摘要：
本文目录海参属于冰鲜类么冰鲜海参怎么泡发最好广东盘菜的做法大全集冰鲜海参怎么处理方法 冰鲜海参如何处理冰鲜海参的做法有哪些一、海参属于冰鲜类么1、海参属于海鲜类人造海参。海参生长环... 本文目录
一、海参属于冰鲜类么
1、海参属于海鲜类。海参生长环境也在海洋里。含有大量蛋白质、氨基酸、维生素b等多种营养成分，适量吃海参有效增强人体免疫力，蛋白质和胶原蛋白十分丰富，有效美容养颜，且可促进新生儿大脑发育。
2、海参体呈圆筒状，长10～20厘米，特大的可达30厘米，色暗，多肉刺。触手轮形，17～30个，一般为20个。触手坛囊发达。口在前端，多偏于腹面。肛门在后端，多偏于背面。背面一般有疣足，腹面有管足。内骨骼退化为微小骨片。
3、许多种有从口到肛门5行管足。肛孔兼司呼吸和排出废物。口周围有10根或更多能伸缩触手，用于捕食或掘穴。许多种能从肛门放出内部器官，然后再生新的，为的是逃避敌害。泄殖腔内常有隐鱼共生。有许多能放出对小动物致命的毒素，但对人无生命危险。
二、冰鲜海参怎么泡发最好
1、从你的描述上看，泡发冰鲜海参时，需要用流水，先把它表面的浮尘清洗干净，然后再把它放到干净的容器中，这时要加入纯净水来浸泡海参，而且纯净水要完全没过海参。把放有海参的容器，用保鲜膜封好，放入冰箱的冷藏室，泡制48小时，中间要换水2到3次。
2、海参再泡好以后要把他的头部和牙齿以及沙子全部清理干净，再用清水冲洗一下。
三、广东盘菜的做法大全集
1、盆菜是广东沿海地区和香港新界的汉族饮食习俗，据传起源于南宋末年，已有数百年的历史，是一种杂烩菜式。传统的盆菜用木盆或锑盆盛载，每逢喜庆节日，例如新居入伙、祠堂开光或新年点灯，新界的乡村均会举行盆菜宴。现时多数改用不锈钢盆，餐厅亦有采用砂锅的，可以随时加热，兼有火锅的特色。
2、制作盆菜的材料相当丰富，古代所用的材料最少有八样，包括萝卜、枝竹、鱿鱼、猪皮、冬菇、炆鸡、鱼球和猪肉。
3、而我把盘菜原来的基础上添加了鱼胶，海参，鲍鱼，让一众想吃滋补又怕做不来的人们提供方便。当然另外加辽参，鱼翅还是可以的。
4、下面说说怎么做传统盘菜：沙爆猪皮，花菇，隔晚先泡水，把泡好的猪皮放锅里注满水后大火烧开，二十分钟后倒入冷水中过水，用双手反复搓，将猪皮里的油渍搓出洗净后切好备用。将泡好尤鱼切成尤鱼卷备用。
5、首先准备好红葱头，蒜米，姜片，辣椒仔各四，将锅烧热，注油将佐料爆香再将凤爪，烧肉爆炒五分钟后再把备好的猪皮，白萝卜加在一起爆炒，五分钟后注四碗水炒锅焖至二十分钟，尤鱼需要另外爆炒，要不然会很硬。花菇海参，花胶则用蚝油鱼露焖四十分钟。烧一锅开水加几滴油少许盐白灼大虾和西兰花。用鲍汁煮开后放新鲜鲍焖八分钟后即可摆盘。
四、冰鲜海参怎么处理方法 冰鲜海参如何处理
1、在冰海鲜上的冰没有完全融化之前，将海参进行剖腹的处理，这样处理的目的就是为了方式冰鲜海参在脱离了冰的情况下出现融化的现象。
2、在对海参进行处理的时候应该把海参的沙嘴去掉，以免多多的杂质存在导致海参的口感不佳。
3、然后对海参进行清洗，一定要将海参完整的清洗干净，以免在对其进行食材加工的过程中影响其加工。
4、将冰鲜海参放入高压锅内，并且里面不要放水，因为鲜海参的体内含有大量的水分。
5、在经过高压锅处理之后，在高压锅排气十五分钟之后，才可以把海参取出来。
6、然后还需要再次对海参进行清洗，这次清洗的目的就是为了使得海参能够更加的干净，然后在水中浸泡二十四小时。黄玉参
7、然后将处理之后的海参放入冰箱中，等需要使用的时候再取出来。
五、冰鲜海参的做法有哪些
楼主你好，鲜海参是可以直接下锅食用的，都是由海参泡发好了后冰冻起来。我家就是在友名海参那里买的冰鲜海参，不必太复杂。
你可以尝试煲汤时放一些，或者用开水烫一下就拌凉菜食用。
通常海鲜都不能下锅时间太长，不然肉质会变硬，比如鱿鱼就是很明显的一个例子，一般用大火急炒，时间要短。
海参1条、小米25克、清汤1000毫升、浓汤850毫升、料酒20毫升；
1.将发好的海参，用加了料酒的水汆两遍，然后用清汤煨制入味，待用。
2.小米放在浓汤中炖成粥状，待用。
3.将炖好的海参放入小米浓汤粥中，上火再蒸10分钟即可纯干海参价格。人造海参
希望帮助到楼主，请采纳吧，谢谢。
