摘要：
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一、海鲜粥的做法大全怎么做最好吃 干贝海鲜粥很腥怎么办关西海参
海鲜粥以大米和虾仁等各类新鲜海产品为制作主料，海鲜粥的烹饪技巧以煮为主，口味属于咸鲜。
白粥、花蟹、沙虾、葱、精盐、麻油、生油
1、将蟹洗净斩件及将虾洗净并用刀在其背划入成双飞虾放入冰箱急冻10分钟备用。
2、将葱、芫茜、冲菜或冬菜洗净切碎备用。
3、白粥制法：先将淘洗干净的米，用生油（最好用猪油）和精盐适量拌匀腌制约15分钟。
4、加水适量熬成白粥。放入蟹和虾慢火煮约7分钟。加入精盐适量、麻油适量（不可太多，否则掩盖蟹的鲜味）葱、芫茜即成。
主料：大米虾仁干贝香菇玉米粒豌豆粒
1.大米用水泡1个小时左右，米粒变白后沥干水，加入少许油拌匀，放入冰箱冷藏
2.准备好各种配料，香菇和干贝要提前泡软
3.砂锅中加适量水，烧开后加入冷藏过的大米，放入香菇丝，干贝和姜丝，转小火
4.米煮软后加入玉米粒，豌豆粒和虾仁，加入少量盐调味
5.虾仁煮熟即可关火，出锅前加少许葱花，白胡椒粉和香油
主料：米(200克)青鱼(150克)虾仁(150克)鱿鱼(鲜)(100克)海参（水浸）(100克)
调料：盐(8克)白砂糖(5克)胡椒粉(5克)
1.把米用清水淘洗干净，用少量的油拌匀；青鱼处理干净；葱、姜洗净，葱切葱花，姜切丝。
2.海鲜（鱼肉、虾肉、鱿鱼、水发海参）切小件清洗干净，放入开水中氽烫，再用冷水冲凉，和盐。克，糖5克，胡椒粉3克拌匀略腌。
3.锅中倒入10杯水烧开，放入米粒煮开，再改用小火煮半小时左右。
4.最后，放入所有的材料同煮至熟，加入盐5克、胡椒粉2克，再撒入姜丝和葱花就可以了。
二、干贝海参怎么做
辅料：鸡肉 50克干贝 50克火腿 50克香菇（鲜） 50克
调料：猪油（炼制） 80克料酒 50克盐 15克味精 2克胡椒粉 1克大葱 15克姜 15克淀粉(豌豆) 20克鸡油 15克各适量
1.海参清去腹膜，洗净切成5厘米长、1厘米宽的条，放入冷水锅烧开捞出，用开水泡上；鸡肉洗净蒸熟。
2.将干贝上的老筋(在干贝上有一个小块的颜色与大部分不同)掰去，洗净沙质，加入料酒、拍破葱、姜和少许水，上笼蒸发，搓散成丝；水发香菇去蒂洗净，和火腿、鸡肉均切成丝，用碗装上并加入汤，上笼蒸10分钟取出。
3.食用时，将海参捞出，沥干水分，下入锅内放入普汤250毫升、料酒、盐，烧开氽过，然后倒在漏勺中沥干；锅内的猪油烧到六成热时，下入海参炒一下，烹料酒，加入鸡汤750毫升、味精、盐、胡椒粉和各种配料一起烩合，调好味，用湿淀粉调稀勾流芡，撒上葱段，装入汤盅内，淋上鸡油即可。
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三、干贝粥的做法
导语：干贝怎么做好吃呢，想必大家不知道吧，我下面告诉你它的做法大全吧。
大米适量，干贝适量，五花肉3两，竹笋一根，香菇4朵，高汤2500ml，红葱头5瓣，盐，胡椒粉，鸡粉适量。
1、将竹笋去壳，切丝待用，干贝洗净后浸泡;
2、将五花肉切条，大米洗净滤干待用;
4、起油锅，爆香红葱头，略焦后捞出不要，然后放入香菇爆香;
5、接着放入肉丝略炒，再放入笋丝，大米炒匀;海参干贝粥怎么做
6、倒入高汤，放入干贝，大火烧开，转小火煮烂;
7、加入少许盐，和鸡粉拌匀即可。
干贝小把，大米半杯，胡萝卜半根，黑木耳少许，料酒适量，盐适量，香油适量，水，生姜适量。
1、将胡萝卜去皮洗净切丁，木耳泡发切丝待用
2、锅中加入洗净的大米，放入干贝，姜丝，料酒，水大火烧开;
3、煮开后加入切好的胡萝卜丁，木耳丝，适量盐小火煲一小时;
4、起锅滴入少许香油，拌匀即可食用。
大米，鸡腿菇，香菇，干贝，胡萝卜，廋肉少许，盐适量。
1、将廋肉切丁，胡萝卜去皮切丁;
2、鸡腿菇，香菇切丁，干贝加水浸泡;
3、干贝泡好后和大米一起煮至大米开花;
4、然后加入胡萝卜，加鸡腿菇，香菇，搅拌3分钟后加入廋肉;
5、最后放入盐，香油调味即可。
四、小米海渗粥的做法大全海参批发多少钱一斤
锅里高汤烧沸，倒入泡好的小米，大火再煮开，转文火煮半小时以上
煮好的小米粥，加入海参和姜汁，继续煮10分钟
2、浸泡需要24小时，中间多次换水
5、锅里纯净水烧开，放入海参文火煮35－45分钟
6、煮好的海参过凉水放冰水中浸泡24小时（可以放冰箱冷藏浸泡，中间换两次水）
五、海参干贝瘦肉汤怎么做
1、准备主料水浸海参750克，鸡肉50克，干贝50克，火腿 50克，鲜香菇50克；
2、准备调料炼制猪油80克，料酒50克，盐15克，味精2克，胡椒粉1克，大葱15克，姜15克，淀粉20克，鸡油15克；
3、海参清去腹膜，洗净切成5厘米长，1厘米宽的长条，放入冷水锅烧开捞出，用开水泡上，鸡肉洗净蒸熟；
4、将干贝上的老筋，即在干贝上有一个小块的颜色与大部分不同之处掰去，洗净沙质，加入料酒，拍破葱，姜和少许水，上笼蒸发，搓散成丝；
5、水发香菇去蒂洗净，和火腿，鸡肉均切成丝，用碗装上并加入汤，上笼蒸10分钟取出；
6、食用时，将海参捞出沥干水分，下入锅内放入普汤250毫升，料酒，盐，烧开氽过，然后倒在漏勺中沥干；
7、锅内的猪油烧到六成热时，下海参炒一下，烹料酒，加入鸡汤750毫升，味精，盐，胡椒粉和各种配料一起烩合；
8、用湿淀粉调稀勾流芡，撒葱段装入汤盅内淋上鸡油即可。
六、海参干贝汤怎么做
1、【用料】海参2条，干贝2个，海带12克，夏枯草12克。长海刺参
2、【做法】(1)将海参洗净，用热水浸一夜。
3、(3)放姜葱少许在盛水锅中，把海参煮至变软后取出斜切。
4、(4)于贝也要用热水浸一夜，海带洗净去砂切细。
5、(5)海参、海带和干贝一起放入锅内，用7碗清水，以慢火煮成3碗半。
6、(6)夏枯草另用一碗水煮成半碗，倒人海参干贝汤内，调味即可。
7、【功效】此汤有滋阴润燥、养血润肤之功。适用于皮肤干燥，面皱早衰，或阳痿遗精，神经衰弱，高血压病等病症。
8、【说明】海参和干贝同含丰富蛋白质，也含碘和钙，易消化，能降血压。海鼠
