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本文目录斐济都有哪些好吃的海鲜请问斐济海参的营养价值如何价格斐济的海参是茄参吗从斐济可以带干海参回中国吗斐济出的干海参怎么吃一、斐济都有哪些好吃的海鲜众所周知，斐济有很多岛屿，那么... 本文目录
一、斐济都有哪些好吃的海鲜
众所周知，斐济有很多岛屿，那么斐济的海鲜肯定是不能错过的了。那么去斐济旅游的话，哪些海鲜是值得一试的呢?下面就随我一起了解下吧。
金枪鱼(tuna)是一种大型远洋性重要商品食用鱼。金枪鱼又叫鲔鱼，香港称吞拿鱼，澳门以葡萄牙语旧译为亚冬鱼，大部分皆属于金枪鱼属。金枪鱼的肉色为红色，这是因为金枪鱼的肌肉中含有了大量的肌红蛋白所致。
金枪鱼的习性十分有趣，它是游动速度最快的海洋动物之一，只有极为凶残的鲨鱼和大海豚方能与它匹敌。金枪鱼全速游动时，速度每小时可达55海里。为了补充不停游动及旺盛的新陈代谢所消耗的能量，金枪鱼必须不断地进食。一磅重的金枪鱼一餐就要吃掉相当于其体重18%的食物，相当于一个体重150磅的男人一餐吃掉带骨的两只大公鸡。
金枪鱼作为一种营养、健康的现代食品备受推崇。它愈来愈被欧美等发达国家所青睐，现将这种美食的十大功效介绍如下：
一、金枪鱼是女性美容、减肥的健康食品
二、能够保护肝脏，强化肝脏功能
五、能够激活脑细胞，促进大脑内部活动
八、有助于人体的新陈代谢，尤其是成长期儿童食品的理想选择
金枪鱼的蛋白质含量高达20%，但脂肪含量很低，俗称海底鸡，营养价值高福建海参。鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，所含氨基酸齐全，人体所需8种氨基酸均有。还含有维生素、丰富的铁、钾、钙、镁、碘等多种矿物质和微量元素。EPA又称OMEGA3，是金枪鱼所特有的营养物质。
苏眉鱼是世界上最大的珊瑚鱼类，成年后通体铁蓝色并长出突出的嘴唇。苏眉鱼分两种，一种是深海苏眉鱼，一种是养殖的淡水苏眉鱼。苏眉鱼个性温和，又因为高高隆起的额头，就像拿破仑戴的帽子，所以有“拿破仑”之称。
“苏眉”的说法源于这种鱼眼睛后方两道状如眉毛的条纹。苏眉鱼属隆头鱼科，是一种体型最大、寿命最长的的珊瑚鱼类，一般可活30年以上。目前发现的最大的苏眉鱼年龄超过50岁，长达2.5米，重达191公斤。成年苏眉鱼斑纹明显，色彩艳丽，并且每只苏眉鱼面部都具有独特的花纹，这些花纹从眼睛处向外辐射出去，就如人类的指纹一样。
苏眉鱼即是一种高级观赏鱼类，也是一种高级食用鱼类，由于资源短缺，价格昂贵，适宜高档宴会选用，其肉质细腻，特别鲜嫩。蛋白质的含量高，而脂肪含量低，除含人体代谢所必须的氨基酸外，还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素;鱼皮胶质的营养成分，对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用，被称为美容护肤之鱼。
苏眉鱼尤其适合妇女产后食用，具有健脾、益气的药用价值。在斐济苏眉鱼最常见的烹饪是：清蒸苏眉鱼片，红烧苏眉鱼头。
东星斑颜色鲜艳，是很凶猛的掠食者，会吞掉任何它能吞掉的鱼，也会吃掉观赏用的虾及其他甲壳类动物，食物还包括各种海鱼、鱿鱼、贝类，需要经常提供一些活食，足够的营养会保持它的色彩。
东星斑多自然生长于100米以下的深海，污染少，生长时期长，所以肉质相当有咬劲，营养价值更是其他海产品所不能比拟的，同时深海东星斑容易消化，吸收率极高，85%-90%为人体需要的各种需要，有助于人脑及视力的发展。
深海东星斑的鱼肉内含有二十几种人体所需要的微量元素、维生素，具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点，鱼皮的胶质层含有大量的“角沙烯”成分，是特效美容元素，鱼骨内还有珍贵的“脑黄金”成份，能激活脑细胞，提高记忆力，延缓大脑老化。
斐济有各种各样的石斑鱼，其中清蒸东星斑可算得上饕餮美食哦!
砗磲是软体动物门双壳纲的海洋动物。共有1科2属9种，是海洋中最大的双壳贝类，被称为“贝王”，最大体长可达1米以上，重量达到300千克以上。壳质厚重，壳缘如齿，两壳大小相当，内壳洁白光润，白皙如玉。
砗磲壳很厚，内壳为白色而光润，外壳呈黄褐色，通常被加工为装饰物。砗磲是稀有的有机宝石、白皙如玉，亦是佛教圣物。砗磲、珍珠、珊瑚、琥珀在西方被誉为四大有机宝石，在中国佛教与金、银、琉璃、玛瑙、珊瑚、琥珀也被尊为七宝之一。
砗磲壳很厚，内壳为白色而光润，外壳呈黄褐色，通常被加工为装饰物。砗磲是稀有的有机宝石、白皙如玉，亦是佛教圣物。砗磲、珍珠、珊瑚、琥珀在西方被誉为四大有机宝石，在中国佛教与金、银、琉璃、玛瑙、珊瑚、琥珀也被尊为七宝之一。
《本草纲目》中记载，砗磲有镇心安神、凉血降压的功效，长期佩戴对人体有益，可增强免疫力，防止老化，稳定心律，改善失眠。砗磲同时具有极高的药用价值，能凉血，降血压，安神定惊，特别是对咽喉肿痛、小孩生疱更有疗效。砗磲可护身健体，延年益寿。
同样，在餐桌上，砗磲肉也是一道美味佳肴，在斐济的一些餐馆里可以品尝到如此饕餮美食。
椰子蟹是生长在热带太平洋和印度洋许多珊瑚岛上的寄居蟹，椰子蟹生活于海边附近的热带树林中，善于爬树，能爬到椰子树、棕榈、栲树等的树顶，离地面可达18米，椰子蟹是源自于海洋的动物。
椰子肉是椰子蟹的最佳铒料，椰子蟹由于双螯非常有力，所以能轻而易举地爬上高树剪下椰子，并凿壳吃椰子肉，椰子蟹寿命长达60年，平时不仅吃椰子，也以各种水果、坚果为食，椰子蟹的生长期相对比较慢，1公斤的椰子蟹生长期大概要10年左右。
椰子蟹肉味鲜美，腹部脂肪多，营养丰富，尤其是它的八只足，味道像龙虾的尾巴一样，加之又独具椰香味。
在食法上无论蒸、炖和煲汤等味道均很鲜美可口，而蟹膏蒸水蛋味道极佳，若用当归、红枣、圆肉配以炖汤，更被视为补身佳品。
龙虾分布于世界各大洲，品种繁多，一般栖息于温暖海洋的近海海底或岸边，喜欢生活在岩石和珊瑚礁的缝隙之中。龙虾只在夜间活动，食物包括海螺、贝壳、螃蟹、海胆等，最近研究发现健康的龙虾会避开被寄生虫侵扰。
龙虾虾体内含的都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量占总体的16%～20%左右，脂肪含量不到0.2%。而且所含的脂肪主要是由不饱合脂肪酸组成的，宜于人体吸收。虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品，同时，它的肌纤维细嫩，易于消化吸收。
龙虾不仅是肉洁白细嫩，味道鲜美，高蛋白，低脂肪，营养丰富，还有药用价值，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合。
龙虾的做法多种多样，有刺身、有白灼、有焗龙虾，而龙虾刺身是粤菜和日本料理中常见的做法。斐济的龙虾都是深海里的野生龙虾，不是人工养殖的，所以，口感会比很多养殖的龙虾更爽口。
海参是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一，海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。
据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。红级海参
海参的做法各种各样，无论是焖，焗，炖营养都是很丰富的。
斐济的海参都是野生的活海参，口感很美味很可口的，而且营养价值更高。
九齿扇虾，俗名：琵琶虾，通常栖息在37至400米水深之沙泥底质的大陆棚平坦海域，平时潜伏在海底的浅砂中，渔民形象的把九齿扇虾形容为被冰河世纪陨石砸扁脑袋的龙虾兄弟，说来也是，这九齿扇虾除了扁平扇状的头部之外，身体其他部位跟龙虾还是蛮像的，少了龙虾那耀武扬威的头盔及长须，也就相对的低调了许多。
九齿扇虾，据渔民介绍，因其肉质鲜美而深受吃货们喜爱，高档酒楼餐馆时常可见，排肉质鲜美弹牙，虾膏厚实，口感确实不输给龙虾。
在斐济，琵琶虾的做法通常是蒜蓉清蒸，其实，这琵琶虾椒盐会更加美味哦!
二、请问斐济海参的营养价值如何价格
斐济海参有很多种，有没有任何价值的豹纹参。也就是我们常说的茄参。也有极品刺参，4头左右的刺参在我们中国由于过度开采真的很难再找到，如果去过斐济的朋友肯定知道，现在斐济国家禁止渔船出海打捞海参。但是那么多海参商人手里肯定会有存货，中国是禁止海参进口入关的，如果想要买到真正的斐济极品刺参也不是那么容易。所以望大家购买的时候具备慧眼，小心上当。
三、斐济的海参是茄参吗
斐济海参也分很多种，你讲的那种是豹纹参，这个确实属于海茄子，但是斐济也有刺参，只不过现在斐济全国禁止打捞海参，并且中国海关禁止海参进口。所以导致很多人并不了解斐济海参的真正情况。之前去斐济旅游有幸带回来一点4头左右的刺参，回来后朋友的海参店都说这属于极品了，并不是外边说的茄参，是真的有营养价值的刺参。中国咱们自己由于过度打捞野生的海参很难再找到4头这种刺参了。
四、从斐济可以带干海参回中国吗
从国外买点干海参自己吃带回国可以。
干海参是海参经过加工后的制成品，尽管营养价值不及鲜海参，但是其营养成分比鲜海参更容易被人体吸收，而且容易存放运输。
干海参是海参经过加工后的制成品，尽管营养价值不及鲜海参，但是其营养成分比鲜海参更容易被人体吸收，而且容易存放运输，所以十分受人们和市场欢迎。根据加工工艺的不同，合格的干海参一般指盐干海参、淡干海参，虽然国家禁止糖干海参销售，但是糖干海参在市场依旧有很大占有率，并且半公开销售。一般干海参腹部都有一道刀口，因为海参有自溶的特性，在将其捕捞上来后如果不马上进行处理，海参就会自己融化成液体，所以海参生产厂商在把海参捞上来后马上对海参进行去肠等处理，海参肚子上的口就是去肠的时候留下的刀口。
现代科学研究证明，海参营养价值很高，每百克中含蛋白质15克，脂肪1克、碳水化合物0．4克，钙357毫克、磷12毫克，铁2．4毫克，以及维生素B1、B2、尼克酸等50多种对人体生理活动有益的营养成分，其中蛋白质含量高达55%以上，18种氨基酸牛磺酸、硫酸软骨素、刺参粘多糖多种成分，精氨酸是构成男性精细胞的主要成分，又是合成人体胶原蛋白的主要原料，可促进机体细胞的再生和机体受损后的修复，还可以提高人体的免疫功能，延年益寿，消除疲劳。
海参因含胆固醇极低，为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物。又因肉质细嫩，易于消化，所以非常适合老年人与儿童，以及体质虚弱者食用。
海参中的牛磺酸、尼克酸等，具有调节神经系统、快速消除疲劳，预防皮肤老化的功效，另外海参中含有的牛磺酸、赖氨酸、蛋氨酸等在植物性食品中几乎没有，刺参中含有的硫酸软骨素和刺参粘多糖，通过药理实验证明，对人体的生长发育、抗炎成骨和预防组织老化，促进伤口愈合抑制数种癌细胞都有特殊功效海参的泡法方法。
1．延续衰老，消除疲劳，提高免疫力，增强抵抗疾病的能力海参富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质，其中酸性粘多糖和软骨素可明显降低心脏组织中脂褐素和皮肤脯氨酸的数量，起到延缓衰老的作用。海参体内所含的18种氨基酸能够增强组织的代谢功能，增强机体细胞活力，适宜于生长发育中的青少年。海参能调节人体水份平衡，适宜于孕期腿脚浮肿的女士。海参能消除疲劳，提高人体免疫力，增强人体抵抗疾病的能力，因此非常适合经常处于疲劳状态的中年女士与男士，易感冒、体质虚弱的老年人和儿童等亚健康人群。
2．海洋伟哥，补血调经海参体内的精氨酸含量很高，号称精氨酸大富翁。精氨酸是构成男性精细胞的主要成份，具有改善脑、性腺神经功能传导作用，减缓性腺衰老，提高勃起能力。一天一个海参，足可起到固本培元、补肾益精的效果。胶东刺参含有丰富的铁及海参胶原蛋白，具有显著的生血、养血、补血作用，特别适用于妊娠期妇女、手术后的病人，绝经期的妇女。
3．治伤抗炎、护肝保血管海参不仅是美味佳肴，而且是良好的滋补药品。海参中的牛磺酸、赖氨酸等在植物性食品中几乎没有。海参特有的活性物质海参素，对多种真菌有显著的抑制作用，刺参素A和B可用于治疗真菌和白癣菌感染，具有显著的抗炎、成骨作用，尤其对肝炎患者、结核病、糖尿病、心血管病有显著的治疗作用。
4．益智健脑、助产催乳刺参中含有两种ω-多不饱和脂肪酸（EPA和DHA）。其中DHA对胎儿大脑细胞发育起至关重要的作用。人体大脑发育始于妊娠的第三个月，胎儿通过胎盘从母体中获取DHA和EPA。如果母体缺乏DHA，会造成胎儿脑细胞的磷脂质不足，影响胎儿神经系统的正常发育。DHA对增强记忆力及智商有显著的裨益，而且还可使孕产妇的乳房丰满，乳汁充盈。日本及山东半岛的孕妇自古以来就有一天补一个海参的饮食习俗。中国古代民间就有：海参养血润燥、调经养胎、助产催乳、修补组织。
5．消除肿瘤、抗癌护心脏在海参的体壁、内脏和腺体等组织中含有大量的海参毒素，又叫海参皂甙。海参毒素是一种抗毒剂，对人体安全无毒，但能抑制肿瘤细胞的生长与转移，有效防癌、抗癌，临床上已广泛应用于肝癌、肺癌、胃癌、鼻咽癌、骨癌、淋巴癌、卵巢癌、子宫癌、乳腺癌、脑癌白血病及手术后患者的治疗。
6.改善骨质疏松经常食用海参可以预防儿童的佝偻病、成人的骨质疏松症和骨质增生症。金至尊海参中丰富的钙、磷、锰、铜、锗、硅等元素对预防婴儿佝偻病，成人的骨质疏松症以及对骨骼异常、畸形，牙质及釉质发育不良都有特殊作用。
7.促进生长发育食用海参有助于促进生长发育。海参中丰富的精氨酸、赖氨酸、牛磺酸、钙、磷、碘、铁、锌，是人体发育成长的重要物质，它们直接参与人体本身的生长发育、免疫调解、伤口愈合、生殖发育等生理活动，在人体能量储备和运转中起着重要作用。
五、斐济出的干海参怎么吃
干海参需要先发一下,是一个在大宾馆工作的亲人给我介绍的,我一直这样发。
发海参的容器不能是铁的，我用的是铝的或是玻璃的，发的过程不能沾油。
1、首先把海参6-8个（数量视情况）放进容器中（我用的是一个小锅），放入凉水，放到煤气上烧开，放半天或一天后海参就软了一点，用剪刀将其剪开，用流水把其肚里的东西洗净，海参的一端有点硬东西，据说是牙齿，一定要洗净，要不然吃起来会不舒服。
3、过半天到一天后，把海参捞出再用流水洗一下，要洗去上面的盐水和杂物，再加上水浇开，再过大约一天再洗一下。
4、如此3-4次就差不多了，海参就变得好大了，那就是发好了。将发好的海参放在上容器中，最好放入纯净水，然后放入冰箱的恒温，每天早上吃时拿出一个。
