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本文目录发好的海参可以冷冻吗泡好冷冻的海参怎么吃海参斑鱼蒸了这么腥一、发好的海参可以冷冻吗青岛海参1、海参的保存要放到阴凉干燥处，也可以放到冰箱内泰国海参。而对于泡发好的海参，想保... 本文目录
一、发好的海参可以冷冻吗青岛海参
1、海参的保存要放到阴凉干燥处，也可以放到冰箱内。而对于泡发好的海参，想保存的话，可以放到冷水中，每天必须要换水，可以保存3天左右。那发好的海参可以冷冻吗？
2、对于已经泡发好了的海参，是可以进行再次的冷冻保存的，不过冷冻也只是关于海参的保存一种方式，还有其他的一些方式也可以对海参进行处理保存，不过这针对的都是已经发好的干海参，下面就来为大家介绍一下如何对发好的海参进行保存。
3、方法一：将发好的海参放在冷水中，然后在冷水中加入一定量的冰块，再用保鲜膜将其进行包裹，然后放在低温的环境下，这种保存方式可以保存大概一个月左右的时间，所以建议尽快将其食用。
4、方法二：还有一种方法就是将发好的海参放在汤中，比如说鸡汤，具体的做法是将鸡汤准备好，可以是热鸡汤，然后等待其冷却，将海参放入鸡汤中，待其完全冷却之后，用保鲜膜包住，让后将其放入冰箱中，这种保存方式可以更加长期的保存海参。
5、海参是海底动物群落中的一种，其它的还包括有海鞘、海星、海蛤蝓、珊瑚虫、蛤、海绵和海胆。海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。
6、海参，生活在2～40m深的海底;适应水温为0℃～28℃，盐度为28‰～31‰;水温高于20℃时夏眠;饵料以泥砂中的动植物碎屑和底栖硅藻为主;繁殖期在6～7月;具有很强的再生能力。海参由于常年在海底爬行，参体附着大量矿物质等营养元素辽宁刺参。宫品级海参，采用原生态加工方法，确保海参特有的营养素不被流失，加工成淡干海参更易于吸收、保存。加工过程中无添加，是天然的滋补养生佳品。
7、中老年人随着年龄增长，身体机能老化，免疫力下降、体质下滑等都是困扰着中老年人的问题。
8、海参中富含有的谷胱肽是长寿因子、抗老因子;海参中所含丰富的蛋白质、多糖、皂甙、精氨酸等是人体免疫功能所必需的物质，所以食用海参不仅能增强和调节机体的免疫力，而且有明显的抗疲劳作用;同时海参中的烟酸、牛磺酸、钾、镍等营养素都具有快速消除疲劳，恢复体力，调节神经系统的功能，是中老年人养生至宝。
9、不少人随着工作、生活压力增大以及年龄的增长。表现极为疲劳困乏、注意力分散、失眠健忘、头昏目眩、情绪低落、反应迟钝差等等，这都是肾虚的表现。
10、海参在《本草纲目》记载：“海参性温、味甘咸，又是黑色物体，补肾效果最佳。”海参中精氨酸含量丰富，号称“精氨酸大富翁”，精氨酸是构成男性精细胞的主要成分，增强机体活力，强精利肾，提高生活质量。海参显著的滋补效果为海参赢得了“男人的加油站美誉。
11、一直以来，永葆青春、容颜永驻都是所有的女性朋友们的梦想与追求，女人们都希望自己能够永远保持二十岁的容颜，试问该如何保养?
12、海参富含精氨酸可促成人体细胞的再生和机体的修复，也是合成人体胶原蛋白的主要原料。海参肽可以使皮肤润泽、光滑、细腻，减少和预防皱纹的产生，消除面部色素沉着达到青春永驻，达到美容效果，显著的滋补效果为海参赢得了“女人的美容院”之称淡干海参。
13、孩子学习压力大用脑过度经常失眠，甚至神经衰弱，耽误学习。妈妈应该要注意适时给小孩补补脑。那么，小孩补脑吃什么好呢?
14、研究证明，海参含有五十多种人体所需的营养成分，其中含有丰富的氨基酸、多种人体所需的微量元素及活性物质，长期食用具有提高人体免疫力、抗疲劳等功效。而海参中含有的活性物质DHA俗称‘脑黄金’，适量补充可以起到提高记忆力及学习能力的效果。海参进补是一个长期过程，一般每天食用量不要超过一只，不要急于求成。
16、深海海底礁石遍布、坑洼不平，海藻丛生，穴居在泥沙中或卷缩在石缝中的野生海参，不但要承受海水流动的阻力，还要经受海底穴居所带来的狭窄的空间的考验，所以不可能像养殖海参才有的细长的海参刺，刺都是粗粗壮壮的。养殖海参的水评奖，所以海参刺一般都是细长的。
二、泡好冷冻的海参怎么吃
可以经泡发后就能做各种菜肴，夏天凉拌炒菜，冬天煲汤煮粥等等。可以将解冻后的海参沥干以后，然后淋上一些蜂蜜、酱油或者鲍汁等等。也可以海参清洗干净以后，用刀把海参切成小块的，然后将准备的蒜茸倒入碗里面，然后添加料酒、醋、酱油、盐、鸡精、味精、白糖等，搅拌均匀就可以吃了。也可以把海参先蒸熟，然后加入盐、酱油、蚝油、味精等一起搅拌。
海参汤的做法：事前材料准备：海参、香菜、香油、刀、锅、水、盐、碗。泰国海参
1、泡发的海参从冰箱拿出晾一会。
2、把香菜切碎放入碗里倒上几滴香油。挪威海参
6、把煮好的海参倒入备好的香菜碗里就完成了。
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三、海参斑鱼蒸了这么腥
海参斑鱼，产于：北大西洋、北极、冰岛的冷水海域，生活在200M深处，生长期6年，春季产卵。此鱼，是重要的高档食材，肉质雪白、鲜美，口感滑润，味道甘美。海参斑纯系自然野生，属稀有的深海冷水鱼种。鱼肉色雪白，甘香肥美，口感滑嫩，鱼骨软，含钙量高，鱼皮软硬适中，宛若海参。
鱼皮最厚：占鱼重量的三分之一.是不可多得的胶源蛋白。是美容的食补佳品。
鱼肉含油最高：天然的不饱和脂肪酸。人们称之为血管的清道夫。中老年人食之可预防中风以及老年痴呆症和心脏疾病的发生。
鱼骨含钙最高：海参斑鱼只有一根软骨。是妇女儿童补钙的最佳选择，海参斑鱼有鳞，胶原蛋白丰富，非常适合老人，孕妇，减肥的人食用。
方法1、提前12小时把冷冻的海参斑鱼取出来，放在冰箱的冷藏室里自然解冻。
方法2、把海参斑鱼放在温水里浸泡3分钟左右，在冰块没有化掉之前，取80到90度左右的热水浇在海参斑鱼上，至鱼身上的冰块完全化掉。
这种方法有两个关键要点，一是热水温度不能超过90度，二是要在没有解冻时浇热水，在热水太烫或完全解冻的情况浇热水，鱼肉就熟了。
方法3、把海参斑鱼放在加了食盐的冷水里，等鱼身表面的冰衣完全化掉之后，用70度左右的热水浇在鱼身上，再放入冷水里浸泡2分钟左右。
以上三种解冻方法大家可以随意选用。
大部分海参斑鱼在冷冻之前，肉脏部分都已经处理过了，解冻只要把鱼鳃部分再清理干净就行了。如果遇到没有清理内脏的海参斑鱼，再用手清理掉也就可以了。
清理鱼鳞才是处理海参斑鱼最大的难点，它的鱼鳞和石头一样厚而结实，要用钢丝球或钢丝刷刮掉。
方法1、在准备刮掉鱼鳞之前，你要先准备好一锅80度左右的热水，一边把热水浇在鱼鳞上一边刮鳞，浇一点就刮一点，没有用热水烫过的鱼鳞根本刮不动。
方法2、还有人喜欢把整条海参斑鱼放在开水里，稍烫一下就捞出来刮鳞，也行。
刮鳞的关键要点就是要用热水烫，另外，刮的过程要注意别弄破里面的鱼皮，刮到鱼身表面感觉很光滑就行了，最后再用流水把鱼身冲洗干净，控水，就可以用来制作美味的菜肴了。
补充说明：海参斑鱼的鱼皮很厚而且营养丰富，因此用海参斑鱼制作菜肴时，最好要在鱼身表面打上花刀，容易入味而且能缩短加热时间，尽量把受热时间控制在8分钟之内，这样才能避免更多的营养损失。
将海参斑鱼放入冷水中将鱼身表面的冰衣融化掉。用70度左右的水浇淋鱼身两边。将浇淋过热水的海参斑鱼放入冷水中浸泡约2分钟。用钢丝球刮擦两侧鱼鳞将其去掉。鱼表皮改刀。放入盘中旺火蒸8分钟后取出，撒上葱丝、青红椒丝，浇上豆豉70克，淋上热油即可
1、海参斑鱼是深海鱼，买来的时候一般是冷冻好的。做饭前一天晚上拿出来，第二天早上就化好了。
1、海参斑鱼是深海鱼，买来的时候一般是冷冻好的。做饭前一天晚上拿出来，第二天早上就化好了
3、鱼鳞是最难处理的部分，知道要用钢丝球擦，但是如果不经处理，擦到天黑也是处理不掉的。所以先烧开一锅热水，开锅后将鱼放到锅里烫一下，再用钢丝球轻轻擦拭，表面光滑即可。(没有烫过的鱼鳞是很硬的，基本处理不了，鱼尾部分没有烫，非常明显)。
4、处理好的海参斑鱼，按照普通鱼的做法做就好。唯一需要注意的是，由于鱼皮大部分是胶原蛋白，所有烹饪时间不要太长，以免营养流失。所以鱼身稍作处理了一下。
5、第一次做海参斑鱼，因为从瑞和鱼档买的，很新鲜，所以选择了清炖。这样，即使做的时间较长，鱼汤相当于高汤，也很有营养。放葱姜蒜起锅，把鱼放到锅里炒一炒，表面起色时加水，再放料酒，少于醋，盐，普通清炖鲜鱼的方法即可。(图片见笑了，做给老太太吃，炖的时间过长，鱼肉都不成行了)
6、但是鱼皮的胶原蛋白依然保留。
7、再次做的蒸食：将鱼两侧分别涂上一层盐一层糖一层花生油，放上少于花椒，葱段，上锅蒸12～15分钟，这次效果好。
1、在家中做海参斑鱼如果你想是蒸食的话，见意大家在处理鱼鳞的时候可以炖5～8分钟，这样更加容易熟透一些。
2、注意海参斑鱼在蒸的时间不能太长，以免营养流失。
3、没有蒸鱼豉油，可以用生抽或蚝油，盐、白糖等熬制也可以。
4、一般清蒸鱼溢出的汤汁，腥味都比较重，还是不用为好。
