摘要：
本文目录东阿阿胶流传已有三千年,为何现在人们不再喜欢服用阿胶了阿胶粉可以做阿胶糕吗 阿胶粉怎么做成阿胶糕阿胶怎么做成阿胶糕阿胶糕和阿胶有什么区别吗一、东阿阿胶流传已有三千年,为何现... 本文目录
一、东阿阿胶流传已有三千年,为何现在人们不再喜欢服用阿胶了
流传归流传，东阿阿胶自己“作”，大家不喜欢服用阿胶也很正常。
01、夸大产品效果，伤害消费者的心
东阿阿胶之前因为销量原因，有关的负责人就发表了一篇文章，中心思想就是“卖惨”，希望大家能够多多支持东阿阿胶。然而之后却被专家和人民日报啪啪打脸，他们宣传的补血益气功效根本就是不存在的，大众以为的补血佳品阿胶实际上没有补血的作用。正是因为如此，阿胶才被消费者们抵触，消费者们也就不愿意再花钱购买阿胶了。
02、不断提高价格，消费者无法负担
阿胶作为保健品还是可以勉强吃一吃的，但是阿胶把自己的定位弄得过高，不断提高各方面成本，导致阿胶价格只增不减。本来几十块钱一斤的东阿阿胶变成了几千块钱一斤，不少消费者都难以负担这个价格，所以也就不喜欢吃了。如果阿胶能够适当控制一下自己的价格，大家或许还愿意购买，但如今这个价格，大众实在是觉得性价比太低了。
03、市场保健品众多，东阿阿胶是可替代的东西
东阿阿胶宣传的主要功效就是补血益气、养颜健体，然而功效是吹出来的也就算了，市场中相同功效的保健品也有很多，价格还便宜不少，所以大家更加不愿意购买东阿阿胶了。说白了，东阿阿胶并不是唯一的保健品，它可以找到很多可替代的产品，所以大众没有必要花这个大价钱去购买没太大作用的阿胶。
综上所述，大家现在也就不太喜欢服用阿胶了。而因为销量的下降，东阿阿胶目前也面临困境，甚至已经造成了亏损，如果之后东阿阿胶还不能够正视自己的问题，估计企业就要面临一场“劫难”了。
二、阿胶粉可以做阿胶糕吗 阿胶粉怎么做成阿胶糕
大多数情况下，阿胶粉是可以做阿胶糕的，并没有什么冲突，也不会影响阿胶的药效。那么阿胶粉怎么做阿胶糕呢？下面让我们具体来看看吧！
阿胶粉可以做阿胶糕吗阿胶粉是可以做阿胶糕的。
首先是将阿胶粉倒入干净的陶瓷锅内，在加入黄酒，先用文火煎煮，等到阿胶全部融化并起泡沫时，再加入桂圆肉、核桃肉、红枣、冰糖以及黑芝麻，加入后就不停的搅拌，要搅拌均匀还要避免粘锅，熬煮半个小时后，在观察一下红枣的颜色是不是已经变成紫黑色，而锅里的东西也成了粘稠得如胶的状态，这时阿胶糕就制成好了，这时，只需要用干净、没有水分的器皿或者保鲜膜，把熬好的阿胶糕倒入其中，在用力挤压，等到阿胶糕冷却凝固后，切成各种形状的糕，就可以食用了。
阿胶粉怎么做阿胶糕用料:
主料：阿胶粉150克、黑芝麻120克、核桃仁120克、红枣120克、枸杞70克、黄酒500毫升
辅料：冰糖120克（适量）、玫瑰花瓣适量（可加可不加）
步骤：
1.炒香芝麻和核桃，红枣去核切成条，玫瑰花瓣
2.煮黄酒，下适量冰糖小火煮溶化。用锅铲顺时针搅拌，可加快冰糖溶化，大概15分钟
3.加入阿胶粉，锅铲顺时针不断搅拌，防止粘锅呀，火候一定要是最小的。为了不粘锅，技术不够的还是建议用不粘锅来熬煮
4.煮了15分钟，就开始挂旗啦，很漂亮，再熬煮5分钟（最好熬煮30分钟，挂旗很好就不用那么久）
5.然后依次放入红枣、核桃、枸杞、芝麻（最后下，因为芝麻容易糊锅）这期间一定手不能停，要一直搅拌，不然会糊的
6.看起来很好吃，下芝麻的时候特别香
7.起锅，容器里面套一张保鲜膜，表面刷一层麻油，防止粘黏。最后撒上玫瑰花瓣，包起来放冰箱
8.放了几个小时之后，从冰箱拿出来，然后切片就可以了。
阿胶粉的食用方法1、阿胶煮红枣
取大枣10枚置锅内，加水适量煮熟，加入捣碎的阿胶6克，溶化，红糖适量调味，饮汤食枣，具有养血健脾的效果。
2、阿胶鸡蛋汤
阿胶10克，砸碎，鸡蛋一只，阿胶加水一碗微波炉炖化，鸡蛋调匀后加入胶汁中煮成蛋花，糖调热服。具有滋阴养血的效果。
3、阿胶加牛奶
将阿胶粉碎成细粉状，每次取3克置于牛奶杯中，取200毫升热牛奶，边加入边搅拌，使阿胶粉充分溶于牛奶中。温服，口感香甜绵软，回味悠久。也可取一些奶粉，与阿胶共同放入杯中，再用热水（80摄氏度左右）冲兑搅拌。可根据口味，加入适量的冰糖或白糖。补血润肺，补充钙、铁等各种营养成份，口味纯正，强身健体，老少皆宜。
4、阿胶梨
蜜汤梨一个或两个，切成小块后加水煮沸，然后加入阿胶粉12克，用筷子反复搅拌使之溶化，加入白糖或冰糖50克，蜜50克。喝汤吃梨。可以滋阴润肺止渴，用于肺燥咳嗽、久病无痰。
5、阿胶红茶
阿胶粉6g，红茶一包。功能：补气血。
6、阿胶、黄芩、黄连、白芍
阿胶15克，黄芩、黄连、白芍各6克，水煎取汁，放温后，加鸡蛋黄2个，搅匀。每日3次温服。具有养肝补血的功效。成品可选用阿胶补血膏、复方阿胶浆等。
三、阿胶怎么做成阿胶糕
阿胶，核桃仁、黑芝麻，可选择添加其他辅料有红枣，枸杞、桂圆肉、芝麻、冰糖、黄酒、人参、鹿茸、玛咖、茯苓、蔓越莓、玫瑰花、酸枣仁、黄芪、当归、大杏仁等。
阿胶250g黄酒500g核桃仁250g红枣条250g枸杞250g熟黑芝麻250g老冰糖100g
1阿胶块敲碎（用刀背每块敲3-5下即可）。放入黄酒泡约1-3天，将阿胶泡软。
2准备辅料：红枣洗净晾干切条。枸杞洗净晾干。黑芝麻炒熟。核桃取仁。
3模具中放油纸，或涂油，准备好放在一边。
4将泡好的阿胶和黄酒用小火慢慢熬至阿胶融化。
5加入老冰糖继续小火熬至冰糖化开，不停的用铲子搅拌，防止糊底。
6继续小火搅拌，熬至阿胶挂旗（约1～2小时）关火开始加辅料。加辅料原则是从大到小比较好搅拌。
7先加入核桃，拌匀后加入红枣条，拌匀后再加入枸杞，再拌匀。
8最后分三次加入黑芝麻，每次拌匀后再加入，过程要快，搅拌过程中阿胶会拉丝很粘。
9搅拌好的阿胶倒入模具中，上面盖油纸压平压紧。
10压实压平后，放凉处冷却定型一夜，也可放凉后放入冷藏2小时。定型后切片。
11切好片的阿胶糕可以用糯米纸包一下，再装袋或装盒。
1在干净的陶瓷锅内，倒入阿胶粉（考究一点用龟板胶或鹿角胶，因人而异），加入黄酒，文火煎煮，去除腥味，待阿胶全部烊化并起泡沫时，加入红枣、桂圆肉、核桃肉、冰糖以及黑芝麻，不停地搅动拌匀，防止粘着锅底。
2大约半小时后，观察到红枣颜色变成紫黑，而且锅里的东西粘稠得如胶着状态，此时，阿胶糕已经熬成。
3选择干净、没有水分的器皿或者保鲜膜，把熬成的阿胶糕倒入其中，用力挤压。
4须冷却凝固后，切成各种形状的糕，便是阿胶糕。
1烊化阿胶：把阿胶块砸碎加黄酒浸泡1-3天至阿胶完全融化。
2熬制：把烊化的阿胶倒入金锅或者铜锅中，用银铲或者铜铲不停搅拌熬制，先大火熬至沸腾，转小火熬制挂旗。
3挂旗状态：熬制阿胶成粘稠状，阿胶能挂在铲子上成旗帜状而不下落是为挂旗状态，此时可以下辅料。
4搅拌：所以辅料保证新鲜炒熟，倒入锅中均匀搅拌。
5模具定型：准备模具在内里面涂抹油脂或者放油纸，这样可以隔绝阿胶糕与模具，便于脱离模具。
6去火毒：一般常温冷却定型一夜，这个过程让阿胶糕慢慢降温可以去除阿胶所含火毒，滋补而不上火。
7切片保存食用：定型后成小片，放置食盒，每天早晚食用。
四、阿胶糕和阿胶有什么区别吗
阿胶是一种很常见的保健食品。很多人对它都是很了解的哦，阿胶经常吃可以滋补气血，可以让你的脸变得更加的红润和有气色。我们一般吃的就是阿胶和阿胶糕，那么有哪些区别吗，下面就来看看吧。
阿胶可是一种好东西，对于贫血的女性朋友而言，多吃阿胶可以帮助面色恢复红润，还可以改善痛经等毛病，常吃阿胶的人要比不吃阿胶的人看起来年轻很多，有的人认为阿胶糕和阿胶只是叫法不同而已，事实上这是两种东西，它们的区别又在哪儿呢?
一：区别
在药店买回的阿胶是原料，需要加工才能服用。阿胶糕某种加工方式后的成品。阿胶糕是除了阿胶，需要添加核桃、芝麻、冰糖、黄酒等配料做成的一片片芝麻糖样，吃起来方便，阿胶是纯阿胶块,可以打成粉充水喝;而阿胶膏,是正宗阿胶粉一斤，核桃仁一斤，黑芝麻一斤，红枣若干，加工成即食阿胶膏。
二：功效
1阿胶能明显提高人体红细胞及血红蛋白的含量，通过补血而滋润皮肤。长期服用可使脸色红润，肌肤细嫩，有光泽。是滋养皮肤，美容养颜之佳品。
2坚持服用阿胶的女性，可增加人体内钙的摄入，提高骨矿含量，促进骨骼生长强壮，并能促进钙的吸收和储存，同时还能使自己到了老年的时候，避免骨质疏松症。阿胶可以有美容养颜的作用，对于女性来说还可以补钙，骨骼，同时也可以抗疲劳和抗衰老的呢。
关于阿胶和阿胶糕的一些区别，大家都知道了吧，可以看出的是它们的营养物质相似的，而且还可以提高体质，美容养颜，阿胶糕是经过加工以后的一种食疗方，可以直接食用，这就是本质的区别。
