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亳州阿胶好吗(阿胶要怎么吃)

admin 2024-02-28 11
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本文目录

  1. 大家有好的养生中药品牌推荐吗
  2. 阿胶要怎么吃
  3. 驴肉和韭菜能一起吃吗

一、大家有好的养生中药品牌推荐吗

您好,如若对中医药感兴趣,可以了解一下杭州方回春堂——三百七十三年的中医药传承!

一家具有悠久历史和文化底蕴的百年老字号。

神奇小儿回春丸

方清怡出身于中医医药世家,精通药理,常以家传秘方研制丸药,尤其是家传的小儿回春丸,救助幼儿无数,更是名动天下。

相传方清怡行医时,一老一少两位妇人怀抱一个双目紧闭、发着高烧的男孩前来问诊。方通过望、问、闻、切及对小孩进行腹部的检查和触摸后,对少妇讲:“小孩是因为消化不良,加上受寒所致,只要好好调治,病会消除的。”随即开了一张小儿驱寒的方子,又给了七粒用蜜蜡封好的药丸,交代了服法。那个生病的孩子服了七天的汤药和药丸后,病消了,精神也好了,少妇一家甚是高兴。

原来这一家的主人乃是钱塘县知县,病孩是他的孙子,见孙子病消甚是高兴,问此药丸何名,方说尚未取名,知县随即在书房的案桌上写了一张“妙手回春”横幅,并对方清怡说:“药丸就叫小儿回春丸吧。”药丸就此得名。从此,方清怡家传秘制的药丸“小儿回春丸”声闻江南。

“非典”时期勿忘初心承祖训

方回春堂一直秉承“许可赚钱不许卖假”的祖训,深知卖药的人要靠自我约束,药店赚的都是良心钱。370余年来,方回春堂一直踏踏实实,延续着这样朴素的思想。

2003年,全民抗击非典。那一年,中药材板蓝根和金银花都断货,而有存货的商家纷纷借机涨价。就是在这样的时刻,方回春堂掌柜做出了一个重要的决定:进价160元/公斤的金银花,以60元/公斤卖给大家,并且只要有存货,就卖,不计成本。那年在安徽亳州进板蓝根,要价二三十块一公斤,但方回春堂卖给顾客的,仍然是10多块的正常价。“当时我们也没想那么多,国难当头,不能发国难财,宁可我们亏一点。开店本着诚信的原则,不囤货炒货,不投机取巧。”

新冠期间众志成城抗疫情

2020年1月,新冠疫情爆发,防疫物资紧缺,方回春堂集团迅速成立防疫物资采购小组,千方百计从俄罗斯、巴西等国筹集口罩,并发挥中医药的特色优势,研制预防茶方和香囊,为抗疫一线人员医护人员、民警、社区工作者、公交车司机等送去中医预防药包近10万余份,方回春堂秋梨膏5千余份,口罩22万余只,总价值共计价值一百三十余万元。

疫情期间,考虑到市民朋友出现感冒、咳嗽、胃痛等普通疾病无法出门就诊,方回春堂开辟“中医药+互联网”新模式,馆内医生30余位线上为患者问诊,为数万患者提供中医免费咨询服务,教会他们运用中医穴位按摩和服用药食两用的食物缓解病痛。

名医好药济世民

杭城老百姓家门口的“金字招牌”

方回春堂集团目前拥有700位名中医,年门诊量110万人次以上,成立了以河坊街馆为中心,拱宸桥馆、城西馆、下沙馆、桐庐馆、富阳馆、半山馆、艮山门馆、舟山馆、滨江馆、临平馆、知和馆、市民中心馆、七堡馆、丁桥馆、三墩馆、庆春馆17家医药馆。

如今,方回春堂医馆遍布杭城,辐射浙江乃至全国,真正成为老百姓“家门口的名医馆”。

方回春堂坚持将“名医好药”作为立馆之本,严格遵循“许可赚钱,不可卖假”的祖训,始终坚持采用道地药材,宁可减少利润,也绝不在药品质量上偷工减料。现在,“名医好药”已成为方回春堂最具有标志的记号,成为企业的核心价值所在。

名医

方回春堂拥有一支由700余名全国级、省级特色专科、名医嫡传弟子等名老中医组成的名医团队,有全国名老中医学术指导老师陈意领衔的大内科,国医名师何嘉琳领衔的何氏妇科。不止杭州市民,很多省内乃至全国的患者都纷纷慕名而来。

好药

方回春堂谨遵祖训“许可赚钱,不许卖假”,特聘国家级主任中药师徐锡山老先生严把药材关,坚持从原产地采购药材,务必道地纯正,选工尽善,每年从长白山采购上千支精品野山参,满足杭城老百姓进补需求;药材炮制,务必恰到火候,拿捏得当。

国家级非遗膏方

方回春堂传统膏方技艺于2014年列入国家非物质文化遗产目录。

方回春堂认为好膏方有三个标准,“专属名医”“道地药材”“非遗技艺”“好不好看医生”,膏方讲究“一人一方”,辨证论治。开膏方的医师须具备一定资历和丰富的临床经验,一剂膏方20几味药材,君臣佐使,构成一剂针对个人的考虑体内气血阴阳变化的调理处方。

“灵不灵看药材”,也就是说,药材质量好坏对膏方起着非常重要的作用。膏方一般由20种左右的中草药加以阿胶调制而成。方回春堂自古秉承着“许可赚钱,不许卖假“的祖训,不卖假药、劣药,只选天南海北的上佳药材。

膏方好不好,除了医生开方和选用药材,还要看制作工艺的好差。“阿牛师傅”——俞柏堂,是国家级非物质文化遗产代表性项目中医传统制剂方法(方回春堂传统膏方制作技艺)的代表性传承人,方回春堂的每一剂膏方,都由阿牛师傅指导熬制。

好品牌

端午节送香囊,腊八节施粥,秋冬季的膏方节和参茸节,已经是杭州百姓的城市印记,这些公益活动多次被《新闻联播》等央视主流媒体报道。多年来,方回春堂始终把杭州市民的健康放在首位,举办各种惠民活动。

每年春秋两季的义诊,一年一度的膏方节和参茸节,一年总共600多场惠民服务,吸引了大量新老顾客,场面盛况空前,成为杭城妇孺皆知的“金字招牌”。

首创快递配送中药包系统

推出互联网中医平台

为了保证汤药的质量,方回春堂和顺丰快递共同开发了顺丰配送中药包系统,这套系统,是专门用来派送中药的,系统里,有特殊的字段、煎药的号码、标注的药品信息等。只要顺丰的包裹贴上含有这些信息的面单,快递小哥在派送过程中就会轻拿轻放,并且优先派送。顾客收到快递后,可以第一时间根据面单上的药材信息来进行核对。

同时,方回春堂还和顺丰快递合作成立了专门针对中药配送的客服,双方客服联动,及时解决配送中出现的问题。

为了解决老百姓看病排队、耗时长的问题,方回春堂推出一套全新的互联网中医在线问诊服务平台。通过这个平台,顾客可以进行预约挂号;可以了解医生,跟医生进行互动,包括咨询或线上转方;可以线上问诊;还可以通过手机App和微信来查询处方信息、就诊情况和记录,同时在线支付挂号费诊疗费和药费,免去排队的烦恼。

二、阿胶要怎么吃

服用方法步骤:

(1)取阿胶250g,砸碎。

(2)放入汤盆或较大的瓷碗中,加黄酒半斤,浸泡1-2天。至泡软。

(3)取冰糖200克,加水250ml化成冰糖水,倒入泡软的阿胶中,加盖。

(4)置盛胶容器于普通锅或电饭煲内,水浴蒸1-2小时至完全溶化。将炒香的黑芝麻、核桃仁放入继续蒸1小时,搅拌,成羹状。取出容器,放冷,冰箱存放。

(5)每天早晚各服一匙,温开水冲服。大约可服用一个月。

操作要点及释注:

1、阿胶简便砸碎方法:取东阿阿胶两块,为防止碎片飞溅,不要撕破铝箔,垫在硬板或其它硬物上,用菜刀背或锤子密砸,很容易就可砸碎,然后撕破铝箔,倒出碎阿胶即可。

2、是否必须加黄酒浸泡,冰糖,炒香的黑芝麻、核桃仁等:

这种加工方法只是江浙一带的传统服用习惯,日常服用时,溶化阿胶可以用水或米酒取代黄酒、易燥者,酒可少加或不加。冰糖用于调口味,可多可少;加黑芝麻,核桃仁有共同滋补功能,吃起来也较香,可根据个人情况酌情加入。肠胃功能紊乱者,黑芝麻、核桃仁建议少加或不加,以防个别人出现轻微腹泻。

3、置不粘锅直接熬化阿胶时,一定要文火(慢火),并不断搅拌,以防粘锅。

简易加工阿胶系列:

1、隔夜浸泡法

方法:取阿胶一块,掰下1/3(由于背面有划痕,很容易掰碎),放入水杯中,加冰糖块适量(以调味),在晚上临睡前,冲入开水约200ml,加盖,放置隔夜。阿胶,冰糖块基本全部溶化,搅拌,空腹温服,可坚持长期服用。

2、微波炉加工

方法:取阿胶一块,隔铝箔砸碎(方法同上)至豆粒大小即可,(越碎越易溶化),撕破铝箔倒出碎阿胶到白瓷碗或微波炉专用器皿中,加冰糖约20克,水约150ml、置于微波炉中。调火力至中档,12分钟后,打开炉门,胶香四溢。冰糖、阿胶全部溶化。取出放凉,溶液成果冻状,冰箱存放。可服3-4天。

服用方法:

每晚临睡前取一勺阿胶冻置口杯中,加开水或牛奶100ml,搅拌至完全溶解后服下。日常可直接服用阿胶冻或冲入豆浆,饮料,果汁,咖啡等持续服用。口感香甜绵软,口味悠久,爽滑润喉如丝般感觉。持续服用,功效显著。

阿胶药粥疗法

1)〔养血安胎的阿胶麦地粥〕

配方:麦冬、生地、何首乌、黄精各30克,阿胶10克,大米200克。

制作:(1)先将麦冬、生地、何首乌、黄精水煎煮取汁。(2)入大米200克煮成粥,再将捣碎的阿胶入粥稍煮,待其溶化即可。

用法:趁热服用。

功效:补肾益阴、养血安胎。适用于孕妇脸颊常常潮红,手足心常发热、口干咽燥等。

2)〔健脾安胎的莲子阿胶粥〕

配方:莲子30克,阿胶10克,糯米100克。

制作:(1)将莲子放入碗中,用沸水浸泡片刻,去莲心后待用。(2)将阿胶砸碎,研成细末,放入莲子肉碗中,拌和均匀,隔水蒸熟,待用。(3)将糯米淘洗干净,入锅,加水煮沸,调入蒸熟的莲子阿胶,拌匀,按常法制成糯米粥,即成。

用法:早、晚分食。

功效:益气健脾,止血安胎。适用于气血两虚型先兆流产。

3)〔补肾安胎的鲤鱼阿胶粥〕

配方:鲤鱼500克,糯米100克,阿胶25克,菟丝子30克,葱5克,姜3克,橘皮、精盐各少许。

制作:(1)将鲤鱼去鳞、鳃及内脏,用清水洗净。(2)将阿胶用刀切成片,放锅内炒一下,备用。(3)将糯米淘洗干净,橘皮、菟丝子分别洗净。(4)在煮锅内加适量水,大火煮沸,将鲤鱼、橘皮、菟丝子、葱、姜入锅熬汤,待鱼肉熟烂时,取汁,放入糯米、阿胶,加适量水,熬成粥,调入精盐即成。

用法:食鱼肉喝粥,上、下午分食。

功效:补肾健脾,止血安胎。适用于肾虚型先兆流产,对兼有脾虚、气血两虚者尤为适宜。

4)〔养血调经的阿胶茯苓糯米粥〕

配方:阿胶30克,茯苓50克,糯米100克,红糖适量。

制作:糯米加水1000毫升,熬至粥将成时,再将阿胶和茯苓捣研成末,和红糖一起放入,搅匀熬至糖溶。

用法:分1-2次空腹服。

功效:补血养血,调经。适用于月经前期,或月经后期,或月经先后不定期,量少色淡,便溏,舌质淡红,苔薄白等。

5)〔温经养血的阿胶红糖粥〕

配方:阿胶9克,炮姜6克,红糖少许,大米50克。

制作:(1)炮姜入锅加水,上火煎10几分钟去姜渣,加入溶化的阿胶调匀待用。(2)大米淘洗干净,入锅加水,置火上煮粥如常法,待粥熟注入药汁,撒入红糖调匀即可。

用法:每日早、晚各食1次。

亳州<a href=阿胶好吗(阿胶要怎么吃)" title="亳州阿胶好吗(阿胶要怎么吃)" >

功效:温经养血。凡体弱血脉虚寒,症见月经后期,色淡量少、腹部冷痛,面色白、舌淡苔薄白者,可辅食此粥。

6)〔散寒消徵的阿胶田七粥〕

配方:阿胶20克,田七粉3克,肉桂2克,小茴香6克,粳米100克。

制作:(1)将阿胶敲碎,研成细粉粒状,备用。(2)将田七粉拣去杂质,一分为二,装入洁净的缅纸袋中,待用。(3)将肉桂、小茴香分别拣去杂质,洗净,晾干后,肉桂敲碎,与小茴香同放入沙锅,加适量水,浓煎30分钟,过滤,取汁备用。(4)将米淘洗干净,放入沙锅,加适量水,大火煮沸,改用小火煨煮成稠粥,粥将成时,调入阿胶粗粉粒及肉桂、小茴香浓煎汁,拌匀,继续煨煮至阿胶完全烊化,即成。

用法:早、晚分服,每次服食时取1小包田七粉(1.5克)撒入食粥中,拌和均匀,服食之。

功效:温经散寒,养血消徵。适用于寒凝血瘀型子宫肌瘤患者。

7)〔滋阴润燥的阿胶麦冬粥〕

配方:阿胶10克,麦冬15克,糯米100克,红糖适量。

制作:(1)先将阿胶捣碎,备用;将麦冬切碎,以冷开水捣绞取汁。(2)再将糯米加适量水煮粥,待粥煮熟时,放入捣碎的阿胶,麦冬汁,边煮边搅匀,视粥稠胶化即可。

用法:每日1剂,早、晚温热服食,连服3天。

功效:滋阴补虚,养血润燥。适用于阴虚体质之人,症见面色苍白、口燥心烦等。

8)健脾润肺的阿胶山药粥

配方:阿胶10克,山药50克,大米粉30克,白糖或精盐适量(任用一种)。

制作:阿胶捣碎,山药去皮切丁,同大米粉放锅中加水500克煮至熟,按自己的口味加白糖或精盐调味。

用法:温服,可常年服用。

功效:阿胶性平味甘,入肝、肾、肺经。山药性平味甘,入脾、肾经。阿胶、山药与大米煮粥,有补脾肺、滋阴润肺的作用。适用于脾肺虚弱之人食用。

9)〔滋阴润肺养颜的阿胶白皮粥〕

配方:阿胶、桑白皮各15克,糯米100克,红糖8克。

制作:(1)将桑白皮洗净,入沙锅煎汁,取汁2次。(2)糯米洗净,入锅内加清水煮10分钟后,倒入药汁、阿胶,粥熟后加入红糖调食。

用法:趁热空腹服。

功效:清肺润燥,滋阴补血,润肤养颜。适用于血虚,肺虚久咳咯血,月经过少、崩漏、胎动、便血等症。

宜忌:凡脾胃虚弱,消化不良,有实热证、寒证及出血证及内有瘀滞者,不宜食用。

10)〔养阴清肺平喘的阿胶杏仁粥〕

配方:阿胶15克,杏仁、马兜铃各10克,糯米30克。

制作:(1)将杏仁,马兜玲入沙锅内,加水500毫升,煎取100毫升,去渣取汁,入糯米,煮为粥。(2)将阿胶烊化为汁,兑粥内搅匀待服。

用法:趁热服。

功效:养阴清肺,降气平喘。适用于肺阴虚引起的咳嗽气短,鼻翼煽动、咳嗽咯血、喉中痰鸣等症。

三、驴肉和韭菜能一起吃吗

可以一起吃。

中医认为驴肉具有安神定志、补益气血、息内之功效。常用来治疗气血不足的心悸、健忘、少寐多梦之症。中国自古以来就认为驴肉乃畜肉中之佳品,对人滋补养生尤为合适。其皮熬炼成胶,即为有名的中药补品“阿胶”。驴肉性凉,韭菜性温,二者在一起炒可以起到一种中和的作用。

扩展资料:

驴肉韭菜饺子

买现成的驴肉馅,韭菜切末,芹菜切末,根据个人口味加适量十三香、花椒面、盐、酱油、油,葱姜末调味,加些水一起搅拌,这样馅儿比较嫩一些,和面,醒一下,可以事先和面,再准备馅料,醒好后揪成小疙瘩,按扁,擀饺皮包饺子。

驴肉具有“两高两低”的特点:高蛋白,低脂肪;高氨基酸,低胆固醇。对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。用驴肉做菜时,可用少量苏打水调和,这样可以有效去除驴肉的腥味。此外,制作驴肉时,可配些蒜汁,姜末,既能杀菌,有可除味。驴肉的食用禁忌孕妇、脾胃虚寒、慢性肠炎、腹泻者最好不要食用。

参考资料:驴肉的营养价值--人民网

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