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本文目录干海参冷藏还是冷冻 干海参怎么储存冷藏的的即食海参冷冻之后如何吃啊冷藏的海参怎么吃冷藏的的即食海参冷冻之后如何吃干海参保存方法冷藏还是冷冻一、干海参冷藏还是冷冻 干海参怎么... 本文目录
一、干海参冷藏还是冷冻 干海参怎么储存
1、海参可以冷冻也可以冷藏。冷冻的温度建议控制在负16度-负26度左右，冷藏的温度建议控制为2度-10度左右。如果是干海参，可以用保鲜膜包裹后放在干燥通风的地方。
2、干海参在购买以后，可以把它装入到可以密封的保鲜袋中，把里面的空气全部排出，再把口密封好，然后放到冰箱的冷藏室中，这样能让干海参保存较长时间不变质，但想食用这些干海参时，必须提前取出，用水把它泡发。海参最简单的方法是海参炖汤，海和鸡肉，鸭肉，等肉类一起炖煮，其实炖海参一点都不麻烦，平时海参还可以炖猪蹄，还可以炖很多的美食。
二、冷藏的的即食海参冷冻之后如何吃啊
冷藏的的即食海参冷冻之后的吃法：
1、作为早餐海参可以切碎熬粥，在做海参粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海参放进粥里，同时加入少量的盐和糖，适量的姜丝。这种吃法比较适合平时吃海参的老年人，不但营养吸收好，而且口感比较柔和，也不会伤胃，对于老年人的体弱虚寒、产后虚弱的产妇或者术后需要进补的人群大有好处。
2、可以做海参鸡蛋羹。将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋阴养血效果。
3、蘸食。每早食一个，可蘸蜂蜜和白糖（糖尿病患者不建议使用该种食用方法），也可放入牛奶中送服，常年坚持有强身健体的功效。辽海参
4、凉拌海参。将煮后的海参用凉水洗透，切成薄片或切成碎丁，加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用，清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口。
5、海参还可以做清汤。将海参切碎，入锅烧开，取方便面调料少许，根据个人口味调理。
6、海参蘑菇汤。用海参加蘑菇、玉兰片、虾皮煮汤，是老年人理想的滋补品。
7、辣根海参。盘子里放上一些冰块，将煮熟的海参切成薄片均匀的盖在冰块上面，把辣根和味极鲜按个人口味搅拌在一起放在碗里，吃的时候直接用海参片蘸食就可以了。
三、冷藏的海参怎么吃
1、做成海参鸡汤。海参一根（一般20-50克左右）、莼菜10克左右、鸡汤大概120克，海参、莼菜、鸡汤同时煮，用少量食盐调味便可；
2、做海参木耳大肠汤。需要海参20-30克，木耳大概30克，猪大肠150-200克同煮汤，用食盐、味精调味食用便可。适用于阴虚肠燥以及的人食用；
3、做成凉拌海参：将即食海参切成薄片，加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀食用，清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口，一道营养丰富的宴客佳肴便可呈上；
4、熬制成海参小米粥。做小米粥时可以把海参切成小块，均匀地倒进米水中，文火加热开锅便可。
5、这种做法使海参的营养价值与小米很好的结合在一起，对身体有利。
四、冷藏的的即食海参冷冻之后如何吃
冷藏的的即食海参冷冻之后的吃法：
1、作为早餐海参可以切碎熬粥，在做海参粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海参放进粥里，同时加入少量的盐和糖，适量的姜丝。这种吃法比较适合平时吃海参的老年人，不但营养吸收好，而且口感比较柔和，也不会伤胃，对于老年人的体弱虚寒、产后虚弱的产妇或者术后需要进补的人群大有好处。
2、可以做海参鸡蛋羹。将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋阴养血效果。
3、蘸食。每早食一个，可蘸蜂蜜和白糖（糖尿病患者不建议使用该种食用方法），也可放入牛奶中送服，常年坚持有强身健体的功效。
4、凉拌海参。将煮后的海参用凉水洗透，切成薄片或切成碎丁，加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用，清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口。
5、海参还可以做清汤。将海参切碎，入锅烧开，取方便面调料少许，根据个人口味调理。希腊海参
6、海参蘑菇汤。用海参加蘑菇、玉兰片、虾皮煮汤，是老年人理想的滋补品。
7、辣根海参。盘子里放上一些冰块，将煮熟的海参切成薄片均匀的盖在冰块上面，把辣根和味极鲜按个人口味搅拌在一起放在碗里，吃的时候直接用海参片蘸食就可以了。
五、干海参保存方法冷藏还是冷冻
干海参可以冷冻保存，冷藏容易受潮，影响品质。
海参干货正确保存方法，一般密封后放通风、阴凉干燥的地方保存即可。冷藏保存干海参容易吸收冰箱里的水蒸气，会导致变质，冷冻更有利于保存。可以将海参放在冷冻的环境下保存，不过最好是将其用保鲜膜进行包裹，这样才能确保其远离水分的存在，长期保存干海参。虽然并不能完全的隔绝水分对干海参的影响，但是冷冻却可以阻止干海参变质。
干海参作为一种可以被长期使用的海参，对于保存的条件要求其实不是很大，将干海参放在干燥通风地方就可以了，这种方式是最好的方式，只需要将海参远离水分以及潮湿的环境，那么干海参肯定是可以进行长期保存的，可以长达2-3年的时间。
1、望：刺粗壮而挺拔者为好海参。海参的体色主要与栖息环境有关，一般呈褐色，但生活在岩礁附近的海参与生活在泥沙、碎石底的海参相比较，前者的颜色往往较深。生活在海藻间者，常带有绿色，有时变成赤褐色或紫褐色。
好的海参刺粗壮而挺拔，也就是俗称的短、粗、胖，而劣质海参的刺长、尖、细。野生海参要3年以后才能长成，而只有达到3年以上的海参才会有粗壮的刺，才会具有丰富的营养价值。
2、闻：有鲜美味道者为好海参。不同海域里的海参的味道也有不同。好的海参闻起来有股鲜美的味道，劣质海参则有股怪味、腥味。如果闻着海参有药品的味道，那就更不能买了，里面可能掺有添加剂。
3、问：一问产地二问年龄。很多市民在购买海参时发现海参价格不一，这其实跟海参的产地和年龄有很大关系。一般以大连长海县的辽刺参为海参中的佳品，所以消费者在买海参前，一定要问明产地。
4、切：海参弹性很重要海参菜单及做法。用手感知海参是最直接准确的挑选方法。用手摸，首先要判断海参潮湿不潮湿，有的海参水分严重超标，用手一摸就能感觉到。摸的最大学问在于手感。好的海参手感特别好，有弹性，而那些质量不高的海参摸起来发软，缺乏弹性。
