影响淡干海参的价格因素
海参是一种海产品，它生长在世界上的好多个海域，在海参的出售之前，需要对海参进行一定的加工，按照加工的方式，可将海参分为淡干、盐干、糖干、即食等等，之中就淡干海参和即食海参的市场广泛，其中，淡干海参是其中价格高的。
在我国，海参的市场行情非常不错，为此野生海参根本供不应求，转换为了人工养殖状态，当然野生海参的品质肯定是好的。不同海参，价格上也存在差异。
其中淡干海参是先去除内脏，清理干净，进行煮沸处理，缩水处理后自然晾晒之后形成的最终产品，国内淡干海参的分类主要有辽宁参，山东参，南方参这三大类，其中辽宁参主要指的是辽宁海参，山东参主要指的是山东海参，南方参主要以福建海参为代表。
由于产地不同，淡干海参的价格也是会受到影响的，辽宁参主要比山东参和南方参价格要贵一些；由于海参的大小有差异，海参的头数越少，海参的价格会越贵，由于海参的年限会存在着差异，海参的价格也会越贵。
海参很害羞
野生海参生活于平静、偏僻的海湾，在礁石遍布、坑洼不平的海底生长，它们穴居在泥沙中或蜷缩在石缝中、卵石间。
海参长得慢
海参以海底有机物质和微小生物为饵料，每天要吞吐大量泥沙，消化附着在泥沙上的微生物，所以，野生海参生长极其缓慢，这也正是野生海参珍贵的原因之一。
海参很狡猾
当遇有危险，或受强烈刺激，它们把内脏吐出来，迷惑敌人，自己趁机逃之夭夭。由于海参有再生功能，六十天左右，新的内脏就会长出来。
海参很神奇
海参即使被咬去一半，甚至腰断三截，海参都会默默忍受，进行自我修复。在3-7个月的时间后，每一段又会长成一个完整的海参。
海参爱睡觉
海参不但冬眠，还是世界上少有的夏眠动物，夏天来临水温升至20℃时，它们就栖息在安全的礁石下，不吃不动，进行长达3个月之久的夏眠。
海参很娇气
鲜活海参极其娇贵，处理不当就会自己融化，当经过煮制，加工成干海参后，就可长期贮存并抗霉、抗虫蛀。
海参很顽强
海参在海中虽然体积小，行动也不便，没有震慑敌胆的武器，但在弱肉强食的海洋世界中，它们繁衍至今仍不灭绝，为人们提供营养滋补和膳食美味。
海参预报天气
当风暴即将来临之际，它就躲到石缝里藏匿起来，当渔民发觉海底不见海参时，便知风暴即将来临，赶紧收网返航。
海参会变色
海参能随着居住环境而变色。生活在岩礁附近的海参，为淡蓝色，而居在海带、海草中的海参则为绿色。海参这种变化的体色，能有效地躲避天敌的伤害。
海参营养高
海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。海参在各类海味中位居八珍之首，又有“百补之首”的美誉。海参是天然的营养宝库，含高比例蛋白、丰富维生素及微量元素，还有一些特殊的营养物质等。吃海参，已成为追求健康、生活品味的象征。
淡干海参表面发白是正常现象的，不用过多担心。海参属于海产类，因此表面会有一定的含盐量，晒干后盐分会结成白色结晶凝固在表面，这样就会使得海参的表面发白，这层物质是盐霜，食用时洗掉就可以了。
不同品质的海参盐分含量也不一样，品质好的海参也是会含有一定的盐分的，并且在存放的过程中会出现受潮，这样一来就会出现盐霜。
因为海参制成干海参重要的一步就是要脱水，因为活海参中会含有大量的水分，所以有的厂家在加工的时候就加入大量的盐，这样能够利用渗透压来将海参的水分排出，会更利于海参的加工。
盐具有很好的杀菌消毒作用，在将海参加工成干海参的过程中加入盐不仅能起到脱水的作用，还能杀菌消毒，从而延长海参的保存时间。
盐干海参的价格会低于淡干海参，因为干海参中没有任何成分的物质，但淡干海参中含有一定量的盐分，所以会增加干海参的重量，从食用价值来看，也是淡干海参比盐干海参好，因为制作淡干海参的都是质量好的海参。
