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海参食用方法：将冷冻（或冷藏）的水发鲜刺参放入开水煮一下，或用开水烫透，便可以按下列方法食用。 1.保健食疗法：每早食一个，可蘸蜂蜜和白糖，也可放入牛奶中送服，常年坚持，有强身健体的功效。 2.凉拌海参：将煮后的水发海参用凉水洗透，切成薄片，加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用，清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口，是一道营养丰富的宴客佳肴。 3.水发海参还可红烧、葱爆、炖汤、煮粥、煎鸡蛋、炒肉丝等火腿烧海参：（选自《随息居饮食谱》） [配料]水发海参200克、火腿50克，素油、黄酒、湿淀粉、白糖、生姜、葱白、酱油、食盐各适量。 [做法]海参洗净，切成条块，放入滚水中略烫后捞出备用。火腿切片备用。炒锅烧热放油之后，入葱姜略炒，再放入海参、火腿翻炒至六、七成熟，倒入黄酒、酱油、白糖、清水，小火煨烤，烧至汤汁浓稠时，湿淀粉勾芡即完成。 [功效]补血益精，养血充髓。最适宜精血亏虚，产后虚嬴，阳痿遗精，虚弱劳怯，久病体虚，衰老瘦弱者葱烧海参做法：汤勺坐在旺火上，放入猪油（五钱），烧到八成熟时，下入白糖炒呈金黄色，下入葱末、姜末、清汤（三两），酱油和海参，放入料酒（三钱）、姜汁、精盐。对好口，烧开，移微火火靠两三分钟，再上旺火调入糖色、味精。边颠勺边用水淀粉勾芡，翻勺倒在盘里，勺再回到火上，放入糊葱油和葱段烧热，下入青蒜段，浇在海参上即成。海参储藏方法： 1.冷藏法：一周以内食用，可将参放入容器中加凉水，置冷藏箱中储藏保持0-4℃，每天换一次，若水中加冰块更好。 2.冷冻法：将参放入冷冻柜单冻，用塑料袋密封起来冷冻储藏，-4℃以下可储藏半年以上。肉末海参肉要选三肥七瘦（即三分肥肉、七分瘦肉），将肉切成末后氽水，待肉末变色后，再加入酱油、水和少许糖，随后将海参放入，用慢火煨至汤汁入味。香辣海参如果觉得肉末海参吃着不过瘾，还可以在此基础上加入干辣椒或辣椒油，拌以四川郫县豆瓣酱，即可制成香辣海参。海参小豆腐将茼蒿切成末，拌以蛋清、淀粉搅成糊状；将海参切成米粒状的小块后氽水，在蛋青糊中搅匀。随后用葱姜爆锅，与嫩汁豆腐一起炒熟即可食用。这道菜尤其适合老年人。在家也能做上那么一两道高档菜，以下推荐二则。刺参鲍汁香饭主料：水发刺参一只。辅料：鲍鱼汁、泰国香米适量。做法：将适量泰国香米洗净，放入碗中，加适量纯净水，上笼蒸熟。将洗净的水发刺参放入蒸熟的香米上，再上笼蒸两三分钟。最后将适量鲍鱼汁（鲍鱼汁在一些大商场有售，放多少可以个人口味为准）淋在刺参与香米上，即可食用。特点：由于利用了已加工制作好的鲍鱼汁，制作变得简单易掌握。鲍鱼汁浓缩了鲍鱼的鲜香，淋在饭上，吃起来鲜香满口。栗子塞刺参主料：水发精选刺参一只（10厘米左右）。辅料：栗子，精盐少许。做法：将刺参发制后洗净待用，板栗去里外皮，上笼蒸熟后，碾成粉状，塞入洗净后的水发刺参肚内。将已塞入了板栗细粉的刺参肚朝上，放入碟子或碗中，上笼蒸三分钟，撒盐少许，即可食用。特点：刺参补精气，板栗健肾，此做法将普通的本地出产与不常吃的海参相结合，老少皆宜，冬天尤宜吸收。网上买吧，品种多，时尚更实惠，漂亮的礼物，人见人爱。我在网购经验比较多，网上的东西真的便宜很多，选购也很方便，我收集了很多热卖好评的商品和店铺，并做了统计排行，很多都是专家通过比较店铺信誉和销售记录以及网友的评价，做出的排行榜，当然也有很多是我通过购买和网友的交流统计出来的，都是热卖好评的，网购这么多年了，现在才知道，原来这样统计下，真的方便很多，现在分享给大家，当然主要是希望大家给我空间加加人气，还有采纳我的答案，让我赚赚分^_^，网址: haodian123.com（输入到地址栏访问），那里有我的超级经验分享，有我总结的详细购物步骤和购物心得，肯定对你购物有很大帮助！快去看看吧，登陆的人比较多，打不开，请多刷新几次. o(∩_∩)o希望对您有帮助，希望采纳我哦~
海参吃起来麻口、刺口腔的感觉可能有以下几种原因：
1.海参的外皮中含有皂苷类物质，如果未处理干净就食用，可能会刺激嘴唇，导致出现麻口的情况。
2.部分人群对海参过敏，食用后也可能出现麻嘴、刺痛等过敏反应。
3.海参可能不卫生或已经变质，或者在烹饪过程中没有处理得当，导致口感不佳。
为了避免这种情况，建议在食用海参前将其清洗干净，同时在烹饪过程中注意处理得当。如果麻口、刺痛等不适症状较重，建议停止食用，并咨询医生或专业人士的建议。
发制出来的海参吃了嘴里会有一股感觉麻口,是因为没有发透,就是发的时间不够,方法不对哦.海参要分有刺参和无刺参两种!如果是有刺参你只用将参放在温水瓶里用开水泡一晚,用手轻捻海参柔软就可以了，海参不要泡太耙，小海参泡的时间要短些.如果是无刺参就要将参用火烧焦皮,用刀刮去焦皮,放在温水瓶里泡.（小杂参除外）不知道你的是那种海参?我想可能是无刺参才有觉麻口的感觉~
1、这个没问题,海参和人参都含有同类的活性物质——皂甙，这是一种巧合；皂甙味苦，并有点辛辣味，有毒性，因此海参皂甙又叫海参素或海参毒素。海参皂甙是最早发现的动物皂甙，是海参主要的活性物质，具有防癌抗癌等多种作用，但一次性用量过大会有毒副作用，例如人一次性摄入皂甙过多就会口干舌燥，甚至流鼻血。
2、你可能没把石灰质去掉,用清水加冰多浸泡几天就可以了,不过不建议吃海参干
3、用碱发的有涩味,吃的时候蘸点醋可去涩味。
4、发好的海参放入温热的淘米水泡,淘米水可软化海参的肉质,并可除去涩味
1、全世界有1000多种海参，可以食用的大概是30多种吧，其中有一种梅花参吃起来会有麻口的感觉，这是梅花参最明显的特点之一。当然其他的光参也有存在麻口的情况，由于没有看到您具体吃的海参，所以不好判断
2、一般您在市场上买的海参，都可以吃，没事的！
1、海参一般都买的干的，所以回家后要自己处理。麻嘴是正常的，那是因为没处理好海参的外皮。
2、把买回来的海参放在锅里用盐炒，不用炒得太久。（这道工序很关键，就是为了处理海参的皮，去掉麻味。）
3、之后装在热水瓶里，灌满热水。盖上后泡24小时。由于热水瓶是保温的，所以不用换水。但是时间一定要泡够！至于泡久了要缩，没听说过啊……
4、最后拿出来把它剖开，清理内脏，进行烹饪……
5、泡的时候切记用大口保温瓶或保温杯！！！
6、未泡发之前塞进去一定是很方便滴~~
7、但如果泡发起来的话，想要取出来那就得要费些功夫鸟~~：）
8、最开始炒海参不是炒多久都可以的，记住，炒到海参皮起泡就ok了。。。
