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本文目录燕鲍翅的做法大全中餐鲍鱼、鱼翅、燕窝、海参的服务流程和培训方案海参鱼头怎么做一、燕鲍翅的做法大全1、做鲍鱼一定要涨发透彻,否则成菜口感类似猪肝,效果很差野生刺参。鲍鱼涨发有很多方法,我用到的一种涨发效果最好的办法是利用保温瓶海参价格。具体操作方法:取干鲍鱼先在清水中泡透(个大的浸泡30...