出洗净后，放入加料酒的沸水锅中氽一次，再换水氽第二次。
氽后用布将参捞干，用刀在参腔内划旗子块花纹，再用清汤喂一下待用。洗净的猪肥瘦肉、冬笋、口蘑、火腿、干贝等切成小方丁，
入烧热的猪油锅中炒成馅，炒时先下猪肘丁，次下冬笋等丁和酱油、料酒。将准备好的参腹腔内填上馅料，装入蒸碗，碗内加二汤、盐。味精，然后封上碗口上笼蒸一小时。食时漠去原汁后，翻扣盘中，以原汁加水豆粉调匀，淋于海参上即成。
产妇海参做法有哪些想必大家已经有了一个更为清晰的认识，多了解一些相关做法可以有效的帮助我们做出来更加美味的产妇海参，而且产后吃一些海鲜还可以帮助我们的朋友们达到快速催奶的目的，效果是非常显著的。
孕妇能吃海参吗？孕妇吃海参的家常做法
孕妇能吃海参。妊娠期胎儿对蛋白质的要求量明显增加，如果母亲蛋白质摄入不足，会影响胎儿的生长发育。海参中的`蛋白质含量十分丰富，含有人体需要的18种氨基酸，孕妇平时吃一些海参，有利于胎儿的正常发育。
海参含有丰富的DHA，它是一种多价不饱和脂肪酸，是维持正常免疫的必须营养位置，可提高免疫力，尤其是为胎儿脑神经细胞发育所必须。孕妇食用海参能促进胎儿的大脑发育。
《随息居饮食谱》中记载：“海参能滋阴补血、健阳润燥，调经、养胎、利产。”同时海参中含有大量的微量元素碘，有助于胎儿的智力发展。碘还具有促进新陈代谢、血液流畅的作用。因此对孕期高血压患者极为适宜。
孕妇怀孕后体内孕激素不停发生变化，各种有害细菌容易乘虚而入，而海参有抑制致病细菌及致病霉菌(发癣菌、毛霉菌、念珠菌、曲霉菌和毛滴虫)生长的作用，其中海参素的杀菌作用尤为突出。
综上所述，孕妇是可以吃海参的，尤其是怀孕期间体虚之人，但海参属温热型食物，吃多了会上火，孕妇食用要适量，隔三差五或者一周吃个一两次就够了。
用料：大葱葱白2段，油5勺，盐1/2勺，蚝油2勺，干淀粉1/2勺，清水适量。
1、海参洗干净，竖向切，一只海参切3刀。葱白竖向切，对半切，再将一半对半切。
2、锅内大火烧热油，转中火，下葱白。葱白出香味立刻关火称出。
3、锅内留葱油，开火，加蚝油。迅速滑散加入清水，转中火。
4、清水烧开，加入海参，翻拌均匀。海参烧开锅，转大火。
5、干淀粉加水调成湿淀粉，迅速拌匀加入锅中。
6、汤汁快收干后，立刻加之前炒好的葱白。稍微散点盐，出锅。
用料：乌参126克，冬菇26克，虾干10克，油适量，盐适量，鸡粉适量，扇骨汤适量。
1、乌参、冬菇、虾干洗净泡软。
2、将乌参放入准备好的扇骨汤锅中，放入浸泡好的冬菇、虾干。
3、盖锅盖，大火煮滚。转小火煲2小时左右。
4、加入适量的食盐、鸡粉，煮滚，即可关火。
浸泡干货冬菇的时候，可以在碗里放入一点白砂糖，加入适量的温开水，拌匀后放入干货冬菇，不用一会就泡发好了。
三、孕妇吃海参怎么吃最有营养
海参中对孕妇有益的成分有很多，各种营养元素可促进机体细胞的再生，同时对机体受损修复也很有帮助。怀孕女性吃海参可以很好调节孕妇身体阴阳失衡的情况，所以说海参对于孕妇来说是理想补品，它能促进婴儿大脑和神经系统发育。另外海参中含有较高的维生素B、叶酸，所以孕妇吃海参是极为有益的。
其实海参小米粥的做法十分简单，因为海参和小米为主要食材，因为构成很简单，所以做起来也是十分简便的，其实只要将海参和小米放在一起好好熬煮便可，对此下面我们就简要介绍下海参小米粥的做法。
材料：小米，蔬菜，海参，姜丝，葱花。
2、蔬菜和海参洗净，切姜丝和葱花，海参切片；
3、汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌；
4、加入姜丝，盖上锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖；
5、大约25分钟后，开盖，加入1小勺浓缩鸡汁，搅拌混合，大火滚煮2分钟，最后撒上适量的盐，加入白胡椒粉调味，滴上几滴香油，撒上葱花，即可关火，盛碗温食。
四、海参孕早期怎么吃海参家常菜吃法
人们在烹调的过程中，有肉质，还会选择绿色的蔬菜，以及海产品通过这些食物的交叉食用，能够有效的对身体的养分进行有效的补充，在怀孕之后，女性更是需要各种营养，的那么海参孕早期可以吃吗？
1、怀孕的早期，不少的人群都会出现胃口下降，不想吃饭的状况，这时候可以选择又美味的海参，熬制成汤汁，早晚的吃，这种方法能够有效的对身体里的蛋白质进行补充，同时也有效的提高了体能。这种海参和其他的海鲜，存在着明显的不同，里面所含有的脂肪，钙质和其他的维生素，都是非常充足的，同时肉质鲜美可以经常的吃。
2、在吃的过程中，可以把用水泡过的海参直接的放入开水里面煮，同时加入盐，糖等进行调味，这种方法能够有效的对里面的营养成分进行保留，同时还可以放入盘子中直接的上锅蒸，然后加入其他食材直接的食用，无论是哪种方法，都要保证在制作的过程中让食材成熟。
3、这个时期还要多吃多种绿色的蔬菜，补充叶酸，吃各种好吃的水果，同时要在空气好的地方，适当的进行身体锻炼，帮助血液很好的进行循环，有效的提高自身的抗病能力。
