现在人们的生活水平提高了，不单单只是五谷杂粮了，而换成了山珍海味，地上跑的，天上飞的，水里游的，想吃什么，就吃什么。进入冬天了，人们谈论比较多的都是海参，海参有很多功效，人们都认可海参，那么海参多久吃一次好呢？

海参多久吃一次是根据自身情况而定，体质虚弱或者病后恢复食用的话可以一天吃一根，有助于伤口愈合，恢复元气。吃海参贵在坚持，每天食量不宜过大，50-100g左右即可。

海参对于中年人有很好的效果，毕竟人到中年身体机能下降，常常会感到疲劳，没有精力，在这个时期非常适合吃海参，专家建议，每周吃3-5根，每天吃一根，连着吃5个月，会发现中年人会像年轻人一样精力充沛。

老年人吃海参一天一只80g左右是没有问题的，这个也跟个人的消化功能有一定的关系。同样的，海参的起效时间也和个人体质有关，长期食用身体抵抗疾病能力明显增强。

海参虽然是很好的佳品，但是在食用海参的时候还是要因人而异，不同品质的人吃的数量是不一样的，不要觉得海参是佳品，就盲目食用哟。

海参初名叫土肉，古人烤着吃

清代郝懿行《记海错》“土肉”条里有这样的记载：“李善《文选•江赋注》引《临海水土异物志》曰：‘土肉，正黑，如小儿臂大，长五寸，中有腹，无口目，有三十足，炙食。’余案：今登莱海中有物长尺许，浅黄色，纯肉无骨，混沌无口目，有肠胃。海人没水底取之，置烈日中，濡柔如欲消尽，瀹以盐则定，然味仍不咸，用炭灰腌之，即坚韧而黑，收干之犹可长五六寸。货致远方，啖者珍之，谓之海参，盖以其补益人与人参同也。《临海志》所说当即指此，而云有三十足，今验海参乃无足，而背上肉刺如钉，自然成行列，有二三十枚者，《临海志》欲指此为足则非矣。”

原来，海参最初的名字并没有那么高大上，而是非常接地气的，叫“土肉”，做法也比较奇葩，“炙食”，海参是难以入味的，很难想象烤出来的海参会是什么味道，这也许是自三国吴沈莹的《临海水土异物志》首次提到海参之后，历代少有述及的原因吧。明代李时珍的《本草纲目》就没有海参的词条，稍后的谢肇淛的博物学著作《五杂俎》首次以“海参”名之：“海参，辽东海滨有之，一名海男子，其状如男子势然，淡菜之对也，其性温补，足敌人参，故名曰海参。”清代赵学敏的《本草纲目拾遗》对海参的药效才有详尽记载，认为其“味甘咸，补肾经，益精髓，摄小便，壮阳疗痿”。清代王士稹《香祖笔记》也说：“海参得名亦以能温补故也。生于土为人参，生于水为海参”。由“土肉”而“海参”，这是一次华丽的转身。

海参属棘皮动物门海参纲，中国有100多种，其中20种可供食用。辽东半岛和山东半岛的仿刺参最为有名，是珍贵的海产品，经济价值极高，被称为海参之冠。仿刺参属刺参科，体长20-40厘米，体圆筒形，口和肛门位于两端，口周围具有环状触手20个，用于捕食或掘穴。肛门可兼呼吸（海参纲动物消化道长管状，在体内回折，末端膨大成泄殖腔，由此分出一对分支的树状结构，称呼吸树或水肺，为海参特有的呼吸和排泄器官）。皮下筋层发达，体壁具结缔组织及5束肌肉，可使身体伸缩蠕动。背面有4-6行圆锥形肉刺，刺参之名由此而来。体背面为黄褐色，腹面为黄褐或赤褐色。腹面平坦，管足密集，末端具吸盘，可用来爬行，也可吸附岩礁上。郝氏说的“今验海参乃无足”，以当时的交通条件，可能他看到的都是干刺参，没看过活刺参，所以对其管足不太了解。

刺参喜欢栖息于水流缓稳、海藻丰富的礁岩底和细沙海底，大叶藻丰富处更适合其生长。以浮游植物、浮游动物、有机碎屑、底栖硅藻等为食。刺参爬行的速度与蜗牛有一拼，它自保的主要手段是可以像变色龙一样改变体色，与周围环境融为一体，另外它的样子看上去像海里一些有毒的软体动物，也可以让一些不怀好意者敬而远之。

刺参最主要的天敌就是铁脚蟹，情况紧急时，刺参会舍车保帅，把内脏从肛门排出，自己趁机逃走，过个50天左右新的内脏又长出来了。刺参的再生能力还不止此，有时它被天敌吃了一半，剩下的一半身体经过3-8个月的修复，又可完好如初，这与蚯蚓把自己剁成四截凑一桌麻将相比有所不足，但也足够神奇了。

辽参是辽宁大连产出的海参的简称。大连位处于我国北纬39°，因气候舒适水果很是出名，同样因为水质好，出产的野生海参也是行业内的佼佼者。

野生海参主要以海底浮游生物和藻类为食，夏季水温高过20摄氏度的时候，海底小生物就会浮到海面上进行繁殖，那么在海底的海参就会缺少食物，没有充足的食物，海参只好不吃不动进入三到四个月的夏眠期。这样的慢生长确保了大连海参的品质。

南方大多都是养殖的吊笼参，是在北方培育的参苗送到南方进行人工饲养，这样的海参因为生长周期短，所以这样的海参的营养价值对比野生海参会低很多。

圈养海参不用自主觅食，所以肉质不紧致，吃起来也没有嚼劲。